La lettre du « Rosbifs Club » n° 8

La lettre du « Rosbifs Club » n° 8
Rosbifs club, pluie de récompenses au Salon de l’Agriculture C’était un peu la soirée des Oscars du Rosbifs Club, le smoking et les robes de soirée en moins, la bonne humeur en plus ! Le cadre de cette soirée mémorable était le stand d’EBLEX au dernier Salon International de l’agriculture. Dans un décor de campagne avec son pub anglais (aux couleurs du chevalier St George), le taureau et la vache Angus et leur petit veau (une première à Paris) étaient aux premières loges. Dans l’enclos adjacent, les impressionnantes Hereford rivalisaient sous le regard des visiteurs dans un défilé permanent depuis le matin. A l’intérieur du Pub, les membres du Rosbifs Club goûtaient aux succulentes bouchées des assiettes anglaises, tout en se prêtant au jeu des questions de l’animateur de la soirée, Eric Roux, pour remporter, au choix, d’originales boites de bubble gum au goût peu sûr de roast beef ou des fourchettes de BBQ en forme d’épées. Cette ludique et utile révision des connaissances sur la viande introduisait le point d’orgue de la soirée : la remise des récompenses aux membres du Rosbifs Club les plus assidus et les plus actifs dans leur rôle d’ambassadeur. Elisabeth de Meurville décrochait la palme des « Rosbifs Girls sous le signe du Taureau » pour ses pépites du Guide des Gourmands. Eric Nieulat était récompensé d’un « Rosbifs Boy 2. 0 » pour ses contributions nourries sur le net (http://universboucherie.com). Blandine Vié, auteur d’un récent « L’agneau passe à table » est repartie, auréolée d’un « Rosbifs Plume » tandis que Jean‐Paul Frétillet recevait un « Rosbifs Reporter d’Or » pour ses comptes‐rendus en vidéo des expéditions du Rosbifs Club. La lettre du « Rosbifs
Club » n° 8
Le Rosbifs Club et le Vintage Beef Select, à l’affiche du Studio 28
Le 5 mars 2011, les membres du Rosbifs Club ont eu le privilège de goûter, en avant‐première, les répliques de Jean Reno et Michael Youn, partageant l’affiche de Comme un Chef, une comédie de Daniel Cohen, sur les destinées croisées d’un hobereau de la haute gastronomie étoilée et d’une jeune pousse talentueuse et créative à la recherche d’un emploi de cuisinier. L’un des ingrédients de cette farce, bon enfant, est une pièce de viande estampillée Vintage Beef Select, marque de viande bovine gastronomique, partenaire du film dans le cadre d’un placement de produit. La tour Eiffel en arrière‐plan, la côte de bœuf, attention centrale de la dernière scène où Alexandre Lagarde (Jean Reno) et Jacky Reno (Michael Youn) se disputent à propos de l’assaisonnement de la recette, concluent le film. Après cette projection, dans l’un des plus anciens cinémas de Paris, le Studio 28, salle mythique de Montmartre, les membres du Rosbifs Club se sont régalés au cours d’une plancha party, orchestrée par Alain Darroze (Chef cuisinier et Président de la fédération française de la plancha). Au fil des cornets de Carpaccio, mini brochettes aigres douces, Pinxos style Teriyaki et côtes de Bœuf à la Bordelaise, le Vintage Beef Select s’emparait du premier rôle. Contact presse Rosbifs Club
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