restaurant - brasserie

RESTAURANT - BRASSERIE
Service le midi de 11h30 à 15h00 et le soir de 18h30 à 20h30 sur réservation.
LES ASSIETTES COMPLÈTES
Assiette Skieur (steak haché 150 gr, fromage à raclette fondu, œuf au plat, frites, salade)........................................... 15,00 €
150 gr minced beef, molten raclette cheese, fried egg, French fries, salad
Delicatessen, molten raclette cheese on potato, green salad
Hamburger with 150 gr of minced beef, raclette cheese, tomato, burger sauce, French fries, salad
Hamburger with 300 gr of minced beef, raclette cheese, tomato, burger sauce, French fries, salad
A slice of farmhouse bread with raw ham & ham, raclette cheese with green salad
A slice of farmhouse bread with tomato sauce, slice of tomato, ham mozzarella cheese, goat’s milk cheese, olive, oregano, with green salad
A slice of farmhouse bread with cream, lardoons, potato, raclette cheese, with green salad
Assiette Raclette (charcuterie, pommes de terre en robe des champs, fromage à raclette fondu, salade) ................. 15,00 €
Assiette Kaktuss (Burger avec steak haché 150 gr, fromage à raclette, tomate, sauce burger, frites, salade) ............ 15,00 €
Super Kaktuss
SUPER COLOSSAL
(Super burger avec 2 steaks hachés (300 gr), fromage à raclette, tomate, sauce burger, frites, salade) .... 19,00 €
Croûte Montagnarde (tranche de pain de campagne garnie de jambon blanc et cru, fromage à raclette gratiné, salade) ....... 15,00 €
Bruschetta Italiana (tranche de pain de campagne garnie de sauce tomate, jambon blanc, mozzarella, chèvre,
tomates fraîches, olives, origan) servie avec salade verte NOUVEAU ........................................................................................ 15,00 €
Bruschetta Campagnarde (tranche de pain de campagne garnie de crème fraîche, lardons, pommes de terre,
fromage à raclette) servie avec salade verte NOUVEAU ............................................................................................................. 15,00 €
SPÉCIALITÉS MONTAGNARDES INDIVIDUELLES
Chevriflette Tartiflette au fromage de chèvre ! (servie avec salade verte)
NOUVEAU
Local gratin of potatoes with cream, lardoons, molten goat’s milk cheese, served with green salad
................................................. 20,00 €
Tartiflette (servie avec salade verte)........................................................................................................................................ 20,00 €
Local gratin of potatoes with cream, lardoons, molten reblochon cheese, served with green salad
Croziflette (servie avec salade verte) .................................................................................................................................. 20,00 €
Gratin with local pasta, cream, lardoons, molten reblochon cheese, served with green salad
Escalope montagnarde servie avec gratin de Crozet ..................................................................... 20,00 €
(escalope de poulet garnie de crème, jambon cru, fromage à raclette, gratinée au four)
Chicken escalope with cream, raw ham, raclette cheese, broil in the oven, served with gratin of local pasta
Escalope savoyarde servie avec gratin Dauphinois ......................................................................... 22,00 €
(escalope de poulet garnie de crème, jambon cru, reblochon, gratinée au four)
Chicken escalope with cream, raw ham, reblochon cheese, broil in the oven, served with gratin Dauphinois
NOUVEAU
Escalope forestière (garniture au choix) ..................................................................................................................... 25,00 €
(escalope de poulet garnie de crème, champignons, jambon cru, fromage à raclette, gratinée au four)
Chicken escalope with cream and mushrooms, raw ham, raclette cheese, broil in the oven and garnish at your choice
GRANDES SALADES & CHARCUTERIES
NOUVEAU
Salade verte Green salad ......................................................................................................... 1 pers. : 3,50 € 2 pers. : 6,00 €
+ noix Walnuts .......................................................................................... 1 pers. : 5,00 € 2 pers. : 8,00 €
Salade Montagnarde (salade, lardons, croûtons, noix, fromage, œuf)..................................................................... 13,00 €
Salad, lardoons, crouton, walnuts, cheese, egg
Salad, chicken, soft-boiled egg, parmesan cheese, crouton, tomato, caesar sauce
Salad, ham, cheese, tomato, egg olive
Salad, tomato, warm goat’s milk cheese toasts, walnuts, honey and mustard sauce
Salad, smoked duck breast, Roquefort cheese, walnuts
Salade César (salade, poulet, œuf mollet, parmesan, croûtons, tomate, sauce césar)
NOUVEAU
............................... 13,00 €
Salade composée (salade, jambon, fromage, tomate, œuf, olive) ............................................................................... 11,00 €
Salade de chèvre chaud (salade, tomate, chèvre sur toast, sauce miel moutarde, noix) ...................................... 13,00 €
Salade de magret de canard et Roquefort (salade, magret, Roquefort, noix) ......................................... 14,00 €
Assiette de jambon cru et condiments Raw ham plate with condiments .......................................................... 12,00 €
Assiette de charcuterie Plate of delicatessen .............................................................................................................. 14,00 €
Prix nets service compris - Boissons non comprises, une carafe d’eau est à votre entière disposition.
