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Raisonner l’itinéraire betterave
Pense Betterave
2014
2
Variétés conseillees pour 2014
Variétés Rhizomanie spécifiques
3
Rhizomanie en forte pression
Les surfaces concernées par l’évolution de la pression de la rhizomanie continuent leur progression, représentant aujourd’hui de l’ordre
de 5 000 ha et augmentent sur les zones d'approvisionnement des
sucreries du sud de Paris (Artenay, Corbeilles en Gâtinais, Pithiviers,
Toury, Souppes sur Loing). Des situations de forte pression de rhizomanie sont aussi signalées en Auvergne, en Alsace, en Champagne.
Il faut signaler les bonnes performances des variétés suivantes :
Britta a confirmé ses remarquables performances en situation de
forte pression de rhizomanie, c'est-à-dire dans ces situations avec
présence de "virus mutant" et aussi dans de nombreuses situations
où la maladie est très présente notamment en Champagne.
Susetta kws et BTS 490 sont également signalées pour ces situations.
En cas de présence simultanée de nématodes et de forte pression
de rhizomanie, deux variétés sont signalées : Elora kws et BTS 830.
La variété Isabella kws présente à la fois des caractéristiques de tolérance au rhizoctone et de résistance en situation de forte pression
de rhizomanie.
Cercosporiose
Dans les régions et parcelles à risque : éviter les variétés sensibles.
La tolérance à la cercosporiose est en net progrès sur des variétés
qui ne présentent plus de pénalité sur le rendement. A cet égard
Papillon, Macumba, Quadrille sont signalées.
La variété Samuela kws présente à la fois une bonne résistance à la cercosporiose et à l’oïdium avec une bonne performance en rendement
En présence de nématodes et de risque de cercosporiose la variété
Vieneta kws est spécialement recommandée. Elle présente un niveau de tolérance important.
En présence de rhizoctone brun et risque fort de cercosporiose
choisir Octopus, Berlioz ou Rivolta.
Place de chaque variété tirée au sort.
1 - Choisir ses variétés dans la liste recommandée. Ne pas dépasser
20 % des surfaces avec des nouvelles variétés : elles sont promet
teuses mais doivent confirmer leurs performances.
2 - Choisir plusieurs variétés pour répartir les risques.
A) En semant plusieurs variétés.
• Pas plus de 50 % de la sole betteravière par variété pour des
petites surfaces (moins de 10 ha).
• Pas plus de 20 % de la sole betteravière par variété pour des
• grandes surfaces (50 ha et plus).
B) En diversifiant les semenciers.
3 - Choisir ses variétés en fonction de leurs résultats dans les essais.
Rhizoctone brun
Des variétés tolérantes sont à utiliser dans les systèmes de cultures
comprenant maïs et betteraves. Ces variétés apportent une solution partielle, mais importante et indispensable dans les situations
concernées, principalement en Alsace et en Auvergne.
Il faut signaler les très bonnes performances des variétés :
Forte pression: Octopus, Berlioz, Rivolta.
En conditions de pression moyenne : Anaconda, Isabella kws, Okapi, Tourelle.
Les variétés Berlioz Octopus et Rivolta présentent une bonne tolérance à la cercosporiose.
En présence de Ditylenchus, utiliser sur un conseil technique autorisé (ITB, Service agronomique) Rivolta en situation de très forte
infestation.
4
Traitements phytosanitaires
Graminicides
Graminicides de pré-levée
Particularités d'emploi du Centium
• En situation avérée de résistance vulpin, ray-grass, utiliser l’un des
produits suivants : Avadex 480 3 l, Mercantor Gold 0.6 l.
• Avant semis, Avadex 480 permet un contrôle plus facile des vulpins et ray-grass résistants et doit être incorporé rapidement,
attention au délai de rentrée (DRE) : 24 heures.
• Après semis, Mercantor Gold permet un contrôle plus facile des
ray-grass résistants sur sol avec au moins 30 % d'argile.
• Ces 2 produits doivent être relayés par un graminicide de
post-levée.
Graminicides de post-levée
Vulpin, folleavoine, panic,
sétaire, digitaire
5
Ray-grass
1 ou 2 applications sur graminées
stade 3 feuilles
Chiendent
1 passage
pleine dose
Agil
0.3 l
2l
Etamine
0.6 l
3l
Fusilade Max
0.5 l
3l
Pilot
0.5 l
3l
Centurion 240EC*
0.4 l
0.4 l
1.25 l
Foly R*
0.8 l
0.8 l
2.5 l
Stratos Ultra
0.8 l
0.8 l
4l
Vésuve
0.2 l
0.4 l
1.6 l
* sur folle-avoine, ray-grass et vulpin, intervenir au stade début tallage.
