dossier - Innodis

I mp r imé s ur du pa p ie r r e c y cl é
SOMMAIRE
FORMATION - Pg 19 - Pg 20
● Intégrer l’intelligence émotionelle
au travail
● Nos réceptionnistes et télévendeurs
formés en service clientèle
DOSSIER - Pg 4 – Pg 9
● Ces métiers de l'ombre dans l'entreprise
NOS MARQUES - Pg 10 - Pg 12
● Flora Gold
● Siblou
● Lancement de Dairyvale 0%
● BeWell, notre nouveau lait fermenté
● Lancement de Croq’Dog
SPORTS - Pg 12
● Nos collègues à l’heure de la Line Dance
ECHOS - Pg 13 - Pg 18
● Un détecteur de métaux pour notre unité de
réempaquetage de lait en poudre
● Participation des départements Poultry et
Dairy à MAITEX 2014
● L’obtention de la nouvelle carte d’identité
facilitée pour nos employés
● Nouveau nom de Innodis – 8 ans déjà
● Product Traceability at our Dairy factory
● Vingt-cinq athlètes du TFES visitent notre laiterie et
notre usine de poulet
● La Innodis Foundation remet Rs 400,000 à deux
ONGs rodriguaises
● Meaders Feeds raffle le “Gold Award” au Exporters
Award d’Enterprise Mauritius
2 | Contact - Nov 2014
PEOPLE - Pg 20 - Pg 23
● Investors' Meeting tenu à l'usine Dairy
● Georges Wan, l’encyclopédie du
département Frozen
● Innodis fête Divali
● Félicitations aux nouveaux mariés
● Félicitations aux nouveaux parents
● Bienvenue aux nouvelles recrues !
RECETTE - Pg 23
● Burfi
EDITO
Equipe rédactionnelle
Mes chers collaborateurs,
Alain Barbé (Journaliste freelance)
Bina Devi Boolkah (Dairy Division)
Shirley Cateaux (Meaders Feeds Ltd)
Jean François Harrison (Commercial Division)
Dario Li (Altima Ltd)
Christina Sam (Commercial Division)
Nazim Bhugeloo (Poultry Division)
Gerard Wong (Poulet Arc-en-Ciel)
Brian Shum (Commercial Division)
Stéphanie Girofflé (Corporate)
Je suis très heureux d’avoir cette opportunité pour pouvoir partager avec vous
les derniers développements de Innodis ! Le mois dernier, nous avons lancé avec
beaucoup d’enthousiasme un nouveau produit dont nous pouvons tous être très fiers : le lait
fermenté BeWell, sous la gamme DairyVale. Les équipes de production, de vente et
de marketing ont pioché sur ce projet pendant plusieurs mois et nous sommes heureux
de le voir enfin sur les rayons des supermarchés ! Symbole de notre désir d’innovation
continue, il traduit aussi notre volonté d’offrir des produits qui s’inscrivent dans une
logique santé, en réponse aux attentes des consommateurs. Dans la même foulée,
nous avons également étendu notre gamme de yaourts avec le DairyVale 0% de
matière grasse.
MISE EN PAGE
12 Monkeys
Au département commercial, nous misons beaucoup sur l’innovation et la qualité. Après
l’introduction d’une thermo-formeuse, nous avons récemment installé un détecteur de
métal qui nous permettra de garantir une plus grande sécurité des aliments pour
nos produits réemballés à Maurice. Par ailleurs, nous travaillons également sur les
certifications HACCP pour nos sections Packing et ISO 9001 pour tout le département
commercial. Au département Poultry, nous allons dans le même sens. Nos collaborateurs
à Beau Climat, quant à eux, travaillent sur l’obtention de la certification ISO 14000,
qui a trait au respect des normes environnementales.
Au cours de l’année, nous avons aussi fait un autre pas vers la diversification avec
l’extension de notre gamme de produits non-alimentaires. Nos exportations ont, pour
leur part, franchi une nouvelle étape avec la signature du contrat de distribution avec
le groupe danois Uhrenholt, qui exporte aujourd’hui nos produits laitiers vers certains
pays d’Afrique et d’Asie. Tous ces développements se résument en un mot: l’innovation,
qui est la genèse même du nom de Innodis.
Par ailleurs, notre personnel demeure au centre de nos préoccupations, et qui dit
personnel, dit formation. A titre d’exemple, nos réceptionnistes et télévendeurs étaient
en cours de formation en septembre afin de rehausser la qualité du service offert. Et
puisqu‘on est sur le sujet des ressources humaines, je profite de l’occasion pour saluer
l’arrivée de Jenny Ng Wing Lit, notre nouvelle Group Human Ressource Manager. Jenny
a travaillé pendant plusieurs années dans le groupe hôtelier Constance et nous a
rejoints depuis le 1er novembre. Nous sommes certains que Jenny a beaucoup à
apporter au département des ressources humaines, ainsi qu’à toute la famille Innodis.
Sonny WONG
General Manager - Commercial
Nov 2014 - Contact | 3
DOSSIER
Ces métiers de l'ombre dans l'entreprise
Qu’ils soient Attendants, chauffeurs, cuisinières, opérateurs, soudeurs, techniciens ou
Supervisors, ils sont tous des maillons essentiels à notre chaîne de production et de distribution.
Si nous avons un courrier à livrer, un chèque à récupérer, une facture à payer, ou encore s’il
faut réparer un climatiseur, ils répondent toujours présents. Chacun d’entre eux apporte à sa
manière une contribution inestimable à la bonne marche de notre entreprise.
Nos hommes du despatch
diesel à notre flotte de véhicules au Caudan.
Il est 9 heures. Avec son sac en bandoulière, VISHNU DURGADOO,
qui a rejoint Innodis en 1990 et qui est aujourd’hui Office Attendant
au Corporate Office, enfourche sa moto pour sa première tournée du
despatch des courriers. Ses destinations sont les mêmes - ou presque chaque jour: la banque, la poste, les agences publicitaires, le ministère
du Commerce pour les prix des produits commercialisés par notre
entreprise… Aussi, conformément à son itinéraire, Vishnu récupère des
documents, des lettres, des avis, et des correspondances.
Toujours calme de nature, il attribue ce trait de son caractère à son
signe du zodiaque. « Je suis natif du Capricorne. Ce qui fait que malgré
la pression du travail qui existe quelque fois, je ne m’irrite pas. Je suis un
adepte du yoga. Je vais au temple régulièrement. La prière, c’est la
vitamine qui me donne la force pour affronter les vicissitudes de vie».
Face au manque de temps ou encore à l’embouteillage grandissant
dans la capitale, Vishnu fait preuve de débrouillardise et ça marche.
« La, bisin guetté couma pou faire. Bisin débrouillé. Despatch-là bisin
faire », souligne Vishnu.
SUREN PURSUN postule pour un emploi chez nous comme messenger
au début de 1996, ayant toujours voulu travailler dans une grande
entreprise. « Après 18 ans de service, on est habitué avec le travail, et
on sait ce qu’on doit faire. Passer du textile - le domaine dans lequel
je travaillais auparavant au commerce, n’a pas été
vraiment un problème pour
moi. Je me suis adapté très
vite. A Innodis, le travail
d’équipe joue un rôle
prépondérant. Il y a une
bonne entente et ça, c’est
très encourageant pour
tout le monde », souligne-t-il.
Et en 2009, Suren est
récompensé pour son
dévouement, son sérieux et
sa fidélité à notre entreprise
; il est nommé Senior Office
Attendant/Driver.
Suren
est aussi responsable
des commandes et de la
livraison d’essence et du
4 | Contact - Nov 2014
En septembre 2013, comme d’autres plantons de notre société,
Suren a eu l’occasion de suivre un cours de formation sur le
thème Essential Skills for Messengers and Office Attendants
patronné par le Human Resource Development Council.
« Ça a été une bonne expérience. Je suis fier d’avoir obtenu le Best
Participant Certificate ».
A Mer Rouge, dans les locaux de la MFD qui abrite notre département
commercial, CHRISTIAN VICTOIRE, notre Attendant/Driver, est le premier
arrivé au bureau chaque matin à 7h. Il prend et transfère les appels
téléphoniques an attendant l’arrivée de la réceptionniste. A 8h30, il
collecte les courriers avant de partir pour le premier despatch. L’aprèsmidi, après le départ de la téléphoniste à 16h30, il répond à nouveau
aux appels téléphoniques. Il ne part que vers 19h, après avoir vérifié
si toutes les portes sont bien fermées, et si les climatiseurs et les lampes
sont éteints.
