docFromage - Restaurant Italien Pizzeria Del Arte
download 
Plainte Transcription
Fromage - Restaurant Italien Pizzeria Del Arte
Bienvenue en Italie ! Un moment chaleureux à l’italienne, c’est un partage de générosité, de convivialité, de tradition avec la famille et les amis. « Benvenuto in Italia », là où la cuisine est un art de vivre autant qu’un art d’aimer ! Parce que les allergies alimentaires peuvent causer certaines complications chez les enfants comme chez les adultes, les restaurants Del Arte ont mis en place une base de données permettant de connaître le contenu en allergènes de ses produits. Mieux informer pour mieux prévenir, c’est l’engagement Del Arte. Retrouvez tous les éléments sur delarte.fr ou demandez à votre serveur. COCKTAILS ET VINS Cocktails Del Arte Amaretto, Martini Bianco, jus d’orange, sirop de grenadine, 15 cl ................................................................... 4,50 € Americano maison Piatto di 4 cicchetti Entrées à partager Un grand classique italien, 9 cl ........................................................ 5,70 € NUOVO Mojito Menthe, rhum blanc, eau gazeuse, citron vert, 21 cl ................... 5,50 € Piña colada Rhum blanc, jus d’ananas, noix de coco, sirop de sucre de canne, 23 cl .......................................................... 5,50 € Piatto di 4 cicchetti Cocktails sans alcool Tartines de pain ciabatta aux olives accompagnées de roquette, d’une crème ricotta aux herbes et agrémentées de mozzarella di Bufala et poivrons grillés, thon, gorgonzola et cerneau de noix, magret de canard fumé............................. 4,90 € Colibri Piatto di 6 cicchetti ......................................... 6,70 € Jus d’orange, jus de citron, jus d’ananas, nectar de mangue, sirop de grenadine, 23 cl ................................................................... 3,90 € NUOVO Sienna NUOVO Mojito (sans alcool) Nectar de pêche, menthe, eau gazeuse, 23 cl ................................ 4,20 € Menthe, eau gazeuse, citron vert, 21 cl .......................................... 4,20 € Champagne et vin pétillant Prosecco Superiore DOCG Ce vin pétillant typiquement italien rayonne à l’apéritif. Coupe de 12 cl .................................................................................... 3,90 € Bouteille de 75 cl............................................................................. 16,50 € Champagne brut Louis Serrier Coupe de 12 cl .................................................................................... 6,90 € Bouteille de 75 cl............................................................................. 41,00 € Mojito Découvrez nos plateaux d’antipasti et partagez un instant de convivialité. Piatto di 8 cicchetti ......................................... 7,90 € NUOVO Piatto Degustazione Pains Del Arte, coppa, minis involtini de speck à la ricotta, épices Del Arte, piadines (rouleaux de fine pâte à pizza garnis de tomates confites, thon, crème ricotta aux herbes, roquette et olives noires), tartines de pain ciabatta aux olives accompagnées de roquette, d’une crème ricotta aux herbes et agrémentées de mozzarella di Bufala et poivrons grillés, thon, gorgonzola et cerneau de noix ......................................... 9,90 € Vins italiens au verre (15 cl)l Vins rouges Nero d’Avola IGT .............................................................................. 3,00 € Montepulciano d’Abruzzo DOC..................................................... 3,30 € Maestrelle Toscana IGT .................................................................... 3,80 € Vins rosés Rosato Puglia IGT.............................................................................. 3,00 € Rosato Basilicata IGT ....................................................................... 3,30 € Vin blanc Grillo Sicilia IGT................................................................................ 3,30 € IGT : Indicazione Geografica Tipica. DOC : Denominazione di Origine Controllata. DOCG : Denominazione di Origine Controllata e Garantita. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération Prix nets Bières Heineken Pression Bière blonde premium 25 cl....................................................................................................... 3,30 € 50 cl....................................................................................................... 5,90 € Affligem Bière Blonde d’Abbaye Belge, 33 cl.............................................. 4,30 € APÉRITIFS ET BOISSONS Aperitivi & Bevande Panach’ (sans alcool) Bouteille 25 cl ..................................................................................... 