A partir du stade tallage des vulpins, sétaires, digitaires, intervenir avec la dose
chiendent.
Conseil : alterner les familles chimiques herbicides de la famille des "fop"
herbicides de la famille des "dim"
association "fop" + "dim"
•• Utiliser un graminicide de post-levée pour contrôler les graminées présentes.
•• Ne pas mélanger ces produits avec d’autres herbicides.
•• Prévoir 48 heures entre le graminicide et un traitement antidicotylédones : vérifier les délais de rentrée sur les étiquettes.
•• Ajouter 1 litre d’huile végétale.
!
CENTIUM
Des mélanges avec d’autres herbicides partenaires ont été expérimentés et font aujourd’hui l’objet de conseils adaptés :
• L’ajout de Venzar, même aux doses recommandées dans le
programme BTCV accentue fortement le blanchiment des
betteraves. Il est essentiel de respecter l’application de ce programme au stade de deux feuilles vraies (BBCH 12) des betteraves pour éviter des problèmes de sélectivité. (Attention en
cas de levées échelonnées de betteraves).
• L’ajout du produit Kontakttwin (Makhteshim) avec le Centium
accentue également le blanchiment des betteraves.
• Pas de mélange avec des anti-graminées de la famille des "fop"
et "dim". Laisser un délai de 4 jours pour l’application de Centium.
•Accentuation des blanchiments avec la technique de bas
volume (augmentation de la concentration du produit dans
la bouillie).
Adventices particulères
Chardons, laiterons : Lontrel SG 0.085 kg/ha, soit en 2 passages
à 10 jours d'intervalle sur des adventices de 5/10 cm de haut ou en
un passage à 0.174 kg/ha+ 1 l d'huile. Application au plus tard au
stade BBCH 39 (fermeture des rangs).
Pulvérisations herbicides en betteraves
• En désherbage betterave, compte tenu de l’utilisation de produits
de contact, il est impératif d’utiliser des buses à jet plat classique
(pression 2 à 3 bars) ou basse pression (1,5 à 2 bars), afin d’obtenir
des gouttes entre 100 et 200µ. Attention à ne pas trop augmenter
la pression de travail, car les gouttes trop fines (inférieures à 100µ)
sont extrêmement sensibles à la dérive et s'évaporent avant d'atteindre leur cible.
• L’utilisation de buses anti-dérive à injection d'air génère de
grosses gouttes (supérieures à 500µ) ce qui, à volume égal de
bouillie, diminue fortement le nombre d’impacts et par conséquence l’efficacité du désherbage. L’emploi de ces buses doit se
faire avec des volumes supérieurs à 250 l/ha.
• L'augmentation de l'huile végétale ou minérale à 1 l/ha dans le
programme herbicide dicotylédones, permet d'obtenir une meilleure efficacité du désherbage en conditions sèches et froides.
Choix des herbicides
6
Reconnaissance des adventices
7
PRODUITS
Dose/ha/passage :
conseillée
renforcée
Dose max. homologuée
par produit commercial
et par cycle cultural
B (1)
T500 (2)
Betanal
Booster
Goltix
70 UD
Venzar
Zepplin
Safari
Menhir
FL
Tornado
Combi
Mercantor
Gold
Isard
0.6 l
1l
0.15 l
0.2 l
0.6 l
0.8 l
0.3 kg
0.5 kg
0.1 kg
0.2 kg
0.6 l
0.8 l
15 g
20 g
0.6 l
0.8 l
0.8 l
1l
0.2 l
0.3 l
0.3 l
-
0.05 l
6 l / ha
de 1 à 2 l/
ha/3 ans
4 l/ha
4 kg/ha
1 kg/ha
5 l/ha
100 g/ha
5 l/ha
3.3 l/ha
0.6 l/ha
1 l/ha
0.2 l/ha
12-18
18
l
l
n
l
l
n
n
n
n
!
