Escalopes de poulet aux pruneaux

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Recette CEFPPA Minute de volaille

TENDRE DINDE AUX PRUNEAUX

Paupiettes de laitue à la dinde

Saumon à l`oseille des frères Troisgros

Terrine de foie de volaille au poivre vert

Escalopes de poulet sauce à la crème au caramel

20g Condiment pour volaille HACO 70g Sucre de caramel liquide HACO 40g Crème à rôtir 30g Farine 120g Amandes, en bâtonnets, légèrement rôties 100g Raisins sultan, ramollis pendant 1 heure, lavés et...

POIVRE DE SICHUAN (fagara) 32

Zoom sur la prune - Mouans

Roulé de veau aux pruneaux braisés au miel et poivre de Sichuan

Foie gras poêlé aux poires William, sauce au Sauternes

Poitrine de dinde au Chorizo