Programme des formations

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Programme des formations
et groupes d'échanges
CIVAM de Loire-Atlantique
et Groupement des Agriculteurs Biologiques de Loire-Atlantique
Se former aux techniques
alternatives de l'agriculture
201 5 201 6
Sommaire
Présentation de la FD Civam 44. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Présentation du GAB 44. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
Édito. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Conditions et facilités d'accès. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Démarche Multiperformances : quel accompagnement-formation ?. ...
Démarche Qualicert au GAB 44. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Groupes d'échanges
Groupe d'échanges Maraîchage - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Grandes cultures - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Viticulture - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Paysans boulangers - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Semences Paysannes - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Chanvre - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Bovins lait - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Poules pondeuses - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Ovins viande - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Bovins viande - GAB/CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Santé animale - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Homéopathie - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groupe d'échanges Biodynamie - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zoom sur une formation de la LPO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Approche collective et nouveaux enjeux
Femme agricultrice : préserver sa santé au travail - CIVAM. . . . . . . . . . . . . .
Mieux appréhender les enjeux de l'eau et agir - GAB/CIVAM. . . . . . . . . . . . .
Mieux travailler entre associés-es - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Savoir communiquer à l'écrit et à l'oral - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Promouvoir et vendre sa production bio dans une démarche
collective - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Un peu de prospective en matière d'agriculture, d'énergie et de
climat ! - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Évolutions de systèmes et stratégies
La transition alimentaire au coeur de l'évolution des modèles
agricoles - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Construire son système herbager pâturant économe - CIVAM. . . . . . . . . . . .
Le passage d'un élevage en bio : une solution ? - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Anticiper et préparer la transmission de sa ferme ou l'arrivée d'un-ne
nouvel-le associé-e - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
S'installer en agriculture biologique, quels besoins ? - GAB. . . . . . . . . . . . . .
Piloter sa ferme par l'approche prix de revient - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Bulletins d'inscription. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 31
Sols et productions végétales
Optimiser ses vignes et pérenniser la qualité des vins - GAB. . . . . . . . . . . . P. 32
Diversifier sa production céréalière - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 33
Développer une autre approche globale sur le sol - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . P. 34
Concevoir un système de cultures économes en produits
phytosanitaires - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 35
Réaliser son plan de fumure soi même - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 36
Diagnostiquer son sol par les plantes bio-indicatrices - GAB. . . . . . . . . . . . . P. 37
Produire ses semences paysannes - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 38
L'aération des prairies, une nécessité pour les pérenniser - GAB. . . . . . . P. 39
Optimiser la conduite de la fertilisation en maraîchage diversifié - GAB.. P. 40
Optimiser le désherbage en maraîchage bio - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 41
Produire et valoriser le chanvre sur sa ferme - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 42
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Productions animales
Gérer le parasitisme des petits ruminants - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 43
En bovin, comment soigner son animal et éviter l'antibiorésistance ? GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 44
Gérer le parastime pour les bovins - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 45
Grouper les vêlages et/ou travailler en monotraite - CIVAM. . . . . . . . . . . . . P. 46
Le croisement de races : un outil pour adapter la vache à son
système - CIVAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 47
L'homéopathie dans son élevage : pour une meilleure autonomie en
santé animale - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 48
La gestion alternative des mammites en élevage - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 49
Phyto-aromathérapie pratique en élevage : vers une meilleure
autonomie en santé animale - GAB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 50
Approche énergétique en agriculture - CIVAM
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Gérer ses haies et mieux les valoriser. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 51
Utilisation de la tronçonneuse en sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 52
Approfondissement : Utilisation de la tronçonneuse en sécurité. . . . . . . P. 53
Optimiser la conduite de ses haies : plantation, régénération et
taille de formation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 54
Vers la gestion et la valorisation pérenne du bocage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 55
Conduite des chaudières bois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 56
Maîtrise des énergies à la ferme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 57
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Commercialisation - GAB
Vendre ses produits en magasins spécialisés bio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 58
Savoir développer et fidéliser sa clientèle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P. 59
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Présentation de la FD CIVAM de Loire-Atlantique
De l'émergence d'une idée à la mise en oeuvre du projet
La Fédération Départementale des CIVAM (Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et
le Milieu Rural) a pour objet principal de renforcer les capacités d'initiatives des
agriculteurs-trices, des ruraux, pour maintenir des campagnes vivantes et accueillantes, par
un développement durable et solidaire.
Du démarrage d'une idée… à la mise en oeuvre du projet, le réseau Civam suscite l'émergence
de projets innovants autour de 4 axes :
• La promotion et l'accompagnement d'une agriculture durable et autonome,
• La maîtrise des énergies et le développement d'un habitat sain,
• La création d'activité, l'emploi et l'insertion de tous en milieu rural,
• L'animation rurale au service de la transition écologique des territoires et l'encouragement
aux relations ville-campagne.
La FD Civam de Loire-Atlantique est agréée organisme de formations. Mandatés par l'ADEME
et la région, la FD Civam et le Civam DEFIS sont respectivement Espace Info-Energie et Relais
Bois-Energie. La FD Civam propose aussi un accompagnement des collectivités rurales au
développement durable (Baromètre du Développement Durable, Agenda 21 ).
Six associations constituent la FD Civam de Loire-Atlantique :
• CIVAM DEFIS : agriculteurs-trices en Agriculture Durable (44),
• CIVAM GRADEL : Groupe de Recherche pour une Agriculture Durable et une Economie Locale
(sud 44 - nord 85),
• CIVAM HEN : promotion de l'habitat sain respectueux de l'environnement (44),
• CIVAM Vital : jardin d'insertion en maraîchage biologique (Bonnoeuvre),
• CIVAM IACA : accompagnement aux initiatives et à la
création d'activités en milieu rural (Plessé),
• CIVAM Terre de Partage : activités partagées (Plessé).
Contact :
FD CIVAM
4 Rue de la Résistance
44390 SAFFRE
Tél : 02 40 1 4 59 00
Courriel : info@fdcivam44. org
www. civam-paysdelaloire. fr
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Présentation du GAB 44
L'agriculture biologique :
une ferme sur sept en Loire-Atlantique ! Et bientôt vous ?
Le Groupement des Agriculteurs Biologiques de Loire-Atlantique est une organisation
professionnelle à vocation syndicale réunissant les agriculteurs biologiques se reconnaissant
dans un projet de développement agricole sur le territoire de la Loire-Atlantique.
Ensemble, les agriculteurs expérimentent et construisent une agriculture performante au
niveau technique, économique, social et environnemental en cohérence avec les enjeux du
développement durable de la société :
• Préservation des ressources : l'eau, les paysages, les sols, la biodiversité végétale et
animale,
• Maintien d’une agriculture dynamique sur le territoire préservant un tissu rural, dense,
créateur d'emploi,
• Construction de filières équitables répondant aux attentes des consommateurs qui veulent des
produits alimentaires locaux de haute qualité.
Leurs objectifs : améliorer leur autonomie et leur efficacité pour donner envie au plus grand
nombre de découvrir et pratiquer l'agriculture biologique.
Le GAB44 propose des accompagnements techniques individuels et collectifs pour répondre à
ces objectifs. Ces accompagnements s’appuient sur une connaissance des pratiques des
agriculteurs, compilées dans des référentiels détaillés mis au service du plus grand nombre.
Des diagnostics personnalisés permettent parfois de faire un premier pas et d’être sensibilisé
spécifiquement sur sa ferme.
Contact :
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GAB 44
Pôle de services du Pré Saint-Pierre
1 , rue Marie Curie - 44 1 70 Nozay
Tél : 02 40 79 46 57
Courriel : [email protected]
www.gab44.org
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Édito
Se former pour gagner en autonomie
et construire son avenir dès aujourd'hui
Les CIVAM et le GAB de Loire-Atlantique partagent un même projet ambitieux pour l'agriculture
de notre département. C'est pourquoi, nous proposons ensemble un catalogue de formations à
tous les agricultrices et agriculteurs. Au fil du temps, nous sommes de plus en plus nombreux à
l'apprécier et à participer à ces formations.
Cette offre de formations et de groupes d'échanges s'enrichit d'année en année grâce à vos
suggestions. La formation "Construire son système herbager pâturant économe" connait un
succès croissant ! (p. 26). Les formations sur la santé animale (p. 43) se développent pour mieux
répondre aux besoins grâce au partenariat mis en place avec deux vétérinaires.
Adaptées à vos attentes, nos formations se veulent complémentaires afin de relever les défis
auxquels notre métier est confronté : nourrir sainement la population en produits de qualité,
tout en préservant les ressources naturelles, la durabilité de nos exploitations (rentabilité,
transmissibilité, circuits de vente…) avec une agriculture socialement équitable et économe en
énergie… On pourrait appeler cela la "multiperformance de l'agriculture". Ce n'est donc pas un
hasard si GAB et CIVAM se sont retrouvés dans le projet expérimental du Vivea du même nom.
Au centre de nos préoccupations demeure l'objectif de donner aux paysans et aux paysannes les
clés d'une plus grande autonomie technique mais aussi intellectuelle et de choix.
Vous trouverez aussi des formations "prospectives" aux thématiques très innovantes !
Ce catalogue commun, édité cette année en 2000 exemplaires, n'est qu'une partie d'un
dispositif de communication sur nos formations. Nous souhaitons vous interpeller sur le rôle
majeur que chacun d'entre vous joue ! Car au cœur de notre communication, le bouche-àoreille est primordial. Vous êtes les mieux placés pour donner envie à vos associé(e)s, vos
salarié(e)s, aux jeunes porteurs de projet(s), à vos voisins(es), à vos collègues de CUMA,. . . de
rejoindre une formation collective. Lorsqu'une formation vous a plu, parlez-en autour de vous !
