CONTRAT VIANDE

CONTRAT VIANDE
AMAPP des SENONS
SCEA Champ du puits
Les Siméons
89120 Charny
Correspondant :
Stéphane MOGENIER
03 86 86 23 87
06 70 45 57 71
06 21 89 99 49
[email protected]
[email protected]
Viande emballée sous vide avec DLC de 10j, si vous voulez des abats pensez à réserver à l'avance.
3
7
Semaine
Poids souhaité prix/kg Montant
15/1
12/2
Veau
15
Lot traditionnel
3/5 kg
14
6/11 kg
13,5
plus de 12kg
Abats disponibles : foie, cœur, ris, pied, tête, rognons
Bœuf
Lot traditionnel
Lot personnalisé
11
12/3
15
9/4
19
7/5
Poids souhaité prix/kg Montant
13,5
3/5 kg
13
6/11 kg
12
plus de 12kg
14,5
3/5 kg
14
6/11 kg
13,5
plus de 12kg
Abats disponibles : foie, cœur, joues, langue, rognons, queue, panse
Porc
Lot traditionnel
prix/kg Montant
12
Abats disponibles : tête, pied, foie, rognons, cœur
Agneau
Lot traditionnel
Produits transformés
Lot barbecue
Poids souhaité
Poids souhaité
prix/kg
Montant
18
Abats disponibles : foie, rognons, cœur
Poids souhaité
prix/kg
13,5
Suivant dispo
Montant
Assortiment au choix, barrer les produits que vous ne souhaitez pas :saucisses natures, saucisses aux herbes,
saucisses au curry, délices au fenouil, délices parfumées, délices fenouil, merguez
Chair en 500g
Chair aux herbes en 500g
Charcuterie
12
12
Poids souhaité
prix/kg
Saucisson à l'ail (300g)
17
Pâté de tête (au choix)
20
Pâté de campagne (400g)
15
Rillettes
20
Saucisses sèches (200g)
20
Saucisson sec (300g)
22
Chorizo (200g) (doux/moyen/fort précisez)
20
Montant
Total
Avoir
Consom'acteur :
Nom :
Adresse :
Tél. :
Non dispo :
23
4/6
Détail des lots :
Veau
3
1 rôti, escalope, côte / Fricassée avec os, sans os et jarret
Lot traditionnel
6
rôtis, escalopes, côtes / Fricassées avec os, sans os et jarrets
12
rôtis, escalopes, côtes / Fricassées avec os, sans os et jarrets
Bœuf
3
1 rosbif, steaks / Bourguignon, plat de côtes, braisés
Lot traditionnel
6
Rosbifs, steak, divers morceaux à griller / Bourguignon, plat de côtes, braisés, gîte
12
Côte de bœuf, Rosbifs, steak, div. Morc. à griller / Bourguignon, plat de côtes, braisés, gîte
Lot personnalisé
Porc
Lot traditionnel
Agneau
Lot traditionnel
Produits transformés
Lot barbecue
3
1 rosbif, steaks / viande hachée
6
Rosbifs, steak, divers morceaux à griller / viande hachée
12
Côte de bœuf, Rosbifs, steak, divers morceaux à griller / viande hachée
Poids
5
Rôti, grillades, côtes / sauté, travers
Poids
5
Côtes, tranches de gigot / sauté, épaule
Poids
50% bœuf/ 50% porc
5
Assortiment au choix, barrer les produits que vous ne souhaitez pas : saucisses natures, saucisses aux herbes, saucisses au curry, délices
au fenouil, délices parfumées, délices fenouil, merguez
Chair nature en 500g
2
50% bœuf/ 50% porc, sel et poivre
Chair aux herbes en 500g
2
50% bœuf/ 50 % porc, sel, poivre et herbes
Charcuterie
Poids
Viande de veau, porc. Prêt à être consommé en apéritif, entrée…
Saucisson à l'ail
Pâté de tête
Pâté de campagne
Rillettes
Saucisses sèches
100% porc. Prêt à être consommé.
Pâté cuit prêt à être consommé.
Dire le poids
approximatif
voulu
100 % porc. Prêt à être consommé
Bœuf et porc. Prêt à être consommé
Bœuf et porc. Prêt à être consommé
Saucisson sec
Chorizo
Bœuf et porc. Prêt à être consommé. Précisez doux/moyen ou fort
Engagements du consom’acteur :
Il s’engage à venir chercher sa viande, pendant la période du contrat.
Il s’engage à payer à l’avance sa viande par chèques ou en espèces.
Le paiement des paniers, directement au producteur et avant chaque livraison,
est fait à l’ordre de « SCEA Champ Du Puits ».
Les commandes ne pourront être honorées que si elles sont passées
avant le mardi précédent la livraison.
Engagements du producteur :
Il s'engage à fournir les produits conformes aux spécifications du contrat.
Il certifie le label BIO de sa production
Signatures
Le producteur
Le consom'acteur