Christian Victoire travaille chez nous depuis 11 ans. Il nous rejoint en
2003 comme Helper au département Consumer Goods, qui se trouvait
à l’époque à Pailles. Après trois ans de service, il obtient le Certificate
of Best Helper de ce département. « Pour moi, ce certificat est une
marque de reconnaissance de Innodis pour mon travail. Je me dévoue
toujours corps et âme pour l'entreprise. C’est mon gagne-pain ».
De gauche à droite: Suren Pursun, Vishnu Durgadoo, Christian Victoire
DOSSIER
Nos chefs en cuisine
Nos cuisines sont dans de bonnes mains, au Caudan, comme à
Beau Climat. Les mets concoctés par nos deux cuisinières, RAGINI
GOOROOCHURN et MIRELLA JULIA, ravissent plus d’un. Au menu,
des plats variés typiquement mauriciens, mais aussi des burgers ou
autres plats inspirés des quatre coins du monde… Le menu de la
semaine à venir est envoyé par email. C’est avec l’argent récolté
auprès de nos gourmets que Rajini et Mirella achètent elles-mêmes
les ingrédients dont elles ont besoin.
« La cuisine, c’est ma passion. Parfois chez des personnes où je
travaillais, j’essayais d’innover, et ça a marché. Petit à petit, je me
suis donc améliorée », nous partage Mirella. « C’est une grande
responsabilité que de préparer les repas pour nos collègues
chaque jour. Je fais toujours de mon mieux pour être à la hauteur ».
Ragini abonde dans le même sens.
Ragini part généralement le lundi au marché central faire le plein de
légumes pour la semaine. Pour les autres ingrédients, Ragini fait sa
liste, qu’elle passe à Vanessa, notre réceptionniste au Caudan ou
encore à Devianee, HR Assistant, qui passent alors les commandes
auprès de Supercash.
A Beau Climat, c’est aussi la même coopération entre Mirella, la
cuisinière et Carine, la secrétaire de Reynolds Moothoo, notre
General Manager - Agri-Business and Regional Development, pour
dresser la liste des provisions et peaufiner les menus. Ici, les courses
se font principalement les mercredis, jour de foire à Rose Belle.
Ragini affectionne la cuisine chinoise. Quand on lui demande d’où
vient ce penchant, elle esquisse un large sourire et répond: « Je
l’ai hérité de mon époux, qui était Supervisor dans un restaurant
de la capitale que fréquentait une clientèle très asiatique ». Elle a
aussi été cuisinière dans le Food Court du Centre commercial de
Cascavelle pendant cinq mois avant de nous rejoindre en janvier
de l’année dernière.
Quant à Mirella, elle a travaillé pendant quinze ans comme cuisinière
chez des particuliers dans le sud de l’île et ensuite à Sodnac, avant
de nous rejoindre à Beau Climat en février de cette année. Elle a fait
ses débuts dans la section Further Processing Plant de Beau Climat.
Elle est ensuite transférée en cuisine en mai. Il faut souligner que
d’ici quelques semaines cette division aura une nouvelle cantine qui
pourra accueillir plus de monde.
Mirella Julia
Nov 2014 - Contact | 5
DOSSIER
Les vieux routiers de Dairy
énorme progrès. Il y a certainement de l’avenir
ici ». Patrick Tsea fait partie de notre équipe
depuis 1977 quand, âgé de 21 ans, il a
débuté comme technicien.
DESIRE TANG, Supervisor à Dairy estime
également que « nous nous sommes bien
diversifiés à notre laiterie avec la production de
toute une gamme de yaourts et de lait reconstitué
». Désiré attribue cet « exploit » à la vision des
directeurs. « J’ai fait confiance à Innodis et la
compagnie m’a aussi fait confiance », nous dit-il.
Désiré nous a également rejoints en 1977. Il a
débuté comme Trainee Technician avant de
gravir les échelons pour devenir Supervisor.
De gauche à droite: Jerome Kong Siang Yuen Zing Cheong et Christian Thomas
JEROME KONG SIANG YUEN ZING CHEONG,
Senior Supervisor, nous a rejoints comme
Trainee Operator en 1974 et CHRISTIAN
THOMAS comme soudeur un an plus tard. Les
deux sont basés à notre département Dairy
à Phoenix.
Jérôme a débuté sa carrière à Innodis à l’âge
de 20 ans. Aujourd’hui, Senior Supervisor
(External) de la section Maintenance, il est
l’un de nos plus vieux routiers avec 41 ans
de service au compteur. « Je dois dire qu’au
début ce n’était pas facile. J’ai eu de la chance
d’intégrer la section Maintenance, où j’ai gravi
les échelons pour devenir tour à tour Technician,
Senior Technician, Supervisor et finalement Senior
Supervisor », ajoute Jérôme.
l’époque, Christian aidait à l’installation
des réfrigérateurs dans nos véhicules de
distribution pour les glaces « Lyons Maid ».
Ensuite, les congélateurs (freezers) sont arrivés.
« Nous avons toujours de nouveaux modèles
de congélateurs qui arrivent, surtout pour garder
nos produits frais. On ne finit jamais d’apprendre.
Parfois c’est un peu plus compliqué pour réparer,
mais on y parvient toujours ».
« Nou compagnie ine bien changé. Je suis
impressionné par le parcours de Innodis »,
fait ressortir pour sa part SYLVIO PIERRE,
qui compte 40 ans de service chez nous.
Au début il travaillait dans la section de
fabrication du glaçon au Caudan avant de
devenir opérateur dans la salle des machines
pour la réfrigération, et ensuite Control
Operator. Il est actuellement aussi basé à
notre laiterie.
« Ma longue carrière dans le groupe Innodis
m’a en même temps permis de progresser
dans ma vie familiale. Malgré les hauts et
les bas au travail, j’ai toujours persévéré. La
persévérance vous emmènera bien loin dans
la vie », ajoute Sylvio.
Selon PATRICK TSEA, Senior Supervisor de
la production à notre laiterie de Phoenix,
« les jeunes ont leur place chez nous. Innodis est
une entreprise stable et solide qui a connu un
En sa capacité de Senior Supervisor
(External) de la section Maintenance à Dairy,
Jérôme dirige une équipe de 9 personnes,
comprenant trois opérateurs, trois soudeurs,
un technicien frigoriste, un Cleaner et un
Handyman. La Machine/Control Room, la
Cold Room, le Workshop ainsi que le Yard
(qui comprend les camions) tombent sous sa
responsabilité. Son équipe s’assure aussi que
la chaîne de froid pour les produits laitiers est
bien préservée.
Nous avons également rencontré CHRISTIAN
THOMAS, Technicien Frigoriste, qui n’avait
que 15 ans quand il a intégré la compagnie.
Aujourd’hui, âgé de 54 ans, Christian
compte 39 ans de service chez nous. A
6 | Contact - Nov 2014
De gauche à droite: Patrick Tsea Chin Ming, Désiré Tang Yat Hee
DOSSIER
Ces hommes qui font rouler nos opérations de Poultry
de la route, suite à ses blessures, Noel a été offert un autre emploi
comme soudeur.
A Beau Climat, nous avons également rencontré GILBERT JUHEL,
Supervisor. « Ça a été un grand témoignage de confiance de la
part de la direction quand on m’a nommé Supervisor », nous confie
Gilbert, qui a débuté chez nous à la section Réfrigération de
Beau Climat comme Cold Room Operator en 1975. Promu ensuite
Foreman et éventuellement Supervisor, il s’est rendu à deux reprises
au Mozambique pour des travaux de réparation du système de
réfrigération de nos opérations de production de poulet.
Jude Manfred Noel Dada
NOEL DADA, soudeur à la section Poultry de Beau Climat, nous parle
quant à lui de l’attitude à adopter au travail : « Ayez toujours une
bonne conduite. Travaillez bien et vous réussirez. » C’est le message
de Noel aux plus jeunes employés. Satisfait de son parcours, il compte
à ce jour 36 ans de service. Il a d’abord travaillé dans la Feed Mill
de Beau Climat, qui n’est plus en opération. Après un grave accident
Gilbert a pris sa retraite à la fin de l’année dernière, mais il a par la suite
été offert un nouveau contrat de deux ans. Il occupe actuellement
les fonctions de Team Leader à Beau Climat. « Ça a été un long
parcours au sein de la section Réfrigération où j’ai toujours travaillé.
