Copia de izz insider - Bodega Hacienda La Princesa

NOTES DE DÉGUSTATION
C’est un vin blanc elaboré en
piéce de vin (500 litres, rouvre
français du bois de Nevers) sous
la manière traditionnelle et produit
sur “lías”. Equilibré et frais
PHASE VISUELLE: Couleur
jaune doré avec des reflets verts
PHASE OLFACTIVE: D’abord se
montrent des suaves notes
torréfiées adjointes d’un peu du
beurre. Aprés se trouvent des
suaves notes floraux, finalement
une interesante charge fruitier qui
comprend l’ananas mûr et le
toronja
PHASE GUSTATIVE: Excelent
attaque, c’est onctueux mais il
posséde une merveilleuse acidité
que l’allége un peu et lui donne
de caractére. Trés bon
développement et remarquable
parcours
DES RAISINS: 100%
Chardonnay
TEMPERATURE IDÉAL: 8º­10º
BON MÉNAGE: Des poisons, des
fromages doux, des soups de
poisons, des riz á la mode de
Valence
TASTING NOTES
A white Chardonnay made in 500
litre barrels of Frenche oak from
the forest of Nevers and matured
"sur lie". Balanced and fresh.
COLOUR: Golden yellow with
greenish hues.
NOSE: In the foreground appear
soft notes of toast accompanied by
some butter as well as mild floral
notes. An interesting mix of fruit
that include pine wood &
grapefruit.
TASTE: Excellent attack, it is
creamy but has excellent acidity
that lightens it and gives it nerve.
Excellent development and
remarkable length.
SERVING TEMPERATURE: 10º ­
12º C
BEST SERVED WITH: Fish, mild
cheeses, fish soup.