MARQUES - Vignerons Catalans

M ARQUE S
Sommaire
• Le Groupe
p.4
• Vignobles & Terroirs
p.6
• Nos Vins d’Exception
Äctä Sanctorum
Red Domus • Elevation Vieilles Vignes
Haute Coutume
Muse de Collioure
p.8
p.9
p.10
p.11
• Nos Châteaux
Château Ponteilla
Château Planèzes • Château Montner
p.12
p.13
• Nos Vins Terroirs
Les Villages de Terroir Catalan
Quintessence de l’Agly
Cuvée Vauban
Saveurs du Midi
p.14
p.15
p.16
p.17
• Nos Vins Découvertes
Temps de Vivre
Rafale
Divinum
Saveurs Oubliées
Fruité Catalan
p.18
p.19
p.20
p.21
p.22
• Nos Vins Plaisirs
Pink Maestro • Ginette
Villa Moscato • Ice Muscat
Villa Soleil Premium
Quatre Saisons
Cayrou
Le Vigneron Catalan
p.24
p.25
p.26
p.27
p.28
p.29
• Nos Trésors du Roussillon
Collection
Haute Coutume
Croix Milhas
Muscat Catalan
Cuvée La Galline • Les Murets d’Esprades
p.30
p.31
p.32
p.33
p.34
p.35
Le Groupe
PARIS
BORDEAUX
NICE
PERPIGNAN
Fondée en 1964, Vignerons Catalans est une union des
principales caves coopératives du Roussillon où nos vignerons
s’investissent années après années pour vous proposer le
meilleur de leur savoir-faire, pour répondre à vos besoins et vous
offrir des vins de caractère.
Aujourd’hui, fort de plus de 2400 producteurs, 10500 hectares
de vignes, Vignerons Catalans s’affirme comme un partenaire à
la hauteur de chaque ambition sur les AOP du Roussillon et du
Languedoc.
Ainsi à travers nos marques, notre groupe porte haut et forts les
couleurs des vins du Sud de la France.
Donner naissance à de nouvelles sensations et de nouvelles
saveurs nous tient profondément à cœur. En associant les
marques et les terroirs, nous créons des concepts en parfaite
adéquation avec les attentes du marché et de nos clients.
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Daniel Dumanois, Directeur Général & Fabienne Bonet, Présidente
Les Vignobles
Le Roussillon est un petit territoire au relief extrêmement varié
avec un climat ensoleillé, le plus ensoleillé de France, chaud et
d’une exposition au vent favorable à la culture de la vigne.
Amphithéâtre ouvert à l’Est sur la mer Méditerranée, il est bordé
de trois massifs : les Corbières au Nord, le Mont Canigou à l’Ouest
et les Albères au Sud.
Trois fleuves : l’Agly, la Têt et le Tech délimitent des terroirs,
chacun ayant ses caractéristiques propres.
Le Roussillon a la particularité de posséder des structures
géologiques et des microclimats très variés permettant à chaque
cépage de trouver son terroir de prédilection et d’exprimer ses
caractères.
Couleurs de terres...
...Couleurs de vins...
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Nos vignobles produisent des vins tranquilles (AOP et IGP)
et des Vins Doux Naturels (AOP) issus d’une vingtaine de
cépages différents.
Si notre savoir faire et l’influence du terroir sont déterminants
pour l’élaboration de nos vins, les nobles cépages
Méditerranéens implantés dans nos vignobles révèlent dans
nos vins « personnalité et « originalité ».
AOP Côtes du Roussillon /
Côtes du Roussillon Villages
AOP Côtes du Roussillon Villages
Latour de France
Caramany
Tautavel
la Têt
Prades
l’Agly
LatourRivesaltes
de France
PERPIGNAN
e
Cépages Gris
Grenache gris.
Maury
Maury
Lesquerde
né
Cépages Rouges
Carignan noir / Cinsault / Grenache noir /
Lladonner Pelut / Mourvèdre / Syrah.