La compagnie a grandi, un peu comme un arbre fruitier qui grandit
et qui rapporte des fruits même si parfois ça prend du temps. Quand
on voit la quantité de poulet abattue chaque semaine, le volume de
produits dérivés et les nouveaux bâtiments érigés pour l’extension des
opérations, on ne peut qu’en être fiers ».
De gauche à droite: Sadasiven Mooneyan, Gilbert Juhel et Dharmajee Govind
Nov 2014 - Contact | 7
DOSSIER
Ces maillons essentiels de Poultry
Il termine en nous disant qu’« il y a eu toujours une bonne coopération
entre les Managers et les travailleurs à Beau Climat ainsi qu’une
grande solidarité au sein des différentes équipes ».
DHARMAJEE GOVIND, Supervisor à la section Réfrigération à Beau
Climat, nous parle également de l’esprit d’équipe qui règne à Beau
Climat : « Si notre compagnie a connu un énorme progrès, c’est dû
en grande partie à l’esprit d’équipe qui a toujours prévalu chez nous »,
estime-t-il.
« Le travail m’a appris à avoir beaucoup plus de confiance en moimême. Par ailleurs, si j’ai pu réussir ma vie familiale, c’est aussi en partie
grâce à ma carrière à Innodis. Il faut dire que nous avons toujours eu
de bons Managers à Beau Climat », ajoute-t-il.
Dharmajee a rejoint notre Poultry Division en mars 1974 comme
jardinier. Il s’adonnait en même temps aux travaux de tuyautage et
de mécanique sur nos fermes d’élevage en construction à cette
époque. Ensuite, quand notre abattoir a démarré ses activités, il y a
été transféré et il est devenu Supervisor en 1988.
MADHO GUNGABISSOON, chauffeur principalement responsable du
despatch des documents et autres colis, nous donne également ses
impressions : « Bisin conne travail. Mo pas fine gagne aukène problème
ziska zordi », dit celui qui a débarqué chez nous en 1991. Tout comme
Noel Dada, il a d’abord travaillé dans la Feed Mill, ensuite dans le
Rendering Plant et également dans l’abattoir de Beau Climat.
8 | Contact - Nov 2014
Madho est particulièrement heureux d’avoir été offert l’opportunité
de suivre un stage de formation à la Mauritius Institute of Training and
Development (ex IVTB). Cette formation, financée par Innodis, l’a aidé
également à devenir chauffeur de poids lourds et de fork lift.
GOPALEN MOONEYAN, Supervisor à la section Mécanique de
Beau Climat, nous donne ses impressions sur l’avenir de Innodis :
« Notre entreprise a une solide fondation », nous dit-il. Gopalen se
dit fier d’avoir été associé aux grands développements de notre
opération de production de poulets et d’avoir participé, entre autres,
à l’installation des silos de notre ancienne Feed Mill ainsi que d’autres
appareils utilisés pour la fabrication de nourritures pour animaux à
Beau Climat.
Gopalen a rejoint l’entreprise en février 1976 comme simple ouvrier
à l’époque où Innodis n’avait encore que 3 années d’opération. Il
apprécie la collaboration et l’appui des membres de son équipe.
« Sans leur aide », nous dit-il, « je n’aurai pas pu faire convenablement
mon travail de Supervisor ».
Deux souvenirs resteront à jamais gravés dans sa mémoire. Tout
d’abord, pendant la construction de la Feed Mill, il fallait à un certain
moment monter un élévateur haut de 90 pieds pour déverser le
maïs dans les silos de stockage. Or, raconte Gopalen, « on avait
seulement atteint une hauteur de 16 pieds quand certains travailleurs
ont commencé à avoir peur que l’élévateur ne lâche. Le montage se
faisait à l’époque sans l’aide d’une grue. Mais ce qui nous a aussi
DOSSIER
encouragés, c’était la présence de Jean How Hong, alors Manager à
Beau Climat. Il était là très tôt pour nous aider à monter l’élévateur ».
L’autre souvenir de Gopalen, c’était quand il a eu à passer toute une
nuit à l’usine à Beau Climat car la route de la Flora avait été rendue
impraticable suite à la chute d’arbres provoquées par le passage
d’un cyclone. L’alerte No 4 était alors en vigueur.
Avant de reprendre le travail, Gopalen nous laisse sur ces mots : « Pour
reprendre les paroles de Jean How Hong, notre entreprise est une
école de la vie pour tous ceux qui ont la volonté d’apprendre. Mon
conseil aux jeunes, c’est de savoir saisir toutes les opportunités pour
apprendre et grandir au sein de Innodis ».
Nov 2014 - Contact | 9
NOS MARQUES
Flora Gold, la margarine qui a
le goût du beurre
Notre gamme de margarine Flora fabriquée par la multinationale anglonéerlandaise Unilever continue de s’agrandir avec l’arrivée de Flora
Gold depuis mars dernier. Certifiée par la Heart and Stroke Foundation
de l’Afrique du Sud, elle a la particularité d’avoir un goût très proche
de celui du beurre, alors qu’elle contient 70% moins de gras saturés que
celui-ci. Flora Gold est également riche en Omégas 3 et 6 - des acides
gras essentiels pour contrôler le taux de mauvais cholestérol dans le
sang.
Flora Gold est parfait pour tartiner des sandwichs et du pain grillé. Elle
peut aussi être utilisée en cuisine pour les sauces,
fritures, desserts, rôtis, grillades, etc. Elle apporte un goût délicieux à la
cuisson des légumes.
Notre nouvelle margarine vient s’ajouter aux variétés déjà présentes sur
le marché, parmi lesquelles nous retrouvons Flora Regular, Flora Light,
Flora Extra Light, Flora Olive, et Flora Pro-Activ, entre autres. Toute la
gamme Flora est produite à base d’huile végétale. Outre les fameuses
Omégas 3 et 6, qui aident au maintien de la santé cardiovasculaire, les
margarines Flora sont aussi riches en vitamines A, D et E. La vitamine A est
essentielle pour une bonne vision, alors qu’on a besoin de la vitamine
D pour une bonne absorption du calcium. La vitamine E, quant à elle,
est un puissant antioxydant qui aide à éliminer les radicaux libres - ces
molécules chimiques qui endommagent les cellules et peuvent causer
plusieurs types de cancer.
Depuis 1986, suite à un accord signé avec Unilever, nous sommes le
distributeur exclusif des produits Flora sur le marché local. Unilever figure
parmi les plus gros opérateurs mondiaux du marché de l’agroalimentaire.
Nos produits de la mer :
SIBLOU déjà dans les bacs
surgelés des supermarchés
Notre gamme de produits de la mer s’élargit. Après Emborg,
Marina et Bobo, on enchaîne avec la gamme SIBLOU,
comprenant des produits surgelés à base de poisson et de
crevettes Siblou, issus principalement du Vietnam. Cela nous
permet de diversifier nos sources d’approvisionnement et
d’offrir à notre clientèle une plus grande variété de produits
de qualité, surtout les produits aux fruits de mer à valeur
ajoutée, et ce à un prix abordable.
Dans un premier temps nous avons introduit une dizaine de
produits Siblou, comprenant, entre autres, des Fish Nuggets,
Fish Fillets, Spring Rolls, Fish Burgers, Tempura Shrimps, et Potato
Shrimps. Ils sont disponibles dans les bacs des supermarchés
depuis avril. Forts du succès rencontré depuis le lancement,
nous envisageons d’importer d’autres variétés de la marque
dans un proche avenir.
Depuis 1996, Siblou approvisionne ses clients en une large
gamme de fruits de mer et produits élaborés provenant des
meilleures régions de pêche du monde. Ils sont fabriqués
dans le respect des normes et des règlements internationaux,
assurant ainsi la qualité des produits. Siblou est présent dans
27 pays du Moyen-Orient, d’Afrique et d’Europe, et il est le
leader dans la plupart de ces marchés.
Délicieux et faciles à cuisiner, les produits Siblou, comme ils
sont à base de produits de la mer, assurent une bonne dose
de vitamines, de minéraux et d’acides gras bénéfiques pour
la santé.
Tandis que certains des produits Siblou feront de parfaits
snacks à être dégustés en famille et entre amis à tout moment,
d’autres, comme les filets de poisson ou les burgers seront
appréciés pour le repas de midi ou du soir. A vos assiettes !
