Info presse - Bienvenue à la Ferme

Info presse
Des réveillons gourmands comme à la ferme !
Les fêtes de fin d’année constituent un moment privilégié de partage et de
gourmandise. Grâce aux 9 000 agriculteurs adhérents au réseau Bienvenue à la
ferme, les réunions familiales ou entre amis deviennent aussi l’occasion de (re)découvrir
ensemble la richesse du terroir français et de se régaler avec ses produits authentiques
et de qualité.
Rendez-vous sur le site www.bienvenue-a-la-ferme.com qui propose, outre de
savoureuses recettes des régions françaises, des produits fermiers festifs disponibles en
vente directe, de bonnes adresses pour réveillonner sans cuisiner ou encore des coffrets
cadeaux gastronomiques à glisser au pied du sapin.
Une mine d’idées pour les menus de fête
À court d’inspiration pour surprendre et faire plaisir à vos invités cette année? La
France est riche de spécialités gastronomiques régionales qui valorisent les
produits locaux. Sur les pages recettes du site Bienvenue à la ferme, les adhérents
livrent leurs secrets et astuces pour préparer des repas festifs et originaux.
Pour ouvrir l’appétit :
** Poitou-Charentes **
•
Huîtres marines de l’Ile Madame à la fondue de poireaux et
Pineau de Charentes
•
Foie gras de canard cuit en cocotte sur lit de foin
•
Mousse de champagne
** Centre **
** Champagne-Ardennes **
Les produits de saison, du producteur à la table
Crustacés, foie-gras, chapons, dindes, vins et spiritueux, mais aussi fruits et
légumes, fromages… Les produits phares des fêtes de fin d’année sont en
vente à la ferme, mais aussi sur les Marchés des Producteurs de Pays et en magasin de
producteurs. Fraîcheur, qualité, origine et traçabilité sont bien sûr garantis.
Quelques pistes pour faire ses courses :
** Bretagne **
Les Huîtrières du Château de Bélon,
29340 RIEC SUR BELON
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Une exploitation familiale ostréicole, à l’origine
des huîtres plates de Bélon en 1864. Huîtres
creuses et plates. Dégustation sur place et
livraisons express 24h dans toute la France.
** Midi-Pyrénées **
Hameau de l’Aoueille, 32320 POUYLEBON
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Retrouvez les saveurs du terroir dans cette ferme
au cœur du Gers. France et Christian Lafforgue
proposent des conserves de canard et d’oie (foie
gras, confit, plats cuisinés) et d’autruche, porc
gascon, agneau et bœuf mirandais. L’Aoueille est
aussi une ferme pédagogique où l’on apprend en
s’amusant !
** Aquitaine **
Château Saint Ahon, 33290 BLANQUEFORT
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Propriété de Charles de Montesquieu au XVIIIe siècle,
le château est classé «Monument Remarquable» et
gouverne 40 ha, dont 31 de vignes. Productions : AOC
Haut Médoc Cru Bourgeois, AOC Haut Médoc et
Bordeaux Rosé. Nombreuses activités œnotouristiques
proposées.
Un réveillon « Fait Maison » sans avoir à cuisiner !
Envie d’un repas de fête mitonné comme à la maison mais pas le temps de faire
les courses ni la cuisine ? Direction l’une des 367 fermes auberges de
Bienvenue à la Ferme. Depuis plus de 25 ans, l'attachement au « Fait Maison » mais
aussi à la qualité et à la traçabilité des produits font partie des valeurs fondatrices du
réseau.
Les agriculteurs-adhérents qui proposent des activités de restauration s'engagent ainsi à
préparer l'intégralité de leurs plats mais également à ne cuisiner que des produits
fermiers, majoritairement issus de leur propre exploitation. Bienvenue à la ferme, c'est
donc la garantie du 100% « Fait Maison », avec en prime 100% de produits
fermiers, locaux et de saison, et une relation d'échange privilégiée avec
l'agriculteur-restaurateur.
Pour un repas de fête fermier en famille ou entre amis:
** Provence - Alpes – Côte d’Azur **
La Bergerie du Loup, 04400 ENCHASTRAYES
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Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme
dans une bergerie en pierres voutées, entièrement
restaurée, à l’ambiance chaleureuse et familiale. A
partir de leur production de fruits et légumes,
Augustine et Gérard proposent une cuisine créative,
généreuse et savoureuse inspirée de recettes
traditionnelles provençales, piémontaises et niçoises.
** Languedoc – Roussillon **
Ferme Lafon de Lacan, 34230 SAINT PARGOIRE
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Au milieu de la garrigue, des oliviers et des
vignes, vous serez accueillis dans une salle avec
cheminée pour goûter les produits issus de la
ferme. Au menu, porcelet, chevreaux et volailles à
la broche, clafoutis de courgettes, pommes de
terre farcies, tartes et gâteaux maison…
Du plaisir à offrir sans modération
Bienvenue à la ferme, c’est aussi une sélection de cadeaux gourmands. De jolis
coffrets garnis de produits du terroir qui raviront toutes les papilles.
** Auvergne **
Panier Gourmand Produits du Cantal, 15000 AURILLAC
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Les producteurs fermiers du Cantal partagent leur goût
pour les produits authentiques et de qualité et font
découvrir des recettes traditionnelles parfois revisitées pour
une touche d’originalité : sablés au miel, vin, blanquette de
lapin aux morilles, bloc de foie gras de canard, confit
d’escargots à la graisse de canard et aux cèpes.
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MEDIAS\Visuels\Coffret...
A propos de Bienvenue à la ferme
« Bienvenue à la ferme » est un réseau national, qui, rejoint par les Marchés des
Producteurs de Pays, compte aujourd’hui 9 000 agriculteurs fédérés par les Chambres
d’agriculture.
Créé il y a plus de 25 ans (en 1988), Bienvenue à la ferme est le premier réseau national
de vente directe et d’accueil à la ferme.
L’offre Bienvenue à la ferme comprend :
‐ la vente directe de produits fermiers (à la ferme, magasin collectif de producteurs,
drive fermier, Marchés des Producteurs de Pays),
‐ les séjours (gîtes et chambres d’hôte, camping et camping-cars),
‐ les loisirs (ferme équestre, découverte et pédagogique)
‐ et la restauration à la ferme (ferme auberge, goûter / casse-croûte à la ferme,
traiteur…).
Contacts presse
Le Public Système
Elodie Denis – [email protected] – 01 41 34 21 18
Célina Da Silva – [email protected] – 01 41 34 23 83
Bienvenue à la ferme
Emmanuelle Pillaert - [email protected] – 01 53 57 11 52
Rendez-vous sur www.bienvenue-a-la-ferme.com