préparation au cap en 4 mois1/2

PROCHAINES SESSIONS À ROUEN
D’août à décembre 2012
De janvier à mai 2013
Formation
Pâtisserie
Depuis 1980,
des taux de réussite
remarquables aux examens
PRÉPARATION AU CAP
EN 4 MOIS 1/2
CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE
OBJET DE LA FORMATION
Cette formation prépare au CAP pâtissier en 4 mois 1/2.
Elle s’adresse à des personnes qui n’ont aucune connaissance en pâtisserie :
- à des adultes en reconversion professionnelle,
- à de jeunes adultes (+ de 18 ans) qui souhaitent entrer dans la profession.
Et aussi :
- à des personnes du secteur alimentaire (boulangers, cuisiniers) souhaitant gagner
en polyvalence.
CONDITIONS D’ADMISSION
3 conditions sont à remplir :
1 : Avoir au minimum 18 ans.
2 : Passer un test de sélection, organisé à Rouen avant chaque session.
3 : Être titulaire d’un Brevet des Collèges (BEPC) ou justifier d’un niveau équivalent.
Dans le cas contraire, il faut passer en plus un test de niveau à Rouen.
N.B. Les candidats étrangers non francophones ne passent qu’un test linguistique.
MIEUX CONNAÎTRE L’INBP
Des formations reconnues, une équipe permanente de 25 formateurs-chercheurs.
8000 professionnels ou personnes en reconversion formés par an.
Des conditions et des équipements de travail performants.
Un centre de ressources n°1 du secteur et des publications INBP.
Une salle de lecture et une salle informatique ouvertes aux stagiaires.
Un pôle d’innovation pour anticiper les évolutions de nos métiers.
un
150, boulevard de l’Europe - B.P. 1032 - 76171 Rouen cedex 1
Tél : 02 35 58 17 77 - Fax : 02 35 58 17 86 - Email : [email protected]
Etablissement reconnu d'utilité publique par décret du 4 décembre 1974
Organisme enregistré sous le n°23750036676 auprès du Préfet de la Région Haute-Normandie
SIRET 315 042 945 000 32 - TVA FR 35 315 042 945 000 32 - NAF 8532 Z
FORMATION CONSEIL
Rouen · France · International
PRINCIPE DE LA FORMATION
DURÉE, DATE ET PRIX DES MODULES
Cette formation se compose de 3 modules :
- module CAP Enseignement général
- module CAP Pro
- module complémentaire Gestion d’une boulangerie-pâtisserie
QUELS MODULES CHOISIR ?
Préparation au
CAP PÂTISSIER
Vous n’avez
aucun diplôme
Module CAP
Enseignement
général
CE MODULE VOUS EST
FORTEMENT CONSEILLÉ
66 h
- Français/Histoire-Géo
- Mathématiques/Physique
33 h
33 h
SESSION D’AOÛT À DÉCEMBRE 2012
Du 06 au 10 août 2012 (en continu)
Du 31 août au 26 octobre 2012 (les vendredis après-midi)
Vous avez
au moins 1 CAP
ou diplôme
équivalent
validé Education
Nationale
Vous venez
de l’étranger
pour suivre
la formation
CE MODULE NE VOUS
CONCERNE PAS
CE MODULE VOUS EST
FORTEMENT CONSEILLÉ
Pour vous préparer
à l’examen
Vous en serez
dispensé
à l’examen
Si vous n’avez pas de
diplôme bénéficiant
d’une reconnaissance
académique
Module CAP
Pro
MODULE OBLIGATOIRE
MODULE OBLIGATOIRE
MODULE OBLIGATOIRE
Module
complémentaire
Gestion
MODULE FACULTATIF
MODULE FACULTATIF
MODULE FACULTATIF
Stage d’application
dans une boulangerie
pâtisserie française
Module CAP Enseignement général
STAGE DÉCOUVERTE FACULTATIF RÉSERVÉ :
- aux ressortissants du Pôle emploi
- aux stagiaires venant de l’étranger
N.B. Des heures facultatives de soutien seront proposées à partir du 09 octobre.
> PRIX 2012
Demandeur d’emploi
694,64 € TTC (580,80 € HT)
Autres
817,38 € TTC (683,43 € HT)
SESSION DE JANVIER À MAI 2013
Du 07 au 11 janvier 2013 (en continu)
Du 25 janvier au 22 mars 2013 (les vendredis après-midi)
N.B. Des heures facultatives de soutien seront proposées à partir du 29 mars.