Service le midi de 11h30 à 15h00 et le soir de 18h30 à 20h30 sur réservation.
VIANDES & GARNITURES (Toutes nos viandes sont garnies)
Steak grillé, frites Grilled steak & French fries .................................................................................................................. 15,00 €
+ salade + salad ............................................................................................................................... 18,00 €
Entrecôte (250 gr - 300 gr) au grill Grilled ....................................................................................................... 19,00 €
Entrecôte maxi (350 gr - 450 gr) au grill Grilled
........................................................................................ 24,00 €
SUPPLÉMENT SAUCE : Poivre vert Green pepper sauce : 4,00 € z Roquefort Blue cheese sauce : 4,00 € z Champignons Mushroom sauce : 5,00 €
Tartare, frites + salade verte Beef tartar with French fries & salad ............................................................................ 22,00 €
Andouillette 5A grillée + garniture au choix Small chitterling sausage, garnish at your choice ...................... 19,00 €
Cuisse de canard confite garniture au choix .......................................................................................................... 20,00 €
Duck leg confit, garnish at your choice
Les garnitures : Gratin dauphinois - Gratin de Crozet - Frites - Spaghettis - Salade verte - Ratatouille (une seule garniture possible)
Potato gratin - Local pasta - French fries - Spaghetti - Green salad - Ratatouille (only one possible)
GARNITURE SEULE : 6,00 €
FORMULE DU JOUR UNIQUEMENT LE MIDI
Plat du jour + dessert.............................................................................................................................................. 16,00 €
Plat du jour ....................................................................................................................................................................... 11,50 €
SNACK
Cuisse de poulet rôti, frites roast chicken leg with French fries ................................................................................. 15,00 €
Fish & Chips + aïoli (Merlu blanc pané et frit servi avec frites at aïoli) ....................................................................... 15,00 €
Saucisses (2) frites Sausages with French fries ............................................................................................................. 10,00 €
Steak haché (150gr) frites Beef burger with French fries ........................................................................................... 10,00 €
Steak haché à cheval (œuf) frites Beef burger & fried egg with French fries......................................................... 12,00 €
Assiette de frites Plate of French fries ................................................................................................................................ 6,00 €
Supplément salade verte : 3,00 €
LES PÂTES
Spaghettis bolognaise ............................................................................................................................................... 12,00 €
Spaghettis carbonara ................................................................................................................................................. 12,00 €
Spaghettis aux champignons With mushroom sauce ............................................................................................. 15,00 €
Lasagnes et salade verte ....................................................................................................................................... 15,00 €
FORMULE ENFANT 10,00 €
(-12 ans)
FOR THE CHILDREN 10,00 €
(-12 years)
Sirop à l’eau
Syrup with water
1 -Steak haché (100 gr) ou saucisses knack
1 -Beefburger (100 gr) or sausage
+ frites ou spaghettis nature + chips or spaghetti
2 -Spaghettis bolognaise
2 -Spaghetti bolonaise
Fromage blanc ou glace
Local yogurt or ice cream
Venez découvrir nos spécialités du soir au Kaktuss ...
PENSEZ À RÉSERVER !
FONDUES, RACLETTES, PIERRADES et autres nouveautés !
PENSEZ À RÉSERVER !
