Newsletter – juillet 2013 - Innodis

Newsletter – juillet 2013
s ommaire
dossier
sport
F iliales de production :
synergies et innovations
Peninsula Rice Milling Ltd
4
Meaders Feeds Ltd
6
Poulet Arc-en-Ciel Ltée
8
Supercash sponsor du
tournoi de Beach Volley
de la FMSC
18
Le beach volley
également à Rodrigues…
19
Tennis de table : les médaillés récompensés
20
Notre équipe de ‘Poultry’ au tournoi
de pétanque de la FMSC
20
La Sylvio Fanfan
‘Memorial Cup’
21
Supercash célèbre
la fête de la musique
à Rodrigues
24
formation
Formation X-Sales par 12
FROMAGERIES BEL EDGE Training Programme 14
by UNILEVER
It is with great pleasure that I have accepted the invitation to
share a few words with you in this issue of CONTACT, which
emphasises the vital role played by the production lines of
our local subsidiaries.
I myself have been involved in the manufacturing arm of
the Group for 20 fruitful years. Since its creation, Innodis
has been well known both locally and in the region for its
competencies in the field of poultry and dairy manufacturing.
This has been further consolidated by the acquisition of
Meaders Feeds Ltd, involved in feed production, Poulet Arcen-Ciel Ltée, another poultry operator, and the setting up
of Peninsula Rice Milling Ltd, which processes, packs and
sells imported rice.
Glaces en folie au China Town Festival !
25
Formation continue au
Poultry SBU
Exercices de simulation en cas d’incendie
Health & Safety
at Dairy SBU
2
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16
18
22
échos
Conférence
POINT FRAIS
au Maritim
23
Rahim Bholah, Senior Manager
Dairy & Peninsula Rice Milling
Dear friends and colleagues,
csr
Témoignage: Le 'Flamboyant
Education' Centre souffle sa
première bougie éditorial
Mauritius Trade
Investment Forum
in Kenya
25
Bina Boolkah
promue Manager
26
divers26
On the national level, I personally believe that manufacturing
is and will remain one of the main engines of growth as well
as a key provider of employment and wealth. The sector
has been resilient in the face of the economic downturn.
However, the net contribution to GDP of the manufacturing
sector in Mauritius (comprising seafood, textile, agroindustry, jewellery) has dropped from 22% to 17.5%
over the last few years. This is why we feel at Innodis that
there is a need to give a new boost to our production units
and in the same vein become more competitive both locally
and regionally.
Diversification and the use of modern techniques of
manufacturing, training, cost reduction programmes
as well as innovative ideas will be the buzz words in the
future. Moreover, there are huge opportunities both for
exports and setting up of production units in the African
continent. It is expected that Africa will have a 1.6 billion
working population by 2060. Understanding the needs of
our export customers, developing the right products and
services through appropriate R&D and new technological
approaches will be the way forward to capture emerging
African markets.
The future is challenging, but also full of promises. Together,
we can!
3
dossier
Filiales de production :
synergies et innovations
P
our notre dossier, nous avons choisi pour thème la contribution de nos filiales locales
engagées dans la production. En effet, pour cette édition de juillet, nous avons voulu
mettre en valeur non pas Innodis Ltd elle-même, mais plutôt Peninsula Rice Milling Ltd
(riz), Meaders Feeds Ltd (aliments pour animaux) et Poulet Arc-en-Ciel Ltée (poulet). Ces
sociétés, qui travaillent en synergie avec Innodis, contribuent beaucoup à la renommée et
à la croissance du Groupe.
Il est intéressant de souligner que le thème de notre dossier coïncide avec le déroulement
de la campagne nationale « Made in Moris », soutenue par Innodis - label qui encourage
justement la production locale en mettant en avant sa garantie de qualité. Nous n’avons
aucun doute que toutes les sociétés du Groupe, qui prônent non seulement la qualité,
mais aussi l’innovation et l’efficacité, continueront à contribuer à la consolidation de ce
label national.
Peninsula Rice Milling Ltd
dossier
Certification MS177 : 2011 pour
Rimilda™
Notre riz de la marque Rimilda™, qui est traité à
l’usine, est un basmati « Special Grade », qui est
la plus haute qualité de riz basmati. PRM a obtenu
cette année-ci la licence incorporant la certification
MS177 : 2011, attestant de l’authenticité de notre
riz basmati Rimilda™. Cette certification est le fruit
des nouvelles normes mises en place à l’initiative
du Ministère de l’Industrie, du Commerce et de
la Protection des Consommateurs, qui a constaté
un abus de la part de certains importateurs et
distributeurs de riz à Maurice. En effet, conscients
que l’appellation basmati est un gage de qualité
à Maurice, beaucoup d’importateurs vendaient
leurs riz sous cette appellation, alors que leurs
riz en question étaient soit d’une autre variété,
ou étaient mélangés à d’autres variétés.
Riz hybride : Mighty Rice™
utre ses opérations propres à elle, PRM est
O
également en partenariat avec le Groupe Vita
Rice qui a lancé une culture de riz hybride (Mighty
Rice™) à Maurice, notamment dans la région
de Cluny. PRM a mis à disposition de Vita Rice
sa rizerie à Trianon pour le traitement du riz
localement cultivé. Cette variété est réputée pour
avoir un taux glycémique moins élevé. Mighty
Rice™ est principalement destiné au marché
d’exportation, notamment les Etats Unis.
Nichée à Trianon sur un terrain d’environ 2 hectares, Peninsula Rice Milling Ltd (PRM),
filiale contrôlée à 100% par Innodis, a commencé ses opérations en 2004. Elle importe
son riz de l’Inde en gros avant de l’acheminer vers sa rizerie, où il est traité et emballé
principalement pour la distribution locale aussi bien que pour l’exportation, notamment
à la Réunion et à Madagascar. PRM compte une quinzaine d’employés et traite environ
12,000 tonnes de riz annuellement. Elle commercialise son riz sous les marques Rimilda™ et
et Duchesse™.
Technologie SATAKE
La méthode de polissage utilisée par PRM a été
mise au point par la société japonaise SATAKE, qui
utilise une technologie de pointe pour blanchir le
riz par abrasion – un procédé unique à Maurice.
