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312-314 Sauces poisson à base de vin rouge

Filet de barbue dugléré Pour 8 personnes Ingrédients • 2,500 kg de

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R.01

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HOTEL DES VIGNES – RESTAURANT DU PRESSOIR

Sauce PROVENCALE / Sauce Tomate :

M - 1055

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Sauce Bonne Femme - SIST Perpignan

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