3,10 € Apéritifs Julieta Vin rosé Italiano 12°, sirop de pamplemousse, 15 cl .................. 3,30 € Martini tonic Aperol Spritz Martini Bianco, Schweppes, 15 cl .................................................. 4,30 € Notre Kir royal à l’italienne Heureux mariage d’amaretto et de Prosecco Superiore DOCG, 12 cl...................................... 4,30 € Kir cassis ou mûres 15 cl....................................................................................................... 3,90 € Campari 6 cl ......................................................................................................... 4,10 € Martini Rosso ou Bianco 6 cl ......................................................................................................... 3,90 € Martini Prosecco Martini Bianco, Prosecco Superiore DOCG, 14 cl ..................... 4,30 € Aperol Spritz Aperol, Prosecco Superiore DOCG, 21 cl .................................... 4,90 € Marsala amandes 6 cl ......................................................................................................... 3,70 € Whisky William Lawson’s Eaux minérales Vittel, San Pellegrino, Perrier fines bulles 50 cl....................................................................................................... 3,00 € 100 cl .................................................................................................... 3,90 € Sodas et jus de fruits Jus de fruits Pampryl Orange*, Pomme*, Tomate, 25 cl................................................... 3,20 € Nectar Pampryl Abricot, Ananas, Cocktail de fruits, fraise, 25 cl.......................... 3,20 € Sodas Pepsi Cola, Pepsi Max (sans sucre), Schweppes (Indian tonic, Agrum’), Orangina, Seven up, Lipton Ice Tea, 25 cl .................. 3,20 € Perrier, Oasis Tropical 33 cl....................................................................................................... 3,20 € 4 cl ......................................................................................................... 4,90 € Whisky Jack Daniel’s old n°7 4 cl ......................................................................................................... 6,90 € Ricard 2 cl.................................................................................3,70 € Ricard Mauresque ou Tomate Ricard 2 cl et sirop d’orgeat ou grenadine..................................... 3,70 € Prix nets * Jus de fruits à base de concentré. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération Piatto Degustazione Piadines Del Mare Antipasti ENTRÉES Salade roquette et copeaux de fromage italien Roquette, copeaux de fromage italien, tomate confite ................ 4,50 € Chèvre chaud à l’italienne Tartines de pain ciabatta aux olives agrémentées de crème ricotta aux herbes, mozzarella et fromage de chèvre, salade de saison, copeaux de fromage italien ................. 5,70 € Carpaccio de boeuf all’ italiana Mariné à l’huile d’olive et basilic, copeaux de fromage italien .................................................................................... 5,90 € GRANDES SALADES Tarte tomates et “Caciotta” aux herbes NUOVO Pesto vert, tomates fraîches, fromage « Caciotta » aux herbes, épices Del Arte sur une pâte à pizza, salade de saison .................................................................................. 5,90 € Insalata Involtini Salade de saison, mélange italien de légumes, minis involtini de speck à la ricotta, épices Del Arte, tomates fraîches .................................................................................. 6,50 € Insalata Caesar Salade de saison, bacon, roquette, émincés de poulet, sauce caesar, mélange d’épices et d’aromates (poivre, ail, coriandre, baies roses, quatre épices, échalote, thym), pains Del Arte, copeaux de fromage italien ............................... NUOVO Piadines Del Mare Salade de saison, mélange de fèves au basilic, petites noix de Saint-Jacques, saumon fumé, mélange d’épices citronné, pain Del Arte, citron ......................... 6,70 € Salade de saison, mélange de fèves au basilic, petites noix de Saint-Jacques, saumon fumé, piadines (rouleaux de fine pâte à pizza garnis de tomates confites, thon, crème ricotta aux herbes, roquette et olives noires), citron, mélange d’épices citronné.................. Piccolina Caesar Grande assiette de cicchetti NUOVO Insalata Marina Salade de saison, bacon, roquette, émincés de poulet, sauce caesar, mélange d’épices et d’aromates (poivre, ail, coriandre, baies roses, quatre épices, échalote, thym), pains Del Arte, copeaux de fromage italien .................................. 