Propositions de menus - Petite-Joux Plat principal avec repasse N
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Propositions de menus - Petite-Joux Plat principal avec repasse N
Propositions de menus - Petite-Joux Plat principal avec repasse N° 1 à Frs 28.-Salade de chèvre chaud * * * Gigot d'agneau au romarin Pommes sautées Flageolets à la tomate * * * Tarte aux pommes N° 2 à Frs 30.-Pâté en croûte garni * * * Potage cultivateur * * * Langue de boeuf sauce câpres Pommes purée Haricots à l'ail * * * Mousse au citron N° 3 à Frs 29-Salade de saison aux croûtons et lardons * * * Velouté de légumes * * * Cuisse de poulet aux cornes d'abondance Pommes au four Légumes de saison * * * Mousse au café Toutes ces propositions sont modifiables à souhait afin de composer le menu de votre choix. Effectué pour minimum 6 personnes - 1 seul menu par groupe Propositions de menus - Petite-Joux Plat principal avec repasse N° 4 à Frs 32.-Terrine de campagne - salade Waldorf * * * Potage des Grisons * * * Epaule de porc aux graines de moutarde Pommes mousseline Panaché de légumes * * * Flan au chocolat N° 5 à Frs 32.-Feuilleté aux champignons * * * Boeuf braisé lardé Pommes purée Fagot de haricots et carottes glacées * * * Parfait glacé aux saveurs du Valais N° 6 à Frs 34.-Mousse de truite fumée garnie * * * Escalopes de filet de porc au Calvados Timbale de riz sauvage Broccoli aux amandes * * * Salade de fruits frais au Maraschino Toutes ces propositions sont modifiables à souhait afin de composer le menu de votre choix. Effectué pour minimum 6 personnes - 1 seul menu par groupe Propositions de menus - Petite-Joux Plat principal avec repasse N° 7 à Frs 34.-Terrine de campagne maison garnie * * * Potage des Grisons (orge) * * * Boeuf braisé lardé " Grand-Mère " Pommes mousseline Bouquet de légumes * * * Crème renversée au caramel N° 8 à Frs 36.-Salade de saison aux croûtons et petits lardons * * * Velouté de légumes * * * Cuisse de canard à l'orange Timbale de riz sauvage Poêlée de légumes verts * * * Salade de fruits frais N° 9 à Frs 36.-Mousse de jambon au Porto et ses crudités * * * Rôti de veau roulé aux délices des bois Petites pommes de terre rôties au thym Méli mélo du marché * * * Poire pochée à la vanille et sa crème glacée Toutes ces propositions sont modifiables à souhait afin de composer le menu de votre choix. Effectué pour minimum 6 personnes - 1 seul menu par groupe Propositions de menus - Petite-Joux Plat principal avec repasse N° 10 à Frs 38.-Feuilleté aux champignons de chez nous * * * Velouté de broccolis aux amandes * * * Jambon de campagne aux graines de moutarde Gratin dauphinois Bouquet de légumes * * * Parfait glacé au citron vert N° 11 à Frs 38.-Feuilleté aux champignons * * * Rôti neuchâtelois (Rôti de porc farci au saucisson neuchâtelois) Galettes de rösti Bouquet de légumes * * * Parfait glacé à la gentiane ou à l'absinthe N° 12 à Frs 40.-Salade de saison au foie de volaille et Bleuchâtel * * * Velouté de légumes aux saveurs du moment * * * Suprême de pintade aux bolets Nouillettes au beurre Bouquet de légumes * * * Mousse aux deux chocolats Toutes ces propositions sont modifiables à souhait afin de composer le menu de votre choix. Effectué pour minimum 6 personnes - 1 seul menu par groupe