ST QUENTIN Menu A - mairie

Saint-Quentin
Menu A
LUNDI
LUNDI
Produit locaux
Recette du chef
Nouvelle recette
Nouveau produit
« Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la Cuisine Centrale essentiellement à partir
de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. »
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances
dérivés pouvant entraîner des allergies ou intolérances
MARDI
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements
JEUDI
API Restauration vous souhaite
une bonne rentrée.
DU 19 AU 23
DU 26 AU 30
DU 3 AU 7
PDT flamande
Prune
Saucisson à l’ail
Boules bœuf sauce tomate
Saucisse de Francfort
Rôti de dinde au cheddar
Hoki sauce américaine
Blé aux champignons
Chou choucroute / PDT
Purée de courgettes
Riz sauvage
Pomme
Fromage blanc sucré
Cake à l’orange
Raisin
Tomate à l’échalote
Emincé de volaille aux petits légumes Fricadelle de bœuf sauce marengo
Petit pois au maïs
Frites au four
Mousse chocolat
Prune
Salade roméo
Paupiette de veau sauce champignons Rôti de porc sauce charcutière
Salade verte
Tartiflette
Gaufrette poker
Quiche
Colin meunière
Pâtes béchamel aux petits légumes
Ananas
Tarte provençale
Pâté en croûte
Cordon bleu
Cassolette de poisson
Légumes du pot
Purée
Carottes à la paysanne
Semoule aux petits légumes
Poire
Yaourt velouté fruit
Friand fromage
Banane
Salade croquante de courgettes
Cocktail de fruits
Boules d’agneau sauce tomate
Cuisse de poulet
Carbonade de bœuf
Flageolets cuisinés
Ratatouille/ Pommes rissolées
Pâtes
Crème dessert vanille
Orange
Cake à la noix de coco
Taboulé
Pavé de poisson gratiné
au fromage
Gratin courgette / carottes
Raisin
Macédoine de légumes
Salade fraicheur
Blanquette de dinde
Normandin de veau sauce forestière
Gratin lyonnais
Haricot beurre / Haricot vert
Kiwi
Galette bretonne
Potage potiron
Carotte râpée à l’orange
Concombre à la ciboulette
Saucisse de volaille aux herbes
Tomate farcie sauce tomate
Rôti de bœuf
Omelette sauce mornay
Petit pois / carottes
Semoule
Frites / Ketchup
Coquillettes
Crème dessert chocolat
Raisin
Salade de fruits frais
Petit suisse aromatisé
Chou rouge vinaigrette
DU 10 AU 14
Hoki pané / citron
Melon
Chou blanc bulgare
Céleri rémoulade
DU 17 AU 19
Crêpe champignons
Carottes râpées aux raisins
Lentilles à l’échalote
OCTOBRE 2016
Pastèque
Lasagne bolognaise
Flan pâtissier
Jus de fruits
VENDREDI
Macédoine de légumes
Betterave rouge vinaigrette
DU 12 AU 16
SEPTEMBRE 2016
DU 5 AU 9
DU 1er AU 2
MENU DE RENTREE
Filet de poulet sauce basquaise
Blé
Pomme
Salade verte
Brandale de poisson
Flan nappé caramel
Salade verte
Hachis parmentier
Liégeois vanille
Terrine de campagne
Colin sauce agrumes
Riz créole
Banane
API Restauration vous souhaite
de bonnes vacances.