4,90 € Tartines de pain ciabatta aux olives accompagnées de roquette, d’une crème ricotta aux herbes et agrémentées de mozzarella di Bufala et poivrons grillés, thon, gorgonzola et cerneau de noix, magret de canard fumé, tomates fraîches, mozzarella di Bufala, salade de saison, copeaux de fromage italien ............................ Insalata Involtini Salade de saison, mélange italien de légumes, minis involtini de speck à la ricotta, épices Del Arte, tomates fraîches, fromage « Caciotta » aux herbes, pains Del Arte ..... NUOVO Insalata Vesuvio Salade de saison, mélange italien de légumes, tomates fraîches, thon, tartines de pain ciabatta aux olives accompagnées de roquette, d’une crème ricotta aux herbes et agrémentées de mozzarella di Bufala et poivrons grillés ........ La suggestion Del Arte Les arômes fruités du Rosato Basilicata accompagnent à merveille toutes nos grandes salades. Prix nets Specialità SPÉCIALITÉS Viandes Toutes nos viandes sont accompagnées de la garniture de votre choix. Pour préparer un bon repas italien, il faut sélectionner une viande tendre et des poissons de qualité, choisir les bons légumes, trancher finement le carpaccio, râper délicatement le fromage… Dégustez la cuisine à l’italienne ! Pollo limone e basilico Filet de poulet au citron vert et poivre, basilic ........................... 12,70 € Escalope alla Milanese Escalope de veau panée et dorée .................................................. 14,00 € Escalope al Marsala Escalopines de veau, sauce crème parfumée au marsala, champignons............................................................... 15,70 € Escalope Firenze Escalope de veau panée, jambon cru, mozzarella gratinée, fromage italien râpé........................................................ 15,50 € Entrecôte gorgonzola Entrecôte au gorgonzola et sauce fromage italien râpé............ 16,30 € Osso Bucco Grand classique, notre osso bucco de veau est servi avec son os à moelle ....................................................... 14,90 € Pièces de boeuf Marinées à l’huile d’olive, basilic et tomates confites ............. 13,40 € La suggestion Del Arte Nos viandes sont sublimées par le Maestrelle Toscana. Osso Bucco Garnitures au choix • Légumes verts (petits pois, haricots verts, brocolis, courgettes), • Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, • Spaghetti ou Tagliatelle alla Napoletana, • Polenta, • Risotto verdi (aux légumes) Garniture supplémentaire ................................................................. (2,00 € pour la salade verte) Prix nets Duo de poissons alla Siciliana Poissons Duo de poissons alla Siciliana Duo de poissons (saumon et cabillaud), caponata (mélange de légumes cuisinés au vinaigre balsamique), basilic ................................................................................................. Piatto Gambas e risotto Gambas (penaeus monodon) au pesto vert accompagnées d’un risotto aux asperges, tomates séchées et olives noires, citron....................................... Risottos Risotto verdi Risotto aux asperges, tomates séchées et olives noires.................................................................................. 11,90 € La suggestion Del Arte Le Grillo Sicilia s’associe parfaitement avec nos poissons. Carpaccio Notre carpaccio est accompagné de la garniture de votre choix. NUOVO Risotto al pollo Risotto au poulet, champignons, copeaux de fromage italien, ciboulette........................................................ 12,50 € La suggestion Del Arte Nos risottos s’apprécient tout particulièrement avec le Nero d’Avola. Prix nets Carpaccio e caponata Carpaccio de bœuf mariné à l’huile d’olive et basilic, caponata (mélange de légumes cuisinés au vinaigre balsamique), copeaux de fromage italien, roquette, citron .................................................................................10,90 € La suggestion Del Arte Notre carpaccio se marie parfaitement avec le Rosato Puglia. Risotto verdi Une pâte fine et croquante, une garniture goûteuse et généreuse, les couleurs de l’Italie, l’originalité, une pincée de secret et un savoir-faire… Pizze PIZZAS Margarita Sauce tomate, mozzarella, feuilles de basilic frais, épices Del Arte.......................................................................... 7,90 € NUOVO Italia Crème ricotta aux herbes, mozzarella, coppa, tomates fraîches, olives noires, roquette, copeaux de fromage italien, ciboulette, épices Del Arte............................. 8,70 € Chèvre et miel Une pâte faite maison Le secret de la pizza est aussi dans la pâte ! Chez Del Arte, la pâte à pizza est pétrie chaque jour sur place et les pizzas sont cuites dans des fours à sole. En un geste, c’est une part d’Italie qui vient à vous. Sauce crème et miel, mozzarella, fromage de chèvre, jambon cru, roquette, épices Del Arte ........................... 