De gauche à droite: Warren Cheung, Jack Roussety,
Kevin Lefort, Diresh Seeburn, T. Paray Behary
10 | Contact - Nov 2014
NOS MARQUES
Lancement de DairyVale 0%
Outre BeWell, nous avons également récemment
introduit toute une gamme de yaourts contenant
0% de matière grasse et allégé en sucre. Notre
nouvelle gamme de yaourts se décline en plusieurs
parfums: (i) Nature Sucré, (ii) Pamplemousse rose,
(iii) Cerise Rouge, Grenade & Citron, (iv) Papaye
& Ananas, et enfin (v) Pêche & Orange.
veulent tout de même profiter des bienfaits d’un
délicieux yaourt. Il est donc adapté à ceux qui
suivent un régime amaigrissant.
Comme d’autres yaourts de la même famille, le
DairyVale 0% est riche en probiotiques, dont on
connait les vertus pour la digestion et le système
immunitaire.
Le nouveau venu s’adresse particulièrement
à ceux qui se soucient de leur ligne, mais qui
BeWell, notre nouveau lait fermenté, déjà sur les rayons
des supermarchés
La palette de nos produits laitiers s’agrandit
avec l’arrivée de BeWell, nouveau lait fermenté
de la gamme DairyVale, qui se démarque de
tous les produits introduits jusqu’à présent par
Innodis. BeWell est le résultat de plusieurs mois
de travail de nos équipes de production et de
vente/marketing.
Qu’est-ce qu’il a de différent ? BeWell est un
lait fermenté avec une culture spéciale de
probiotiques, la Lactobacillius Casei, différente
des autres probiotiques utilisées pour la
production de nos yaourts DairyVale. Comme
on le sait, les probiotiques facilitent la digestion
et aident à renforcer le système immunitaire.
BeWell est donc spécialement recommandé
pour les personnes souffrant de troubles
digestifs (coliques, constipation).
Sans colorants ni arômes artificiels, BeWell
traduit la volonté de notre entreprise d’offrir
aux consommateurs un produit qui allie plaisir et
bien-être. Il répond aux attentes des personnes
qui sont à la recherche de produits qui les
aident à garder la forme.
BeWell est destiné
à toute la famille
mais il devrait plaire
particulièrement
aux enfants, et se
positionne comme
un bon compagnon
de croissance. Il
peut être consommé
« on-the-go » à
n’importe
quel
moment de la
journée, mais on
recommande
de
le prendre de
préférence le matin,
au petit déjeuner.
Ainsi,
on
peut
profiter de tous ses
bienfaits pour bien démarrer la journée ! BeWell
permet également de couvrir en partie nos
besoins en calcium
BeWell est disponible en trois parfums : Nature
sucré, Fraise, et Vanille. Il est vendu en packs de
6 bouteilles de 100ml.
Par ailleurs, BeWell est enrichi en vitamines
B12, C et D. La vitamine B12 participe au bon
fonctionnement du système nerveux. La vitamine
C stimule le système immunitaire et possède
des propriétés antioxydants indispensables
à l’organisme pour se protéger contre les
radicaux libres. En association avec le calcium,
la vitamine D est quant à elle vitale pour la
santé des os et des dents.
Nov 2014 - Contact | 11
NOS MARQUES
Lancement de Croq’Dog : un nouvel aliment pour chiens
Meaders Feeds Ltd, notre filiale, lance sur le marché,
Croq’Dog, un nouvel aliment pour chiens. Commercialisé
en sacs de 1,5 kg, 5 kg et 15 kg, cet aliment complet
est à base de céréales et ne contient ni arômes ni
colorants artificiels. Fabriqué par Meaders Feeds Ltd, il
sera distribué à travers l’île par Innodis.
Riche en protéines, Croq’Dog est parfaitement adapté
aux chiens ayant une activité physique modérée.
Spécialement formulé par les nutritionnistes de Meaders
Feeds, cet aliment apporte à l’animal tous les nutriments
dont il a besoin.
De par sa composition enrichie en viande de volaille,
Croq’Dog est facilement digestible. Son équilibre
phosphocalcique assure une parfaite solidité osseuse
et une excellente dentition, gages du bien-être du
chien au quotidien.
Croq’Dog sera bientôt disponible dans tous les
supermarchés à travers l’île.
SPORTS
Nos collègues à l’heure de la Line Dance
Nos collègues se mettent à la Line Dance.
Les sessions ont démarré depuis deux mois
et sont animées par Mme. Joyce Ip Wan Shek.
Elles se tiennent chaque mercredi de 16h30
à 17h30 où Caudan, au même endroit ou
se tiennent les sessions hebdomadaires de
Zumba.
A ce jour la Line Dance a attiré une quinzaine
de participants. Ils sont Franchette Thondee,
Christina Chong Wo Yuen, Francoise How
Hong, Lisbie Edwards, Anna How, Gabrielle
Chung, Nathalie Caliste, Wyella Po Leung,
Dorinne Rateau, Gérard Ah Po, Phillipe Lai Hin
Choo, Stéphanie Girofflé, Devianee Matoo,
Vanessa Fok Ahkiune, et Ragini Gooroochurn.
Pour certains d’entre eux, c’est une occasion
de se détendre ou encore d’exprimer leurs
talents de danseur. Pour d’autres, il s’agit
de maintenir la forme et de rester en
bonne santé. Quelle que soit la raison,
c’est une belle initiative du département
des ressources humaines, qui confirme notre
souhait de mettre le bien-être du personnel
au cœur de nos préoccupations.
La Line Dance est une déclinaison de la
country dance. Elle vient des Etats-Unis
et a pris de l’ampleur en Europe. Comme
12 | Contact - Nov 2014
son nom l'indique, la Line Dance est une
danse effectuée en ligne, c'est-à-dire où les
danseurs sont tous alignés les uns à côté des
autres, ainsi que les uns derrière les autres,
en formant des lignes parallèles (il peut
cependant arriver qu'il n'y ait qu'une seule
ligne). Elle ne nécessite aucun partenaire.
La Line Dance s’exécute sur des
chorégraphies composées d'une série de pas
et de mouvements
s y n c h r o n i s é s.
Elle s’adresse
à tout le
m o n d e,
aux hommes comme aux femmes, aux plus
jeunes comme aux plus âgés. Aujourd’hui,
il existe même un championnat du monde
annuel de la Line Dance. Cette année,
la compétition s’est tenue en Allemagne
au début de janvier. Qui sait, peut-être
qu’un jour nos line dancers brilleront à ces
championnats du monde !
ECHOS
Un détecteur de métaux pour notre unité de réempaquetage
de lait en poudre
L’unité de réempaquetage de lait en poudre du département
commercial s’est équipée d’un détecteur de métaux. Cet appareil
est utilisé pour détecter les particules métalliques qui auraient pu
pénétrer dans les paquets de lait. L’appareil, monté sur un convoyeur
à bande, a déjà été intégré à la chaîne de production. Ainsi, les
sachets de lait sont testés de façon continue. Même si cela n’est
jamais arrivé, aujourd’hui on peut être 100% certains que nos sachets
de lait ne sont pas contaminés avec des morceaux de métaux.
HACCP requiert la vérification de la présence de composants
physiques, tels que des corps étrangers constitués de particules
métalliques. Le détecteur de métaux ainsi répond à ce besoin en
apportant la garantie que le client recevra un produit exempt de
défauts et possédant un niveau de pureté le plus élevé possible.
Cette initiative correspond à notre désir de respecter des exigences
très strictes relatives à la qualité du produit et à la sécurité des
aliments que propose Innodis. Elle s’inscrit également dans le projet
de certification HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) de
nos Packing Sections, sur lequel travaille actuellement le département
commercial.
HACCP – Point critique pour les particules métalliques
Le point critique se réfère à un point dans la ligne de production
pour lequel toute absence de surveillance peut entraîner un risque.
Les pièces de métal qui peuvent être présentes dans une chaîne de
fabrication posent un risque. La méthode
Participation des départements Poultry et Dairy à MAITEX 2014
Nos départements de Poultry et de Dairy ont participé à la 3ème
édition du Mauritius International Trade Expo (MAITEX) 2014, qui
s’est tenue du 21 au 24 août au Swami Vivekananda International
Convention Centre, à Pailles. Cette foire a attiré une foule
conséquente, composée des membres du public, ainsi que des
distributeurs potentiels issus des pays de la région.