Stade BBCH(3)
Matricaire
n
n
Ethuse
n
n
Ammi majus
n
Chénopode
l
n
l
l
Arroche
l
n
l
l
Renouée liseron
l
n
l
Renouée des oiseaux
n
n
n
l
n
Renouée persicaire
n
n
n
l
n
Sanve
n
n
n
l
n
Ravenelle
n
n
n
n
n
Colza
n
Mercuriale
n
n
n
Morelle
l
n
l
l
Gaillet
n
n
n
n
Amarante
n
n
n
l
Fumeterre
n
n
n
l
Mouron blanc
l
l
l
n
Pensée
l
l
l
l
Véronique feuille de lierre
n
n
n
n
Panic, sétaire, digitaire
n
n
n
n
n
n
l
l
l
n
n
l
n
l
l
n
Chenopode blanc
n
Arroche
l
l
n
l
n
l
n
l
l
l
l
n
l
Centium
36 CS
n
Renouée persicaire
l
l
n
n
l
n
l
n
n
l
l
l
n
l
l
l
l
l
l
l
l
l
Sanve
l
l
n
l
l
n
l Produit très efficace sur l'adventice
n Produit efficace sur l'adventice
B : phenmédiphame
(2)
T500 : éthofumésate 500 g/l - ! de 1 à 2 l/ha tous les 3 ans en fonction des produits
(3)
Le stade BBCH de la culture correspond au stade de développement des feuilles (stade
juvénile) durant lequel l'application d'herbicide est autorisée. Ex. BBCH 14 : 4 feuilles des
betteraves (2 paires de feuilles étalées).
(1)
La dose conseillée est efficace sur des adventices jeunes (stade cotylédon), augmenter
la dose si ce stade est dépassé. Pour chaque produit utilisé, bien vérifier s’il existe un
nombre maximal d’applications autorisées par campagne : lire les étiquettes.
Matricaire
Ammi Majus
Renouée des oiseaux
Ethuse
Désherbage
9
0.6 - 0.8 l
Ethuse, ammi majus,
mercuriale, matricaire
0.6 - 0.8 l
Ethuse, ammi majus,
amarante, renouée des
oiseaux, colza, matricaire
0.6 - 0.8 l
Mercuriale, morelle,
chénopode
0.6 - 0.8 l
0.6 - 0.8 l
0.6 - 0.8 l
0.15 l
0.6 - 0.8 l
Amarante, morelle,
panic, sétaire, digitaire
0.6 - 0.8 l
0.6 - 0.8 l
0.6 - 0.8 l
0.1 kg
0.1 kg
0.02 kg
0.02 kg
BTSZV
BBSZV
0.1 kg
0.1 kg
0.02 kg
0.02 kg
BTSGV
BBSGV
0.6 l
0.3 kg
0.3 kg
0.1 kg
0.1 kg
0.015 kg
0.015 kg
BTSGV
BBSGV
0.1 kg
0.1 kg
0.1 kg
0.015 kg
0.015 kg
BTSZV
BBSZV
BTIV
0.6 l
0.6 l
0.3 kg
0.3 kg
0.1 kg
0.1 kg
0.6 l
0.3 kg
0.3 kg
0.1 kg
0.1 kg
0.15 l
0.6 l
0.6 - 0.8 l
0.15 l
0.3 l
0.1 kg
0.1 kg
0.6 l
0.15 l
0.15 l
BTZV
BBZV
0.3 kg
0.3 kg
0.15 l
0.6 - 0.8 l
BTZ
BBZ
0.6 l
0.6 l
0.6 - 0.8 l
0.6 - 0.8 l
0.6 - 0.8 l
0.3 kg
0.3 kg
0.3 kg
0.6 l
BTGIV
BBGIV
0.05 l
0.05 l
BTCG
BBCG
BTIG
0.05 l
0.05 l
BTC
BBC
0.015 kg
0.05 l
0.05 l
0.05 l
BSC
BTC
BBC
0.02 kg
0.02 kg
0.05 l
0.05 l
BTSC
BBSC
0.3 l
0.15 l
0.15 l
BTGVMg
BBGVMg
0.3 l
0.3 l
0.6 l
0.6 - 0.8 l
BTVM
BBVM
02 - 0.3 l
02 - 0.3 l
0.6 l
0.6 - 0.8 l
0.6 - 0.8 l
Nom du
programme
0.6 l
0.6 l
Amarante, morelle,
panic, sétaire, digitaire
Centium
(12) ****
0.1 kg
0.1 kg
0.15 l
0.15 l
Isard
(11) ***
0.6 l
0.6 l
0.15 l
0.15 l
Mercantor
Gold (10) **
0.6 l
0.15 l
0.6 - 0.8 l
Ethuse
Menhir
(8)
Safari
(7)
Venzar
(6)
0.6 - 0.8 l
0.6 - 0.8 l
0.15 l
0.6 - 0.8 l
0.8 l
BTGV
BBGV
BVTbi
0.6 l
0.15 l
Renouée liseron,
mercuriale, atriplex,
chénopode
Morelle
0.3 kg
0.3 kg
BTbi
* 0.6 l : stade point vert des adventices
0.8 l : stade cotylédons étalés
** maximum 0.6 l dans le programme
*** maximum 1 l dans le programme
**** maximum 0.2 l dans le programme
Mercuriale, gaillet,
renouée liseron, sanve
0.6 l
0.8 l
(7) triflusulfuron-méthyl
(8) chloridazone + métamitrone
(9) éthofumésate + métamitrone
(10) s-métolachlor
(11) diméthénamid-P
(12) clomazone
0.6 - 0.8 l
0.15 l
0.1 kg
0.1 kg
0.1kg
(1) phenmédiphame
(2) éthofumésate 500 g/l
(3) phenmédiphame+éthofumésate + desmédiphame
(4) métamitrone 70 %
(5) quinmérac + chloridazone
(6) lénacile
Gaillet, renouée liseron,
véronique feuille de lierre
Rénouée liseron,
gaillet, mercuriale
BTG
BBG
B : Bétanal - T : Tramat - G : Goltix - V : Venzar - C : Centium - Z : Zepplin - I : Isard - Mg : Mercantor Gold -Tbi : Tornado Combi - BB : Bétanal Booster - S : Safari - M : Menhir
0.6 - 0.8 l
Chénopode
0.5 kg
0.5 kg
Pré-levée : non justifié dans la majorité des cas. Seules les parcelles à forte infestation d'éthuse ou d'ammi majus requièrent
une application de Zepplin 3 l.