12,50 € NUOVO Traviata Crème ricotta aux herbes, mozzarella, lamelles de cèpes, magret de canard fumé, persillade, roquette, épices Del Arte................................................................................. 14,50 € Frutti di Mare Crème ricotta aux herbes, mozzarella, mélange de fèves au basilic, petites noix de Saint-Jacques, gambas (penaeus monodon), mélange d’épices citronné, citron .......... 14,90 € Prosciutto Jambon cru, artichauts, oeuf, mozzarella, sauce tomate, roquette, épices Del Arte ................................................. 12,10 € 4 Formaggi Gorgonzola, fromage « Caciotta » aux herbes, mozzarella, fromage italien râpé, sauce tomate, épices Del Arte, tomate fraîche..................................................... 11,60 € Regina (ouverte ou fermée) Jambon, champignons, mozzarella, sauce tomate, olives noires, épices Del Arte ........................................................... 9,90 € Prix nets Pizza Frutti di Mare Pizza Del Arte Chaussons Napolitains Ces petites Calzones sont équilibrées avec justesse et accompagnées d’une salade verte. Freschezza La suggestion Del Arte Le Maestrelle Toscana est un vin rouge, idéal pour déguster nos différentes pizzas. Con Carne Sauce tomate, mozzarella, viande de boeuf, oignons rouges, épices Del Arte ...................................................... 8,90 € Fromage de chèvre, mozzarella, tomates confites, crème ricotta aux herbes, roquette, épices Del Arte ................. NUOVO Pollo e Verdura Crème ricotta aux herbes, mozzarella, émincés de poulet, légumes verts (petits pois, haricots verts, brocolis, courgettes), épices Del Arte et salade de saison, copeaux de fromage italien ........................................................... Speciale Pizzaiolo Jambon, oeuf, crème fraîche, ciboulette, mozzarella, sauce tomate, épices Del Arte .......................................................... 9,90 € Del Arte Sauce tomate, mozzarella, minis involtini de speck à la ricotta, roquette, copeaux de fromage italien, épices Del Arte................................................................................. 12,70 € Marocco Merguez de boeuf et mouton, chorizo de boeuf, poivrons grillés, oeuf, mozzarella, sauce tomate, épices Del Arte................................................................................. 11,00 € Salmone Tranches de saumon fondant et de saumon fumé, crème ricotta aux herbes, mozzarella, ciboulette, épices Del Arte................................................................................. 13,10 € Carbonara Crème fraîche, bacon, mozzarella, oeuf, copeaux de fromage italien, épices Del Arte.............................................. 11,20 € Catania Thon, persillade, mozzarella, sauce tomate, oignons rouges, olives noires, épices Del Arte ............................. 9,20 € Pollo e Verdura ÉPICES DEL ARTE : Un mélange original et exclusif chez Del Arte composé de romarin, basilic, origan, persil, thym, lavande, sel de mer, ail et poivre. Ingrédient supplémentaire (sauf gambas)...................................... 1,00 € Salade d’accompagnement............................................................... 2,00 € Prix nets Pasta PÂTES Spaghetti alla bolognese À la viande pur bœuf ......................................................................... 7,90 € Des recettes traditionnelles aux plus originales, découvrez la générosité de nos pasta. La pasta Del Arte, c’est l’Italie al dente ! Tagliatelle alla carbonara Crème fraîche, bacon, jaune d’œuf................................................. 9,90 € Fusilli 3 formaggi Copeaux de fromage italien, gorgonzola, sauce crème au fromage italien râpé, cerneaux de noix, ciboulette .............. 11,80 € NUOVO Pasta Saporita Gran Tortellone farcies à la ricotta et aux cèpes, persillade, lamelles de cèpes, ciboulette, magret de canard fumé ............. 