Palmarès du Concours Général Agricole

Transcription

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2012
Département : Eure (27)
Date d'édition : 13/05/2016
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2012
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
VOLAILLES ABATTUES
BIÈRES
POULETS (ÉVISCÉRÉS, SANS
ABATS : PAC)
BIÈRES BLONDES
Poulets label rouge blancs
Volailles Adrien Labrouche SAS
Dénomination complète : Poulet fermier
blanc de normandie / Marque(s)
commerciale(s) : Normandie / Age (en
jours) : 84
Zone IndustrielleRue Jacquard
27130 Verneuil-sur-Avre
) 02 32 32 02 09
* 02 32 60 28 83
+ [email protected]
Cidre fermier doux (autre)
Bière blonde de haute fermentation
"
BRASSERIE DE SUTTER
Dénomination complète : Brin de Folie de
la Brasserie De Sutter / Marque
commerciale : Brin de Folie / TAV (% vol.)
: 6.50
19 rue du grand champ fleury
27140 Gisors
) 0232275717
+ [email protected]
( brasseriedesutter.com
$%&
Domaine des Hauts Vents
Dénomination complète : CIDRE DOUX /
Marque commerciale : DOMAINE DES HAUTS
VENTS
Impasse des Hauts Vents
27670 Saint-Ouen-du-Tilleul
) 02 35 81 53 77
* 02 35 81 10 67
+ [email protected]
( www.leshautsvents.com
$%&
CIDRES DE NORMANDIE IGP
Cidre de Normandie IGP brut
Poulets label rouge noirs
!
BIÈRES BLANCHES
Dénomination complète : cidre brut IGP
NORMANDIE / Marque commerciale : LES
VERGERS DU COLOMBIER
Bière blanche
Dénomination complète : Poulet fermier
noir de normandie / Marque(s)
commerciale(s) : Normandie / Age (en
jours) : 84
) 02 32 32 02 09
* 02 32 60 28 83
+ [email protected]
PINTADES (SAIGNÉES,
ÉVISCÉRÉES, SANS ABATS,
CATÉGORIE 900 À 1 100 G - PAC
!
19 rue du grand champ fleury
27140 Gisors
) 0232275717
+ [email protected]
( brasseriedesutter.com
$%&
CIDRES ET POIRÉS BOUCHÉS
AUTRES CIDRES FERMIERS
Pintades
Dénomination complète : Pintade fermière
de normandie / Marque(s) commerciale(s)
: Normandie / Age (en jours) : 94
) 02 32 32 02 09
* 02 32 60 28 83
+ [email protected]
BRASSERIE DE SUTTER
Dénomination complète : Givrée de la
Brasserie De Sutter / Marque commerciale
: Givrée / TAV (% vol) : 5.50
Cidre fermier brut (autre)
!
La Charterie
27230 Saint-Aubin-de-Scellon
) 02 32 44 31 83
* 02 32 44 31 83
+ [email protected]
$
LES VERGERS D'ORGEVILLE
Dénomination complète : LES VERGERS
D'ORGEVILLE / Marque commerciale : LES
VERGERS D'ORGEVILLE
CHEMIN DES PRESORGEVILLE
27380 Flipou
) 0232497231
* 0232493454
+ [email protected]
( vergers-d-orgeville.com
$&
Médaille d'Or
3
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Impasse des Hauts Vents
27670 Saint-Ouen-du-Tilleul
) 02 35 81 53 77
* 02 35 81 10 67
+ [email protected]
( www.leshautsvents.com
$%&
EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC ET
ALSACE
CALVADOS AOC
Calvados Pays d'Auge AOC VSOP
SAS Distillerie Busnel
Beaumesnil Pascal
Dénomination complète : cidre fermier La
Charterie / Marque commerciale : La
Charterie
!
"
Domaine des Hauts Vents
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
Dénomination complète : Calvados Pays
d'Auge compte 4 / Marque(s)
commerciale(s) : BUSNEL / TAV (% vol.) :
40.00 / Année de distillation : 2007 / N°
du lot : 56 (CI29) / Volume du lot (en l) :
10000.00
Route de Lisieux
27260 Cormeilles
) 02 32 57 80 08
* 02 32 42 29 33
+ [email protected]
$%&
EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC ET
ALSACE
CALVADOS AOC
Calvados Pays d'Auge AOC VSOP
"
du lot : 23 (CI13) / Volume du lot (en l) :
6000.00
Route de Lisieux
27260 Cormeilles
) 02 32 57 80 08
* 02 32 42 29 33
+ [email protected]
$%&
Calvados Pays d'Auge AOC hors d'âge
(compte supérieur à 10)
Calvados Morin
Dénomination complète : X,O, 20 ANS /
Marque(s) commerciale(s) : CALVADOS
MORIN / TAV (% vol.) : 42.00 / Année de
distillation : 0 / N° du lot : L2C1 / Volume
du lot (en l) : 450.00
10 rue d'EzyBP 4
27540 Ivry-la-Bataille
) 02 32 36 40 01
* 02 32 36 69 63
+ [email protected]
( www.calvadosmorin.com
$%&
"
du lot : 04 (F11Bis) / Volume du lot (en l) :
3000.00
Route de Lisieux
27260 Cormeilles
) 02 32 57 80 08
* 02 32 42 29 33
+ [email protected]
$%&
Calvados AOC VSOP
"
Dénomination complète : Calvados AOC
compte 4 / Marque(s) commerciale(s) :
BUSNEL / TAV (% vol.) : 40.00 / Année de
distillation : 2007 / N° du lot : AC1112
(CI27) / Volume du lot (en l) : 10000.00
Route de Lisieux
27260 Cormeilles
02 32 57 80 08
)
* 02 32 42 29 33
+ [email protected]
$%&
Calvados AOC hors d'âge (compte
supérieur à 10)
distillation : 1996 / N° du lot : 08 (CI3) /
Volume du lot (en l) : 1400.00
Route de Lisieux
27260 Cormeilles
) 02 32 57 80 08
* 02 32 42 29 33
+ [email protected]
$%&
!
10 rue d'EzyBP 4
27540 Ivry-la-Bataille