L’utilisation de la technologie SATAKE à la rizerie
de Trianon permet à notre filiale d’adhérer à
des normes strictes de qualité et d’hygiène. Par
ailleurs, l’usine possède un trieur optique qui
permet de détecter d’infimes corps étrangers
présents dans le riz.
4
5
dossier
dossier
Meaders Feeds Ltd
Meaders Feeds est aujourd’hui une entreprise saine,
avec un personnel de plus de 110 employés, dont une équipe
soudée comprenant 37 cadres qui gèrent l’administration,
les finances, le département technique, les ventes, les
ressources humaines, ainsi que les normes de qualité.
76 opérateurs sont quant à eux répartis dans les sections
de la production, l’entretien, l’entrepôt et la logistique.
Pendant ses 20 ans d’existence, l’entreprise a continuellement prôné l’innovation, en termes d’outils de production.
Meaders Feeds reçoit un support technique d’Afrique
du Sud et d’Europe pour l’intégration dans son usine
des dernières avancées technologiques et des découvertes récentes dans le domaine de la production d’aliments
pour animaux. Elle met cette expertise à la disposition
des éleveurs locaux pour les aider à améliorer la performance
de leurs élevages. Meaders Feeds a aussi déjà un
œil sur la région. Elle souhaite s’installer prochainement aux Seychelles et à terme se faire un nom sur le
continent africain.
Meaders Feeds Ltd fait partie de la famille Innodis depuis décembre 2010, lorsque le Groupe
a pris le contrôle de la société de production d’aliments pour animaux.
D
e 1994 à 2013, le cheminement de Meaders
Feeds Ltd a été parsemé d’embûches mais
aujourd’hui, les faits sont là et les résultats éloquents:
plus de 70,000 tonnes d’aliments et 5,000 tonnes de
matières premières produits annuellement. Avec un
investissement de l’ordre de Rs120 millions, Meaders
Feeds peaufine l’installation de sa deuxième ligne de
production, ce qui permettra à notre filiale d’atteindre
dès 2014 un volume de plus de 85,000 tonnes et
un chiffre d’affaires estimé à plus de Rs 1.3 milliards.
L’investissement dans des équipements de qualité
n’est pas une nouveauté pour Meaders. L’usine, basée à
Riche Terre, est déjà passée, depuis sa mise en service,
par trois phases d’amélioration et d’expansion. Sa
ligne de production est complètement automatisée et
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la fabrication des aliments, y compris le dosage des
matières premières, sont contrôlés électroniquement.
La deuxième ligne de production devrait s’intégrer
facilement dans la même plateforme de contrôle.
Pour rappel, Meaders Feeds produit des aliments
pour tous les animaux d’élevage de l’ile et compte
lancer prochainement un nouvel aliment pour chien, le
Croq dog™.
Meaders Feeds s’associe à Supercash à Rodrigues
Meaders Feeds Ltd exporte des aliments pour
animaux vers Rodrigues depuis 1994, soit dès
sa première année d’opération. L’entreprise s’est
récemment associée à notre autre filiale, Supercash,
afin d’augmenter le volume de distribution de ses
produits dans l’île à travers le réseau et la logistique
de Supercash.
L’élevage est le pilier de l’économie rodriguaise. Avec
un support technique et des visites régulières de nos
‘technico–commerciaux’, Meaders Feeds aide à améliorer la productivité des élevages rodriguais,
qui comprend des poulets de chair, des poules pondeuses, des cochons, des bovins, des vaches
laitières, boucs, chèvres et autres moutons.
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dossier
Poulet Arc-en-Ciel Ltée
dossier
de chair (‘broilers’), qui sont issus des fermes des
contracteurs ainsi que les propres fermes de PAC.
Elle continuera à travailler en synergie avec Innodis,
qui est elle-même engagée dans la production de
poulet à Maurice.
Il faut souligner que les diverses étapes de la chaine
de production de PAC sont régies par des normes de
qualité strictes. Par ailleurs, les produits sont certifiés
par la Mauritius Standards Bureau et depuis 2010,
l’abattoir détient la certification HACCP, gage de qualité.
Le poulet frais « unbranded » représente la majeure
partie des ventes de Poulet Arc-en-Ciel. Néanmoins, la
société commercialise aussi certains de ses produits sous
les marques « Farm Fare » ou encore « La bonne volaille ».
En prenant le chemin de Mahebourg, juste après avoir dépassé l’aéroport, se dessine sur
la gauche un écriteau haut en couleurs qu’il est difficile de rater. C’est là, à Beau Vallon,
en pleine nature, que s’est installée notre filiale, Poulet Arc-en-Ciel Ltée (PAC), entreprise
engagée dans la production de poulet.
P
oulet Arc-en-Ciel Ltée est une filiale d’Innodis depuis 2006, année durant laquelle Innodis fit l’acquisition
d’une part majoritaire dans la société. Les deux entreprises travaillent aujourd’hui de concert, en se
fournissant poussins et poulets de chair, selon leurs besoins respectifs. PAC est également liée à Innodis
par un contrat de gestion, ce qui facilite la collaboration entre les deux sociétés, et donne lieu à davantage
de synergies.
La société comptait jusqu’à tout récemment parmi ses activités des fermes parentales, un couvoir ainsi
qu’une unité pour l’abattage et le conditionnement du poulet. Pour son approvisionnement de poulets de
chair, PAC dépendait entièrement des fermes contractantes situées principalement dans la région de Riche
en Eau, et qui portent des noms singuliers, tels que Astroea, Blake et Courbevoie.
Aujourd’hui, la société est en passe de se réinventer et prévoit de cesser toutes ses activités d’élevage
de parentaux et de production de poussins afin de se concentrer exclusivement sur l’élevage de poulets
8
Le personnel de l’entreprise est composé de quelques
90 personnes réparties dans les quatre secteurs
d’activités de la société, dont les fermes, l’abattoir,
la vente et l’administration. Il y règne toujours un bon
esprit d’équipe, que Gérard Wong, Senior Manager de l’établissement, s’attelle à préserver en favorisant
toujours le dialogue et en inculquant à tous le sens de la responsabilité.