AOP Côtes du Roussillon
rra
Cépages Blancs
Chardonnay / Grenache blanc /
Macabeu / Malvoisie du Roussillon /
Marsanne / Muscat à Petits grains /
Muscat d’Alexandrie / Roussanne /
Sauvignon / Vermentino / Viognier.
AOP Collioure
ite
Mer Méd
NOS CÉPAGES
MÉDITERRANÉENS
Les Vins Tranquilles
AOP Côtes du Roussillon Villages
Lesquerde
le
AOP Côtes du Roussillon Villages
Caramany
h
Tec
Banyuls
Céret
AOP Côtes du Roussillon Villages
Tautavel
PA G N E
E S
AOP Maury Sec
NB :
- AOP Côtes du Roussillon Les Aspres
identification parcellaire
- IGP : Pays d’Oc, Côtes Catalanes
sur l’ensemble du vignoble.
Maury
Rivesaltes
t
PERPIGNAN
le Te
ch
Céret
e
NB : L’aire du Muscat de Rivesaltes
couvre également l’aire de
Banyuls & Banyuls Grand Cru
et celle de Maury.
la Tê
né
AOP Rivesaltes
et Muscat de Rivesaltes
Prades
ra
AOP Banyuls et Banyuls Grand Cru
l’Agly
iter
AOP Maury Doux
Mer Méd
Les Vins Doux Naturels
Banyuls
PA G N E
E S
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Nos Vins d’Exception
L ‘Excellence d ’un Grand Vin.
A.O.P. Côtes du Roussillon Villages
L’exclusivité d’une production en quantité limitée.
Acta Sanctorum, signifiant Acte des Saints, est le fruit du
travail minutieux d’un groupe de vignerons du Roussillon
qui a pour motivation d’élaborer des vins emblématiques de
leur savoir-faire.
Cette cuvée pleine et onctueuse, issue d’une sélection
parcellaire de vieilles vignes, réunit toute la puissance et
finesse du terroir de la Vallée de l’Agly.
Charnu, sur des notes savoureuses de fruits rouges, moka,
guimauve, ce vin aux tanins veloutés et de grand volume
allie à merveille fraîcheur et maturité.
Ces trois cuvées ont été élaborées en étroite
collaboration avec notre conseiller, Olivier Dauga.
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A.O.P. Côtes du Roussillon Villages
Ce vin développe des senteurs de petits
fruits noirs confiturés, d’épices douces, de
garrigue et de réglisse.
Nos Vins d’Exception
Le vignoble de ces deux cuvées d’exception se
compose d’une sélection minutieuse de vieilles
parcelles plantées sur le terroir de l’Agly situé au
nord des Pyrénées-Orientales.
L’attaque ample et généreuse offre des
tanins soyeux ainsi qu’une belle complexité
aromatique.
A.O.P. Côtes du Roussillon Villages
Ce vin offre un nez intense et raffiné sur
des notes de fruits noirs, de poivre noir et
torréfiées.
Sa bouche est riche et onctueuse aux
tanins enrobés, accompagnée d’un fruité
remarquable.
Deux cuvées
aux personnalités affirmées.
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Nos Vins d’Exception
A.O.P. Côtes du Roussillon Villages
A.O.P. Collioure
Fruit de la sélection attentionnée de nos
vignerons, cette gamme est composée des
2 appellations de renommée du Roussillon :
Côtes du Roussillon Villages et Collioure.
Des vins rouges tout en charme, subtilement
boisés dotés d’une remarquable finesse et au
terroir affirmé de la Vallée de l’Agly et de la
Côte Vermeille.
Une autre idée du Luxe...
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Le Vignoble de ce Cru Collioure est situé à l’extrême sud
de la France au point de rencontre entre Pyrénées et
Méditerranée. Les vignes y sont implantées en terrasses
sur des coteaux de schistes.
Terre d’inspiration de célèbres artistes, Collioure est un
petit port de pêche situé entre mer et montagne, reconnu
pour l’élégance de ses vins.
