menu 20151 - Lycée La Fayette Clermont

LYCEE LA FAYETTE - CLERMONT FERRAND
18-mai
Semaine du
22-mai
AU
PETIT DEJEUNER de 6h30 à 7h45
Café, chocolat, thé, lait, pain, beurre, confiture, yahourt, céréales, fruits
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21-mai
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DEJEUNER
DINER
betteraves rouges / salade du potager
macédoine de légumes / abricots au thon
escalope à la crème
cuisse de cannette rôtie
pommes de terre grenailles /petits pois à la paysanne
yaourt/fromage
fruit de saison
entrée chaude
pamplemousse
filet de merlu sauce hollandaise
hoki pané
duo de courgettes /haricots plats aux lardons
yaourt/fromage
fruit de saison
salade indienne
salade aveyronnaise/ melon
steak frais
émincé de bœuf saveur kebab
boulgour / pommes fondantes
yaourt/fromage
poires au chocolat / salade de fruits
concombre ciboulette
tomates vinaigrette / salade verte
côtes de porc
rôti de porc au miel et pain d'épices
poêlée ratatouille / légumes fines herbes
yaourt
pâtisserie / flan pâtissier aux fruits
charcuterie /œufs durs mayonnaise
salade parisienne
lentilles auvergnates
estouffade de bœuf méditerranéenne
brocolis / choux fleur
yaourt
fruit de saison
radis beurre
sauté de veau
pâtes au beurre
petits suisses
compote de fruit à la crème de marrons
surimi mayonnaise
cuisse de poulet rôti
carottes sautées
fromage portion
fruit de saison
salade berlinoise
tomates et courgettes farcies
riz pilaf
fromage portion
crumble aux fruits
filet de poisson
frites / endives
yaourt /fromage
fruit de saison
22-mai
Tous les menus sont
disponibles ici!
Retrouvez avec ce logo les recettes maisons de notre équipe de cuisine, élaborées dans nos locaux
Le Gestionnaire
Jean Philippe DALLE
Le Proviseur
Christian DESSEUX
Cette semaine, le lycée s'habille aux couleurs du festival EUROPAVOX, et sort quelques recettes
originales de sa réserve…