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Route de Lisieux
27260 Cormeilles
) 02 32 57 80 08
* 02 32 42 29 33
+ [email protected]
$%&
EAUX DE VIE DE CIDRE
Eau de Vie de Cidre de plus de 4 ans de
vieillissement en fûts de bois
GAEC DE LA VIEILLE CHAPELLE
Marque commerciale : la goutte de giverny
/ Marque(s) commerciale(s) : le verger de
giverny / TAV (% vol.) : 430.00 / Année de
distillation : 1999 / N° du lot : 99 /
1 rue ste Geneviève
27620 Bois-Jérôme-Saint-Ouen
) 0232512936
* 0232511744
+ [email protected]
$%&
Dénomination complète : DOMAINE DE LA
MERITE / Marque(s) commerciale(s) :
DOMAINE DE LA MERITE / TAV (% vol.) :
du lot : 1 / Volume du lot (en l) : 1200.00
&
'
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD
EN SEMI-CONSERVE
Foie Gras entier de Canard en semiconserve Assaisonnement divers - DLC
supérieure à 3 mois
SARL Ferme auberge du Vauroux
Le Vauroux
27480 Bézu-la-Forêt
DOMAINE DE LA MERITE
$ vente sur place
PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS
Dénomination complète : foie gras de
canard entier semi conserve / Marque(s)
commerciale(s) : sarl ferme auberge du
vauroux / Type d'assaisonnement : sel
poivre armagnac
) 02 32 44 43 83
* 02 32 44 23 89
+ [email protected]
( merite.esds.com
$%&
Médaille d'Or
distillation : 1991 / N° du lot : 06 (C174) /
!
) 02 32 36 40 01
* 02 32 36 69 63
+ [email protected]
( www.calvadosmorin.com
$%&
2 rue de la Poterie
27410 Gouttières
4
Calvados Morin
Dénomination complète : HORS D'AGE 15
ANS / Marque(s) commerciale(s) :
CALVADOS MORIN / TAV (% vol.) : 42.00 /
Année de distillation : 0 / N° du lot : L1H1
/ Volume du lot (en l) : 1800.00
!
"
se visite
hébergement
) 02 32 55 89 76
+ [email protected]
( www.fermeaubergeduvauroux.com
$&
PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS
RILLETTES PUR CANARD
Rillettes pur canard aromatisées,
assaisonnement divers
SARL Ferme auberge du Vauroux
Dénomination complète : rillettes pur
canard / Marque(s) commerciale(s) : sarl
ferme auberge du vauroux
Le Vauroux
27480 Bézu-la-Forêt
) 02 32 55 89 76
+ [email protected]
( www.fermeaubergeduvauroux.com
$&
Médaille d'Or
5
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
Dessert lacté dont la MA d'origine laitière
represente plus de 50% de la MS totale
CRÈMES
Crème crue
Ferme des Peupliers
Dénomination complète : creme crue /
Matière grasse du produit fini (en %) : 56.83
Dénomination complète : Gâteau de
semoule de riz sur lit de Poire / Marque(s)
commerciale(s) : Ferme des Peupliers /
Arômes ou fruits (le cas échéant)) : Poire /
Matière grasse du produit fini (en %) : 3.20
7 rue de la sebirerie
27210 Fort-Moville
4 rue des Peupliers -Orgeville
27380 Flipou
) 02 32 56 67 65
* 02 32 56 95 91
+ [email protected]
$&
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
( www.fermedespeupliers.fr
$&
"
EARL DE LA SEBIRERIE
EARL DE LA SEBIRERIE
7 rue de la sebirerie
27210 Fort-Moville
)
*
+
Ferme des Peupliers
02 32 56 95 91
02 32 49 72 32
[email protected]
$&
YAOURTS ET DESSERTS
)
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
Ferme des Peupliers
Dénomination complète : Yaourt Nature /
Marque(s) commerciale(s) : Ferme des
Peupliers / Matière grasse du produit fini
(en %) : 3.80
27380 Flipou
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
"
Ferme des Peupliers
Médaille d'Or
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Ferme des Peupliers
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
27380 Flipou
27380 Flipou
6
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
Dénomination complète : Yaourt ferme sur
lit de fruits Framboise / Marque(s)
Arômes ou fruits (le cas échéant)) :
Framboise / Matière grasse du produit fini
(en %) : 3.00
Ferme des Peupliers
)
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
27380 Flipou
Ferme des Peupliers
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
02 32 49 72 32
Dénomination complète : Yaourt ferme sur
lit de fruits cerise / Marque(s)
Arômes ou fruits (le cas échéant)) : Cerise
/ Matière grasse du produit fini (en %) :
3.00
Yaourt aux fruits
Yaourt nature ferme
!
Ferme des Peupliers
27380 Flipou
27380 Flipou
02 32 56 67 65
"
27380 Flipou
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ [email protected]
$&
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&

Palmarès du Concours Général Agricole

Transcription

Documents pareils

2014 - Concours Général Agricole

FICHE MÉTIER Second de cuisine

Palmarès - Concours Général Agricole

Engagement - Service public

Être externe en pharmacie à l`hôpital privé des peupliers vous

Ministère des Technologies de la Communication et de l`Economie

DQE beaucamps lot 2