Le Kafé gourmand du KaKtuss : 10,00 €
Vue Chartreuse (Kafé, fondant au choKolat, glace Chartreuse, shooter de Chartreuse, chantilly)
ou
Vue Belledonne (Kafé, fondant au choKolat, glace Génépi, shooter de Génépi, chantilly)
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages Plate of french cheeses................................................................................................................. 8,00 €
Faisselle nature Farmhouse cream cheese .......................................................................................................................... 4,00 €
Faisselle à la crème Farmhouse cream cheese with cream ............................................................................................... 4,50 €
Faisselle au miel Farmhouse cream cheese with honey ....................................................................................................... 5,50 €
Faisselle au coulis de myrtilles Farmhouse cream cheese with blueberry coulis ........................................................ 5,50 €
La tarte spéculos & chocolat du Chef Spéculos & chocolat tart NOUVEAU ...................................................... 6,50 €
Crème brulée Homemade burned cream ............................................................................................................................... 7,00 €
Profiteroles au chocolat NOUVEAU ........................................................................................................................... 7,00 €
Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille ou Chartreuse Fondant chocolate with ice cream ..... 6,50 €
Brownie aux noix sur crème anglaise Brownie with walnut and custard ............................................................. 6,50 €
Tiramisu (demandez les parfums) Ask for the flavor.................................................................................................................. 6,50 €
Tarte savoyarde (tarte aux fruits rouges cuits sur crème d’amande) NOUVEAU .............................................................. 6,50 €
Tarte framboise Raspberry tart ............................................................................................................................................ 6,50 €
Tarte myrtille Blue berries tart................................................................................................................................................. 6,50 €
Tarte aux noix Walnuts tart ................................................................................................................................................... 6,50 €
Tarte citron meringuée Meringue lemon tart................................................................................................................... 6,50 €
UNE PETITE DOUCEUR POUR FINIR...
Irish Coffee (Whisky, double café, sucre de canne, chantilly) .............................................................................................. 8,00 €
Bailey’s Coffee (Bailey’s, double café, sucre de canne, chantilly) .................................................................................... 8,00 €
Mexican Coffee (Kaluha, Tequila, double café, sucre de canne, chantilly) ...................................................................... 8,00 €
Café Français (Grand Marnier, café, chantilly) .................................................................................................................. 4,50 €
Green Chaud (Chocolat chaud, Chartreuse) .................................................................................. 5,00 € + Chantilly : 5,90 €
Choco-Rhum (Chocolat chaud, Rhum)............................................................................................ 5,00 € + Chantilly : 5,90 €
Cappuccino (Double café, mousse de lait) .......................................................................................................................... 3,80 €
+ Supplément caramel ou chocolat : 0,40 €
+ Supplément sur le Chocolat Viennois : Chamalow, Smarties, Pépites : 1,00 €
Café Viennois ..................................................................................................................................................................... 3,90 €
Chocolat Viennois ........................................................................................................................................................... 3,90 €
Chartreuse verte 2 cl / 4 cl .................................................................................................................................. 5,00 € / 7,00 €
Chartreuse V.E.P. (vieillissement exceptionnel prolongé) 2 cl / 4 cl ................................................................ 7,00 € / 12,00 €
Génépi des Pères Chartreux 2 cl / 4 cl ..................................................................................................... 5,00 € / 7,00 €
Cognac 2 cl / 4 cl ........................................................................................................................................................ 5,00 € / 7,00 €
Calvados 2 cl / 4 cl .................................................................................................................................................... 5,00 € / 7,00 €
Poire 2 cl / 4 cl ............................................................................................................................................................... 5,00 € / 7,00 €
Limoncello 4 cl ....................................................................................................................................................................... 5,00 €
Bailey’s 4 cl............................................................................................................................................................................... 5,00 €
Get 27 ou 31 4 cl / + Perrier ................................................................................................................................... 5,00 € / 7,00 €
Plateau de 10 Shooter’s 2 cl Chartreuse ou Génépi............................................................................ 40,00 €
Plateau de 10 Shooter’s 2 cl de Jägermeister........................................................................................... 27,00 €
Prix nets service compris - Boissons non comprises, une carafe d’eau est à votre entière disposition.
Composition & Impression : Alpha.doc - Grenoble
... ET POUR REPARTIR DU BON PIED ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.