Aujourd’hui, PAC assure elle-même la distribution de ses produits et contribue près de 6% de la production
totale du pays. Avec l’apport de PAC, le Groupe Innodis est désormais le plus grand producteur de poulet
à Maurice.
Commentant la performance de l’entreprise,
Gérard Wong fait ressortir que PAC, tout comme
la majorité des acteurs de l’industrie du poulet, a
souffert cette année de la flambée des prix des aliments
pour animaux, ceci suivant l’augmentation des cours
mondiaux du maïs et du soja. Cependant, il demeure
optimiste quant à une stabilisation prochaine des
prix des aliments – voire même une baisse – en
raison des récoltes favorables de ces deux céréales
dans les pays exportateurs. Ceci, nous dit-il, devrait
augurer de meilleures perspectives pour l’industrie
du poulet à Maurice.
9
dossier
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dossier
Processing Plant, Evisceration section
Processing Plant, Killing section
Processing Plant, Packing section
Department of Stores and Sales
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formation
Formation X-Sales par FROMAGERIES BEL
formation
Epilogue…
Depuis la tenue de la formation, chaque mois, une réunion « Bel Sales Fundamentals » est organisée
par Zaheer Kaudeer et Jack Roussety pour toute l’équipe de vente afin de discuter des résultats, des
problèmes rencontrés pendant le mois en cours, et de se rappeler les objectifs. Par ailleurs, pour continuer
à les accompagner sur le terrain, des outils pratiques et pédagogiques ont été développés et mis à leur
disposition par BEL, dont :
• u
n « fact book » pour les vendeurs détaillant les objectifs et transmettant des outils
pratiques de suivi de performance;
• u n « pocket file » pour les merchandisers afin de leur permettre de garder toujours avec
eux les objectifs fixés ainsi que le descriptif de nos produits;
• u ne newsletter « Bel et Innodis » pour informer et partager les résultats de chaque région
(les nouvelles implantations rayon par exemple);
• le film des formations.
Grâce à tout cela, en deux mois, 25 réimplantations (Perfect Store) ont déjà été réalisées dans le modern
trade. Nous visons fin juillet pour atteindre le chiffre symbolique des 108 points de vente (ce qui constituerait
100% des points de vente dans le modern trade). En ce qu’il s’agit du traditional trade, les Salesmen ont
installé les tours LVQR dans 665 points de vente et ont placé 65 stickers « La Vache qui Rit en Vente Ici ».
Notre objectif : atteindre 1,200 des traditional trade jusqu'à fin juillet.
En Afrique, afin de pérenniser ses relations avec ses distributeurs partenaires, les
Fromageries Bel propose un programme de formation « X-Sales », spécifiquement
conçu pour ses partenaires privilégiés. Ce programme se décline en plusieurs
actions. Nous revenons sur la formation qui s’est tenu à Maurice en avril 2013,
animé par Amar Meddour, Chef de Zone Export.
“Team Building organisé à Casela, où
les participants ont eu l’occasion de
fraterniser davantage sur des quad
bikes, au milieu des forets indigènes
et des autruches !”
D
urant la formation, l’accent est mis sur le fait que le point de vente est le
moment de vérité pour la décision d’acheter. C’est pour cette raison que
la formation était orientée sur les fondamentaux de vente et de merchandising,
notamment la distribution, la promotion et la visibilité en magasins.
L’ensemble du personnel commercial et de l’équipe de vente de Innodis était
concerné par cette formation. Aux dires des participants, ce fut une journée
intense mais également très riche. Les modules ont d’abord été présentés au top
et middle management d’Innodis. Ensuite les Sales Representatives ont été formés
afin qu’ils puissent à leur tour former leurs équipes. Ainsi, au cours d’ateliers, de jeux de rôles, d’exercices
pratiques, les vendeurs et les merchandisers ont pu mieux comprendre les objectifs fixés, ainsi que les
outils mis à leur disposition pour les atteindre. A l’issue de ces formations, l’équipe commerciale a reçu
un diplôme « Bel Sales Fundamentals 2013 ».
La formation était précédée d’une journée de Team Building organisé à Casela, où les participants ont
eu l’occasion de fraterniser davantage sur des quad bikes, au milieu des forets indigènes et des autruches !
12
13
formation
formation
EDGE Training Programme by UNILEVER
On the 18th and 19th of March, Innodis hosted the EDGE training programme of
Unilever. Nasreen Butler, Unilever’s Sales Executive for Mauritius, flew from Durban,
South Africa, specifically for the said training, during which she reiterated the
importance of great merchandising. We have the pleasure of sharing below some
of her insights about ‘EDGE’.
What is EDGE?
EDGE means ‘Every Day Great Execution’. It is
a tool used by Unilever at points of purchase by
ensuring we maximise our visibility on shelf. EDGE
has two key KPIs which are used to measure the
success of the programme:
• F ield Capability Scores, where 3 elements are
monitored, namely the
effective coverage (ECO),
the bill productivity (BP) and
the Lines per productive call
(LPPC);
• P erfect Store or PS, which is
made up of the 6 ‘P’s: product,
pack, price, promotion, place
and proposition.
The objective of Unilever was to help the Innodis
sales team align with Unilever’s world class standards
and to bring the team up to speed with its counterparts
in other parts of the world. Nasreen referred to the
training as a big success: “I had positive feedback
from all delegates who were all excited to get started
with the implementation of what they learned.”
The challenge now is for the Innodis merchandisers
to use EDGE techniques and take their performance
to the next level. They will be used to leverage our
strengths in the trade through increased penetration
and market share of all the Unilever brands in
14
A final word from Nasreen…
“On behalf of Unilever, I would like to thank the Innodis team for affording me the opportunity to conduct
training with their sales team. I would also like to thank Innodis for making a sincere commitment to the EDGE
and PS programme which could only see the partnership between Unilever and Innodis grow from strength
to strength.”