Nous sommes plus que jamais convaincus que la formation collective et les échanges
d'expériences sont des bons moyens de faire face aux enjeux économiques, sociaux et
écologiques qui se présentent au monde agricole et aux territoires ruraux. Elles nous
permettent d'innover dans des projets alimentaires territoriaux et de construire des solutions
face à la crise actuelle.
Afin que nos propositions de formations et de groupes d’échanges thématiques continuent de
s'enrichir, n'hésitez pas à nous faire part de vos attentes.
A bientôt dans les journées de formation !
Philippe Caillaud,
Co-Président du GAB 44
Dominique Guitton,
Président de la FD Civam 44
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Conditions et facilités d'accès
Conditions d'accès aux groupes d'échanges
Les adhérents-es de nos associations sont invité-e-s à se joindre à des groupes d'échanges
entre agriculteurs-trices, porteurs-euses de projets, salariés-ées agricoles. Lors de
rencontres, qui ont souvent lieu sur une ferme du groupe, les participants-es échangent sur
leurs pratiques, leurs expériences, les outils utilisés, les techniques mises en place. . .
L'objectif est de s'enrichir mutuellement des expériences des autres. Le coût de participation
est variable en fonction du nombre de journées d'échanges et du nombre de participant-e-s.
Conditions et facilités d'accès aux formations pour les agriculteurs-trices
Pour les chefs-es d'exploitations, les cotisants-es solidaires, conjoint-e-s-collaborateurstrices et aides familiaux affiliés à la MSA, le coût de la formation est pris en charge par le
fonds de formation VIVEA. En fonction du co-financement (FSE ou FEADER) utilisé sur les
formations, VIVEA peut demander une contribution aux stagiaires. Les formations sont
proposées aux adhérents-es et ouvertes aux non adhérents-es. Pour le GAB 44, une adhésion
de "membre correspondant" est demandée.
Connaissez-vous le crédit d'impôt ?
Pour bénéficier du crédit d'impôt à la formation, vous devez être au régime du bénéfice réel.
Le montant du crédit d'impôt est calculé à partir du nombre d'heures de formation par les
dirigeants-es (exploitants-es individuels-les, associés-ées,. . . ) multiplié par le taux horaire du
SMIC dans la limite de 40 heures par année civile et par exploitant-e.
Exemple : un-e agriculteur-trice qui a passé 1 4h en formation en 201 5 bénéficiera d'un crédit
d'impôt de 1 33,42€ (1 4 h x 9,53 €).
La déclaration n° 2079 - FCE - SD doit être jointe à la déclaration d'impôt. En cas de contrôle,
une attestation de stage servira de pièce justificative. Ce document vous sera remis par
l'organisme de formation à la suite de chaque journée.
Faites-vous remplacer !
La formation doit au moins se dérouler sur deux jours consécutifs ou, à défaut, être agréée
par le VIVEA. Pour être subventionné, le remplacement doit être effectué dans les 90 jours
après la date de participation à chaque journée. Les remplacements pour motif de
formations effectués les dimanches et jours feriés ne sont pas aidés. Pour toute information,
contactez la Fédération des Associations de Remplacement (FAR) au 02 40 1 6 37 98.
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Conditions et facilités d'accès
Conditions et facilités d'accès aux formations (suite)
Pour les salariés-ées agricoles :
Les salariés-ées doivent se rapprocher de l'Organisme Paritaire Collecteur Agréé (OPCA) de
leur employeur. Le FAFSEA est l'OPCA des salariés-ées agricoles. Selon le type de contrat et
les droits acquis par le salarié, l'OPCA déterminera le dispositif de la prise en charge de la
formation (CPF, CIF, Accompagnement de l'effort de formation. . . ) et son financement. La
demande de prise en charge doit être initiée par le-la salarié-e auprès de la Délégation
régionale FAFSEA (02.41 .57.67.00), avant le début de la formation. Les modalités administratives
sont relativement simplifiées. Pour plus d'information, contactez Marie Provost à la FD Civam
(02. 40. 1 4. 59. 00) ou Patricia Lecointre au GAB 44 (02. 40. 79. 46. 57).
Pour les salariés-ées ne relevant pas du FAFSEA :
Il convient de se rapprocher de l'Organisme Paritaire Collecteur Agréé (OPCA) auquel est
affilié votre employeur pour connaître les financements possibles. Le Compte Personnel de la
Formation est également mobilisable.
Pour les porteurs-euses de projets en "parcours installation" :
Vous devrez être en mesure de fournir une attestation du Point Info Installation auprès de la
Chambre d'Agriculture pour bénéficier du fonds de formation VIVEA. Pour ceux et celles qui ne
rentrent pas dans ce cadre, n'hésitez pas à nous contacter afin que l'on étudie ensemble les
possibilités de financement.
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Démarche Multiperformances
Une expérimentation : les formations "Multiperformances"
Depuis septembre 201 4, GAB et FDCivam sont engagés dans une expérimentation menée par
le fonds de formation VIVEA des Pays de la Loire. Le projet expérimental est intitulé
"Multiperformances : quel accompagnement-formation ?". Par Multiperformances (MP), le
VIVEA comprend "approche globale" systémique : économie, environnement, social et
sociétal.
Dans nos réseaux, rares sont les formations qui ne mobilisent pas cette approche globale.
Pour autant, notre participation à l'expérimentation nous permet d'améliorer
l'accompagnement des stagiaires en les invitant à évaluer l'impact de la formation sur leurs
fermes. D'autre part, ces travaux ont permis à nos organisations de montrer l'intérêt des
échanges entre pairs dans une formation.
Démarche Qualicert au GAB 44
Formation au GAB 44 : Certification Qualité
Le GAB 44 s'est engagé et a obtenu le certificat de conformité au référentiel "Des
engagements certifiés pour la Formation des entrepreneurs du vivant". A travers ce référentiel,
le GAB 44 s'engage sur les caractéristiques suivantes :
- Des formations construites à partir du recueil et de l'analyse des besoins des agriculteurstrices,
- Une offre de formation facilement accessible aux professionnels-elles,
- Des méthodes de formation adaptées aux attentes des stagiaires assurées par des
formateurs-trices et des intervenants-es compétents-es et pédagogues,
- Une évaluation systématique auprès des stagiaires de la satisfaction et des acquis,
- Un respect des procédures du financeur.
Le référentiel de certification de services peut-être obtenu ou consulté auprès de SGS ICS
29, rue Aristide Briand - 94 1 1 1 Arcueil Cedex
tél. 01 41 24 86 54 - fax 01 41 24 89 96 - www. fr. sgs. com/certification
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"On partage des expériences spécifiques à nos
productions, en groupe, on se connaît bien et on
avance ensemble !"
Les groupes d'échanges
du CIVAM et du GAB 44
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Groupes d'échanges
Groupe d'échanges
Maraîchage
Le groupe d’échange « maraîchage » permet à une vingtaine de producteurs de se retrouver
pendant six demi-journées de novembre à mars et d’échanger sur les thématiques définies à
l’avance par le groupe. Des réflexions autours des techniques de production (fertilisation,
irrigation, travail en butte, engrais verts…) ou de l’optimisation globale de la ferme
(organisation, mutualisation, commercialisation…) sont engagées lors de visites de fermes et
enrichies par l’intervention des techniciennes maraîchage ou d’un intervenant extérieur. Ces
temps de rencontres sont surtout l’occasion de mutualiser les bonnes pratiques de chacun et
de renforcer ensemble nos savoirs et savoir-faire.
Animatrice du groupe
Alice Rey - GAB
Groupe d'échanges
Grandes Cultures
Au cours de quatre journées, le groupe échange autour des savoir-faire de chaque membre
du groupe. Ces échanges sont ponctués par l'intervention de différents experts (Philippe
Guichard du Réseau Semences Paysannes, de Mathieu Archambeau du Réseau Base, d'Yves
Hardy, agronome indépendant…). Des visites de producteurs qui ont une approche culturale
expérimentée (en bio depuis 1 5-20 ans au moins) ou originale sont prévues. Parallèlement, le
groupe met en place des essais de couverts végétaux ou engrais verts afin de créer du débat
et des échanges au sein du groupe. Le groupe devient co-constructeur entre la formation et
l'application. Le programme 201 6 se mettra en place à l'automne.
Animateur du groupe
Olivier Linclau - GAB
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Groupes d'échanges
Suivi collectif
Viticulture
Le suivi collectif Viticulture est composé de :
- 3 groupes d'échanges « Bout de parcelle » entre avril et juillet : échanges techniques entre
vignerons avec un thème pour chaque rencontre,
- 4 formations techniques dans l'année avec appui d'experts (viticulture, œnologie. . . ),
- 1 visite annuelle de Nathalie Dallemagne sur votre domaine,
- Appui téléphonique pour répondre à vos questions techniques urgentes,
- Bulletins techniques envoyés tous les vendredis : météo, préconisations traitements. . .
Animatrice
Nathalie Dallemagne - CAB Pays de Loire
Groupe d'échanges
Paysans Boulangers
A partir de l'automne 201 5, les thèmes définis par le groupe sont :
- Diversifier sa gamme avec des pains spéciaux avec André Houguet,
- Tout savoir sur la meunerie avec Thierry Boscato,
association la Bascule,
- Comment faire vivre mon mélange de blé de
variétés anciennes avec Florent Mercier, agriculteur
biologique du Maine-et-Loire.