14,50 € Tagliatelle alla siciliana Sauce crème parfumée au marsala, champignons, jambon cru.............................................................. 11,30 € Gratin di Tortellacci Pâtes farcies aux fromages sur lit d’épinards, sauce gorgonzola, mozzarella gratinée, fromage italien râpé........................................................ 12,20 € Spaghetti amatriciana Bacon, sauce napolitaine, fromage italien râpé, basilic, mélange d’épices et d’aromates (poivre, ail, coriandre, baies roses, quatre épices, échalote, thym)................. 9,10 € Prix nets Spaghetti alla Vongole Tagliatelle alla caponata Caponata (mélange de légumes cuisinés au vinaigre balsamique), basilic ...................................................... 8,70 € Lasagne alla bolognese À la viande pur bœuf ...................................................................... 11,00 € NUOVO Spaghetti alla Vongole Sauce arrabbiata (sauce tomate piquante), cocktail de fruits de mer (palourdes, moules, crevettes, encornets, mactres), basilic............................................................ 13,50 € Gnocchi al pollo Pasta Saporita Gnocchi accompagnés d’émincés de poulet, crème fraîche, mozzarella, sauce crème au fromage italien râpé .....................10,60 € Farandole de pâtes farcies Lasagne alla bolognese, gratin di tortellacci et marguerites au saumon .............................................................. 14,40 € Marguerites au saumon Marguerites au saumon fumé, sauce crème tomatée, saumon fumé, ciboulette ................................................................ 13,70 € NUOVO Fusilli Primavera Fusilli, émincés de poulet, légumes verts (petits pois, haricots verts, brocolis, courgettes)................................................. 9,50 € La suggestion Del Arte Toutes nos pasta s’accordent à merveille avec le Montepulciano d’Abruzzo, un vin aux arômes fruités. Prix nets Choisissez vos pâtes Des pâtes venant d’Italie, de toutes les formes pour tous les goûts, sélectionnées pour vous par Del Arte. Marguerite Fusilli Gnocchi Tortellacci Tagliatelle Spaghetti Gran Tortellone Gelati e dolci GLACES & DESSERTS Une note légère, une touche sucrée ; succombez à une envie de chocolat ou accordez-vous quelques notes fruitées, une dernière gourmandise… En Italie, on appelle cela « cedere alla tentazione » : céder à la tentation. Glaces Coupe glacée 2 parfums ...........................3,90 € Coupe glacée 3 parfums ...........................4,90 € Parfums au choix : vanille, sorbet fraise senga, sabayon, tartufo, stracciatella, spagnola, citron meringué, tiramisù, pistache, Nateloso (saveur chocolat-noisette) Profiteroles italiennes Glaces stracciatella, tartufo et sabayon dans 3 petits choux gourmands, sauce au chocolat et crème fouettée vanillée ................................................................. 6,50 € Délice glacé aux fruits rouges Delizia al Limone Café ou thé gourmand du moment Trois mini-douceurs pour un plaisir plein de saveurs avec votre espresso ou votre thé ............................................. Desserts Panna cotta La vraie crème à l’italienne. Finition au choix : coulis de framboise ou lait caramélisé ou sauce au chocolat..... 5,10 € Crème brûlée.................................................................5,50 € Sorbet fraise senga, glaces spagnola et citron meringuée, fruits rouges, crème fouettée vanillée, coulis de framboise ....... 6,40 € Pizza pommes all’ Amaretto Famoso Banana split Pizza chocolatino Glace vanille et tartufo, sorbet fraise senga, sauce au chocolat, banane, crème fouettée vanillée, crumble............... 6,30 € Dame Blanche Glace vanille, crème fouettée vanillée, sauce au chocolat.......... 4,90 € NUOVO Coupe Tesoro Glace pistache, glace Nateloso (saveur chocolat-noisette), glace tartufo, crumble, crème fouettée vanillée, sauce au chocolat................................................................................ 6,20 € À la découverte des gelati Variation autour de 4 glaces aux parfums typiquement italiens : spagnola, tartufo, stracciatella et tiramisù ..................... 6,10 € Coupe Amarena Pommes amaretto, crumble et glace vanille.................................. 6,30 € Banane, crème fraîche et sauce au chocolat.................................. 5,90 € Pommes caramélisées all’ Amaretto Pommes amaretto, crumble et glace vanille.................................. 5,80 € Tiramisù La vraie recette avec le mascarpone, le café, le marsala et ses biscuits ................................................................... 6,00 € Fondant tiède au chocolat et glace vanille ..........................................................6,30 € NUOVO Baba au rhum Baba au rhum, crème fouettée vanillée .......................................... 