Ces derniers ont, par ailleurs eu l'occasion de déguster et de mieux
connaître les nuggets, saucisses, poulet fumé et autres produits
élaborés à base de poulet fabriqués par notre Further Processing
Plant à Beau Climat, ainsi que nos produits laitiers, notamment
le yaourt glacé (Ice Dream frozen yoghurt), la crème glacée
(DairyMaid) et le lait aromatisé (Olé), et notre jus de fruit (Bingo),
tous fabriqués par notre laiterie de Phoenix. La Poultry Division et la
laiterie avaient chacune un stand à ce Salon. Il faut souligner que nos
produits étaient en vente les deux derniers jours du Salon qui était à
ce moment ouvert au public mauricien.
la fabrication de meubles, l’ingénierie légère, l’agro-industrie, le textile
et l’habillement, la peinture, l’artisanat, la bijouterie, les chaussures et
l’imprimerie, entre autres.
Dans son discours, M. Amédée Darga, Président d’Entreprise Mauritius,
a souligné le potentiel économique énorme du continent africain et
il a demandé aux entrepreneurs locaux de travailler de concert afin
d’augmenter le volume des échanges commerciaux avec les pays de
la région. Il a également rappelé les initiatives du gouvernement pour
améliorer les services de transport de marchandises et faire baisser
les coûts du fret.
Organisée par Enterprise Mauritius, MAITEX a attiré 325 acheteurs
professionnels venant d’une trentaine de pays d’Afrique et de
l’Océan Indien. Ils ont eu l’occasion de découvrir le savoir-faire et
la qualité des produits mauriciens et de rencontrer les producteurs
locaux.
Le salon a été inauguré par M. Cader Sayed-Hossen, Ministre de
l’Industrie, du Commerce et de la Protection des consommateurs, en
présence de M. Jim Seetaram, Ministre des Coopératives. Il a rassemblé
150 exposants de différents secteurs de l’économie, engagés dans
Nov 2014 - Contact | 13
ECHOS
L’obtention de la nouvelle carte d’identité facilitée pour nos
employés
Dans le cadre de l’introduction
de la nouvelle carte d’identité
nationale,
des
sessions
de conversion ont été
organisées
par
notre
département commercial
avec la collaboration des
responsables du Mauritius
National Identity Scheme
(MNIS). Étalées sur plusieurs
jours, ces sessions se sont
déroulées au bureau de la
MNIS aménagé dans le complexe
de la Mauritius Freeport Development
Co Ltd (MFD) à Mer Rouge.
Cette initiative a permis à nos employés
d’obtenir facilement la nouvelle carte biométrique
sur leur lieu de travail en évitant surtout les longues files
d’attente dans les centres de conversion à travers l’île.
Pour rappel, selon le National Identity Card Act, tous les citoyens Mauriciens,
âgés de 18 ans ou plus, doivent se doter de la nouvelle carte d’identité biométrique.
Le coup d’envoi officiel du projet MNIS pour le grand public a été donné le 1er octobre
2013.
De gauche à droite: Sweta Beejadhur,
David Raboude, Eric Ah Choon
Nouveau nom de Innodis - 8 ans déjà
Cela fait déjà huit ans que notre société a pris le nom de Innodis. Anciennement Mauritius Farms Ltd, ensuite
Happy World Foods Ltd (HWF), nous avons finalement adopté notre nom actuel en 2006.
Innodis a vu le jour en 1973. C’était alors une entreprise familiale
créée par Sir René Seeyave avec d’autres collaborateurs, pour la
production de poulet Carmen. En 1995, nous changeons de nom une
première fois pour devenir HWF. Le 17 septembre 2006, l’entreprise
connait une nouvelle orientation. Nous décidons alors de nous
séparer du nom Happy World Foods afin de ne pas nous limiter au
segment alimentaire. Le nouveau nom doit pouvoir se prononcer aussi
bien en anglais qu’en français, et refléter certaines de nos valeurs-clé.
Caroline Fon Sing et Christina Sam, les deux Marketing Executives à
l’époque, se penchent ainsi sur le rebranding du groupe avec ces
éléments en tête. Parmi les noms proposés, Innodis est tout de suite
sorti du lot. Le nom symbolise les valeurs dans lesquelles nous croyons
et qui nous guident encore aujourd’hui : ‘INNO’ pour innovation et
‘DIS’ qui vient du mot ‘dynamisme’, lui-même dérivé du grec dynamikos,
qui signifie ‘puissant et efficace’.
« Ce nom parle de lui-même. Mais nous attachons également
beaucoup d’importance à d’autres valeurs, tels que l’intégrité, la
14 | Contact - Nov 2014
loyauté, l’esprit d’équipe et la mise en commun des talents pour
travailler ensemble pour atteindre nos objectifs », dit Jean How Hong,
notre CEO.
Le groupe Innodis figure aujourd’hui parmi les plus gros opérateurs
dans les secteurs de la fabrication et la distribution des produits
alimentaires à Maurice. Nous sommes le plus gros producteur de
poulet et nous occupons aussi une place de choix sur le marché des
produits laitiers, en particulier le yaourt et les crèmes glacées. Notre
expansion se poursuit aujourd’hui dans la région de l’Océan Indien
et en Afrique, notamment au Mozambique. Nos produits laitiers sont
même exportés aujourd’hui vers le Népal.
ECHOS
Product Traceability at our Dairy factory
Life at the Dairy factory is serious business! Our
colleagues are faced with daily challenges
due to the inherent risks associated with the
handling of fresh perishable ingredients and
products. The majority of milk-based products
are liquid, hence creating an environment with
real risks of microbiological contamination. To
minimize these risks and ensure the safety of
our products, we have put in place various
measures. One of these measures is ensuring
that our products are traceable.
chain, starting with our suppliers, where all
necessary information regarding the raw
materials used can be obtained. In fact,
certificates of analysis and conformity as well
as health certificates are routinely requested
from suppliers to ascertain the status of our
raw materials and of packaging materials
prior to sending to Innodis Dairy. When these
raw materials are received at our Plant at
Phoenix, a Good Received Note (GRN) is
issued to us. The GRNs of all the ingredients
that we use are systematically transcribed
in our production records. This ensures full
traceability of the materials from purchasing to
production up to sales of our dairy products.
Mock traceability exercise
A recent traceability mock exercise was
carried out in June to verify the efficiency of
our processes. Four products from our brands
Dairyvale,
What is product traceability?
Product traceability is the ability to
follow the movement of a food product
throughout the various stages of production,
processing and distribution. This allows the
manufacturer to know, and to communicate
to consumers and other stakeholders the
exact origin, location and shelf life of a
product. Traceability is also essential when
we need to identify the sources of isolated
food contamination cases.
At the Dairy Plant, a traceability process,
which is in line with the ISO 22000 food
safety management system, allows easy
trace-back-to the supplier as well traceforward to individual consumers. If there is any
reported problem with our final products, we
can track all the different steps in the supply
Dairymaid, Ole and Twin Cows were
purchased at random from different retail
stores and the production team was
requested to trace them through each step
of the supply chain up to the first stage of
production. Using the date codes and lot
numbers printed on the packaging and
boxes of the products, they were able to
identify the records associated with the
ingredients and packaging materials used,
and the various processes that had taken
place. For example, the records for master
batches preparation, cleaning, temperature
control as well as quality control records
were successfully retrieved, confirming
the traceability of our products and our
unflinching commitment to food safety.
Nov 2014 - Contact | 15
ECHOS
Vingt-cinq athlètes du TFES visitent notre laiterie
et notre usine de poulet
Vingt-cinq athlètes, issus des établissements scolaires
de la région de l’ouest, ont eu l’occasion de visiter le
30 juillet dernier nos installations de fabrication de produits
laitiers à Phoenix ainsi que notre unité de conditionnement de
poulet à Beau Climat. Pour l’occasion, ils étaient accompagnés de
trois entraîneurs de l’Association Mauricienne d’Athlétisme.
Les visiteurs ont été accueillis à leur arrivée à la laiterie par Rahim
Bholah, General Manager – Production, et Bina Devi Boolkah, Quality
& Processing Manager. Ils ont pu se familiariser avec la fabrication
de nos produits laitiers dont le lait stérilisé Twin Cows™ et Olé™, les
crèmes glacées Dairymaid™, les yaourts aux probiotiques Dairyvale™
ainsi que le Ice Dream frozen yoghurt.
