A La Carte...Sur Terre
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A La Carte...Sur Terre
A LA CARTE Les Produits d’exception… Sur terre…Viande, Gibier, Abat Filet de bœuf « Bocuse d’Or » Servi le 29 Janvier 2003 à Lyon 59 € ttc Dos de Chevreuil, Croûte de Dragées Céleri rave, Sauce Poivrade 52€ ttc Ris de Veau, Grenobloise Petit Epeautre de Roman Suquet, Jus Corsé 55 € ttc Fromages… Frais et affinés de l’Aude et d’ailleurs 27 € ttc