Nos Vins d’Exception
A.O.P. Collioure
Raffiné, sur des notes savoureuses et fraîches de fruits
rouges, ce rosé « gastronomique » réunit toute la puissance
et la minéralité d’un terroir unique au monde.
Toute l’élégance
d’un rosé d’Exception !
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Nos Châteaux
A.O.P. Côtes du Roussillon
Le Château Ponteilla situé sur le terroir classé
des « Aspres » entre le mont Canigou et la mer
Méditerranée s’étend sur une trentaine d’hectares.
Les vignes de Syrah et Grenache noir entourent le
Château et s’épanouissent sur un terroir de galets
roulés, ensoleillé, jouissant du microclimat des
Aspres, à la fois doux et tempéré.
Des châteaux symboles
de leur terroir.
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A.O.P. Côtes du Roussillon
Entre Caramany et Latour de France, le
vignoble de Rasiguères s’étend sur des
côteaux vallonnés de la Vallée de l’Agly.
Pour cette cuvée, les vignerons ont sélectionné
des parcelles plantées sur des arènes
granitiques. Ces sols profonds sont mieux
protégés de la chaleur et confèrent à cette
cuvée une jolie fraîcheur.
Nos Châteaux
Château Planèzes
Château Montner
A.O.P. Côtes du Roussillon Villages
Le Château Montner est situé dans la Vallée
de l’Agly au nord du Roussillon où les
vignes de Grenache noir, Syrah et Carignan
s’épanouissent sur un terroir de coteaux
schisteux ensoleillé.
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Nos Vins Terroirs
A.O.P. Côtes du Roussillon Villages
Parce que la richesse de nos vins
provient de la diversité de nos terroirs
du Roussillon, vous trouverez dans cette
gamme tous les plus beaux terroirs de la
Vallée de l’Agly : des vins élégants offrant
des palettes aromatiques complexes et
variées selon leur terroir.
Maury • Tautavel • Lesquerde •
Latour de France
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La référence Premium
de la Vallée de l’Agly.
A.O.P. Côtes du Roussillon Villages Communales (CRV)
Dans cette Vallée de l’Agly aux reliefs contrastés, il existe une infinité
de terroirs bien spécifiques.
Incroyable
mosaïque
de terroirs !
L’altitude, l’exposition des vignes, mais aussi et surtout la nature des
sols permettent à chacun des terroirs d’afficher une réelle spécificité.
Terrasses
aux sols caillouteux
Terre Latine A.O.P. Côtes du Roussillon Villages
Sols à dominante
de schistes bruns
Latour de France «Mas Serrabonne» A.O.P. CRV Latour de France
Maury «Cuvée M» A.O.P. Maury Sec
Lesquerde «Racine» A.O.P. CRV Lesquerde
Tautavel «Silex» A.O.P. CRV Tautavel
Sols
de schistes gris et violets
Arènes
granitiques
Terrains
à dominantes calcaires
Nos Vins Terroirs
La Quintessence de l’Agly
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Nos Vins Terroirs
A.O.P. Collioure
Au cœur de la côte rocheuse bordée par la
mer Méditerranée, le vignoble de Collioure
niche entre mer et montagnes où les vignes
s’accrochent aux pentes abruptes sur un
sol exclusivement composé de schistes.
Vauban est une gamme de vins qui naît du
mariage entre la minéralité du schiste et la
puissance du fruit.
Toute la finesse
& la minéralité réunies.
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Célèbre pour ses vignes et la qualité de son terroir depuis l’Antiquité, ce terroir
du Languedoc perpétue ce savoir-faire millénaire.
Saveurs du Midi saura vous faire partager ces vins typiques des terroirs de la
région et les spécificités gustatives de chacun d’entre eux. Un voyage au cœur
des saveurs du Midi, c’est ce que cette gamme vous propose de découvrir.
Un Savoir-faire millénaire !
