CARTE DU RESTAURANT

CARTE DU RESTAURANT
Le restaurant vous accueille de
12h00 à 14h00
et de 19h30 à 22h00 en semaine
et de 19h30 à 23h00 vendredi, samedi et veilles de
jours fériés
Fermeture : Samedi midi et lundi
Fin de la prise des commandes 15 minutes, avant la fermeture du Restaurant
Nous cuisinons l'oignon de Roscoff - AOC
Tous nos tarifs sont exprimés en € TTC. Service compris.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les apéritifs
Anis 2cl, Muscat 4cl,
Martini 4cl, Campari 4cl, Porto 4cl
Kir 13cl (Cassis, Mûre, Pêche, Framboise)
Suze 4cl
Américano 6cl (Martini blanc, Martini Rouge, Campari, Gin)
Les eaux
Vittel
San Pellegrino
Les champagnes
Perrier Jouet « Grand Brut » 37,5cl
Mercier Brut 75cl
La coupe de Mercier Brut
Perrier Jouet « Grand Brut » 75cl
Dom Perignon 75cl
Les boissons chaudes
Café expresso
Décaféiné
Petit chocolat
Grand chocolat
Thé nature, verveine
Thé aromatisé
Les digestifs
Cognac Bisquit*** 4cl
Calvados « Busnel » VSOP 4cl
Les eaux de vie
Kirch, Poire William 4cl
Tous nos tarifs sont exprimés en € TTC. Service compris.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
3,10
3,10
3,10
3,10
6,00
50cl
100cl
3,00
3,40
4,00
4,60
40,00
60,00
9,00
70,00
170,00
1,50
1,50
1,80
3,30
2,00
2,50
6,00
6,00
6,50
Pause déjeuner 9,80 €
Servie le midi du lundi au vendredi - Hors jours fériés
Plat du jour + Café
Formule découverte 12,90 €
Servie le midi du lundi au vendredi - Hors jours fériés
.Plat du jour
.Salade gourmande végétarienne
.Tagliatelles au saumon
***
.Traditionnelle mousse au chocolat maison
.Ile flottante à la vanille
Formule Moussaillon 8,50 €
(Réservée aux enfants de moins de 10 ans)
.Tagliatelles façon carbonara au jambon cru et champignons
.Escalope de volaille et frites maison
***
.Traditionnelle mousse au chocolat maison
.Glace fantaisie
Tous nos tarifs sont exprimés en € TTC. Service compris.
Menu Escale 18 €
.Croustillant d'oignons de Roscoff et chèvre tiède, croquant de salade
.Chiffonnade de jambon cru, croquant de salade aux pommes fruits
.Toast de saumon mariné à la crème d'algues
***
.Andouillette grillée sauce au choix
.Escalope de volaille gratinée Savoyarde en Crispy fumé
.Filet de saumon façon « burger »
***
.Traditionnelle mousse au chocolat maison
.Ile flottante à la vanille
.Assiette parfum de France (3 fromages)
.Coupe glacée (2 boules au choix et chantilly)
Menu Croisière 30 €
.Carpaccio de saumon mariné maison, crème d'algues, toast tiède
.Cassolette de Saint-Jacques à la Bretonne
.Foie gras maison, compotée d'oignons de Roscoff, toast tiède
***
.Magret de canard aux embruns bretons
.Lieu jaune au coeur vert du Léon, beurre blanc
.Faux filet poêlé « VBF » à votre convenance, sauce au choix
***
.Nougat glacé au coulis de fruits rouges
.Palet glacé à la fleur bretonne
.Moelleux chocolat rafraîchi à la vanille
.Saint Marcellin gratiné et croquant de salade
Accompagnement au choix : Frites maison, riz, tagliatelles, salade verte
Accompagnements supplémentaires : 2 €
Tous nos tarifs sont exprimés en € TTC. Service compris.
Salades gourmandes
Salade végétarienne
11,50
(Tomate, artichaut, oeuf, pommes de terre, pomme fruit, toast d'oignon de Roscoff
gratiné au Saint Marcellin)
Salade campagnarde
14,00
(Tomate, oeuf, pomme fruit, pruneaux marinés, toast d'oignon de Roscoff,
chiffonnade de jambon cru)
Salade pêcheur
12,00
(Tomate,oeuf, pommes de terre, crevettes roses, artichaut, toast d'oignon de Roscoff
au saumon mariné)
Entrées
Croustillant de chèvre et toast de Saint Marcellin aux oignons de Roscoff,
croquant de salade
9,00
Carpaccio de saumon mariné maison, crème d'algues, toast tiède
9,00
Chiffonnade de jambon cru, compotée d'oignons de Roscoff
9,50
Foie gras maison, compotée d'oignons de Roscoff, toast tiède
13,00
Plats
Lieu jaune au coeur vert du léon, beurre blanc
13,00
Andouillette grillée sauce au choix
13,00
Escalope de volaille gratinée Savoyarde en Crispy fumé
13,00
Magret de canard, mijoté aux pommes, cidre et chouchen
14,00
Saumon façon « burger », sauce beurre blanc
14,00
Cassolette de Saint-Jacques à la Bretonne
17,00
Faux filet « VBF » poêlé à votre convenance, sauce au choix
14,00
Accompagnement au choix : Frites maison, riz, tagliatelles, salade verte
Accompagnements supplémentaires : 2 €
Desserts
Saint Marcellin gratiné
Traditionnelle mousse au chocolat maison
Ile flottante à la vanille
Nougat glacé au coulis de fruits rouges
Moelleux chocolat rafraîchi à la vanille
Palet glacé à la fleur Bretonne
Café gourmand (Mignardises sucrées)
Dame Blanche, Café ou Chocolat liégeois, After mint, Antillaise
2 boules de glaces ou sorbets et chantilly
5,00
5,00
5,00
5,50
5,50
5,50
6,00
6,00
5.00
Vins en bouteille
Vins Rouges
*Sélection Tranchant Merlot V.D.P
*Bordeaux « Château Haut Bray » A.O.P
*Graves « Château Caillivet » A.O.P
*Lussac Saint Emilion Château « Busquet » A.O.P
*Saint-Nicolas de Bourgueil « P Lorieux » A.O.P
*Côtes du rhône « Domaine de la soumade » A.O.P
Vins Rosés
37,5cl
50cl
*Sélection Tranchant Grenache V.D.P
*Côtes de Provence « Domaine des Vingtinières » A.O.P
Vins Blancs
*Sélection Tranchant Chardonnay V.D.P
*Bordeau Château « La Freynelle » A.O.P
*Chablis « Domaine du Colombier » A.O.P
Macon Village « Les Escudettes » A.O.P
75cl
12,00
12,00 18,00
37,5cl
75cl
12,00
18,00
18,00 29,00
12,00
* Vins issus de propriétaires récoltants, distribués par AD VINAM AETERNAM
Tous nos tarifs sont exprimés en € TTC. Service compris.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
75cl
12,00
15,00
24,00
18,00 29,00
15,00 24,00
21,00
Notre sélection au détail
Vins rouges
Saint Emilion « La Rose Perruchon »
Côtes de Bourg « Château la Bataille »
Vins rosés
Bandol « Restanques »
Vins blancs
Macon Village « Les Escudettes »
Tous nos vins bénéficient de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée)
Verre 12cl : 3,00 €
Carafon 25cl : 5,90 €
Carafe 50cl : 11,80 €
Tous nos tarifs sont exprimés en € TTC. Service compris.
L'abus d'alcool est dansgereux pour la santé, à consommer avec modération.