Animatrice
Elsa Naël - GAB
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Groupes d'échanges
Groupe d'échanges
Semences Paysannes
Ce groupe d'échanges est constitué de paysans-nes produisant leurs semences de céréales et
de maïs. Ses objectifs :
- S'organiser pour gérer collectivement la semence : multiplication et sélection massale de
maïs population et céréales à paille,
- Développer et partager les savoir-faire par des échanges et des tours de parcelles (sélection
et conservation),
- Structurer la dynamique collective.
Le groupe se réunit 3 à 4 jours par an et met en place des protocoles de création de variétés
de maïs population adaptées aux conditions pédo-climatiques locales, des essais en
association céréales de pays/légumineuses, des implantations de parcelles.
Animation du groupe
Pôle Agriculture Durable - CIVAM
Groupe d'échanges
Chanvre
Constitué de producteurs de chanvre et d'artisans, le groupe fait partie de l'association
Chanvre et Paysans. Les objectifs :
- Avancer collectivement sur la structuration de la
filière chanvre fermier,
- Contribuer à la reconnaissance professionnelle des
qualités du chanvre fermier dans le bâtiment.
Le groupe se réunit environ cinq jours par an et
aborde les techniques culturales, l'état des stocks de
laine, chenevotte, graines et l'organisation collective
pour la transformation et la valorisation des
différents produits issus du chanvre.
Animation du groupe
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Groupes d'échanges
Groupe d'échanges
Bovins lait
A travers 3 journées par an, les trois groupes Bovins lait abordent différents thèmes qu'ils
définissent en début d'année. Certains sujets peuvent revenir plusieurs fois au sein d'un
groupe mais avec des interventions d'experts ayant des approches différentes. Cela favorise
ainsi la réflexion et l'approche globale de chaque élevage.
Le programme de septembre 201 5 à mai 201 6 comprend les sujets suivants :
- Approche technico-économique en lien avec le référentiel lait,
- Elevage des veaux,
- Production de semences fourragères,
- Diversification (production alimentaire),
- Gestion de l'herbe.
Animateur
Groupe d'échanges
Poules Pondeuses
A travers trois demi-journées d'échanges par an, le groupe échange sur différentes
thématiques.
201 5-201 6 abordera les sujets suivants :
- Le prix de revient des oeufs,
- L'alimentation des volailles,
- La gestion sanitaire du cheptel.
Animatrice
Daniëlle Broekarts - GAB
14
Groupes d'échanges
Groupe d'échanges
Ovins viande
Ce groupe est constitué de producteurs-trices Ovins viande des Civam de Loire-Atlantique et
du Maine-et-Loire. Le contenu des journées d'échanges est défini en fonction des attentes des
participants-es.
Les principales thématiques abordées et qui préoccupent les éleveurs :
- La gestion d'un système herbager pâturant en production ovine,
- L'approche globale du parasitisme et les méthodes alternatives de lutte (l'immunité et le
parasitisme),
- L'organisation du travail (gestion des agnelages, du pâturage, finitions),
- Le suivi du troupeau, l'agnelage, la finition des agneaux et l'aménagement des bâtiments.
Le groupe se réunit environ 3 jours par an, chez les éleveurs de Loire-Atlantique et du Maineet-Loire.
Animation du groupe
Pôle Agriculture Durable (FD Civam 44) et Anne Marquet - CIVAM AD 49
Groupe d'échanges
Bovins viande
Le groupe, co-animé par le GAB et le CIVAM, est constitué d'éleveurs Bovins viande de LoireAtlantique qui souhaitent échanger et partager leurs pratiques. Ainsi le programme du groupe
est fonction des demandes des participants-es.
Pour 201 5-201 6, les thèmes abordés sont :
- Optimiser son pâturage tournant,
- Aiguiser son sens de l'observation des animaux,
- Visite d'un abattoir et d'un atelier de découpe.
Animation du groupe
1155
Elsa Naël - GAB 44
Groupes d'échanges
Groupe d'échanges
Santé animale
De septembre 201 5 à mai 201 6, deux rencontres par production se déroulent pour chacun des
quatre groupes : bovins lait, bovins viande, ovins et caprins. Les producteurs identifient les
thèmes de santé animale à travailler avec l'appui des vétérinaires partenaires du GAB 44
(Laurence Jouet et Catherine Roffet) lors de visites individuelles. Les thèmes sont variés :
antibiorésistances, parasitisme, diarrhées des veaux, boiteries. . .
Animateur
Groupe d'échanges
Homéopathie
Ce groupe d'échanges est réservé aux producteurs ayant suivi la formation "L'homéopathie
dans son élevage" (page 48).
De septembre 201 5 à mai 201 6, les éleveurs-euses
échangent sur la pratique de l'homéopathie au
quotidien dans leur élevage, accompagnés par les
vétérinaires Laurence Jouet et Catherine Roffet.
les groupes constitués par secteurs géographiques
font des retours d'expériences, partagent les
réussites et les échecs, construisent des protocoles
et réalisent des études de cas en collectif.
Animateur
16
Groupes d'échanges
Groupe d'échanges
Biodynamie
Le groupe se rencontre 2 à 3 fois avec l'appui de Pierre Masson et/ou Dominique Massenot,
experts en biodynamie. Il est choisit à chaque fois un thème de rencontre associé à une visite
du domaine. Les thèmes sont généralistes ou précis :
- Composants de la biodynamie / gestion d'un domaine,
- Essais entre le conventionnel / la bio / la biodynamie,
- Retours d'expériences entre producteurs du groupe et au-delà (du sol à la qualité des
produits),
- Les forces éthériques,
- Le compost et le processus de compostage.
Animateur
Zoom sur une formation proposée
par la Ligue de Protection des Oiseaux
La LPO 44 propose une formation sur la biodiversité dans les systèmes agricoles pour les
agriculteurs-trices.
L'objectif est d'évaluer la biodiversité sur sa ferme en
acquérant des connaissances à la fois théoriques et
expérimentales et en mettant en place des
inventaires faunistiques.
Formation d'une journée. Public agricole.
Renseignements : LPO 44 - 02. 51 . 82. 02. 97
17
"On a un choix de formations "prospectives" aux
thématiques innovantes qui donnent les clés d'une
plus grande autonomie technique mais aussi
intellectuelle !"
Les formations
du CIVAM et du GAB 44
18
Femme agricultrice : Préserver sa santé au travail
Objectifs
● Très physique, le métier d'agriculteur-trice, toutes productions confondues, impacte
fortement le corps. Conserver voire améliorer ses conditions physiques en lien avec les
tâches que l'on exécute dans le cadre professionnel est un impératif pour vivre son
métier de manière pérenne. La prévention des troubles musculo-squelettiques et des
maux de dos apparait comme indispensable,
● Bien que les femmes aient un statut clair et défini en agriculture aujourd'hui, se situer
professionnellement dans un secteur majoritairement masculin ne coule pas toujours de
source. Cette formation permettra d'aborder des outils et méthodes de communication
pour favoriser le dialogue dans l'exploitation,
● Faire émerger des débats et échanges sur la place des femmes dans le milieu agricole
aujourd'hui et contribuer à une meilleure reconnaissance de leurs rôles,
● Échanger autour des conditions de vie et des conditions de travail.
Public visé : Agricultrices
Programme sur 4 jours
- Optimiser les relations humaines dans des formes collectives d'organisation (GAEC, CUMA. . . )
- Optimiser son organisation du travail
- Co-construire des solutions pour améliorer ses conditions de travail
- S'interroger sur l'adaptation des matériels à la corpulence féminine et sur l'organisation du
travail
- Savoir prendre les mesures nécessaires à la prévention des "Risques Santé Sécurité"
- Préserver son dos et son corps en agriculture
Les infos pratiques
• Dates de session : 4 jours
• Lieux : Chez les participantes
• Intervenants-es : Kinésithérapeute/ostéopathe et
ergonome, intervenant-e-s spécialisé-e-s en ressources
humaines et communication et développement personnel
• Coût : Agricultrices : nous contacter
Salariés : demander un devis de formation
Responsable du stage :
Pôle Agriculture Durable
Contact :
19
4 rue de la Résistance
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
Mieux appréhender les enjeux de l'eau et agir
Objectifs
Dans un enjeu global de lutter contre la détérioration de la qualité de l'eau :
● Comprendre le fonctionnement des instances de gestion de l'eau : Commission Locale
de l'Eau, comité de pilotage des programmes d'actions des bassins versant (dont le
nouveau dispositif Projet Agro-Environnementaux et Climatiques, PAEC),
● Appréhender le jeu d'acteurs dans la mise en place de projets territoriaux comme les
PAEC,
● Savoir identifier les bons interlocuteurs et les partenariats possibles,
● Savoir être force de proposition au sein de ces instances.
Public visé : Responsables professionnels-les, animateur-trices et techniciens-nes
Journée 1 :
- Présentation des lieux de concertations et décisions du territoire,
- Présentation des outils (SAGE, Diagnostic Territorial des Pressions Agricoles) mis à disposition du
public pour identifier les enjeux d'un territoire. Comment les comprendre et les réinvestir dans un
positionnement ?
- Présentation des PAEC et des modalités de mise en oeuvre,
- Comprendre le fonctionnement des instances maître d'ouvrage de la politique de l'eau.
