2014 - Concours Général Agricole

Transcription

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2014
Région : Haute-Normandie
Date d'édition : 08/12/2015
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
2014
2014
2014
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
BIÈRES
"
BIÈRES BLONDES
Bière blonde de haute fermentation
BRASSERIE DE SUTTER
Dénomination complète : Crazy IPA /
Marque commerciale : Crazy IPA / TAV (%
vol.) : 6.50
19 rue du grand champ fleury
27140 Gisors
) 0232275717
+ [email protected]
( brasseriedesutter.com
$%&
BIÈRES BRUNES
Bière brune de haute fermentation
"
Ferme Brasserie La Chapelle
Dénomination complète : Northmaen bière
fermière Brune / Marque commerciale :
Northmaen Brune / TAV (% vol.) : 6.00
Le Centre
76780 Chapelle-Saint-Ouen (La)
) 02 35 09 21 54
+ [email protected]
( www.northmaen.com
$&
CIDRES ET POIRÉS BOUCHÉS
AUTRES CIDRES FERMIERS
Cidre fermier brut
"
Cidre fermier la Charterie
Dénomination complète : cidre fermier
brut la Charterie / Marque commerciale :
La Charterie
La Charterie
27230 Saint-Aubin-de-Scellon
) 02 32 44 31 83
* 02 32 44 31 83
+ [email protected]
( lacharterie.e-monsite.com
$&
EARL des Noés - Leber Hervé et
Christophe
Dénomination complète : Cidre Fermier
brut / Marque commerciale : Cidre la
Ferme des Noës
Les Noés
27600 Saint-Aubin-sur-Gaillon
Cidre fermier demi-sec
La Ferme des Ruelles
Dénomination complète : CIDRE DE LA
FERME DES RUELLES
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
"
Confiture extra de framboises
Earl FERME DE LA RHUBARBE
) 02 32 52 74 61
* 02 32 53 46 71
+ [email protected]
( fermedesruelles.com
$&'
CIDRES DE NORMANDIE IGP
Cidre de Normandie IGP brut
!
Doré Eric
Dénomination complète : Cidre fermier de
Normandie / Marque commerciale : Le
Pressoir d'Or
Saint Jean de Frenelles
27150 Boisemont
2 Rue du Château bleu
76440 HAUSSEZ
* 02.35.90.68.23
+ [email protected]
( www.fermedelarhubarbe.com
$%&
Gélée extra de pommes
!
76440 HAUSSEZ
Cidre de Normandie IGP demi-sec
Doré Eric
Dénomination complète : Cidre Fermier de
Normandie / Marque commerciale : Le
Pressoir d'Or
&
'
Dénomination complète : Confiture de
Framboise / Marque(s) commerciale(s) :
Confiture de Dame Rhubarbe / Fruits ou
arômes : Fruits Framboise / Volume
commercialisable (en kg) : 400.00
Dénomination complète : Gelée de Pomme
/ Marque(s) commerciale(s) : Gelée d
Dame Rhubarbe / Fruits ou arômes : Fruits
pomme / Volume commercialisable (en kg)
: 400.00
) 02 32 69 41 25
* 02 32 69 43 17
+ [email protected]
( www.pressoirdor.com
$%&
% vente par correspondance
$ vente sur place
* 02.35.90.68.23
+ [email protected]
$%&
Ferme des Ruelles
27510 Tilly
) 02 32 69 41 25
* 02 32 69 43 17
+ [email protected]
( www.pressoirdor.com
$%&
Médaille d'Or
Confiture extra d'abricots sans noyaux
76440 HAUSSEZ
Saint Jean de Frenelles
27150 Boisemont
3
CONFITURE EXTRA ET GELÉES
Dénomination complète : confiture Abricot
/ Marque(s) commerciale(s) : Confiture de
Dame Rhubarbe / Fruits ou arômes : fruits
abricot / Volume commercialisable (en kg)
: 300.00
) 02 32 53 06 80
* 02 32 53 27 03
+ [email protected]
( www.fermedesnoes.com
$&
"
CONFITURES
se visite
hébergement
* 02.35.90.68.23