> PRIX 2013
Demandeur d’emploi
736,08 € TTC (615,45 € HT)
Autres
865,93 € TTC (724,02 € HT)
Module CAP Pro
600 h
- Pratique professionnelle
450 h
- Technologie
65 h
- Dessin
33 h
- Sciences appliquées à l’alimentation
28 h
- Hygiène
12 h
- Environnement économique, juridique et social 12 h
de l’entreprise et Vie sociale et professionnelle
DIPLÔMES
SESSION D’AOÛT À DÉCEMBRE 2012
Cette formation est sanctionnée par :
- Un diplôme INBP remis aux stagiaires qui ont fait preuve d’assiduité et qui ont obtenu une moyenne de 12/20 sur l’ensemble
des notes attribuées périodiquement dans chaque matière.
- Le CAP pâtissier, diplôme d’état délivré par l’Éducation Nationale.
Du 13 août au 21 décembre 2012
HÉBERGEMENT ET RESTAURATION
Du 14 janvier au 24 mai 2013
La nouvelle résidence Georges Charpak, située en face de l’INBP,
est à disposition des stagiaires. Agréables et modernes, les studios
offrent de belles prestations.
> Réservation auprès de l’INBP
Demandeur d’emploi
Autres
Module complémentaire Gestion
40 h
En semaine, le midi, il est possible de déjeuner au self
Hébergement et restauration sont à votre charge.
- Réglementation juridique, fiscale et sociale
- Gestion financière
- Gestion commerciale
8h
16 h
16 h
FRAIS DE DOSSIER
Du 07 au 11 janvier 2013
(situé au 3ème étage de l’INBP).
Demandeur d’emploi
Autres
40 € TTC
80 € TTC
Tarif unique, quel que soit le nombre de module choisi.
PRISE EN CHARGE FINANCIÈRE
Consultez la notice jointe.
Demandeur d’emploi
Autres
Demandeur d’emploi
Autres
Du 10 au 14 juin 2013
LES DÉBOUCHÉS APRÈS LA FORMATION
Demandeur d’emploi
Autres
- Travailler dans une pâtisserie ou une boulangerie-pâtisserie
en tant qu’ouvrier pâtissier qualifié.
- Etre technico-commercial au service des entreprises du secteur.
- S’installer en tant qu’artisan chef d’entreprise
(expérience professionnelle complémentaire conseillée).
Stage d’application
Autant de fonctions qui peuvent s’exercer
en France comme à l’international !
Le PLUS après la formation : accès au réseau INBP
et à son fichier d’offres d’emploi.
SERVICE FORMATION DE L’INBP
02 35 58 17 99
[email protected]
> PRIX 2012
6 507,53 € TTC (5 441,08 € HT)
7 652,32 € TTC (6 398,26 € HT)
SESSION DE JANVIER À MAI 2013
> PRIX 2013
6 895,06 € TTC (5 765,10 € HT)
8 114,09 € TTC (6 784,36 € HT)
SESSION D’AOÛT À DÉCEMBRE 2012
> PRIX 2012
551,12 € TTC (460,80 € HT)
648,23 € TTC (542,00 € HT)
SESSION DE JANVIER À MAI 2013
> PRIX 2013
584,13 € TTC (488,40 € HT)
686,98 € TTC (574,40 € HT)
dans une boulangerie pâtisserie française, suite à la formation
Ressortissants du Pôle emploi (demandeurs d’emplois)
10 semaines
20 semaines
Stagiaires venant de l’étranger
10 semaines
20 semaines
> PRIX 2012 · 2013
313,95 € TTC (262,50 € HT)
527,44 € TTC (441,00 € HT)
> PRIX 2012 · 2013
368,37 € TTC (308,00 € HT)
619,53 € TTC (518,00 € HT)
INFO EXAMEN passage du CAP pâtissier
Toutes les épreuves se déroulent à l’INBP, après la formation
- En décembre 2012/janvier 2013 (session d’août à décembre 2012)
- En mai/juin 2013 (session de janvier à mai 2013)
A votre écoute : Daline Eng, Pauline Gressent, Violaine Michaux.
©INBP Rouen - 02/2012