Journée 2 :
- Identifier les choix des leviers d'actions et les outils mis en place par une organisation
professionnelle,
- Travail en groupe pour élaborer une stratégie par territoire.
Les infos pratiques
• Dates de session : dernier trimestre 201 5
• Lieux : A définir
• Intervenants-es : Animateurs de SAGE, de bassin versant
• Coût : Agriculteurs : Gratuit si cofinancement FEADER,
sinon 35 €/jour/stagiaire
D. Broekarts GAB 44 et
L. Guibert FDCivam
Contact :
GAB 44 : Tél : 02 40 79 46 57
Courriel : accueil@gab44. org
FD Civam 44 : Tél : 02 40 1 4 59 00
20
Mieux travailler entre associés-ées
N O U VE AU
Objectifs
● Aborder des méthodes d'organisation et de dialogue afin d'améliorer le fonctionnement
de votre société,
● Renforcer votre cohésion interne,
● Optimiser votre organisation collective,
● Préparer l'arrivée d'un nouvel associé.
Public visé : Associé-e-s ou futur-e-s associé-e-s de structures agricoles
Programme
- Les mécanismes de communication, au quotidien,
- L'organisation du travail dans une société,
- Trucs et astuces pour éviter les conflits.
Les infos pratiques
• Lieux : Chez les participants-es
• Intervenants-es : Des spécialistes en accompagnement et
médiation dans les groupes agricoles.
• Coût : Agriculteurs : nous contacter
Contact :
21
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
21
N O U VE AU
Savoir communiquer à l'écrit et à l'oral
Objectifs
● Connaître les méthodes et techniques pour préparer ses interventions orales et cibler
son message en fonction du public.
● Connaître les méthodes à l'écrit pour être lu et construire un message efficace en
fonction du support.
Public visé : Responsables associatifs, administrateurs-trices
Journée 1 :
- Les méthodes efficaces pour réussir une intervention,
- La place de l'improvisation : être réactif, créatif tout en restant centré,
- La prise de parole (oser prendre la parole, la gestion du trac, le regard, l'articulation, la
voix, la posture, le débit, la gestuelle, pratiquer l'écoute active),
- S'entraîner à l'oral en fonction de son auditoire.
Journée 2 :
- Ecrire pour être lu (écrire efficace : Pourquoi ? Comment ?),
- Ecrire en allant droit au but, formuler son message, écrire court et simple, écrire pour faire
vivre son texte, écrire au plus près des préoccupations du lecteur,
- Les techniques d'écriture.
Les infos pratiques
• Intervenants-es : A définir
Laurence Guibert
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
22
Promouvoir et vendre sa production bio dans une
démarche collective
Objectifs
● Comprendre ce qu'est un projet collectif et mesurer l'intérêt et le rôle du producteurtrice de s'investir dans un projet collectif,
● Mieux appréhender les atouts de l'AB pour mieux valoriser la spécificité de la ferme
bio.
Pré-requis : Néant
Public visé : Agriculteurs-trices biologiques de Loire-Atlantique impliqués-ées dans les
actions de sensibilisation
Journée 1 :
- Présentation de la notion de "projet collectif", exemples concrets,
- Présentation des atouts / contraintes par rapport à la participation à un projet collectif,
- Travail de réflexion pour identifier les principaux bénéfices de l'AB par rapport à
l'environnement, l'économie sociale et solidaire, l'alimentation,
- Exercice : intervention dans le cadre d'une conférence, une dégustation avec un client, une
visite de ferme avec le grand public.
Journée 2 :
- Cas concret : Diagnostic sur les points clés à valoriser lors de la porte-ouverte. Puis travail
de groupe sur la mise en place d'un évènement,
- Identification des outils nécessaires et des moyens à disposition,
- Mise en situation des participants.
Les infos pratiques
• Dates de session : 1 er semestre 201 6
• Lieux : A définir en fonction des participants
• Intervenants-es : Mathieu Breard, Animateur FAL 44
et Betty Marçais, chargée de communication GAB 44
• Coût : Agriculteurs : Gratuit si cofinancement FEADER
sinon 35 € /jour/stagiaire
Betty Marçais
Contact :
23
GAB - Pôle de services du Pré St-Pierre
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
23
N O U VE AU
Un peu de prospective en matière
d'agriculture, d'énergie et de climat !
Objectifs
● Découvrir et comprendre les travaux prospectifs en matière d'énergie et de climat : le
scénario négaWatt et le scénario Virage Energie Climat Pays de la Loire,
● Découvrir et comprendre le scénario Afterres2050 et sa transposition à la région des
Pays de la Loire : quelle utilisation des terres à horizon 2050 pour répondre à nos besoins
en alimentation, en énergie et en matériaux ?
● S'approprier les scénarios pour donner un cadre à la réflexion et à l'action,
● Savoir expliquer et transmettre.
Publics visés : Agriculteurs-trices, techniciens de collectivités, associations.
Programme sur 1 jour
- Genèse des scénarios négaWatt et Afterres2050 au niveau national, et sur les travaux de
Virage Energie Climat pour proposer des scénarios adaptés à la région Pays de la Loire,
- Grandes lignes du scénario négaWatt,
- Principes de la modélisation pour construire le scénario Afterres 2050,
- L'alimentation et l'agriculture en France en 2050, vues par Afterres !
- Passer du scénario à l'action : les freins, les leviers, les actions concrètes à poursuivre,
améliorer et imaginer,
- Approches, méthodes et outils pédagogiques faciliter la compréhension et l'appropriation
des scénarios.
Les infos pratiques
• Dates de session : 1 jour
• Intervenants-es : CIVAM, Virage Energie Climat,
intervenants spécialisés
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
24
Evolutions de systèmes et stratégies
La transition alimentaire
au coeur de l'évolution des modèles agricoles
Objectifs :
● Comprendre les impacts environnementaux (énergies et gaz à effet de serre,
ressources en eau...) de notre système alimentaire,
● Apprendre à se nourrir autrement pour choisir et encourager des agricultures durables,
s’orienter vers des produits plus locaux, de saison et intéressants sur le plan nutritionnel,
● Se réapproprier les protéines végétales dans le cadre d'une alimentation plaisante et
accessible à tous.
Publics visés : Agriculteurs-trices, consommateurs-trices
- Présentation du Scénario Afterres2050 : quel modèle agricole pour répondre à nos besoins
en alimentation, en énergie et en matériaux à horizon 2050 ?
- Les impacts environnementaux et sociétaux des pratiques agricoles et des comportements
alimentaires, les freins et les leviers rencontrés pour faire évoluer nos comportements
alimentaires et les systèmes de production agricoles,
- Les besoins nutritionnels du corps humain et l'intérêt des protéines végétales et des
céréales dans notre alimentation : comprendre les principes d'association, de
complémentation, savoir cuisiner les protéines végétales. . .
- Diversifier les systèmes polyculture-élevage, développer la production de protéines
végétales pour l'alimentation humaine : échanges, visite de fermes. . .
Les infos pratiques
• Intervenants-es : Agriculteurs-trices, nutritionnistes,
intervenants spécialisés
Contact :
25
CIVAM Loire-Atlantique
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
25
Construire son système herbager pâturant économe
Objectifs
Au regard des points forts et des points faibles de l'exploitation :
● Connaître les intérêts du pâturage et les éléments clés de la gestion économe du
pâturage selon une approche globale,
● Implantation des prairies,
● Calculs des besoins en herbe et en maïs pour mieux anticiper.
Public visé : Eleveurs-éleveuses de bovins
Journée 1 :
Journée 2 :
Journée 3 :
Journée 4 :
Journée 5 :
Journée 6 :
Bien choisir ses prairies en fonction de ses objectifs,
Pâturage de printemps : calcul de la surface de ses paddocks,
Fermer son silo au printemps,
Préparer son pâturage d'automne, définir sa surface en herbe et maïs,
A la rencontre des herbagers du réseau CIVAM,
La réserve d'herbe sur pied.
Une suite à cette formation peut être envisagée en rejoignant un des groupes d'échanges
d'éleveurs de bovins du CIVAM (nous contacter).
Les infos pratiques
• Dates de session : de septembre 201 5 à septembre 201 6
• Intervenants-es : Cyril Bouligand et Hubert Poisbeau,
agriculteurs formateurs et un collectif d'herbagers
expérimentés.
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
26
Le passage d'un élevage en Bio, une solution ?
Objectifs
● Connaître dans sa globalité l’agriculture biologique,
● Identifier les éléments techniques et économiques nécessaires pour réussir son projet
de conversion ,
● Identifier les points clés à atteindre à chaque étape du projet.
Public visé : Agriculteurs de Loire-Atlantique ayant un projet de conversion à l'agriculture
biologique sur leur exploitation
Journée 1 :
Le point commun entre tous les sytèmes de production : le sol. Nous abordons dans un
premier temps le fonctionnement général du sol dans une cohérence Bio. Nous appuyons les
échanges par la lecture de profil de sol sur le terrain.
Journée 2 :
La 2ème journée est orientée sur la gestion sanitaire en élevage Bio. Après l'intervention d'un
organisme certificateur, il sera abordé les points clés à comprendre dans la gestion de la
santé animale. Nous nous appuyons par des témoignages d'éleveurs Bio.
Journée 3 :
La dernière rencontre se base sur l'approche économique du passage en AB d'un élevage. Nous
axons cette intervention vers les perspectives économiques des fermes présentes à la
formation (PAC, aides conversion, prix du lait / viande / cultures. . . ).