Durant la visite, Bina s’est appesentie sur les bienfaits de la
consommation du lait et de nos yaourts aux probiotiques Dairyvale
et Ice Dream. Elle a expliqué que les probiotiques sont bénéfiques
à la santé pour plusieurs raisons. Les probiotiques jouent notamment
un rôle important dans le maintien d’un bon système digestif. Elles
peuvent également contribuer à synthétiser les vitamines et les
substances nutritives et ainsi à renforcer le système immunitaire. Par
ailleurs, notre frozen yoghurt se positionne comme un substitut idéal à
16 | Contact - Nov 2014
la crème glacée pour toute personne qui surveille sa ligne.
Les visiteurs ont passé une trentaine de minutes à la laiterie avant de
mettre le cap sur Beau Climat pour la deuxième visite de la journée.
A notre usine de production et de conditionnement de poulets, ils ont
été accueillis par Reynolds Moothoo, General Manager - Agribusiness
& Regional Development et Carine Poussin, sa secrétaire. Ils ont pu
visiter l’abattoir ainsi que la Further Processing Plant (FPP), où sont
fabriqués nuggets, saucisses, burgers et poulet fumé de la marque
Prodigal™. Les visiteurs ont aussi eu droit à une présentation de notre
société et de ses opérations par Nazim Bhugeloo, le FPP Manager.
Les athlètes ont passé environ une heure à Beau Climat.
La visite de ces athlètes s’inscrit dans le cadre de notre partenariat
avec l’Association Mauricienne d’Athlétisme et le Trust Fund for
Excellence in Sports, à travers Innodis Foundation. En effet, notre
contribution au développement sport-études, projet instauré par
l'AMA et le TFES, s’élèvent à près de Rs 2 m pour les deux dernières
années à Maurice. Nous sponsorisons également un projet similaire à
Rodrigues à hauteur de Rs 250,000.
ECHOS
La Innodis Foundation remet Rs 400,000 à deux ONGs
rodriguaises
Dans le cadre de son programme de
responsabilité sociale d’entreprise 2013-2014,
Innodis Foundation a fait don de Rs 250,000
au Trust Fund for Excellence in Sports (TFES) et
de Rs 150,000 à Care-Co Ltd (CCL). Les deux
projets sont destinés aux Rodriguais.
comme Daniel André, James Agathe, Facson
Perrine et Éric Milazar.
La cérémonie s’est déroulée le samedi 13
septembre à Supercash, Camp du Roi, en
présence de plusieurs personnalités, notamment,
M. Soopramanien Sooprayen (le Président de
l’Assemblée Régionale de Rodrigues), M. Ismael
Valimamode, (le Commissaire des Sports),
M. Désiré Tsang (le Président du TFES) et M.
Michael Glover (le Chief Executive du TFES).
Les chèques ont été remis respectivement à
M. Michael Glover par Arvin Saddul, Manager
de Supercash, pour le compte du TFES, et à
Paul Draper, directeur de CCL, par Vivekanand
Ramtohul, Group Finance Manager de Innodis.
Les projets du TFES et de CCL sont les
deux premiers projets qu’Innodis Foundation
sponsorise à Rodrigues.
Innodis Foundation aidera CCL à développer
son atelier de travaux d’artisanat, à acheter
de nouveaux équipements, et à étendre son
programme de formation des jeunes Rodriguais,
qui éprouvent des difficultés à trouver un emploi
en raison de leurs handicaps.
Notre aide au TFES concerne le
développement de la filière sport-études. Ce
projet est l’extension du projet initié à Maurice
par la TFES en collaboration avec l’Association
Mauricienne d’Athlétisme – projet que nous
soutenons également à Maurice. Au-delà de
l'aspect sportif, la partie académique est aussi
privilégiée dans le programme du TFES.
Dans son discours de circonstance, Arvin Saddul
a déclaré qu’à travers cette aide financière
à ces deux organisations, Innodis Foundation
veut « exprimer son appréciation pour le
formidable travail qu’elles sont en train de faire
à Rodrigues, l’une pour le développement du
sport, et l’autre, pour la formation et l’emploi des
jeunes autrement capables. Nous voulons être
leur partenaire pour le développement et le
bien-être de la jeunesse de Rodrigues, que ce
soit à travers le sport ou à travers la production
des travaux d’artisanat ». « Rodrigues regorge
de talents sportifs. Nombreux sont les athlètes
et autres sportifs rodriguais qui ont porté très
haut les couleurs de la république de Maurice,
Ils ont fait la
fierté de notre
république. Ils sont
des exemples à suivre,
et nous voulons encourager
d’autres jeunes à s’engager dans
cette même voie », a souligné Arvin
Saddul.
Nous remercions Charles Ong Seng, chargé
des opérations de Supercash à Rodrigues,
et toute son équipe pour leurs contributions à
l’organisation de la cérémonie de remise de
chèques. Pour rappel, Camp du Roi abrite la
quatrième unité Supercash du Groupe Innodis.
Nous sommes présents à Rodrigues depuis
2002.
Arvin Saddul, Manager de
Supercash et Désiré Tsang,
Président du TFES
Paul Draper, Directeur CareCo Ltd et Vivek Ramtohul,
Group Finance Manager de
Innodis
Nov 2014 - Contact | 17
ECHOS
Meaders Feeds raffle le “Gold Award” au Exporters Award
d’Enterprise Mauritius
Meaders Feeds Ltd, filiale de Innodis, a raflé la première place
(«Gold Award») au «Exporters Award» 2014, organisé par Enterprise
Mauritius. La cérémonie de remise des prix a eu lieu le 21 août au
Swami Vivekananda International Convention Centre, en ouverture
du salon MAITEX et en présence du ministre du Commerce et de
l’Industrie, M. Cader Sayed-Hossen.
Ce prix, qui est décerné pour la deuxième année consécutive, a pour
but de récompenser les entreprises mauriciennes les plus innovatrices
dans le domaine de l’exportation. Meaders Feeds a décroché le
«Gold Award» dans la catégorie des grandes entreprises, alors
que le «Silver Award» dans la même catégorie est revenu à Ferney
Spinning Mills Ltd. C’est un panel indépendant composé de M. Dhiraj
Balgobin (Président), M. Eddy Yeung et M. Hans Herchenroder, à qui
revenait la tâche de désigner les lauréats. Le trophée a été remis à
Jocelyn Fanchette et Iqbal Mohungoo, Managing Director et Sales
Manager de Meaders Feeds respectivement.
d’aliments pour animaux, a beaucoup évolué, tant par l’expansion de
ses outils de production que par ses multiples innovations techniques
et technologiques. Aujourd’hui, Meaders Feeds figure parmi les usines
les plus modernes de l’Océan Indien. Son unité de production est
entièrement automatisée et les produits sont strictement contrôlés
durant tout le processus de fabrication. La transparence et la
traçabilité sont les maîtres mots pour garantir la sécurité du produit fini.
L’entreprise exporte aujourd’hui ses produits vers les Seychelles, les
Comores, Mayotte, la Réunion, le Mozambique et Madagascar.
Meaders a d’ailleurs tout récemment créé sa première filiale, Meaders
Seychelles. La société prospecte aussi les possibilités d’étendre ses
opérations vers l’Afrique.
Jocelyn Fanchette nous confie que :
Afin de répondre à la demande aussi bien locale qu’étrangère,
la société s’est dotée d’une deuxième ligne de production qui est
opérationnelle depuis septembre 2013. Aujourd’hui, Meaders Feeds
compte une production annuelle de 85,000 tonnes d’aliments et un
chiffre d’affaires de plus de Rs 1,3 milliard.
«L’obtention de ce trophée est un moment extraordinaire pour notre
entreprise. Ce prix vient récompenser l’ensemble des efforts fournis
et vient démontrer les progrès accomplis durant ces vingt dernières
années.»
Il faut souligner également qu’une bonne partie de sa production est
destinée à l’alimentation des poulets de chair produits par Innodis.
Les ingrédients utilisés sont 100% végétaux, dont le maïs, les graines
de soja, et le son de blé.
Meaders Feeds a en effet fêté ses 20 ans en avril de cette année.
Depuis sa création en 1994, la société spécialisée dans la production
De gauche à droite: M. Amédée Darga, Président
de Enterprise Mauritius, Jocelyn Fanchette, Managing
Director de Meaders Feeds Ltd et Iqbal Mohungoo,
Sales Manager de Meaders Feeds Ltd
18 | Contact - Nov 2014
FORMATION
Intégrer l’intelligence émotionelle au travail
est toujours responsable de ce que nous ressentons.