Nos Vins Terroirs
A.O.P. Minervois • Corbières • Languedoc • Costières de Nîmes
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Nos Vins Découvertes
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Une démarche éco-responsable
de la vigne au consommateur.
A.O.P. Côtes du Roussillon
A.O.P. Muscat de Rivesaltes
Une gamme pour mieux répondre aux
impératifs de la production et de la
consommation durable.
La certification Agri Confiance se conjugue
avec l’engagement de chaque vigneron
adhérent à sa coopérative, d’aménager et
d’entretenir nos territoires, nos terroirs,
de les préserver, les protéger, par amour
de la terre et de la nature, pour léguer aux
générations futures des sols fertiles et des
environnements sains.
Sur les bords de la méditerranée, il arrive que les rafales soient
si fortes qu’elles renversent les girouettes de leurs perchoirs.
C’est sous la chaleur bienveillante du soleil et le stress des
grands vents que naissent nos vins Rafale.
Nos grands vins de cépages !
Nos Vins Découvertes
I.G.P. Pays d’Oc
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Nos Vins Découvertes
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I.G.P. Pays d’Oc
Une intensité des plaisirs évoquant l’intervention
divine sur nos Terres du Sud de la France
réputées depuis l’antiquité pour accompagner
les hommes dans leur quête du plaisir !
Ces vins se distinguent par des assemblages
de cépages emblématiques de la région du
Languedoc-Roussillon.
Un concentré
d’émotion de parfums.
Avec plus de 300 jours de soleil par an, des
rendements parmi les plus bas de France et des
vignerons passionnés qui perpétuent les méthodes
traditionnelles, Saveurs Oubliées est un légitime
ambassadeur de nos terroirs.
Nos Vins Découvertes
A.O.P. Côtes du Roussillon Villages
A.O.P. Côtes du Roussillon
Le vin,
comme on le vinifié autrefois.
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Nos Vins Découvertes
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A.O.P. Côtes du Roussillon
I.G.P. Côtes Catalanes
Avec Fruité Catalan, découvrez l’alternative moderne, qualitative et séduisante
au monde traditionnel du vin français.
Des Vins fruités alliant fraîcheur, soleil et gourmandise pour le plaisir de tous !
Nos Vins Découvertes
Partage, convivialité, détente au rendez-vous !
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Nos Vins Plaisirs
Des vins à la couleur pétale de rose dotés d’une
belle combinaison fraîcheur et intensité des saveurs.
A.O.P. Côtes du Roussillon
Un rosé à l’ambiance vintage
et résolument trendy !
I.G.P. Côtes Catalanes
Un chef d’œuvre catalan
alliant fraîcheur, jeunesse et
gourmandise.
Les Vins des Beaux jours….
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I.G.P. Pays d’Oc
Un vin rayonnant emplis de chaleur
et de générosité.
Nos Vins Plaisirs
Toutes les facettes du cépage muscat !
Un moelleux aux arômes de litchis,
abricots et fleurs blanches.
I.G.P. Côtes Catalanes
Un vin blanc sec & fruité 100% pur
plaisir !
Un muscat sec gourmand, acidulé et
rafraîchissant aux arômes de citron
et menthe fraîche.
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Nos Vins Plaisirs
A.O.P. Côtes du Roussillon
Un hommage aux racines de notre vignoble
du Roussillon que constituaient ces vastes
domaines agricoles tenus par des vétérans
de l’armée romaine ainsi récompensés de
leurs engagements.
Des terres gorgées de soleil propices à la
culture de la vigne.
Des vins fruités et gourmands pour tous vos
instants plaisirs !
Tout le fruit & le soleil
de notre terroir.
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Les cuvées 4 Saisons vous invitent à découvrir des cépages méridionaux où chacun
exprime la richesse aromatique de son terroir.
Des vins fruités et intenses, aux bouquets méditerranéens.
Toute la légéreté et l’harmonie d’un concerto !
