Communiqué de presse - Bienvenue à la Ferme

Paris, le 12 octobre 2009
64 producteurs Bienvenue à la ferme, ambassadeurs de la vente directe vous accueillent au
Salon Pari Fermier, Porte de Champerret, du 16 au 19 octobre 2009.
Le réseau Bienvenue à la ferme participera activement au Salon Pari Fermier qui se tiendra du 16 au 19
octobre 2009 à l’Espace Champerret de Paris. Parmi les 160 exposants du salon, partez à la rencontre des
64 producteurs labellisés "Produits de la ferme" Bienvenue à la ferme. Ces ambassadeurs de la
gastronomie fermière et de la vente directe vous accueilleront sur leurs stands comme ils le feraient sur
leur ferme : convivialité, anecdotes gourmandes, échanges sur la qualité de leurs produits. Au gré des allées,
laissez vous guider par la petite fleur, qui marque l'appartenance des producteurs au réseau Bienvenue à la
ferme et découvrez des produits originaux empreints de la vitalité de nos terroirs : en un mot, 100 %
fermiers !
En 2009, des animations fortes en saveurs sur le Kiosque du Goût et l’espace Bienvenue à la
ferme
A Pari Fermier, Denis PETIT, fermier aubergiste dans l’Aube, vous propose une démonstration gourmande.
Pour tout savoir sur son Jambon à la Chablisienne et ses gougères bourguignonnes, son triptyque
d’escargots, et sa crème renversée façon Grand-Mère, rendez-vous sur le Kiosque du Goût, vendredi 16
octobre dès 12h00…
Denis PETIT - LA FONTAINE DE BERNON - 2 rue de la fontaine - 10130 BERNON
Tél. 03.25.70.08.34 - Fax 03.25.70.50.90 –E-mail : [email protected] - www.hameau-aux-escargots.fr
Testez vos connaissances en jouant à la Carte de France des spécialités gastronomiques de nos terroirs,
tous les jours, sur l'espace Bienvenue à la ferme situé sur le stand D28 – E31. A l'occasion de cette halte,
vous découvrirez également la palette des prestations touristiques proposées par les 5800 agriculteurs du
réseau : fermes auberges, goûters à la ferme, hébergement et loisirs sur les fermes…
Bienvenue à la ferme, marque fer de lance des circuits courts en France
Depuis 20 ans, le réseau Bienvenue à la ferme accompagne les agriculteurs qui souhaitent se lancer dans
le tourisme et la vente directe à la ferme. En 2009, il compte près de 3200 producteurs agréés "produits de
la ferme" et peut s’afficher désormais comme le leader de la vente directe en France.
La vente directe est au cœur des enjeux économiques, environnementaux et sociétaux d'aujourd’hui :
L’absence d’intermédiaire dans la vente directe permet d’une part au consommateur de bénéficier d'un
prix juste et d’autre part à l’agriculteur de vendre son produit en conservant la valeur ajoutée sur son
exploitation.
Il s’agit d’une démarche que l’on peut qualifier d’écologique puisque le bilan carbone est forcément
faible : fini les produits qui ont parcouru des milliers de kilomètres avant de parvenir dans nos
assiettes ! De plus, le pourcentage de producteurs Bienvenue à la ferme labellisés Agriculture
Biologique est nettement supérieur à la moyenne nationale avec 7,5% contre 2,6%.
Enfin, les consommateurs qui achètent leurs produits en direct auprès du producteur ont la garantie
d'une traçabilité complète puisque ces produits sont élevés, cultivés, transformés et vendus par le
producteur. De plus, dans un souci constant de transparence, les agriculteurs du réseau n’hésitent pas
à ouvrir les portes de leurs exploitations afin d'expliquer toutes les étapes de l'élaboration de leurs
produits.
www.bienvenue-a-la-ferme.com
Contacts Presse :
Emmanuelle PILLAERT – 01 53 57 11 52 – [email protected]
Isabelle LECLERCQ – 06 28 05 50 08 – [email protected]
Bienvenue à la ferme – Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture
9 avenue George V – 75008 PARIS – Tél : 01 53 57 11 44 – Fax : 01 53 57 10 04
E-mail : [email protected] - Site internet : www.bienvenue-a-la-ferme.com