A
insi, durant le mois de mai 2013, quatre
Technical Officers du Poultry SBU - Hans
Thumiah, Soudeeka Seenunden, Kareen
Alexis Pierre Louis et Daniel Sharland ont eu l’occasion de suivre un cours de
‘Leadership Training for Managers’ conçu par Dale
Carnegie. Le programme était d’une durée de deux
jours et demi, échelonné sur cinq semaines. Un
certificat a été remis à la fin du cours à nos quatre
Officers. Nous avons recueilli leurs témoignages :
our portfolio. To encourage the implementation
of the programme, a Flora contest was recently
organised and the best Sales Representatives
and Salesmen were rewarded for their good
work. The top performers are Vikash Jeewootah,
Rakesh Chundy, Rakesh Poorun, Prem Gooljar,
Ah-Koy Chong San and Pravish Seebaluck. They
were presented with their prizes over a dinner at
Fortune 8 restaurant in Port Louis.
Also, as part of the training
programme, Diresh Seeburn,
who is the dedicated brand
officer for Unilever at Innodis,
has also spent a week in
Durban with the Unilever
team. He toured the different
outlets in Durban to have
a better understanding of
Unilever’s merchandising and sales techniques.
He describes the whole experience as being
very enlightening and his mind is already brimming with ideas as to how we can improve in
Mauritius.
He told us that “Nasreen’s visit has been extremely
beneficial to the team. With the implementation
of EDGE and Perfect Store, we are setting new
global standards in the way we do things, allowing
us to be more aggressive on the field. I was really
impressed with the effectiveness of the programme
in South Africa.”
Formation continue au
Poultry SBU
Innodis croit fermement dans la
formation continue au sein de
l’entreprise. La formation permet
à nos employés non seulement de
développer leurs connaissances,
mais aussi de se remettre à niveau
ou encore de rester au contact des
nouvelles normes de l’industrie, des
avancées technologiques ou autres
méthodologies de travail innovatrices.
Daniel : « Le programme m’a aidé à avoir
plus confiance en moi-même et à développer
des techniques de ‘leadership’. Cela contribuera
certainement à améliorer mes relations avec mes
collègues. Les techniques empruntent beaucoup à
la psychologie, et nous apprennent comment gérer
certaines situations afin d’éviter d’éventuels conflits.
Un grand merci à Innodis pour cette opportunité ! »
Hans : « J’ai toujours senti que la peur est un
obstacle au progrès, mais j’ai compris avec ce
cours qu’il ne suffit pas de pousser son équipe sans
relâche. Il est important pour toute équipe d’avoir
un objectif commun, ainsi qu’un environnement
qui favorise le développement de l’individu. C’est
cela qui crée un vrai dynamisme… »
Soodeka : « Avec ce programme, j’ai mieux
compris le rôle d’un ‘leader’. J’ai appris qu’il est
essentiel d’être à l’écoute du personnel, de le
motiver et de le valoriser. C’est seulement ainsi
qu’on pourra créer un esprit d’équipe. Comme
l’affirme Dale Carnegie, ‘Try honestly to make the
other person feel important and do it sincerely.’ »
15
formation
formation
Exercices de simulation en cas d’incendie
Comment réagir en cas de brûlure?
Nombreux sont ceux qui n’ont jamais eu l’occasion d’apprendre les premiers gestes de secours en
cas de brûlure. Avoir le bon reflexe peut pourtant s’avérer très utile. Il faut savoir qu’il existe trois degrés
de brûlures :
Brûlure
•
du premier degré (type coup de soleil
léger ou contact avec un liquide très chaud) où la
peau devient rouge, douloureuse et légèrement
gonflée ;
Brûlure
•
du deuxième degré où en plus d'être
rouge et douloureuse, des cloques apparaissent
sur la peau, indiquant que l'épiderme est détruit ;
Brûlure
•
du troisième degré où la peau devient
noire ou grisâtre, et prend un aspect cartonné. La
peau est détruite en profondeur.
Les bons gestes d’urgence
Des exercices de simulation ont été organisés au cours
de ces derniers mois sur nos différents sites, dont Dairy,
Corporate, SOM et Poultry, ceci afin de familiariser le
personnel avec le plan d’évacuation et les mesures de
précaution à prendre en cas d’incendie.
A
vant le début de la simulation, une réunion est organisée entre la direction et
les officiers responsables de l’exercice. Ces officiers doivent avoir au préalable
une liste du personnel travaillant sur chaque site afin de pouvoir s’assurer que
tout le monde est présent pendant l’ensemble de l’exercice.
Il faut tenir en ligne de compte que des imprévus peuvent surgir à tout moment.
IN CASE OF FIRE
Il est donc essentiel de toujours garder son calme et ne pas céder à la panique.
USE STAIRS
En cas de début d’incendie dans un bâtiment, lorsque l’avertisseur de fumée se
met à sonner, les wardens (pré-determinés) doivent vérifier quel avertisseur s’est déclenché pour pouvoir
situer le début de l’incendie. Puis, les wardens ont la responsabilité de s’assurer que tous les occupants à
leurs niveaux évacuent le bâtiment en empruntant la sortie la plus sure. Ils doivent savoir exactement où se
diriger, sans hésitation. Il faut préciser qu’il est formellement interdit de prendre l’ascenseur en cas d’incendie
et il ne faut surtout pas s’attarder pour récupérer des objets personnels. Une fois hors du bâtiment, les
employés doivent se réunir au point de rassemblement. Dans le plan d’évacuation, les officiers ont prévu
cette zone de rassemblement dans le but de faciliter le décompte des têtes et de rapidement établir s’il
pourrait toujours y avoir des personnes coincées à l’intérieur du bâtiment.
L’entreprise doit quant à elle, s’assurer que les sorties de secours ne soient pas obstruées par un
quelconque obstacle gênant l’accès aux sorties d’urgence. Les pictogrammes de signalisation doivent
être fluorescents et sont généralement de couleur blanc sur fond vert. En cas de nécessité, les extincteurs
installés dans divers endroits doivent être utilisés pour maîtriser le feu.