Nos Vins Plaisirs
I.G.P. Pays d’Oc Merlot • Cabernet-Sauvignon • Cabernet Rosé • Chardonnay
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Nos Vins Plaisirs
A.O.P. Côtes du Roussillon
Une gamme de vins expressifs du
Sud de la France, ronds, généreux
et en accord avec les goûts des
consommateurs et garantissant une
qualité constante.
Reflet de la
richesse
du terroir du
Roussillon.
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Notre gamme pionnière créée depuis 1964 par des vignerons passionnés
qui au travers des millésimes vous offrent le meilleur d’eux mêmes.
Voici des vins plaisants, accessibles, emplis de soleil et de passion.
Notre Marque Pionnière !
Nos Vins Plaisirs
I.G.P. Pays d’Oc
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Les Trésors du Roussillon
Les Vins Doux Naturels sont des purs produits de tradition créés en Roussillon.
Dès le XIIIème siècle, les Vins Doux Naturels sont vinifiés par un procédé
rigoureux :
Le mutage qui consiste à ajouter de l’alcool neutre d’origine vinique au moût
de raisin en cours de fermentation afin de stopper celle-ci et conserver ainsi
une partie des sucres résiduels du raisin qui va donner sa douceur au vin.
Ces vins généreux sont élaborés à partir d’un encépagement limité aux
cépages “nobles” : Grenache, Macabeu, Malvoisie du Roussillon et Muscats.
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A.O.P. Muscat de Rivesaltes • Maury Grenat • Banyuls Grand Cru • Rivesaltes Ambré
À l’image de la mode française, la gamme « Collection » se veut élégante, prestigieuse,
raffinée et haute en caractère.
Un véritable écrin pour ces Vins Doux Naturels aux personnalités si affirmées et différentes.
Nos Trésors du Roussillon
Les doux nectars du Roussillon.
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Nos Trésors du Roussillon
Offrez-vous un voyage dans le temps...
A.O.P. Rivesaltes Ambré
Des millésimes de rêves…
Des arômes envoûtants…
Un habillage luxueux…
Millé sime s
1969
•
1976
•
1979
•
1988
32
A.O.P. Rivesaltes Ambré • Maury Grenat • Muscat
de Rivesaltes • Banyuls Traditionnel
Une gamme complète de Vins Doux Naturels
authentiques.
Nos Trésors du Roussillon
Croix Milhas
Une Riche Palette
de couleurs & de saveurs !
Rivesaltes Rosé
by Croix Milhas
A.O.P. Rivesaltes Rosé
La douceur en mode « rose », joue la carte de
la fraîcheur, de la finesse et de l’élégance.
Croix Milhas
«Spéciale Réserve»
A.O.P. Rivesaltes Ambré
Les cuvées Hors d’âge.
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Nos Trésors du Roussillon
Un Muscat infiniement éclatant !
Muscat Catalan
A.O.P. Muscat de Rivesaltes
Un Muscat inspiré des oeuvres de Gaudi !
Voici à travers cette cuvée un tableau illustratif
de tout ce qui symbolise notre culture :
La culture catalane !
Un vin délicat, intense, aux senteurs citronnées
de fleurs d’oranger et de pêche blanche.
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A.O.P. Banyuls Grand Cru
L’excellence des Banyuls,
terroir emblématique du Grenache !
Nos Trésors du Roussillon
Les terres d’expressions !
A.O.P. Banyuls Grand Cru
A.O.P. Maury Grenat
Des Vins Doux Naturels d’une expression
aromatique intense, d’une belle complexité
et d’une élégance subtile.
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Tél : +33 (0)4 68 85 04 51
Fax : +33 (0)4 68 55 25 62
[email protected]
www.vigneronscatalans.com
Crédits Photos : Vignerons Catalans / CIVR / RK Le Studio - Création Graphique : Flora-May Lalonde, Vignerons Catalans.
1870 avenue Julien Panchot - BP 29000
66962 Perpignan cedex 9