juillet - Sudbury and District Good Food Box

Sudbury and District
Good Food Box
Ontario Grown
Food:
Broccoli, ZucchiniDesbarats
Carrots, Cucumbers,
Sweet Peppers,
Tomatoes-Elmira
NEW Host Sites
Garson:
Garson Library
214 Orell Street
705-688-3957
Minnow Lake:
Meals On Wheels
1127 Bancroft Dr
705-525-4554
Zucchini Boats
Ingredients:
2 medium zucchini (about 8 inches)
3/4 pound ground beef
1 small onion, chopped
1 cup chopped sweet pepper
1 cup (4 ounces) shredded cheddar
cheese, divided
2 tablespoons ketchup
Salt and pepper to taste
2. In a skillet, cook beef, zucchini pulp, onions
and peppers over medium heat until meat is no
longer pink; drain. Remove from the heat. Add
1/2 cup cheese, ketchup, salt and pepper; mix
well. Spoon into the zucchini shells. Place in a
greased 13-in. x 9-in. baking dish. Sprinkle with
remaining cheese.
3. Bake, uncovered, at 350° for 25-30 minutes or
until zucchini is tender. Yield: 4 servings.
Recipe adapted from: www.tasteofhome.com
Preparation:
1. Trim the ends off zucchini. Using a teaspoon.
cut zucchini in half lengthwise; scoop out pulp,
leaving 1/2-in. shells. Finely chop pulp.
Oven Baked Sweet Potato Fries
Ingredients:
2 sweet potatoes ( about 1 1/2 lb / 750 g in total)
1 egg white
2 c . tsp ( 10 mL ) vegetable oil
1/4 tsp. tsp (1 mL) salt
1/4 tsp. tsp (1 mL) freshly ground black pepper
Preparation:
1. Cut the potatoes into 1/2 inch strips (1 cm) wide
and 3 inches (8 cm ) long.
2. In a large bowl , using a whisk , beat the egg white
until frothy. Stir in the vegetable oil , salt and pepper.
Add sweet potato sticks and toss to coat well. The
spread in a single layer on a baking sheet lined with
parchment paper and bake in preheated oven at 450 °
F ( 230 ° C) for about 30 minutes or until fries are
tender , crisp and golden (return chips in mid- cooking).
Recipe adapted from: www.coupdepouce.com
Banana Soft Serve
Try substituting some of the frozen banana with another frozen fruit, such as strawberries, pineapple, or
mango.
Variations: Mix-ins to add in before blending is complete:
Spices: ground cinnamon, nutmeg, or allspice
Extracts: vanilla, almond, or peppermint
Nut butters: almond, peanut, or hazelnut
Chocolate: chips, cocoa powder, cacao powder, cacao
nibs, or your favorite chocolate sauce/syrup
Recipe adapted from: www.blendtec.com
Ingredients:
2 bananas, quartered and frozen
Good Food Box
Prices
Large Box: $17
Small Box: $8
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Preparation:
Peel and quarter bananas; freeze until solid.
Add frozen banana pieces to blender or food processor. Blend for 2-3minutes until smooth. Remove and
serve.
Please remember to prepay for your Good August 2015
Food Box on or before the 2nd Wednesday of the month and pick up your box on
su
mo
tu
the 3rd Wednesday of the month during
your host sites set pick up times. Bring
your own bags!
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Credit card payment via PayPal can be
made by visiting:
www.goodfoodboxsudbury.ca A $0.75
processing fee will apply to PayPal orders.
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payment due
pick up
For more information call 705-521-6717 x.104 or visit www.goodfoodboxsudbury.ca
Boîte deSudbury
bonne
bouffe
et du district
Courgettes farcies
Produits
cultivés en
Ontario
2. Dans une poêle , cuire le boeuf ,
chair de courgettes , l'oignon et les poivrons à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose ; égoutter.
Retirer du feu . Ajouter 1/2 tasse de fromage , ketchup,
sel et poivre ; bien mélanger. Verser dans les coquilles de
courgettes . Placer dans un plat de caisson graissé 13 -in .
x 9 po. Parsemer avec le reste du fromage .
Ingrédients:
2 courgettes moyennes ( environ 8 pouces )
3/4 livre de boeuf haché
1 petit oignon haché
1 tasse de poivron haché
1 tasse ( 4 oz ) de fromage cheddar râpé , divisé
2 cuillères à soupe de ketchup
Sel et poivre au goût
brocoli, zucchini–
Desbarats
carottes, concombres,
poivrons,
tomates-Elmira
Préparation:
NOUVEAU
points de chute
Frites de patates douces au four
juillet
3. Cuire au four, à découvert , à 350 ° pendant 25-30
minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres .
Rendement: 4 portions .
1. Couper les bouts de courgettes. À l’aide d’une petite
Recette adaptée de: www.tasteofhome.com
cuillère, gratter l’intérieur des demi-courgettes afin de
créer une cavité sur toute la longueur en laissant 1 /2- en
coquilles . Hacher finement la chair .
2. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, battre le blanc
d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Incorporer l'huile
végétale, le sel et le poivre. Ajouter les bâtonnets de
patates douces et mélanger pour bien les enrober. Les
étaler en une seule couche sur une plaque de cuisson
tapissée de papier-parchemin et cuire au four préchauffé à 450°F (230°C) pendant environ 30 minutes ou
jusqu'à ce que les frites soient tendres, dorées et
croustillantes (retourner les frites à la mi-cuisson).
Garson:
Ingrédients:
2 patates douces (environ 1 1/2 lb/750 g en tout)
1 blanc d'oeuf
2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
Minnow Lake:
Préparation:
1. Couper les patates en bâtonnets de 1/2 po (1 cm) de
Recette de: www.coupdepouce.com
largeur et 3 po (8 cm) de longueur.
Bibliothèque de
Garson
214 rue Orell
705-688-3957
La Popote Roulante/Meals On
Wheels
1127 prom. Bancroft
705-525-4554
Prix de boîtes de
bonne bouffe:
grande: $17
petite: $8
ou mangues.
Variations : Suggestions pour ajouter avant le mélange
Ingrédients:
est complet :
2 bananes , coupées en quartiers et surgelés
Epices: cannelle moulue , la noix de muscade , quatreépices
Extraits: vanille, d'amande , ou de menthe poivrée
Préparation :
Peler les bananes et couper en quatre ; congeler jusqu'à Beurres de noix : amandes , arachides , ou noisettes
solide.
Chocolat : brissures, la poudre de cacao , poudre de
cacao , graines de cacao , ou votre sauce/sirop de
Ajouter les morceaux de banane congelée au méchocolat préférée
langeur ou au robot culinaire . Mélanger pendant 23minutes jusqu'à consistance lisse . Retirer et servir .
Recette adaptée de: www.blendtec.com
Essayez de remplacer une partie de la banane congelée
avec un autre fruit surgelé , tels que les fraises , ananas,
Crème glacée molle aux bananes
août 2015
N’oubliez pas que les commandes de boîtes de bonne
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bouffe doivent être placées avant le 2ième mercredi du
mois et ramasser le 3ième mercredi du mois.
Vous pouvez payer avec une carte de credit via PayPal
au www.goodfoodboxsudbury.ca.
Les frais de PayPal sont $0.75
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Les boîtes qui ne sont pas ramassées seront 9
remises à un organisme de bienfaisance
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local et elles sont non remboursables.
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Pour plus de renseignements, appelez 705-521-6717 x.104 ou consultez le site www.boitedebonnebouffe.wordpress.com