+ [email protected]
$%&
EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC
CALVADOS AOC
Calvados Pays d'Auge AOC hors d'âge
(compte supérieur à 10)
SAS Distillerie Busnel
Dénomination complète : Calvados Pays
d'Auge AOC / Marque(s) commerciale(s) :
BUSNEL / TAV (% vol.) : 40.00 / Année de
distillation : 1991 / N° du lot : C173 /
Volume du lot (en l) : 1700.00
Route de Lisieux
27260 Cormeilles
) 02 32 57 80 08
* 02 32 42 29 33
+ [email protected]
$%&
"
Calvados Morin
Dénomination complète : XO 20 ANS /
Marque(s) commerciale(s) : CALVADOS
MORIN / TAV (% vol.) : 42.00 / Année de
distillation : 0 / N° du lot : L3C2 / Volume
du lot (en l) : 700.00
10 rue d'EzyBP 4
27540 Ivry-la-Bataille
) 02 32 36 40 01
* 02 32 36 69 63
+ [email protected]
( www.calvadosmorin.com
$%&
Calvados AOC VSOP
"
Calvados Morin
Dénomination complète : CALVADOS VSOP
/ Marque(s) commerciale(s) : CALVADOS
distillation : 0 / N° du lot : L3F1 / Volume
du lot (en l) : 2650.00
10 rue d'EzyBP 4
) 02 32 36 40 01
* 02 32 36 69 63
+ [email protected]
$%&
"
AUTRES EAUX DE VIE
Dénomination complète : Calvados AOC
VSOP / Marque(s) commerciale(s) : BUSNEL
/ TAV (% vol.) : 40.00 / Année de
distillation : 2009 / N° du lot : AC13/14 /
Route de Lisieux
27260 Cormeilles
) 02 32 57 80 08
* 02 32 42 29 33
+ [email protected]
$%&
Calvados AOC hors d'âge (compte
supérieur à 10)
Calvados Morin
Dénomination complète : HORS D'AGE 15
ANS / Marque(s) commerciale(s) :
CALVADOS MORIN / TAV (% vol.) : 42.00 /
Année de distillation : 0 / N° du lot : L3H1
/ Volume du lot (en l) : 1950.00
10 rue d'EzyBP 4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Marque commerciale : Whisky Fermier
Sleipnir 8 ans d'âge 44% / Marque(s)
commerciale(s) : Sleipnir / TAV (% vol.) :
44.00 / N° du lot : 23-13 / Volume du lot
(en l) : 220.00
Le Centre
76780 Chapelle-Saint-Ouen (La)
) 02 35 09 21 54
+ [email protected]
( www.northmaen.com
$&
JUS DE FRUITS ET NECTARS
PRODUITS ARTISANAUX OU
INDUSTRIELS
Jus de pomme pétillant artisanal ou
industriel
GAEC DE BOCQUEMARE
Bocquemare
27270 Saint-Jean-du-Thenney
Calvados Morin
Dénomination complète : Millésime 1973 /
Marque(s) commerciale(s) : CALVADOS
distillation : 1973 / N° du lot : L4L1 /
) 0609440858
+ [email protected]
$%&
PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS
10 rue d'EzyBP 4
RILLETTES PUR CANARD
) 02 32 36 40 01
* 02 32 36 69 63
+ [email protected]
$%&
!
!
Le Vauroux
27480 Bézu-la-Forêt
Rillettes pur canard, assaisonnement
divers
Dénomination complète : Calvados AOC
hors d'âge / Marque(s) commerciale(s) :
BUSNEL / TAV (% vol.) : 40.00 / Année de
distillation : 1998 / N° du lot : CI15 /
$ vente sur place
&
'
SARL Ferme auberge du Vauroux
Dénomination complète : RILLETTE PUR
CANARD / Marque(s) commerciale(s) : SARL
FERME AUBERGE DU VAUROUX
) 02 32 57 80 08
* 02 32 42 29 33
+ [email protected]
$%&
Médaille d'Or
Ferme Brasserie La Chapelle
Dénomination complète : pétillant de
pommes à cidre sans alcool 100% pur jus /
Marque(s) commerciale(s) : GAEC de
Bocquemare / Volume commercialisable
(en hl) : 10.00 / Arôme : nature
Route de Lisieux
27260 Cormeilles
4
"
"
) 02 32 36 40 01
* 02 32 36 69 63
+ [email protected]
$%&
!