6,70 € Delizia al Limone Crème citronnée, crumble, glace citron meringuée..................... 5,70 € Glaces spagnola et sabayon, cerises amarena............................... 6,30 € Chocolat Napolitain Glace tartufo, crème fouettée vanillée, sauce au chocolat.......... 5,70 € Supplément crème fouettée vanillée............................................... 0,50 € Prix nets Fromage Assiette de gorgonzola Gorgonzola, pains Del Arte, roquette ............................................. 4,90 € menus Presto ou Del Arte, composez votre menu. Menu Presto 1 plat + 1 boisson Menu Del Arte 1 entrée ou 1 dessert + 1 plat + 1 boisson Entrées au choix Piccolina Caesar Carpaccio de bœuf all’italiana Petite assiette de tomates et mozzarella di Bufala Salade roquette et copeaux de fromage italien Plats au choix Pizza Speciale Pizzaiolo Pizza Regina Pizza Catania Pizza Con Carne Tagliatelle alla carbonara Spaghetti amatriciana Tagliatelle alla caponata Spaghetti alla bolognese Desserts au choix Pommes caramélisées all’Amaretto Farandole de desserts À la découverte des Gelati Panna cotta Boissons au choix Prix nets Pichet 25 cl de Vino Italiano 12° Eau minérale 50 cl Soda 25 cl Bière pression Heineken 25 cl Menu Angelo (Pour les moins de 10 ans) 1 plat + 1 dessert + 1 boisson à choisir dans la carte Angelo 6,50 € VINO LA SÉLECTION DEL ARTE Vins rouges Nero d’Avola IGT D’origine sicilienne, rond en bouche, aux senteurs de cerises et d’épices, ce vin accompagne idéalement les plats de pâtes, les viandes et les fromages. Bouteille de 75 cl ............................................................................ 14,50 € Montepulciano d’Abruzzo DOC Issu des terres des Abruzzes, ce vin aux arômes fruités s’allie parfaitement avec les apéritifs, les charcuteries, les viandes et les fromages. Bouteille de 37,5 cl ......................................................................... 12,50 € Bouteille de 75 cl ............................................................................ 15,90 € Le Maestrelle Toscana IGT (Maison Antinori) Avec ses notes légères de cerises, de lilas et de vanille, ce vin s’harmonise à merveille avec les plats italiens, des viandes ou des fromages frais. Bouteille de 75 cl ............................................................................ 18,50 € Barbera d’Alba DOC (Maison Antinori) Ce vin aux arômes de roses et d’épices originaire du Piémont s’allie parfaitement avec les viandes et légumes grillés, les pizzas et les pâtes. Bouteille de 75 cl ........................................................................... 23,00 € Lambrusco Reggiano Amabile DOC Vin pétillant fruité typique de la région d’Émilie, il s’associe parfaitement aux plats de pâtes assaisonnés à l’italienne ou aux fromages jeunes. Bouteille de 75 cl ............................................................................ 15,00 € Vins rosés Vins italiens au verre (15 cl) Vins rouges Nero d’Avola IGT .............................................................................. Montepulciano d’Abruzzo DOC..................................................... Maestrelle Toscana IGT .................................................................... Cerasuolo d’Abruzzo DOC Issu de la région d’Ortana, ce vin fruité se déguste avec les entrées, pâtes, pizzas, viandes et fromages italiens. Bouteille de 37,5 cl ......................................................................... 12,50 € Bouteille de 75 cl ............................................................................ 15,90 € Rosato Basilicata IGT Ce vin aux arômes fruités et aux notes de cerises est idéal pour accompagner les viandes, les fromages frais et les salades. Vins rosés Bouteille de 75 cl ............................................................................ 16,50 € Rosato Puglia IGT.............................................................................. Rosato Basilicata IGT ....................................................................... Rosato Puglia IGT Vin blanc Grillo Sicilia IGT................................................................................ Les arômes fruités et floraux de ce vin originaire des Pouilles s’accordent avec les pâtes, les plats à base de poissons ou fruits de mer, mais aussi les viandes, salades et fromages frais. Bouteille de 75 cl ............................................................................ 