16
(1)Passez immédiatement la plaie sous l'eau froide pendant au minimum 5 minutes, voire
10 minutes, selon le degré et l'étendue de la brûlure. Ceci permettra d’atténuer la douleur
et de stopper la brûlure. La température et la pression de l’eau doivent être adaptées en
fonction de ce qui est supportable.
(2)Si ce n'est pas possible, couvrez la brûlure d'une serviette ou d'un drap propre imbibé
d'eau froide.
(3)Surtout ne tentez pas d’enlever les vêtements collés à la peau brûlée. Vous pouvez ôter
le vêtement en le découpant tout autour de la zone collée. Si possible, enlevez également
les bijoux (montre, bague…) avant que la peau ne commence à gonfler.
(4)Selon la gravité de la blessure, consultez un médecin ou contactez immédiatement les
services d’urgence. En attendant les secours, maintenez la plaie sous l'eau fraîche.
a.Si la brûlure est bénigne, après avoir longuement refroidi la zone brûlée, appliquez
une crème hydratante spéciale brûlure. Massez pour bien faire pénétrer la crème, et si
nécessaire recouvrez d'une compresse stérile.
b.En cas de brûlure du 2ème degré, après un long passage sous l'eau fraîche, désinfectez
la plaie avec un antiseptique sans alcool. Appliquez une crème hydratante spéciale
brûlure. Si vous ne pouvez pas l'appliquer directement, étalez la crème sur une
compresse stérile que vous déposerez ensuite sur la plaie.
c.En cas de brûlure plus grave, appelez immédiatement les services d’urgence. En
attendant l’arrivée des secouristes, allongez la victime sur une zone sécurisée ou
installez-la en position demi-assise si elle présente des troubles respiratoires. Cette
position permet à la victime de se décontracter tout en libérant ses voies aériennes.
Restez à ses côtés pour la surveiller.
(5) N'utilisez jamais de coton hydrophile qui colle à la plaie.
(6) N'appliquez pas de corps gras sur la brûlure (beurre, huile).
(7)Surtout, ne percez pas les cloques. Elles contiennent un liquide qui réduit la douleur et
protège contre les infections.
(8) N'utilisez pas d'éosine, dont la couleur masquerait l'état de la peau.
17
formation/sport
Health and safety
at Dairy SBU
I
nnodis has always been committed to
health and safety. Ensuring the safety of
our people in the work environment is one
of our prime concerns, and this is reflected
through continuous sensitisation about health and
safety aspects throughout our whole value chain.
We always try to be proactive by educating and
training our staff on the importance of developing
safety habits in order to maintain a healthy and safe
working environment.
At Innodis, we believe that the quality of our
operations is strongly dependent on our ability to
maintain high standards at work, and the effective
prevention of accidents and injuries forms part of these
standards. This year, at the Dairy SBU, we kicked off
a comprehensive training calendar for occupational
health and safety issues, which is overseen by our
health and safety officer, Mr. Joomun Feroz. Recently,
sport
As the saying goes,
“Safety isn’t expensive,
it’s priceless.”
a fire fighting simulation was successfully carried
out, with the keen participation of all the Dairy SBU
personnel.
Last year, in line with the Occupational Safety
and Health Act 2005, we revamped our Health
and Safety Committee. This Committee now holds
meetings at least once every 2 months at the Dairy
SBU. The committee is currently chaired by our Senior
Manager – Dairy and Peninsula Rice Milling, Mr. Rahim
Bholah. The functions of the Committee include the
promotion of cooperation between Innodis and its
staff for achieving and maintaining safe and healthy
working conditions, and making recommendations
to management on all safety matters.
Supercash sponsor du tournoi de Beach
Volley de la FMSC
L
a quatrième édition du tournoi de beach volley
organisée par la Fédération Mauricienne des
Sports Corporatifs (FMSC) le dimanche 12 mai
à Flic en Flac a reçu le soutien de notre filiale,
Supercash, en tant que sponsor. Pas moins d’une
centaine de joueurs - hommes et femmes - étaient
en action dans les deux catégories à savoir 2x2
et 3x3. Le Groupe Innodis était représentée par
deux équipes dans ces compétitions.
L’équipe de la Cargo Handling Corporation
(CHC) s’est offert un beau doublé lors de ce
tournoi. Elle a pu compter sur la paire William
18
Sonahee et Kerwine Bhowany pour se défaire du duo de la
Municipalité de Vacoas-Phoenix en deux manches (15-9/1512). C’est ensuite grâce à son trio, Herbert Do, Dhaneshwar
Gopal et Victor Sonahee, que cette société a pu venir à bout
de l’équipe de UBP sur le score de 15-7 et 15-10.
Au tableau féminin, la palme en doublette est revenue
à l’équipe de la Mauritius Post, composée de Stéphanie
Louise et Isabelle Alène, triomphant de la MCB sur le score
de 15-11, 15-8 et 15-9. En triplette, la Food & Allied Group
s’est offert la palme face à la formation de UBP.
Les deux équipes de notre Groupe, bien qu’en nette
progrès, n’ont pas eu de chance face à leurs adversaires,
dont Grays, Cargo Handling Corporation et UBP, entre autres.
Nos participants étaient Jimrry Pyaneeandee, Jean-Paul St
Martin, Dhanveen Nathoo, Darunen Runghen, Andy Iyacootee
et Arun Bhundhun.
Les prix, dont des médailles, des trophées et des bons
d’achats de Supercash, ont été remis aux vainqueurs par Siven Selloyee, Human Resource Executive
chez Innodis, par Arvin Saddul, Manager de Supercash ainsi que Vijay Gopeechand, président de
la FMSC. Comme l’ont souligné les organisateurs, le beach volley donne la chance aux employés
de se défouler et de se surpasser dans une compétition sportive tout en profitant également d’un
moment de détente à la plage. Il va sans dire que ces compétitions donnent aussi à tous les participants
l’occasion de consolider l’esprit d’équipe et de nouer des liens d’amitié avec les employés des autres
entreprises présentes.
Le beach volley également à
Rodrigues…
Trois équipes de Supercash ont participé au tournoi de
beach volley organisé par la Rodrigues Corporate Sports
Association le dimanche 26 mai à Mourouk. A l’issue du
tournoi masculin, c’est l’équipe de PAD&CO qui a été sacrée
championne, triomphant en finale de l’équipe de la CEB.