Whisky
se visite
hébergement
) 02 32 55 89 76
+ [email protected]
( www.fermeaubergeduvauroux.com
$&
PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS
RILLETTES PUR CANARD
Rillettes pur canard au foie de canard
(composées de 20 à 40% de foie gras de
canard)
"
EARL Ferme de la Houssaye
Dénomination complète : Rillettes de
canard au foie gras (30%) / Marque(s)
commerciale(s) : Ferme de la Houssaye
La Houssaye
27260 Épaignes
) 02 32 42 53 53
* 02 32 56 51 26
+ [email protected]
( www.fermedelahoussaye.com
$
POMMEAUX
POMMEAU DE NORMANDIE AOC
Pommeau de Normandie AOC de 2 ans
!
CALVADOS CHRISTIAN DROUIN SAS
Dénomination complète : POMMEAU DE
NORMANDIE CHRISTIAN DROUIN /
Marque(s) commerciale(s) : CHRISTIAN
DROUIN / Age : 2011 / N° du lot : 3007 /
Volume du lot (en hl) : 10.70
40-42 Avenue du Général Giraud
76000 Rouen
) 02 35 89 99 54
* 02 35 88 44 10
+ [email protected]
( calvados-drouin.com
$%&
Pommeau de Normandie AOC de 3 ans et
plus
Domaine Duclos Fougeray
Dénomination complète : Pommeau
Exquise / Marque(s) commerciale(s) :
Domaine Duclos Fougeray / Age : 10 / N°
du lot : 12A / Volume du lot (en hl) : 4.00
211 route de Pommereux
76440 Saint-Michel-d'Halescourt
) 02 35 90 61 39
* 02 35 90 61 39
+ [email protected]
( domaine-duclos-fougeray.com
$%&
Médaille d'Or
5
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE
FLEURIE
Neufchâtel fermier AOP
EARL MONNIER Ph. et Fl.
Dénomination complète : NEUFCHATEL
FERMIER / Marque(s) commerciale(s) :
COEUR DE NEUFCHATEL FERMIER / Matière
grasse du produit fini (en %) : 15.00 / Poids
du fromage (en kg) : 0.000
10 Route de Gaillefontaine
76270 NEUFCHATEL EN BRAY
) 02 35 94 40 42
+ [email protected]
$
EARL MONNIER Ph. et Fl.
10 Route de Gaillefontaine
76270 NEUFCHATEL EN BRAY
)
+
02 35 94 40 42
[email protected]
$
Yaourt aux fruits
Ferme des Peupliers
Dénomination complète : Yaourt au lait
entier sur lit de Framboise / Marque(s)
commerciale(s) : Ferme des Peupliers /
Matière grasse du produit fini (en %) : 3.00
4 rue des Peupliers -Orgeville
27380 Flipou
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
( www.fermedespeupliers.fr
$&
Ferme des Peupliers
27380 Flipou
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
Neufchâtel laitier AOP
!
Les Câteliers
Route de Rocquemont
76750 Buchy
) 02 35 32 60 32
* 02 35 32 38 24
+ [email protected]
Les Câteliers
Route de Rocquemont
76750 Buchy
)
*
+
Dénomination complète : Gélifié au
Chocolat / Marque(s) commerciale(s) :
Délice Chocolat / Matière grasse du
produit fini (en %) : 3.00
27380 Flipou
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
Ferme des Peupliers
27380 Flipou
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
Ferme des Peupliers
Dénomination complète : Yaourt nature au
lait entier BIO / Marque(s) commerciale(s)
: Le Bio des Peupliers / Matière grasse du
produit fini (en %) : 3.50
27380 Flipou
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
27380 Flipou
02 35 32 38 24
[email protected]
Médaille d'Or
!
"
Ferme des Peupliers
Ferme des Peupliers
02 35 32 60 32
6
!
Yaourt autre
!
Dénomination complète : NEUFCHATEL AU
LAIT CRU LES CATELIERS / Marque(s)
commerciale(s) : LES CATELIERS / Matière
grasse du produit fini (en %) : 25.00 / Poids
du fromage (en kg) : 0.200
Lait gélifié
YAOURTS ET DESSERTS
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&

2014 - Concours Général Agricole

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