Les calories : la fin d`une illusion

Les calories : la fin d’une illusion
Weight Watchers lance le programme alimentaire qui met fin au comptage des calories
Nyon, 29 Décembre 2009. Weight Watchers commence l’année 2010 avec un programme
alimentaire résolument tourné vers le futur, le programme ProPoints™. Dans ce programme,
les aliments sont entièrement réévalués en fonction de leur teneur énergétique réelle et
effective pour le corps ; compter les calories appartient ainsi définitivement au passé. Le
« comptage des points » a déjà fait ses preuves ; il a été simplifié et le programme offre plus
de liberté, par exemple une « Réserve Hebdo » qui permet d’avantage de spontanéité et de
flexibilité.
« La personne qui veut perdre du poids uniquement en comptant les calories, se fait des illusions ».
La conviction de Ute Gerwig, directrice Recherche & Développement pour Weight Watchers Europe
est étayée par les dernières études scientifiques réalisées en diététique.1 « Nous avons découvert que
les calories indiquées sur les aliments, ne correspondaient pas à la consommation énergétique réelle
du corps. La calorie est par conséquent une valeur inexacte », explique l’experte. Weight Watchers a
réagi à cette conclusion. Avec son nouveau programme ProPoints™, l’entreprise a trouvé un moyen
efficace pour évaluer les aliments selon leur véritable teneur énergétique ; on a ainsi pu observer une
perte de poids plus rapide et néanmoins durable, auprès des différents groupes qui ont participé au
test.
« Pour assimiler la nourriture, le corps utilise de l’énergie de manière inégale, quelle que soit la
teneur en calories des aliments ingérés. Ce processus n’est pourtant pas pris en considération par
ceux qui indiquent la teneur en calories d’un aliment. La personne qui souhaite atteindre son poids
idéal, ne devrait donc pas se fier au comptage des calories ». Pour perdre du poids efficacement et
durablement, les coûts de transformation énergétique des quatre nutriments – protéines, glucides,
lipides, fibres – ont bien plus d’importance. Par exemple, notre corps n’a pas trop d’effort à fournir
pour assimiler les lipides. Les protéines, en revanche, mobilisent plus d’énergie pour être
transformées, favorisant ainsi la perte de poids. Chacun des quatre nutriments a donc un « coût de
transformation » différent. Cette découverte est la base du nouveau programme ProPoints™.
« Nous savons qu’une perte de poids durable est couronnée de succès seulement si on peut
continuer à savourer un bon repas et c’est pourquoi le programme ProPoints™ n’interdit aucun
aliment » explique Ute Gerwig. « Il est important pour nous de pouvoir dire oui à une invitation
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spontanée au restaurant ou à une subite envie de pizza ». C’est pour ça qu’au capital ProPoints™
journalier s’ajoute la « Réserve Hebdo », qui autorise spontanéité et flexibilité.
Pour la première fois, Weight Watchers indique aussi le taux de satiété particulier de certains
aliments ; c’est l’« indicateur de satiété ». Il signale les aliments qui rassasient bien et longtemps. Le
Guide des courses Weight Watchers est une précieuse source d’informations ; en effet, il contient
5'000 produits alimentaires et ceux avec un indice de satiété élevé, sont spécialement signalés.
Notes
Les études cliniques ont été faites à la University of Central Florida’s Center for Lifestyle Medicine et à la
Medical University of South Carolina
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Autres études
Heshka S. et al. Weight Loss With Self-help Compared With a Structures Commercial Program. IN: JAMA 2003,
Vol. 289; Nr 14; 1792-1798
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Qui sommes–nous ?
Depuis plus de 40 ans, Weight Watchers apporte dans le monde entier son aide à tous ceux qui
souhaitent maigrir durablement et en accord avec les principes de la diététique. Le succès de Weight
Watchers repose sur une combinaison de réunions en groupes et d’un programme alimentaire
personnalisé qui tient compte des besoins de chacun. Weight Watchers est présent en Suisse depuis
1974. Aujourd’hui, plus de 300 réunions accueillent jusqu’à 10'000 participants dans tout le pays.
Ces adhérents découvrent comment bien choisir leur alimentation, cuisiner de façon légère (surtout
sans matière grasse) sans renoncer au plaisir et avoir une hygiène de vie saine grâce à quelques
règles de comportement. Weight Watchers met sans cesse son programme à jour afin de l’adapter à
la constante évolution des habitudes alimentaires et des modes de vie dans notre société. Désormais,
Weight Watchers prodigue aussi ses conseils dans des entretiens individuels et dans des réunions
en entreprise. Le programme ProPoints™ de Weight Watchers a été jugé comme « programme
recommandable » pour les adultes sains par la Société Suisse de Nutrition (SSN) et fait l’objet d’une
surveillance médicale permanente, assurée par le Prof. Dr. Yves Schutz (Chargé de cours à la faculté de
médecine de l’Université de Lausanne).
Il existe également des livres de cuisine Weight Watchers, qui proposent des recettes savoureuses
et variées, ainsi qu’un Guide des sorties, dans lequel sont répertoriés tous les plats que l’on trouve
habituellement dans les restaurants et dans les cafétérias de Suisse. Parallèlement, Weight
Watchers possède sa propre ligne de produits allégés, pour un plaisir sans remords, ainsi qu’un
magazine : Weight Watchers. Vous obtiendrez des informations sur les réunions Weight Watchers
au no de tél. 0848 188 188 (tarif national) ou sur le site www.weightwatchers.ch.
Contacte
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PR & Communication
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[email protected]
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Tél. +41 21 517 67 67
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