Propositions de menus - Petite-Joux Plat principal avec repasse N

Propositions de menus - Petite-Joux
Plat principal avec repasse
N° 1 à Frs 28.-Salade de chèvre chaud
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Gigot d'agneau au romarin
Pommes sautées
Flageolets à la tomate
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Tarte aux pommes
N° 2 à Frs 30.-Pâté en croûte garni
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Potage cultivateur
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Langue de boeuf sauce câpres
Pommes purée
Haricots à l'ail
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Mousse au citron
N° 3 à Frs 29-Salade de saison aux croûtons et lardons
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Velouté de légumes
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Cuisse de poulet aux cornes d'abondance
Pommes au four
Légumes de saison
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Mousse au café
Toutes ces propositions sont modifiables à souhait
afin de composer le menu de votre choix.
Effectué pour minimum 6 personnes - 1 seul menu par groupe
Propositions de menus - Petite-Joux
Plat principal avec repasse
N° 4 à Frs 32.-Terrine de campagne - salade Waldorf
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Potage des Grisons
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Epaule de porc aux graines de moutarde
Pommes mousseline
Panaché de légumes
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Flan au chocolat
N° 5 à Frs 32.-Feuilleté aux champignons
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Boeuf braisé lardé
Pommes purée
Fagot de haricots et carottes glacées
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Parfait glacé aux saveurs du Valais
N° 6 à Frs 34.-Mousse de truite fumée garnie
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Escalopes de filet de porc au Calvados
Timbale de riz sauvage
Broccoli aux amandes
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Salade de fruits frais au Maraschino
Toutes ces propositions sont modifiables à souhait
afin de composer le menu de votre choix.
Effectué pour minimum 6 personnes - 1 seul menu par groupe
Propositions de menus - Petite-Joux
Plat principal avec repasse
N° 7 à Frs 34.-Terrine de campagne maison garnie
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Potage des Grisons (orge)
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Boeuf braisé lardé " Grand-Mère "
Pommes mousseline
Bouquet de légumes
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Crème renversée au caramel
N° 8 à Frs 36.-Salade de saison aux croûtons et petits lardons
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Velouté de légumes
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Cuisse de canard à l'orange
Timbale de riz sauvage
Poêlée de légumes verts
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Salade de fruits frais
N° 9 à Frs 36.-Mousse de jambon au Porto et ses crudités
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Rôti de veau roulé aux délices des bois
Petites pommes de terre rôties au thym
Méli mélo du marché
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Poire pochée à la vanille et sa crème glacée
Toutes ces propositions sont modifiables à souhait
afin de composer le menu de votre choix.
Effectué pour minimum 6 personnes - 1 seul menu par groupe
Propositions de menus - Petite-Joux
Plat principal avec repasse
N° 10 à Frs 38.-Feuilleté aux champignons de chez nous
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Velouté de broccolis aux amandes
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Jambon de campagne aux graines de moutarde
Gratin dauphinois
Bouquet de légumes
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Parfait glacé au citron vert
N° 11 à Frs 38.-Feuilleté aux champignons
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Rôti neuchâtelois (Rôti de porc farci au saucisson neuchâtelois)
Galettes de rösti
Bouquet de légumes
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Parfait glacé à la gentiane ou à l'absinthe
N° 12 à Frs 40.-Salade de saison au foie de volaille et Bleuchâtel
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Velouté de légumes aux saveurs du moment
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Suprême de pintade aux bolets
Nouillettes au beurre
Bouquet de légumes
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Mousse aux deux chocolats
Toutes ces propositions sont modifiables à souhait
afin de composer le menu de votre choix.
Effectué pour minimum 6 personnes - 1 seul menu par groupe