Les infos pratiques
• Dates de session : Automne 201 5
• Lieux : GAB 44 ou CA 44 et chez les participants-es
• Intervenants-es : Conseillers techniques en Bio
Elsa Naël
Contact :
27
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
27
Anticiper et préparer la transmission
de sa ferme ou l'arrivée d'un-e nouvel-le associé-e
Objectifs
● Anticiper une transmission : préparer une stratégie globale (humaine, sociale,
économique, fiscale, technique, etc.) pour favoriser son départ, la reprise de sa ferme
ou l'arrivée d'un-e nouvel-le associé-e.
Public visé : A destination d'agriculteurs-trices se questionnant sur la transmission de leur
ferme ou l'arrivée d'un-e nouvel-le associé-e.
Journée 1 :
- Définir son projet de transmission et appréhender les critères de transmissibilité d'une
ferme,
- Présentation des outils économiques et fiscaux pouvant être mis en œuvre pour faciliter son
départ et la transmission de sa ferme.
Journée 2 :
- Mieux comprendre la dimension humaine de la transmission. Travail sur les étapes du
processus de cession de l’exploitation.
Journée 3 :
- Retour d'expériences d'agriculteurs du Civam Gradel (retraités et jeunes installés) ayant
anticipé afin de favoriser une installation.
Les infos pratiques
• Intervenants-es : François Berrou (AFOC53) ; Annie Joly
(psychologue consultante) spécialiste de la médiation en
entreprises ; agriculteurs du GRADEL.
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
28
S'installer en Agriculture Biologique,
quels besoins ?
N O U VE AU
Objectifs
● Découvrir et comprendre le fonctionnement d'une exploitation biologique,
● Comprendre les enjeux d'une installation en Bio sur le plan agroécologique : technique,
économique, environnemental, social.
Public visé : Porteurs de projets à l'installation en bio
Programme en cours d'élaboration
Matinée en salle et après-midi sur le terrain
3 ou 4 journées s'organisant autour :
-La fertilité des sols : rotation, assolement, gestion de la matière organique, découverte du
matériel spécifique à l'AB …
-L'approche végétale et le mode de commercialisation : cas spécifiques selon les projets
comme le circuit-court (marché, AMAP), la RHD, le circuit long…
-L'approche animale et le lien avec la santé (en option selon le projet des participants)
-Le chiffrage du projet des stagiaires en en tenant compte des aides au passage en AB, de la
PAC, des aides aux investissements. . .
Les infos pratiques
• Dates de session : entre novembre 201 5 et mars 201 6
• Lieux : GAB 44
• Intervenants-es : Producteurs adhérents du GAB 44 et
conseillers-eres techniques GAB 44
Elsa Naël
Contact :
29
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
29
Piloter sa ferme par l'approche prix de revient
Objectifs
● Donner plus d’autonomie aux agriculteurs en intégrant une nouvelle approche
économique dans leurs exploitations,
● Etre capable de définir une stratégie de production en cohérence avec de nouveaux
débouchés,
● Découvrir de nouvelles marges de manoeuvre dans le fonctionnement de son
exploitation.
Public visé : Agriculteurs Bio de Loire-Atlantique ou en conversion.
Journée 1 :
- Appréhension de ce qu'est une approche comptable et une approche gestion,
- Quelles sont les composantes d'un prix de revient ? Qu'appelle-t-on réellement les charges
fixes et les charges variables ? Quelle rémunération de l’exploitant et de son impact dans le
prix de vente ?
- Comment intégrer le choix des investissements ?
- Découverte d'un outil excel : savoir compléter l'outil,
- Quelles sont les marges de manoeuvre sur l'exploitation,
Journée 2 :
- Appréhension, maîtrise des notions de prix de revient et vente,
- Compréhension des leviers à mettre en oeuvre ; Mise en évidence des prix à proposer et
leurs incidences - Argumentation des différents niveaux de prix en fonction des débouchés ;
Mise en évidence des adaptations possibles sur la ferme.
Les infos pratiques
• Intervenants-es : Daniëlle Broekarts- chargée de mission
filières
Daniëlle Broekarts
Contact :
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
30
Bulletins d'inscription
Vous souhaitez vous inscrire à des groupes d'échanges ou
des formations du GAB 44
Nom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nom de la ferme : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adresse personnelle : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CP : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Téléphone : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Courriel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . @. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Date de naissance : . . . . . . /. . . . . . . /. . . . . . . .
Statut :
Agriculteur-trice
Salarié-e agricole
Salarié-e ne relevant pas du domaine agricole
Personne inscrite dans une démarche d'installation
Merci de détacher ce bulletin d'inscription et le
Je souhaite m'inscrire aux formations
retourner au GAB 44, soit par courrier au :
et/ou groupes d'échanges suivants :
Pôle de service du Pré St Pierre 441 70 Nozay,
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ou inscrivez-vous par mail à
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . accueil@gab44. org.
N'hésitez pas à contacter le
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . responsable de stage pour plus
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . d'informations au 02 40 79 46 57
Vous souhaitez vous inscrire à des groupes d'échanges ou
des formations du CIVAM
Nom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nom de la ferme : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adresse personnelle : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CP : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Téléphone : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Courriel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . @. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Date de naissance : . . . . . . /. . . . . . . /. . . . . . . .
Statut :
Agriculteur-trice
Salarié-e agricole
Salarié-e ne relevant pas du domaine agricole
Personne inscrite dans une démarche d'installation
Merci de détacher ce bulletin d'inscription et le
Je souhaite m'inscrire aux formations
retourner au CIVAM, soit par courrier au :
et/ou groupes d'échanges suivants :
4 rue de la résistance 44390 Saffré,
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ou inscrivez-vous par mail à
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . info@fdcivam44. org.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . N'hésitez pas à contacter le
responsable de stage pour plus
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . d'informations au 02 40 1 4 59 00
31
Sol et productions végétales
N O U VE AU
Optimiser ses vignes
et pérenniser la qualité des vins
Objectifs
● Comprendre le sol dans sa globalité,
● Appréhender un profil cultural,
● Savoir analyser le fonctionnement de son sol directement sur le terrain ,
● Développer l'autonomie décisionnelle sur la gestion des sols.
Public visé : Viticulteurs Bio ou conventionnels en Loire-Atlantique désirant connaître le
fonctionnement du sol par la découverte de l’approche BRDA Hérody ; ouverture possible sur
quelques domaines en Maine et Loire.
Programme sur 4 jours dont les 3 premiers seront en salle et dans les vignes :
Journée 1 : Compréhension de l'approche globale à avoir sur la gestion d'un sol donné ; bilan
des connaissances actuelles des participants ; lecture profil de sol et les particularités de la
méthode Hérody,
Journée 2 : Présentation de l'approche calcique et magnésienne ; quels produits épandre si
nécessaire ; lecture de profils et diagnostic terrain,
Journée 3 : Présentation de l'approche organique et des différentes matières organiques dans
un sol ; gestion à mettre en place sur les sols viticoles ; Lecture de profil et diagnostic
terrain,
Journée 4 : Travail du sol en vigne;conséquence sur la qualité des vins ; retours sur les études
personnalisées; bilan de la formation.
Les infos pratiques
• Dates de session : entre novembre 201 5 et mars 201 6
• Intervenants-es : Olivier Linclau, conseiller technique
GAB 44 et agréé "approche BRDA Hérody"
Olivier Linclau
Contact :
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
32
Diversifier sa production céréalière
pour répondre à un marché de proximité
N O U VE AU
Objectifs
● Renforcer l'autonomie des fermes par l'investissement sur les outils adéquat pour
vendre en proximité,
● Adapter les cultures possibles au potentiel de sa ferme,
● Permettre aux producteurs d'évaluer et détecter les besoins en matériel agricole sur la
ferme,
● Estimer les investissements et l'impact financier
Public visé : Agriculteurs biologiques souhaitant vendre via la filière Grenier Bio Loire Océan
Programme sur 4 demi-journées
Demi-journées 1 et 2 : Quelles céréales produire localement ?
- Connaître les débouchés pour les céréales valorisables localement,
- Identifier les variétés testées localement et les résultats techniques,
- Identifier les itinéraires techniques possibles sur sa ferme.
Demi-journées 3 et 4 : Quelles mise en oeuvre possible ?
- Connaître les contraintes de stockage et de matériel de production pour mettre en place
ces céréales,
- Evaluer le cout des investissements et l'impact financier sur sa ferme.
Les infos pratiques
• Dates de session : Entre novembre et mars 201 6
• Intervenants-es : Intervenants spécialisés sur les
cultures, D. Broekarts, chargée de mission filières GAB 44
Daniëlle BROEKARTS
Contact :
33
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
33
Développer une autre approche
sur le sol pour l'optimiser et pérenniser son système
Objectifs
● Appréhender le sol dans sa globalité par la dynamique microbienne et adapter ses
pratiques agronomiques.
Public visé : Agriculteurs bio et conventionnel de Loire-Atlantique
Journée 1 :
- Présentation synthétique de la géologie et de la pédologie avec leurs implications sur la vie
biologique des sols ; Comprendre la notion d’état calcique des sols et de l’impact sur les sols
acides : taux de saturation et acidification, rapport Mg / Ca, différents métaux et les dérives
qu’ils provoquent…
- Profils culturaux l’après-midi.
Journée 2 :
- Approche organique et l’impact d’une bonne et mauvaise gestion : différence entre le
fumier et le compost, MO précurseurs d’humus ou de minéralisation… ; Quelles différences
avec les analyses classiques ?
- Profil culturaux l’après-midi.