Chez les dames, c’est Airport of Rodrigues qui est montée
sur la première marche du podium.
Quant à nos équipes de Supercash - dont deux masculines
et une féminine - elles n’ont pas eu de chance face aux équipes
de Mourouk Hotel et de Mauritius Telecom. Cependant, nos
joueurs ont beaucoup appris de ce tournoi, et comptent
poursuivre leur entraînement afin de faire mieux lors des
prochaines compétitions dans l’île.
19
sport
sport
Tennis de table : Les médaillés récompensés
N
os médaillés au tournoi de tennis de table de la FMSC, qui s’est
tenu le 17 mars à Beau Bassin, se sont récemment vu remettre des
prix par Innodis en guise de récompense. En effet, le département des
ressources humaines, en collaboration avec celui de Sales Operation
& Marketing, a convié nos pongistes à une cérémonie de remise de
cadeaux en mai dernier au Corporate office.
Ces derniers sont Dominique Koo et Sophie Leung Choi Chung
(tous deux médaillés de bronze) en simple hommes et en double mixtes
respectivement, et Rajeshwarnath Ruttun (médaillé d’or) en “Consolante”.
Jimrry Pyaneeandee et Kavilash Bundhun, qui défendaient également
la société en simple hommes, ont aussi eu droit à des prix.
Siven Selloyee, Human Resource Executive, a félicité l’équipe pour
son engagement et sa bonne performance lors de ce tournoi et a
promis le soutien de Innodis pour les compétitions à venir. Sonny
Wong, Senior Manager - Sales & Distribution, a pour sa part exprimé
le souhait de donner la chance aux employés de pratiquer plus
régulièrement cette discipline au sein du Groupe, surtout afin que
les pongistes puissent avoir l’occasion de s’entrainer avant la tenue
des compétitions. Finalement, Dominique Koo, capitaine de l’équipe,
a remercié la direction de Innodis pour ces récompenses, qui, dit-il,
motivera certainement les pongistes à donner le meilleur d’eux-mêmes
lors des prochaines joutes.
Notre équipe de ‘Poultry’ au tournoi de pétanque
de la FMSC
I
nnodis était présent au tournoi de pétanque organisé par
la Fédération Mauricienne des Sports Corporatifs (FMSC) le
dimanche 2 juin au boulodrome de Rose-Hill. Trois employés
du département Poultry, des mordus de la pétanque, ont
défendu les couleurs de l’entreprise. Ces derniers sont Surendra
Latchman, Stélio Isidore et Mario Eeole.
Nos joueurs ont été éliminés après avoir remporté un match
contre Sotravic Ltd (11-8) et concédé deux défaites (4-11
contre la même Sotravic et Grays sur le score de 10-11).
L’équipe de la Mauritius Freeport Development Ltd a été
sacré championne de ce tournoi devant Mauritius Telecom,
alors que PADCO a pris la troisième place.
20
Tournoi de foot:
La Sylvio Fanfan ‘Memorial Cup’
Afin d’honorer Sylvio Fanfan, qui nous a quitté en avril de cette année
(voir obituaire en page 26), un tournoi de football « 8-a-side » inter-départements
a été organisé le dimanche 14 juillet au Collège du Saint Esprit à Quatre Bornes.
Fanfan était ex-entraîneur de la sélection de football de Innodis.
L
e tournoi, qui a duré jusqu’au
milieu de l’après-midi, a connu
un franc succès. Au terme des
rencontres entre les équipes des
différents départements et filiales
du Groupe, c’est finalement
la première équipe de Sales,
Operations & Marketing (SOM)
qui a été sacré championne face
à la formation de Supercash sur
le score de 1-0, tandis que la
seconde équipe de SOM a pris
la troisième place en triomphant
de Meaders sur le score de 2-0.
Une bonne ambiance était
au rendez-vous à ce tournoi de
football, malgré les occasionnelles
bourrades de pluie hivernale. Six
départements/filiales du Groupe
ont participé à ce tournoi, dont
Corporate, SOM (avec deux
équipes), Supercash, Meaders,
Poultry, et Dairy. A travers cette
activité sportive qui s’est déroulée avec un fair-play
exemplaire, le département des ressources humaines
continue d’apporter sa contribution à la promotion
du football au sein du personnel du Groupe.
Après la finale, un trophée-souvenir ainsi que des
médailles ont été remis aux champions par Sonny
Wong, Senior Manager – Sales & Distribution, par
Gérard Wong, Senior Manager de Poulet Arc-en-Ciel,
ainsi que par Sylvain, fils
de Sylvio Fanfan, qui s’est
déplacé expressément pour
l’occasion. Une minute de
silence a été aussi observée
en mémoire de Fanfan
avant le coup d’envoi des
rencontres.
21
csr
échos
Témoignage: Le 'Flamboyant Education' Centre
souffle sa première bougie
Conférence POINT FRAIS au Maritim
Par une belle matinée d’hiver, je me dirige vers Petite Rivière, plus précisément au
Flamboyant Education Centre, où j’ai été invitée pour représenter la Innodis Foundation
pour la célébration du premier anniversaire de cette école et du centre d’éveil à coté.
En arrivant, je prends la direction des salles de classe où les enseignantes s’affairent
aux dernières préparations.
L
’école est composée de 3 sections, qu’on nomme
blue, green et yellow classes. Le centre d'éveil
(aussi appelé le red class) accueille des enfants
âgés entre un et trois ans, et c’est justement par là
que je commence ma petite visite, étant arrivée un
peu plus tôt que prévu. Ainsi, je redécouvre avec
grand bonheur le visage des p’tits bouts de chou
dont j’avais déjà fait la connaissance il y a quelque
temps de cela durant ma précédente visite avec
certains autres membres de la fondation.
En franchissant la porte, je m’aperçois que tous
les élèves sont sagement assis et attendent leurs
tours pour se faire maquiller ou se faire attacher
un ruban rouge autour de la tête. Après une bonne
trentaine de minutes, tous les enfants sont prêts pour
la représentation, et il se chuchote qu’ils auraient
assidûment préparé leur spectacle pendant 2 mois !
