CV_Marine Gaudin

Marine Gaudin
24 ans, Permis B
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5 impasse des Zattes,
97419 La Possession
0693 11 35 70 / 0262 37 50 35
[email protected]
Ingénieure Agroalimentaire
Diplômée ESIROI 2014
FORMATION
2013 – 2014
AgroSup Dijon (en partenariat avec l’ESIROI)
Troisième année du cycle ingénieur
Dominante Microbiologie Industrielle et Biotechnologies
2008 – 2013
Ecole Supérieure Ingénieurs Réunion Océan Indien (ESIROI) Spécialité agroalimentaire
2008
Lycée du Moulin Joli, La Possession
Baccalauréat Scientifique, Mention Bien
STAGES ET PROJETS PROFESSIONNELS
Avril – Septembre 2014
Stage industriel
Le Gouessant Aquaculture – Saint Aaron (22), France
Maîtrise de l’oxydation lors de la fabrication et du stockage des aliments aquacoles
Nov. 2013 – Mars 2014
Projet de fin d’études
Procédés Alimentaires Microbiologiques (PAM) – Dijon (21), France
Elaboration de produits fermentés à base de protéines végétales et animales
Avril – Aout 2013
Stage de recherche
Pacific Agri-Food Research Center – Agassiz (British Columbia), Canada
Antioxidant capacity measures on strawberry and raspberry (ORAC method)
Evolution of blueberry firmness during storage
Oct. 2012 – Mars 2013
Projet de
dimensionnement
Albert Traiteur – Saint Leu, Réunion
Dimensionnement d’un atelier de fabrication en vue de la production et de la commercialisation
d’un produit innovant
Juin - Août 2012
Stage ouvrier-technicien
Nutrima – Le Port, Réunion
Incidence de paramètres de production sur les freintes
Oct. 2011 – Mai 2012
Projet formulation
Réunion Pélagique Traiteur – Le Port, Réunion
Elaboration de recettes de « rillettes » et de « jambon » de poisson
COMPETENCES
Langues
Informatique
Anglais – TOEIC (845/990), Chinois (adulte débutant), Allemand (Baccalauréat)
Certificat Informatique et Internet (C2i), niveau 1
Logiciels : Microsoft (Word, Excel, Power Point), Sphinx
CENTRES D’INTERETS
Sport
Association,
bénévolat
Intérêts
Canne de Combat
Vice-Championne d’Europe (2010), Championne de France (2009 et 2010)
Membre de la commission d’organisation des Jeux des Iles 2015, Chargée du développement durable
Présidente et monitrice du club de Canne de Combat de Saint Denis (2010 – 2012)
Voyages, Randonnée, Cuisine
REFERENCES
Yann Marchand
Le Gouessant Aquaculture ; Formulateur : [email protected]
Cécile Vitry
Christine Estève
Nutrima ; Responsable qualité : [email protected]
ESIROI ; Chargée de mission stages et relations extérieures : [email protected]