Entre les journées 2 et 3 : Réalisation d’un diagnostic de sol individualisé hors formation.
Journée 3 :
- Comprendre le travail du sol et ses répercussions sur la vie du sol,
– Impact sur la résistance des plantes aux agressions extérieures (parasites, champignons),
– Conséquences sur la qualité des produits.
Journée 4 : Retour collectif sur les diagnostics par des échanges et des travaux de groupe.
Les infos pratiques
• Lieux : GAB 44 et chez les participants répartis sur les
secteurs géographiques.
• Intervenants-es : Olivier Linclau, conseiller sol - méthode
BRDA Hérody.
Olivier Linclau
Contact :
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
34
Concevoir un système de cultures
économes en produits phytosanitaires
N O U VE AU
Objectifs
● Comprendre ce qu'est un système de cultures et décrypter les logiques des pratiques
associées,
● Comprendre les relations entre ravageurs / adventices et dégâts, dommages ou pertes
sur les cultures,
● Mieux connaître les différents leviers agronomiques permettant de réduire l'emploi de
produits phytosanitaires.
Public visé : Formation ouverte à tous, initiée par les participants-es du groupe FERMES
DEPHY ECOPHYTO
Journée 1 :
- Être capable d’appréhender ce qu'est un système de culture économe et performant.
Approche globale : raisonner à l'échelle de l'exploitation pour réduire les produits phytos.
- Le rendement, une donnée dépendant de nombreux facteurs. Bien définir ses objectifs en
fonction de son niveau de tolérance,
- Les moyens de protection et de contrôle des bioagresseurs : combiner différents leviers
pour répondre au mieux à ses objectifs,
- Observation collective de parcelles.
Journée 2 :
- Produits phytosanitaires et santé : quels risques ? Comment se protéger ?
- Planifier une stratégie d'amélioration agronomique qui s'intègre dans son système de culture
(approche Ecophyto),
- Étude de cas concrets : atelier de co-conception autour de l'exemple d'un-e stagiaire sur le
terrain (profil de sol et co-construction d'un système de cultures plus économes en intrants).
Les infos pratiques
• Intervenants-es : Agronome spécialiste des cultures en
systèmes de polyculture-élevage
Contact :
35
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
35
Réaliser son plan de fumure soi-même
Objectifs
● Mieux comprendre le contexte réglementaire lié aux directives Nitrate,
● Être capable de réaliser soi-même son plan prévisionnel de fumure.
Public visé : Agriculteurs-trices de Loire-Atlantique
- Pourquoi la 5ème directive Nitrate ? Mise en application de l'arrêté et déclinaisons en Pays
de Loire,
- Présentation de l'outil Fertiadage (version 201 3),
- Évaluer les quantités d'azote produites et importées sur l'exploitation,
- Estimer les quantités de fertilisants organiques présents sur l'exploitation,
- Calculer la dose de NPK prévisionnelle par parcelle et la répartition des effluents,
- Réalisation du cahier de fertilisation par type de culture,
- Bilan de la fertilisation réalisée sur la campagne culturale.
Les infos pratiques
• Lieux : à la MFR de Carquefou
• Intervenants-es : Animatrice Civam Défis et Philippe
Genet, DRAAF Pays de Loire
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
36
Diagnostiquer son sol par les plantes
bio-indicatrices
Objectifs
● Connaître des notions de botanique pour identifier les principales plantes de notre
département,
● Savoir établir un premier diagnostic de la situation de son sol à partir des plantes
présentes,
● Etre capable de voir les conséquences techniques (agronomie) sur un système de
production agricole.
Public visé : Agriculteurs intéressés par l'agronomie
Journée 1 :
Après une présentation synthétique de l’évolution des plantes, des notions de botanique
seront apportées avec toutes les clés pour identifier les plantes cultivées ou non dans une
prairie ou culture. La phase théorique sera prolongée d'un cas concret avec mise en place et
utilisation des acquis.
Journée 2 :
Suite au cas concret de la première journée, l'intervenant apportera des éléments de
compréhension du diagnostic établi afin de comprendre les principes de la méthode de
diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices. Savoir utiliser l’outil et la planche
répertoriant les caractéristiques des plantes hexagonales.
Les infos pratiques
• Dates de session : 1 3 et 1 4 avril 201 6
• Intervenants-es : Lionel Bunge ou Miguel Neau de
Promonature
Olivier Linclau
Contact :
37
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
37
Produire ses semences paysannes :
céréales de pays, maïs population
Objectifs
● Connaître les spécificités des semences de céréales de pays et maïs population ,
● Connaître les techniques de multiplication de semences par les paysans,
● Gérer collectivement la semence.
Public visé : Débutants-es et expérimentés-ées
Semences maïs population
- Qu'est-ce qu'une variété population? comment la cultiver, la multiplier?
- Itinéraire technique et méthodes de sélections,
- Récolte, conservation et stockage,
- Visites de parcelles (variétés pures et protocole Brésilien),
- Echanges et démonstration sur les techniques et matériels de récolte,
- Valeur nutritionnelle de l'ensilage issu du maïs population,
- Bilan de campagne et pratiques culturales (culture, récolte, estimation de rendement. . . ),
- Organisation de l'égrainage collectif - Mode d'organisation collective de gestion de la
semence.
Semences céréales de pays
- Connaître les enjeux de la réglementation pour produire ses propres semences à la ferme ;
itinéraire technique, protocole de suivi de sélection, visites de parcelles de céréales à paille.
- Bilan de campagne, mode d'organisation collective de gestion de la semence, planification
des cultures.
Les infos pratiques
• Dates de session : maïs population 2 jours - céréales de
pays à définir
• Lieux : Loire-Atlantique
• Intervenants-es : Agrobio Périgord, agriculteurs-trices
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
38
L'aération des prairies,
une nécessité pour les pérenniser
N O U VE AU
Objectifs
● Comprendre le fonctionnement du sol dans sa globalité,
● Savoir reconnaitre les facteurs indiquant la nécessité d'aération d'une prairie,
● Connaitre quelques matériels d'aération en fonction de la profondeur de travail.
Public visé : Eléveurs bio ou conventionnels en 44
Entre apport théorique et échanges avec les participants, les intervenants apporteront
quelques connaissances sur le fonctionnement global du sol à la lumière des expériences
locales.
Mise en place de démonstration de matériel.
Les infos pratiques
• Dates de session : septembre-octobre 201 5
• Lieux : Un groupe en sud Loire et un groupe en Nord
Loire
• Intervenants-es : Yves Hérody ou Dominique Massenot
• Coût : Agriculteurs : 35 € par stagiaire
Olivier Linclau
Contact :
39
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
39
Optimiser la conduite de la fertilisation
en maraîchage diversifié
Objectifs
● Connaître la réglementation en vigueur,
● Savoir identifier un engrais bio et les conséquences sur le calcul de fertilisation ,
● Mesurer l'impact sur les pratiques cuturales,
● Réduire aux maximum les achats par l'optimisation de la vie biologique du sol.
Public visé : Maraîchers diversifiés de Loire-Atlantique
Journée 1 :
- Mieux connaître les fertilisants disponibles en maraîchage (matières organiques…),
- Apprendre à calculer les doses nécessaires à la culture en fonction de la culture
précédente, du type de sol, de la minéralisation…
Journée 2 :
- Avoir un impact sur la fertilité de son sol grâce à des pratiques culturales (engrais vert,
rotation, travail du sol…),
- Réduction des apports en éléments fertilisants en stimulant l’activité biologique du sol.
Les infos pratiques
• Intervenants-es : Conseiller spécialisé sur la gestion
organique en maraîchage bio
Salariés : demander un devis
Alice Rey
Contact :
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
40
Optimiser le désherbage
en maraîchage bio
N O U VE AU
Objectifs
● Connaître des notions de botanique pour identifier les principales plantes de notre
département,
● Savoir établir un premier diagnostic de la situation de son sol à partir des plantes
présentes.
Public visé : Maraîchers biologiques de Loire-Atlantique
Journée 1 :
- Les principes de base de la gestion de l'enherbement : les différents groupes d'adventices,
notion de seuil de nuisibilité, plantes bio-indicatrices,
- La gestion préventive des adventices : Limiter l'importation des graines, la rotation, les
faux-semis, le paillage/les toiles,
- Tour de parcelles - cas concret.
Journée 2 :
- La gestion curative : Facteurs de réussites,
- Méthodes de désherbage : mécaniques, thermiques, manuelles, choix de matériel,
-Tour de parcelles - cas concret.
Les infos pratiques
• Intervenants-es : Alice Rey, technicienne maraîchage bio
Alice Rey
Contact :
41
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
41
Produire et valoriser le chanvre en circuits courts
sur sa ferme
Objectifs
● Connaître la production de chanvre, les circuits courts de commercialisation de la paille
et de la graine,
● Connaître les différentes utilisations possibles en écoconstruction.
Public visé : Agriculteurs-trices produisant ou souhaitant produire du chanvre
Journée 1 :
- Itinéraire technique du chanvre
- Visites de parcelles
- Organisation de la filière fermière en Loire-Atlantique
- Circuits de commercialisation de la paille et de la graine
Journée 2 :
- Différentes utilisations et techniques de mise en œuvre du chanvre en écoconstruction :
dalle en béton de chanvre, enduits isolants, enduits de finition
Les infos pratiques
• Lieux : Fermes, tour de parcelle, écoconstructions
• Intervenants-es : Artisan, agriculteur-trice
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
42
Gérer le parasitisme des petits ruminants
N O U VE AU
Objectifs
● Connaître les principaux parasites des petits ruminants,
● Savoir les maitrîser en élevage biologique.