Les invités ont droit à un joli récit de divers poèmes,
suivi de danses ponctuées par les applaudissements
chaleureux des officiels, sponsors, professeurs et
parents. La matinée se clôture par un déjeuner servi
aux enfants et convives.
Je dois dire que je suis ravie d’avoir eu l’occasion
de côtoyer des enfants qui ont tant de lumière dans
le cœur et dans les yeux. J’ai aussi ressenti beaucoup
d’espoir dans le cœur des parents.
CLK
Il faut souligner que la Innodis
Foundation a apporté son soutien
durant l’année au 'Flamboyant
Education Centre', afin les enfants
puissent bénéficier d’un bon repas
GRANDIR ENSEMBLE
chaud quand ils sont à l’école. Dans ces endroits
défavorisés, beaucoup d’enfants ne sont pas scolarisés.
Le centre vient ainsi combler un vide, en s’assurant
que les enfants admis sont correctement nourris et
reçoivent un encadrement éducatif. Avec cette aide,
les mamans ont ainsi la possibilité de travailler afin de
subvenir aux besoins de la famille.
22
La première conférence Point Frais s’est tenue le 24 juin 2013 à l’hôtel Maritim à
Balaclava. Cette conférence était l’occasion pour tous les franchisés des 40 points
de vente à travers l’île de se réunir l’espace d’une journée. Des présentations sur
la franchise ainsi que sur les normes de qualité ont été animées successivement par
Dominique Koo, Sales Manager responsable de la franchise, et Jean François Harrison,
Quality Manager.
N
otre CEO, Jean How Hong et notre Senior
Manager – Sales & Distribution, Sonny Wong,
se sont également adressés à l’audience, et ont tous
deux réitéré le soutien du Groupe pour la franchise.
Il faut faire ressortir que l’interaction entre la direction
et les franchisés a débouché sur un débat d’idées
très riche, qui va certainement servir à développer
davantage la franchise à l’avenir.
Un déjeuner était aussi prévu pour tout ce beau
monde. La conférence s’est conclue par la remise
de trophées aux meilleurs points de vente. Plusieurs
critères ont été pris en considération, dont les meilleures
ventes, les meilleures progressions de vente, le respect
des normes de qualité, entre autres.
« Nous voulions que cette conférence soit un
succès, et l’objectif a été atteint ! Nous avons reçu le
lendemain même plusieurs appels et emails de la part
de nos franchisés pour nous remercier et nous faire
part de leur appréciation », nous confie Dominique
Koo. « Je tiens à remercier toute l’équipe de Point
Frais ainsi que notre département marketing pour
l’organisation de cet événement. Je remercie aussi
tous les franchisés pour avoir fait le déplacement. »
L’équipe de Point Frais a déjà en tête la prochaine
conférence. Il est désormais prévu de faire de cet
évènement un rendez-vous annuel. Pour rappel,
Point Frais est une franchise de Innodis comprenant
des points de vente de proximité où sont disponibles
sous le même toit divers produits frais et surgelés
du Groupe, avec en vedette le poulet frais.
23
échos
échos
Supercash célèbre la fête de la musique
à Rodrigues
Glaces en folie au China Town Festival !
I
nnodis était une fois de plus présente à la neuvième édition
du China Town Food and Cultural Festival (plus connu
comme le China Town Festival) organisée par la Chambre
de Commerce Chinoise.
Cet évènement annuel haut en couleurs s’est tenu le
week-end du 11 et 12 mai dans le quartier chinois, à Port
Louis. A cette occasion, nous avons choisi de mettre nos glaces
en vedette, plus particulièrement nos bâtonnets DAIRYMAID
et NESTLÉ, offerts à des prix promotionnels. Etaient aussi en
vente notre nouveau jus Ceres Sparkling et notre ICE DREAM Frozen Yoghurt. Les visiteurs de notre stand
ont également eu l’opportunité de déguster les produits ICE DREAM.
Pour beaucoup, c’était l’occasion de redécouvrir des glaces qui sont depuis longtemps
entrées dans les mœurs mauriciennes, telles que les fameux Master T, Choc Stick, Red Devil
et Tamarino. D’autres variétés de glaces étaient aussi disponibles, telles que le Blueberry
cheesecake ou encore notre glace au nougat. Beaucoup se sont fait plaisir en se laissant
tenter par notre gamme de bâtonnets HEAVEN, alors que les enfants ont quant à eux raffolé des
glaces Hello Kitty ! Bref, il y en avait pour tous les goûts !
Mauritius Trade and Investment Forum in Kenya
R
La fête de la musique a été dignement célébrée par Supercash le samedi 22 juin à
Rodrigues. A cette occasion, plusieurs musiciens, chanteurs et danseurs de l’île ont assuré
l’animation devant un public conquis. Parmi les artistes, on pouvait compter Doyal
Edouard, Roy Spéville, Marie Lourdes L’Eveillé, Nathalie Couty, le groupe folklorique
de Bables Augustin et Roland Appassamy, mauricien aujourd’hui établi en Australie.
U
ne chorale composée d’une quarantaine
d’enfants, dont fait partie Kimberlee, la fille
de Danila Bégué, employée de Supercash, a aussi
séduit le public rodriguais venu en foule pour célébrer
la musique sous toutes ses formes. Ce concert a
bénéficié d’une belle couverture à la radio et à la
télévision à Rodrigues.
Le commissaire des infrastructures publiques du
gouvernement régional, Simon Pierre Roussety, et
24
Benoît Jolicoeur, président du Conseil Culturel de
Rodrigues, étaient également présents pour cette
célébration.
Par ailleurs, Supercash a patronné un jeu concours
à la Radio MBC dans le cadre de cette fête. Plusieurs
produits Supercash étaient aussi en promotion, et
des cadeaux ont été offerts aux clients à travers un
tirage au sort.
ahim Bholah, our Senior Manager – Dairy & Peninsula Rice
Milling, was in Nairobi, Kenya, from the 8th to 10th May 2013 to
represent Innodis at the Mauritius Trade and Investment Forum, organized
by the Board of Investment and Enterprise Mauritius.