Il n’a pas cessé de répéter que nous sommes maîtres
de nos émotions et de nos ressentis. « C’est notre
perception de chaque situation qui détermine nos
émotions. Apprendre à changer notre perception
des choses contribue non seulement à réduire nos
émotions négatives, mais aussi à améliorer la qualité
de nos relations avec autrui que ce soit sur le plan
personnel ou professionnel », dit-il. Au travail, nous
avons une relation avec tout ce qui nous entoure, y
compris nos collègues. Ainsi, on commence très vite à
voir l’utilité d’avoir des personnes avec une grande
intelligence émotionnelle au sein de l’entreprise.
Une mauvaise interprétation des pensées et des
émotions d’un collègue peut très vite devenir un frein
aux activités ou aux projets en cours. Inversement,
développer la capacité de gérer nos émotions, ne
pas perdre notre sang froid facilement, ne pas se
sentir blessé par une remarque et toujours essayer
de comprendre les raisons derrière les agissements
des autres, tout cela contribue de façon significative
à la bonne santé d’une entreprise.
Etre en mesure de comprendre et de gérer ses émotions est important,
mais il est également très utile de pouvoir comprendre et interpréter
ce que ressentent les personnes que nous côtoyons chaque jour.
Savoir comment réagir et quelle attitude adopter dans les différentes
situations que nous rencontrons chaque fois est ce qui nous permet
de mieux gérer le stress et la colère. C’est ce qui est connu
comme l’Emotional Intelligence (‘EI’ ou
parfois aussi appelé ‘EQ’). Dans le
monde concurrentiel d’aujourd’hui,
selon plusieurs experts, c’est le EI qui
démarque les grands leaders et non
l'Intellectual Intelligence/Quotient
(IQ).
Sur le sujet de l’EI, Peter Salovey et John D. Mayer
sont les pionniers. Selon eux, il existe 4 aspects
de
l’intelligence
émotionnelle,
notamment
la perception de l’émotion, le raisonnement
émotionnel, la compréhension des émotions et
finalement la gestion des émotions. Rattachée
traditionnellement au développement personnel, l’intelligence
émotionnelle est de plus en plus considérée comme un outil
qui peut rehausser concrètement la productivité en entreprise.
Certains membres du Management
de Innodis ont pu justement participer
à un atelier de travail, animé par Mike
George sur le thème de l’EI, qui s’est
tenu à l’hôtel Intercontinental le 2
octobre 2014. Mike George est un
auteur, un guide spirituel, ainsi qu’un
motivational speaker. Pendant toute
une journée, il a soutenu combien il est
primordial d’apprendre à se connaitre
soi-même et à maitriser ses émotions
afin de trouver la paix intérieure et
ainsi être véritablement heureux. Il a
également mis l’accent sur le fait qu’on
Nov 2014 - Contact | 19
FORMATION
Nos réceptionnistes et télévendeurs formés en service clientèle
Nos équipes de télévendeurs, de la Customer
Response Unit et de réceptionnistes se
perfectionnent. Ils ont eu l’occasion de
suivre en septembre des cours de formation
organisés à leur intention par le département
commercial et les ressources humaines afin
de leur permettre d’offrir un meilleur service à
notre clientèle.
Au total 24 de nos collègues, répartis en
deux groupes, ont participé à ces cours,
ayant pour thème principal Putting Customers
First. Les cours se sont déroulés les 8, 12 et 17
septembre pour le premier groupe, et les 11,
15 et 19 septembre pour le second.
Le premier groupe était composé d’Amanda
Oodoomansaib,
Devianee
Matoo,
Sandesh Ramkalawon, Christine Villard,
Keenjanee Beradarsingh, Elodie Ditjacques,
Pouvaswaree Newol, Priscilla Chamtyoo,
Gerald Lolotte, Lovyna Jugurnauth, Vanessa
Fok Ah Kiune et Covila Munisamy. Dans
le second groupe, on retrouvait Melanie
Ravaton, Michael Chiffonne, Stéphanie
Girofflé, Aswini Lutchmanah, Pooja Sohatee,
Soonanda Beejadhur, Rachna Goomany,
Bindiya Goyaram, Niteswaree Greedharry,
Mozaina Jhugroo, Dhanvin Nattoo et
Yashwanti Bundhoo.
Cette formation était assurée par Arning Co.
Ltd, une société de consultants en formation
et gestion des ressources humaines. Elle avait
pour objectif principal de rehausser le niveau
d’accueil des visiteurs à la réception, la
qualité de gestion des appels de nos clients,
ainsi que la prise en charge des doléances
et autres appels en général. Plusieurs
autres sujets ont également été abordés,
notamment:
et d’améliorer l’image et la réputation de la
société;
• comment développer nos forces, améliorer
notre capacité d’écoute, et abandonner
les mauvaises habitudes;
• les attentes des clients.
A l’issu de ces cours de formation, nous avons
recueilli les impressions de certains participants:
Aswini Lutchmanah, réceptionniste à notre
département Poultry, à Beau Climat: « Je vais
essayer de tirer le maximum de profit de ce
que j’ai appris, car le premier contact avec
le client est à la réception, soit à travers un
appel téléphonique ou quand il se présente
en personne chez nous ».
Vanessa Fok Ah Kiune, réceptionniste au
Caudan: « Je vais mettre en pratique ce que
j’ai appris et cela me permettra de faire mon
travail différemment et mieux ».
• comment développer les compétences et
les attitudes nécessaires pour pouvoir offrir
un service de qualité à la clientèle;
• quelle approche adopter vis-à-vis de
différents types de clients;
• l’impact et l’importance d’un service
clientèle efficace;
• l’importance de la clientèle pour une
entreprise;
• l’importance du travail d’équipe et d’un
service de qualité;
• les avantages d’une attitude positive par
rapport au service clientèle afin de maintenir
PEOPLE
Yashwanti Devi Bundhoo
Investors' Meeting tenu à l'usine Dairy
Comme le veut désormais la tradition, des
cadres et des représentants de plusieurs
entreprises privées, comprenant actionnaires,
investisseurs potentiels, analystes et autres
Fund Managers, ont été conviés à une
présentation de nos résultats financiers
pour l’année 2013/14, agrémentée de plus
amples explications concernant nos
opérations et projets
20 | Contact - Nov 2014
d’avenir. Cependant, contrairement aux
années précédentes, la présentation s’est
tenue dans un environnement plus convivial,
notamment à notre département Dairy,
avec également au programme une visite
de l’usine et une dégustation des nouveaux
produits de Innodis.
Ils étaient une vingtaine à répondre
présents le 30 septembre dernier
à l’invitation de Jean How Hong,
notre CEO, pour la présentation
des résultats du Groupe Innodis.
Pour les besoins de cette
présentation, M. How Hong
était assisté par les membres
du Senior Management du
Groupe. Mais avant cela, les
personnes présentes ont été
invitées à enfiler bottes et
autres combinaisons avant
de se diriger vers les salles
de production pour une
visite guidée de nos lignes
de production. Ils ont ainsi pu
constater de visu la fabrication de nos
pots de yaourt, de nos bâtonnets de glace,
ou encore l’embouteillage de notre lait
stérilisé et autres jus. Pour beaucoup d’entre
eux, c’était la première fois qu’ils avaient
l’occasion de visiter une laiterie.
Après la visite, toute une gamme de produits
attendait nos convives pour une dégustation.
En vedette, nos yaourts introduits cette
année-ci, dont notre yaourt Berry Trifle, et
bien-sûr, le tout nouveau BeWell, lait fermenté
avec un concentré de vitamines B12, C et D,
et les fameuses probiotiques L.Caséi. BeWell
a été tout particulièrement apprécié par les
personnes présentes, non seulement pour
son goût délicieux, mais également le fait
que le produit soit un atout santé. Au menu
dégustation, on retrouvait également les
fishballs Bobo, les produits à base de fruits
de mer de la marque Siblou, ainsi que les
biscuits Moir’s et notre fromage Boursin. Avant
de nous quitter en fin d’après-midi, l’une de
nos invités n’a pas manqué de faire ressortir
que cette visite était une excellente initiative
de la part de Innodis.