14,50 € Prix nets Vins blancs Trebbiano d’Abruzzo DOC Originaire des Abruzzes, ce vin aux arômes fruités accompagne parfaitement les apéritifs, les salades, les viandes blanches, les fromages et les plats de poissons. Bouteille de 75 cl ............................................................................ 13,00 € Grillo Sicilia IGT Ce vin de Sicile aux arômes de fleurs jaunes, de pêches et d’agrumes est idéal pour accompagner les poissons et crustacés, les fromages frais ou un risotto. Bouteille de 75 cl ............................................................................ 16,00 € Vins en pichet Vino bianco, rosato, rosso Italiano 12° Pichet de 25 cl..................................................................................... 3,90 € Pichet de 50 cl..................................................................................... 6,90 € Milan Turin Gênes Champagne et vin pétillant Venise Bologne Prosecco Superiore DOCG Ce vin pétillant typiquement italien rayonne à l’apéritif et accompagne parfaitement un plat à base de poissons, une pizza légère, une salade ou des desserts. Florence Coupe de 12 cl .................................................................................... 3,90 € Bouteille de 75 cl ............................................................................ 16,50 € IGT : Indicazione Geografica Tipica. Champagne brut Louis Serrier DOC : Denominazione di Origine Controllata. DOCG : Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Rome Bari VINS DE BASILICATA Coupe de 12 cl .................................................................................... 6,90 € Bouteille de 75 cl ............................................................................ 41,00 € Notre sélection : Rosato Basilicata Naples VINS DES POUILLES Amaretto, Grappa, Limoncello 4 cl ......................5,30 € Notre sélection : Rosato Puglia La Pouille est une très vieille région viticole où l’on compte de nombreux cépages locaux répartis sur l’ensemble du “talon” italien. Palerme Café et spécialités VINS DES ABRUZZES Notre sélection : Montepulciano d’Abruzzo, Cerasuolo d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo Notre sélection : Barbera d’Alba Les Abruzzes offrent un terrain idéal pour la culture des vignes et donnent à ses vins très colorés des parfums intenses et savoureux. On appelle souvent cette région « La Bourgogne de l’Italie », tant pour la structure de son vignoble, que pour le style et la finesse de ses vins. VINS D’ÉMILIE-ROMAGNE VINS DE PIÉMONT VINS DE VÉNÉTIE Notre sélection : Lambrusco Reggiano Notre sélection : Prosecco Superiore Essentiellement localisé sur les collines, le vignoble produit des vins assez atypiques avec des cépages comme le célèbre Lambrusco. La Vénétie est la plus grande région viticole d’Italie, créant au fil du temps, une boisson moderne « Le Prosecco », appréciée et aimée partout dans le monde. VINS DE TOSCANE Notre sélection : Maestrelle Toscana Quatrième région viticole, la Toscane, véritable « terre de vignes » propose des cépages développant des arômes typiques du terroir toscan, arômes de fruits rouges, notes de vanille et de cannelle lors d’un vieillissement en fûts. Digestifs VINS DE SICILE Notre sélection : Nero d’Avola, Grillo Sicilia La Sicile fait partie des trois plus grandes régions productrices de vins en Italie. Grâce à son terroir, cette île volcanique antique produit des vins à la fois concentrés et très élégants. Espresso ........................................................................................ 1,90 € Double Espresso...................................................................2,90 € Décaféiné..................................................................................... 1,90 € Double Décaféiné ...............................................................2,90 € Thé ou Infusion .....................................................................2,50 € Espresso Latte Café et lait ........................................................................................... 2,20 € Café Viennois Café double, crème fouettée vanillée, poudre de cacao ........ 3,10 € Espresso Corretto Café et grappa ................................................................................... 3,10 € L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération Prix nets CARTE DES VINS & CAFÉS Cette petite région d’Italie produit de grands vins. Il se dit que leur goût si unique provient des terres volcaniques. RCS SNDA 424 886 653 - Suggestions de présentation - Photos A. Soares, G. Gauter - Illustration : Nils Jorgensen - XIII/2 Retrouvez-nous sur delarte.fr et rejoignez-nous sur Facebook