For Innodis, this event was an opportunity to meet up with potential
buyers and distributors. The brands that were on show were Prodigal
(mainly further processed chicken products), Dairymaid (our ice creams),
Olé, and Bingo.
More than 60 potential buyers expressed interest in partnering with
us for the distribution in Africa of our chicken and dairy products. In fact, even prior to this event, the Dairy
unit has already been exporting ice cream to Nairobi, where our products are sold in major outlets such as
Nakumatt, a Kenyan supermarket chain which has a major presence both in Kenya and the surrounding
countries such as Uganda, Rwanda and Tanzania. Rahim Bholah explains that “the potential for distribution
of our products in targeted African countries is unimaginable given the size of the market”.
Other than Kenya, our Dairy sector also already exports to Seychelles and Madagascar. Rahim points
out that the Indian Ocean Commission islands together make up a market of some 25 million people. He
concludes that “it is worth exploring the export possibilities for this significant market, and perhaps even set
up a dairy production unit in one of them!”
25
échos/divers
divers
Bina Boolkah promue Manager
C
’est une promotion bien méritée pour cette bosseuse qui
compte sept années d’expérience en sécurité des aliments,
assurance de qualité, audits et inspections alimentaires ainsi que
dans la recherche et le développement de nouveaux produits.
Détentrice d’un BSc en Food science et d’un MSc en Project
Management, c’est en 2009 que Bina est affectée à l’équipe de
fabrication de crèmes glacées où elle supervisera pendant deux
ans la production et les normes de qualité. En 2011, elle est
nommée Quality Assurance Officer. Très à cheval sur les bonnes
pratiques de fabrication et du système de sécurité alimentaire
HACCP, elle traque méticuleusement la moindre faille, passant
au crible tous les maillons de la chaîne de production et formule
des recommandations pour assurer la qualité des produits finis.
Aujourd’hui, elle nous confie que son prochain objectif, c’est la
mise en place du système de gestion de la sécurité alimentaire
ISO 22000 et pour y arriver, Bina prône l’esprit d’équipe. Sa
philosophie: convaincre, plutôt qu’imposer.
Bina Boolkah, qui nous a rejoints
au département Dairy en 2006,
vient d’être promue Quality &
Processing Manager.
Bina a participé à l’introduction de plusieurs de nos nouveaux
produits dont le yaourt DairyVale Light, le jus Bingo et Ice Dream
frozen yoghurt. Pour elle, l’intégrité, l’aisance relationnelle et le
désir de partager ses connaissances sont des valeurs clefs pour
la réussite. Elle terminera en nous disant que « les seules limites
à la réalisation de nos objectifs de demain sont les doutes que
nous avons aujourd'hui.
Félicitations encore Bina pour ta promotion !
Bienvenue aux nouvelles recrues!
INNODIS LTD
GREEDHARRY, Akash — Factory Operator
MOHAMMAD DILSHAD, Rohom — Pre-Ordering Driver
MUNEERAM, Satish — Pre-Ordering Driver
Recette
Velouté de pommes de terre et poireaux
Ingrédients
(pour 4 personnes)
•4 poireaux
•1 grosse pomme de terre pelée
•1 oignon moyen
•2 cuillères à soupe d'huile d'olive
•1 cube Knorr (poulet ou légumes)
diluée dans ½ L d'eau bouillante
•½ L de lait Twin Cows (ou moins
selon la consistence voulue)
•1 cuillère à soupe de
persil haché
•Sel
Adieu Fanfan
Obituaire
Sylvio Fanfan, ex-chauffeur à Poulet Arc-en-Ciel Ltée, et ex-entraîneur de la sélection de
football du Groupe Innodis, nous a quittés subitement dans la nuit du 19 avril dernier.
Fanfan s’est joint à la société Poulet Arc-en-Ciel le 4 mars 2004. Durant ses années de
service, il a été un employé exemplaire : il était toujours prêt à rendre service et gardait un
brin d’humour même dans les situations stressantes ou difficiles.
Ancien joueur du Cosmos Football Club, équipe de première division à l’époque, Sylvio
Fanfan était un passionné du sport roi. Sollicité pour ses connaissances techniques, il n’a
pas hésité à prendre en main la direction de la sélection de football de Innodis ainsi qu’une
équipe de Poulet Arc-en-Ciel. Pour lui, la discipline, la volonté, la confiance et l’esprit d’équipe ont toujours été les
ingrédients indispensables pour une ascension dans le monde footballistique et ce sont ces mêmes valeurs qui l’ont
guidé pendant toute sa carrière.
Evoquant son départ, Gérard Wong, Senior Manager de Poulet Arc-en-Ciel, nous affirme que « toute la famille de
Poulet Arc-en-Ciel lui est reconnaissant pour tout ce qu’il a fait pour nous ».
•Poivre
•Parmesan râpé Floridia
Méthode de préparation
1.Détailler la partie blanche des poireaux en petits
tronçons et les passer sous l'eau dans une passoire
pour bien les laver.
2.Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole
à feu doux, avec l'huile d'olive. Une fois qu'il est
translucide, ajouter les poireaux et les faire revenir
le temps qu'ils dorent un peu et qu'ils "fondent".
3.Ajouter la pomme de terre coupée en morceaux,
ainsi que le bouillon de poulet/légumes. Saler et
laisser mijoter à feu doux pendant 35 minutes.
4.Passer le tout au blender ou au presse-purée électrique
afin d'obtenir un mélange homogène assez fin.
Ajouter le lait et utiliser le blender à nouveau. Rectifier
la quantité de lait en fonction de la consistance de
soupe souhaitée (plus il y a de lait, plus la soupe
sera liquide).
5.Faire chauffer la soupe sur feu doux pour la servir
à température. Poivrer.
6.Au moment de servir, parsemer chaque bol de persil
haché et de parmesan râpé.
Nous témoignons toute notre sympathie à son épouse Christianne et à ses deux fils.
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YOU NEED
A STRONG
HEART
TODAY