Public visé : Eleveurs de petits ruminants en AB, conversion ou conventionnel de LoireAtlantique.
Selon le public inscrit, formation sur 1 ou 2 jours :
- Rappel sur les parasites : Strongles digestifs et respiratoires, trématodes, cestodes,
- Particularités des petits ruminants dans la lutte antiparasitaire,
- Conséquences pour la maîtrise du parasitisme,
- Gestion des pâturages,
- Traitements alternatifs possibles ou pas.
Les infos pratiques
• Dates de session : Mars-Avril 201 6
• Intervenants-es : Laurence Jouet et Catherine Roffet,
vétérinaires GAB 44
sinon, 35 €/jour/stagiaire
Olivier Linclau
Contact :
43
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
43
43
En élevage bovin,
comment soigner son animal et éviter l'antibiorésistance ?
N O U VE AU
Objectifs
● Collecter les signes de maladie,
● Mener l'examen d'un veau malade à la portée de l'éleveur,
● Décider d'une conduite à tenir,
● Savoir mettre en oeuvre les soins et comprendre les traitements.
Public visé : Eleveurs en bovin lait de Loire-Atlantique
Journée 1 : Le veau
- L’examen d’un animal : Pourquoi, comment, le normal/l’alerte; les maladies et les limites
des soins ; comment réaliser les soins : Sondage, injections, petits soins.
Journée 2 : Les problèmes autour du vêlage Quatre cas : Le vêlage normal/dystocique et suite immédiate, les pathologies alimentaires
autour du vêlage, les infections suite de vêlage, les mammites. Pour chaque cas, sont
abordés : Les examens à faire, les gestes, les degrés de gravité, les premiers soins et le suivi.
Journée 3 : L'antibiorésistance
- Comment se développe l’antibiorésistance ? Les pratiques à risque/ les bonnes pratiques,
- Le monde des antibiotiques et les éleveurs bio,
- Le plan écoantibio, les conséquences pour l’élevage,
- Notion de bien-être animal, place de la prévention,
- Les médecines de l’avenir.
Les infos pratiques
• Dates de session : Janvier à mars 201 6
• Lieux : GAB 44 et chez les participants-es
• Coût : Agricuteurs : Gratuit si cofinancement FEADER;
sinon, 35 € / jour /stagiaire
Olivier Linclau
Contact :
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
44
Gérer le parasitisme pour les bovins
N O U VE AU
Objectifs
● Connaître les principaux parasites des bovins,
● Savoir les maitrîser en élevage biologique.
Public visé : Eleveurs de bovins en AB, conversion ou conventionnel de Loire-Atlantique.
Programme sur 1 ou 2 jours selon le public inscrit
-
Rappel sur les parasites : Strongles digestifs et respiratoires, trématodes, parasites du veau,
Relations Hôte/parasite, comment se construit l’immunité,
Moyens de maîtrise du parasitisme,
Gestion des pâturages,
Traitements alternatifs possibles ou pas.
Les infos pratiques
• Coût : Agriculteurs : Gratuit si cofinancement FEADER;
sinon, 35 € / jour /stagiaire
Olivier Linclau
Contact :
45
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
45
45
N O U VE AU
Grouper ses vêlages et/ou travailler
en monotraite : réduire le travail d'astreinte
Objectifs
● Appréhender la pratique du groupage des vêlages et/ou l'adoption de la monotraite
(ponctuellement, sur une courte période ou de manière prolongée).
Public visé : Éleveurs-euses laitiers réfléchissant à la mise en œuvre sur leur ferme d'une
stratégie de vêlages groupés et/ou de monotraite.
Journée 1 :
- Le groupage des vêlages : pourquoi, comment et quand ?
- Intérêts / Limites,
- Vêlages de printemps / Vêlages d'automne / Choix de la période de vêlage - Gestion des
réformes / Nourrissage des veaux,
- Grouper ses vêlages : un changement de pratiques nécessitant une transition.
Journée 2 :
- La monotraite : une technique réversible du jour au lendemain à adapter au projet de
l'éleveur-éleveuse,
- Intérêts / Limites,
- Pilotage de la courbe de lactation / Conditions de mise en œuvre,
- Cellules et mammites en monotraite.
Les infos pratiques
• Intervenants-es : Valérie Brocard, IDELE (ex-institut de
l'Elevage), agriculteurs-trices
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
46
Le croisement de races : un outil
pour adapter la vache à son système
N O U VE AU
Objectifs
● Comprendre l'intérêt du croisement des races dans la stratégie globale de sa ferme.
Public visé : Éleveurs-euses laitiers de Loire-Atlantique
-
Les différents types de croisements de races laitières,
L'effet d'hétérosis,
Les atouts des différentes races laitières, résultats laitiers,
Visites de fermes en croisements trois voies / retours d'expériences,
Quelles vaches pour quels systèmes ?
Les infos pratiques
•
•
•
•
Dates de session : De septembre 201 5 à mars 201 6
Lieux : Visites de fermes et /ou chez les participants-es
Intervenants-es : A définir
Coût : Agriculteurs : nous contacter
Contact :
47
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
47
47
L'homéopathie dans son élevage : pour une meilleure
autonomie en santé animale
Objectifs
● Appréhender les fondamentaux de l'homéopathie,
● Donner à l’éleveur les bases et le raisonnement particulier pour soigner les pathologies
courantes du troupeau par homéopathie.
Public visé : Eleveurs en AB, conversion ou conventionnel de Loire-Atlantique.
Journée 1 :
- Acquisition des bases de l’homéopathie vétérinaire en élevage : place de l’homéopathie
dans la médecine vétérinaire, loi de similitude, conception homéopathique de la maladie,
comparaison allopathie et homéopathie, l’expérimentation et la matière médicale, les
remèdes et leur préparation,
- Mise en place d’une expérimentation pour observer les effets des traitements
homéopathiques,
- Recherche et recueil de symptômes d’intérêt en salle et sur le terrain.
Journée 2 :
- Acquisition d’une méthodologie pour trouver le bon remède à partir de symptômes
observés,
- Présentation des traitements homéopathiques couramment utilisés en élevage : mammites,
gros nombrils, aides à la mise bas, traumatismes…
- Etude d’un cas concret (cas clinique sur un animal ou sur le troupeau) dans un élevage
participant à la formation.
Les infos pratiques
• Dates de session : janvier/février 201 6
• Lieux : GAB 44 et chez les participants-es
Olivier Linclau
Contact :
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
48
La gestion alternative
des mammites en élevage
N O U VE AU
Objectifs
● Connaître les facteurs de risque,
● Savoir établir un plan de prévention,
● Maitriser les différents types de traitements.
Public visé : Eleveurs de bovins laitiers en AB, conversion ou conventionnel de LoireAtlantique.
- Les différents types de mammites,
- Comment caractériser mon élevage ?
- Quels facteurs de risque dans mon élevage ?
- Quelle prévention ?
- Comment traiter les mammites en élevage biologique : allopathie, médecines
complémentaires ?
Les infos pratiques
Olivier Linclau
Contact :
49
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
49
49
Phyto-aromathérapie en élevage : vers une meilleure
autonomie en santé animale
Objectifs
● Appréhender la phytothérapie et l'aromathérapie et maîtriser ces approches
alternatives sur son élevage.
Public visé : Eleveurs de Loire-Atlantique souhaitant appréhender les connaissances sur la
phytorégulation et les huiles essentielles
.
Journée 1 :
Après la présentation de la médecine vétérinaire alternative par l'explicitation des fonctions
biologiques et du système immunitaire, les stagiaires découvriront le concept de
phytothérapie : appréhension des plantes médicinales, définitions des plantes ayant un rôle
sur la santé, compréhension de leurs fonctionnements… Enfin, l’intervenant présentera les
impacts de cette médecine sur la santé globale du troupeau via l’étude d’exemples concrets
sur des fermes bio.
Journée 2 :
Lors de cette journée, les stagiaires découvriront le concept de l’aroma-thérapie :
présentation et appréhension des huiles essentielles (HE), définitions des HE ayant un rôle sur
la santé, compréhension de leurs fonctionnements… Puis, l’intervenant présentera les
impacts de la phytothérapie et de l’aromathérapie sur la santé globale du troupeau via
l’étude d’exemples concrets sur des fermes bio.
Les infos pratiques
• Dates de session : 1 5 et 1 6 octobre 201 5
• Lieux : GAB 44
• Intervenants-es : Philippe Labre, vétérinaire spécialisé
dans la phytothérapie et l’aromathérapie.
sinon 35 euros/jours/stagiaire
Elsa NAEL
Contact :
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
50
Approche énergétique en agriculture
Gérer ses haies et mieux les valoriser
Objectifs
● Replacer l'arbre au coeur de l'exploitation et des territoires,
● Acquérir les fondamentaux de la gestion pérenne des haies,
● Optimiser la valorisation du bois sur sa ferme ou s'intégrer dans des filières locales :
bois d'oeuvre, bois-énergie, fruitiers.
Public visé : Agriculteurs-trices, élus-es et techniciens-iennes de collectivités
Programme prévisionnel
- La reconnaissance des essences bocagères et leurs utilisations concrètes,
- Les pratiques d'entretien en fonction de l'âge et l'état des haies : principes et étude de cas
sur le terrain,
- La création et l'entretien des arbres têtards,
- Notions sur le greffage et la réintroduction d'arbres fruitiers rustiques dans le bocage,
- Les filières de valorisation bois d'oeuvre en autoconstruction et bois-énergie : visites de cas
concrets.