PEOPLE
Georges Wan, l’encyclopédie du département Frozen
Senior Supervisor, basé à notre département
commercial à la MFD, Georges Wan est un
témoin privilégié de l’évolution de notre
département Frozen. Avec ses 40 années de
carrière, toutes passées jusqu’ici dans
la même section, il est
l’arrivée. Les cargaisons sont stockées dans la
chambre froide pour être ensuite livrées aux
clients. A la rue Rémy Ollier, le travail consiste
aussi à découper en tranches les gros blocs
de viandes surgelées
importées
du débarquement du poisson « la Perle »
ramené des bancs. Le poisson est pesé et
Georges Wan inscrit le poids de chaque
sac de poisson débarqué du bateau et
embarqué sur notre camion. Il escorte ce
poisson jusqu’à la rue Rémy Ollier.
« A cette époque, on ne savait pas à quelle
heure on allait rentrer à la maison. Malgré
ça, nous aimions notre travail », nous confie
Georges, sourire aux lèvres.
d’Australie, et
d’inscrire le poids
et le prix de chaque
morceau.
l’encyclopédie
vivante de l’histoire de la distribution
de nos produits surgelés. Il nous raconte
cette histoire avec passion, émerveillement
et enthousiasme.
Le parcours de Georges Wan débute
chez nous à la mi-décembre 1974 comme
« commis », à la rue Rémy Ollier, à Port Louis. Il
a 19 ans à l’époque et il ne cache pas son
penchant pour la section technique, mais le
destin en décide autrement. Il se joint donc
à la section Frozen.
Georges Wan n’oubliera jamais son premier
jour de travail. Il est arrivé au bureau à 7h du
matin. Mais comme le mois de décembre est
la période de pointe pour le commerce, il est
rentré chez lui à 1h du matin.
Une trentaine d’années de cela, chaque
matin, Georges Wan se rend à Beau Climat
pour prendre livraison des cargaisons de
poulet et les transporter à la rue Rémy Ollier
pour être dépotées, sac par sac. Il n’hésite
pas à s’asseoir sur le caisson du camion
pour s’assurer que le transport du poulet se
déroule dans les meilleures conditions jusqu’à
Georges Wan nous parle aussi de la
période du transfert du stockage et de la
livraison du poisson, du poulet, de la viande,
ainsi que d’autres produits surgelés, de la rue
Rémy Ollier au Caudan, rendu nécessaire
avec l‘expansion des activités de la société.
Au Caudan, il lui arrive d’écrire à la main le
poids de tous les poulets livrés aux camions.
On inscrit chaque jour sur une carte, la «Bin
Card», le stock, la réception, la quantité qui
est livrée et la quantité qui est retournée le
soir pour être rangée dans la chambre froide.
A l’époque, il n’y avait pas d’ordinateur ou
de calculatrice. Aujourd’hui, toutes ces
opérations sont informatisées.
Georges Wan passera ensuite cinq années
au Shop Front à la rue Rémy Ollier, parfois
même le dimanche, pour effectuer la livraison
des sucettes glacées aux marchands qui
viennent s’en approvisionner sur leurs tricycles,
sans compter les vans Lyons Maid.
Aussi à l’époque, avant l’arrivée des
marchandises en conteneurs, il se rend dans
les entrepôts du port pour faire le tri des
marchandises destinées à notre société,
comme les viandes surgelées importées
d’Australie. Georges monte également à
bord des bateaux de pêche pour s’occuper
L’expansion de notre société se poursuit.
En 1999, on loue des espaces dans
l’entrepôt de la MFD, à Mer Rouge, pour
le stockage des produits surgelés. Les
marchandises y arrivent pour être stockées
et ensuite transférées au Caudan pour
être livrées. Les produits surgelés sont aussi
stockés dans un autre entrepôt froid situé à
Riche Terre. Georges Wan est responsable
de ces activités de stockage. En 2005, la
base d’opération du département Frozen
est transférée du Caudan à MFD, où elle se
trouve encore aujourd’hui.
Georges Wan a beaucoup de bons
souvenirs au sein de la société, mais aussi des
moments moins réjouissants, notamment au
début des années 80, quand les problèmes
économiques du pays ont entraîné une
compression du personnel au sein de notre
groupe.
« Il est toujours difficile de prédire ce qui
peut se passer à l’avenir. Néanmoins, je suis
très optimiste pour notre société. Innodis est
une entreprise d’avenir. Beaucoup dépendra
aussi des efforts des jeunes. Ils doivent aimer
leur travail et avoir confiance dans cette
entreprise. Ils ont eu la chance de se joindre
à Innodis et il leur incombe de faire tous
les efforts possibles pour que notre société
puisse poursuivre son expansion et faire face
à la concurrence».
Durant son parcours chez nous, Georges se
réjouit d’avoir eu l’occasion de suivre plusieurs
cours de formation, ayant trait notamment à
la supervision, au service clientèle et à la
gestion des entrepôts. Il est père de deux
enfants, notamment un fils, qui est engagé
dans le secteur de la construction à Maurice,
et une fille qui travaille en Australie dans une
entreprise de gestion de fonds de pensions.
Nov 2014 - Contact | 21
PEOPLE
Innodis fête Divali
Comme le veut la tradition, nous avons organisé une petite fête de Divali fort sympathique au Corporate Office le mercredi 22 octobre. Nous
étions une quarantaine de collègues issus de différents départements à nous réunir au Mess Room, au 2ème étage, pour célébrer la fête de
la lumière.
A cette occasion, plusieurs membres du personnel ont mis la main
à la pâte, certains en s’occupant de la décoration et d’autres
encore en cuisine. Des diyas (petites lampes à l’huile en terre
cuite), lumières décoratives et fleurs étaient au rendez pour créer
l’ambiance festive. A la cuisine, on pouvait sentir le délicieux
parfum des gâteaux cuisinés sur place.
Tous ont pu savourer les burfi, ladoo, gâteaux patates, gulab
jamun et d’autres friandises traditionnelles, les unes plus succulentes
que les autres. Les ‘gateaux piments’, croquettes de fromage et
croquettes de poulet étaient également de la partie. Comme
boisson, on pouvait déguster du thé à la cardamone (elaïti).
Vinay Beefeya, Finance Controller, a prononcé un discours à
cette occasion, s’exprimant sur l’importance de ce ‘get together’,
qui nous aura permis de mieux apprécier les traditions et cultures
de nos collègues et de renforcer ainsi les liens amicaux au sein
de la grande famille de Innodis.
Félicitations aux
nouveaux mariés
Samuel & Rachel Shebchurn
Dephine & Jean François Harrison
Irfan & Nawsheen Nabeebukus
Nov 2014 - Contact | 22
Félicitations aux
nouveaux parents
Bienvenue aux
nouvelles
recrues !
SAMPUTH, BHAVESH
IT ANALYST
AHMADI, HUMAYRA BANU
BRAND OFFICER
BUNDHOO, YASHWANTI DEVI SALES CLERK RAMSING, VIMAL
FUEL PUMP OPERATOR
BUDHAI, NANDKISHORE
TECHNICIAN
Veer Beefeya, fils de Ougesh Beefey
DOOBAREE, ANIL
COMMERCIAL TRAVELLER
FARON, WIDLEY
WELDER
SORABALLY, MOHAMMAD ARSHAAD
ACKBAR
TECHNICIAN
RECETTE
Burfi
Ingrédients (pour environ 16 gâteaux) :
4 tasses de lait Twin Cows
¾ tasse de sucre blanc
125g de poudre d'amandes
1 pincée de cardamome (elaïti)
2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées
Facultatif : feuilles d'argent comestibles
Préparation :
Faites bouillir le lait sur feu vif en remuant constamment jusqu'à ce qu'il
commence à épaissir. Ajoutez alors le sucre et laissez cuire 10 minutes à
feu doux, en continuant à remuer.
Ajoutez la poudre d’amandes, laissez cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle
se détache de la casserole avec le lait, en une seule masse. Retirez du feu,
saupoudrez de cardamome et mélangez bien. Versez dans un plat beurré.
Lissez la surface, laissez tiédir, puis faites des incisions en losanges avec un
couteau pointu. Décorez de pistaches et de feuilles d'argent.
Découpez le long des incisions avant que la pâte n'ait complètement
durci.
Séparez complètement les losanges quand le mélange est refroidi.
Bonne dégustation!
23 | Contact - Nov 2014
NG WING LIT, JENNY
GROUP HR MANAGER