Les infos pratiques
• Dates de session : 2 à 3 jours- hiver 201 5 – 201 6
• Lieux : Chez les participants-es et voyage d'études (à
confirmer)
• Intervenants-es : Agriculteurs-trices, techniciens-es,
professionnels du bois, Relais Bois Energie
Pôle Bocage
Contact :
51
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
51
51
Utilisation de la tronçonneuse en sécurité
Objectifs
● Acquérir les connaissances techniques et pratiques pour travailler en sécurité
(matériels, postures, techniques).
Public visé : Agriculteurs-trices
Matinée :
- Approche théorique et technique sur les risques, les organes de sécurité, les Equipements
de Protection Individuelle (EPI),
- Les principales techniques d'abattage, d'ébranchage, de billonnage,
- L'affûtage.
Après-midi :
- Mise en situation sur le terrain avec son matériel,
- Préparation du chantier,
- Abattage et tronçonnage par groupe.
Les infos pratiques
• Intervenants-es : Formateur spécialisé de la MSA
• Coût : Gratuit si cotisant-e MSA
Pôle Bocage
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
52
Approfondissement :
Utilisation de la tronçonneuse en sécurité
N O U VE AU
Objectifs
● Révision et approfondissement : Acquérir les connaissances techniques et pratiques
pour travailler en sécurité (matériels, postures, techniques). Public visé : Agriculteurs-trices
Pré-requis : Formation "Utilisation de la tronçonneuse en toute sécurité".
Programme
Matinée :
- Echanges d'expériences et questionnements,
- Révisions des bases théoriques et techniques suivant les besoins et attentes spécifiques
soulevés par le groupe (les risques, les gestes et postures, les EPI, etc. ).
Après-midi :
- Mise en situation sur le terrain avec son matériel,
- Affûtage,
– Abattage (choix de haies avec différents cas de figures).
Les infos pratiques
• Intervenants-es : Formateur spécialisé de la MSA
• Coût : Gratuit si cotisant-e MSA
Pôle Bocage
Contact :
53
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
53
53
Optimiser la conduite de ses haies :
plantation, régénération et taille de formation
Objectifs
● Connaître et s'approprier les différents rôles de la haie,
● Appréhender les principales techniques de reconstitution du bocage,
● Apprendre à gérer ses jeunes haies.
Public visé : Agriculteurs-trices, élus-es, techniciens-ennes de collectivités
- Le fonctionnement de l'arbre, de la haie et les services agroécologiques rendus à l’échelle
de l'exploitation et du paysage,
- Initiation à la reconnaissance des principales essences bocagères,
- Les étapes clefs pour une plantation réussie : choix des essences, paillage, talus, etc.
- La régénération naturelle pourquoi ? Comment ?
- Diagnostic partagé : observation et échanges au pied de la haie,
- Les différents modes de conduite des arbres : cépée, haut jet, têtard,
- La taille de formation : mise en situation pratique sur le terrain. Les infos pratiques
• Intervenants-es : Agriculteurs-trices, technicien-nes
bocage
Pôle Bocage
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
54
Pour aller plus loin... vers la gestion et la valorisation
pérenne du bocage
Objectifs
● Se perfectionner dans la gestion et la valorisation pérenne du bocage.
Public visé : Agriculteurs-trices, élus-es et services techniques des collectivités, . . .
Programme d'actions
- Interventions "Au pied de la haie",
- Démonstrations techniques : taille, déchiquetage par des professionnels du bois,
- Voyages d'études : retours et transferts d'expériences innovantes (départements et régions
voisins),
- Diagnostics bocagers partagés à différentes échelles : commune, communauté de
communes, bassin versant.
Les infos pratiques
•
•
•
•
Dates de session : Tout au long de l'année
Lieux : En Loire-Atlantique ou départements voisins
Intervenants-es : A définir
Coût : Nous contacter
Pôle Bocage
Contact :
55
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
55
55
N O U VE AU
Conduite des chaudières bois
Objectifs
● Être capable d'entretenir régulièrement sa chaudière et maîtriser les réglages pour
optimiser le rendement de la chaudière bois,
● Produire une plaquette de bois déchiqueté de qualité, conforme aux exigences des
chaudières bois pour optimiser leur rendement.
Public visé : Agriculteurs-trices
Pré-requis : Avoir une chaudière bois
Programme sur 1 journée
- Les étapes de production d'une plaquette de qualité, répondant aux exigences des
chaudières de petite puissance
- La conduite et l'entretien d'une chaudière bois : principes et cas concret
- Echanges et retours d'expériences sur les problèmes rencontrés et les solutions correctives
apportées.
Les infos pratiques
• Dates de session : 1 jour - 1 0 Septembre 201 5
• Intervenants-es : Technicien spécialiste de la marque de
chaudière bois et animatrice du Relais Bois-Énergie
• Coût : Agriculteurs : 35 €/ stagiaire
Pôle Bocage
Contact :
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
56
Maîtrise des énergies à la ferme
Objectifs
● Appréhender les enjeux énergétiques liés à son système,
● Identifier l'intérêt d'un diagnostic énergétique et les données nécessaires à sa
réalisation,
● Préparer un plan d'action pour accroître la maîtrise énergétique de son exploitation.
Pré-requis : Souhaiter réaliser un diagnostic énergétique de son système de production
- Présentation du contexte énergétique et environnemental en agriculture,
- Présentation de l'outil de diagnostic P. R. A. I. R. I. E. (Promouvoir la Rentabilité et l'Autonomie
en Réduisant l'Impact Énergétique),
- Présentation de systèmes d'exploitation et de pratiques permettant de réduire les
consommations en énergie et celles qui en produisent,
- Visite d'une exploitation ayant fait évoluer ses pratiques,
- Analyse de la situation de chaque ferme avec les critères quantitatifs des postes d’énergie
(fuel, électricité, consommation d’engrais et produits phytosanitaires…),
- Échanges autour des résultats et propositions de pistes d'amélioration pour faire évoluer
chaque système vers plus d’économie d’énergie.
Les infos pratiques
• Intervenants-es : RAD (Réseau Agriculture Durable)
Contact :
57
44390 SAFFRE
Tél. : 02 40 1 4 59 00
57
57
Commercialisation
N O U VE AU
Vendre ses produits en magasins
spécialisés bio
Objectifs
● Comprendre les attentes des magasins : qualité, fréquence de vente, différenciation,
prix,
● Appréhender le coût logistique de la vente en magasins spécialisés,
● Savoir s'organiser collectivement pour vendre vers ce débouché.
Public visé : Agriculteurs-trices ou porteurs-euses de projet souhaitant vendre en magasins
spécialisés bio
Journée 1 :
- Avoir une vision du marché en magasins spécialisés,
- Echanges avec des magasins pour comprendre leurs contraintes et leurs attentes,
- Comprendre les normes à respecter, l'étiquetage, les bons de livraisons et la facturation
- Comment est fixé le prix de vente en magasin ?
Journée 2 :
- Visite d'un magasin : Les heures de livraison, animation, mise en rayon, attentes clientèle,
- Apréhension des coûts logistiques pour la ferme (temps de travail, livraison), fixation des
prix de vente producteurs,
- Réflexion sur la sécurisation de l'approvisionnement et l'organisation collective.
Les infos pratiques
• Dates de session : 1 6 novembre et 1 er décembre 201 5
• Intervenants-es : Maëlle Robert, Biocoop et Daniëlle
Broekarts, chargée de mission filières GAB 44
Daniëlle Broekarts
Contact :
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
58
Commercialisation
Savoir développer et fidéliser sa clientèle
Objectifs
● Connaître la typologie et les habitudes de consommation des clientèles achetant
directement des produits de producteurs,
● Mettre en évidence les atouts des produits bio locaux, définir son positionnement par
rapport à la concurrence,
● Aider chaque participant à définir son propre positionnement en fonction de sa
clientèle et de la concurrence qu'il rencontre,
● Elaborer son plan de communication en fonction de sa clientèle visée, de son mode de
commercialisation et de son positionnement.
Public visé : Agriculteurs-trices en vente directe
Journée 1 :
Définir sa clientèle et ses attentes satisfaites ou insatisfaites ; Analyse qualitative de la
clientèle ; Réaliser une stratégie de communication (positionnement, relation cible, image) ;
Présentation des axes de communication pouvant être recherchés en fonction des buts
recherchés (fidélisation, prospection. . . ) ; Présentation des outils de pilotage de la
communication : exemple de la newsletter.
Journée 2 :
Définir un plan de communication en mettant la lumière sur les facteurs positifs et négatifs
pour la vente en circuit-court ; Présentation des règles de la communication ; Appréhender
l'étude des règles de la création graphique ; Définition des différents formats utilisables et
leurs impacts sur la clientèle ; Réalisation d'ébauches de support de communication.
Les infos pratiques
• Dates de session : Entre novembre 201 5 et mars 201 6
• Intervenants-es : Consultant spécialisé en circuits courts
Daniëlle Broekarts
Contact :
59
Tél : 02 40 79 46 57
www. gab44. org
59
59
Formations soutenues par :
et parfois par
Groupes d'échanges du GAB 44 soutenus par :
Crédit photos (p. 19, 24-25, 48-49) : Michel Fondain
Réalisé avec le logiciel Scribus - Impression Parenthèses
ou

Programme des formations

Transcription

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