0.6 - 0.8 l
Colza, chénopode
atriplex, renouée des
oiseaux, mercuriale
Mercuriale
0.6 l
Zepplin
(5)
0.15 l
Goltix UD
(4)
0.6 - 0.8 l
Betanal
Booster (3)
Boxer 500
(2)
Matricaire, amarante
renouée des oiseaux,
renouée persicaire,
fumeterre
Fasnet SC
(1) *
Post-levée : pour composer son mélange de post-levée, choisir
les herbicides en fonction de la flore adventice. Ajouter 0,5 l
d'huile à chaque passage. Intervenir de 2-3 semaines après le
semis à 70 % de couverture sur adventices au stade cotylédons.
Tornado
Combi (9)
8
10
Traitements insecticides en végétation
Limaces
Doses / ha
En cas de conditions climatiques favorables et si l'on
• Mesurol Pro
observe 1 limace noire et 4
• Metarex
limaces grises par m², réaliser :
3 kg
7 kg
limace grise
11
Altises
Doses / ha
Seuil d'intervention : 30 %
des feuilles avec de nombreuses piqûres. Attendre
• Karaté Xpress
48 h après l'application de l'in- • Karaté Zeon
secticide avant de reprendre
les traitements herbicides
0.1 kg
0.05
Adulte
limace noire
Pucerons - Jaunisse
Les pucerons verts sont les vecteurs
essentiels de la jaunisse.
En l'absence de traitements
• Karaté K
de semence et à l'observation • Pirimor G
du 1er puceron vert, réaliser : • Proteus
Doses / ha
1.5 l
0.5 kg
0.75 l
Noctuelles défoliatrices
Seuil d'interventioon : 50 %
de plantes avec traces de
morsures récentes
• Fastac
• Mageos MD
Doses / ha
0.2 l
0.07 kg
limbe perforé
puceron vert
chenille
puceron noir
Pégomyies
Seuil d’intervention :
plantes avec galeries et présence d'asticots :
- printemps : 10 %
- été : 50 %
Doses / ha
• Décis Protech
• Décis Expert
• Fastac
• Karaté K
• Karaté Xpress
• Karaté Zeon
• Mageos MD
• Proteus
0.42 l
0.0625 l
0.2 l
1.25 l
0.125 kg
0.0625 l
0.07 kg
0.5 l
Teignes
Seuil : 10 % de plantes
touchées.
Pulvérisation dans 300 l
d’eau - 2 passages à 10
jours d’intervalle le soir
Doses / ha
• Karaté Xpress
• Karaté Zeon
0.125 kg
0.0625 l
chenille
galeries sous l'épiderme
oeufs
Présence d'amas pulvérulents noirs .
Morsures des pétioles et des limbes des jeunes feuilles.
12
Maladies du feuillage
13
Raisonner la protection
En zone à risque, la 1ère priorité est d’adapter la sensibilité variétale au risque maladie.
Suivi des observations du réseau de surveillance et d'information
RESOBET-FONGI sur www.itbfr.org dans Vigicultures®.
Suivi hebdomadaire des parcelles : examen de 100 feuilles
réparties dans la parcelle. Intervention lorsque le seuil est atteint.
Adapter les variétés aux maladies foliaires
Savoir reconnaître les maladies pour suivre leur évolution.
Pour identifier correctement la cercosporiose et la ramulariose, il faut
regarder les taches à la loupe.
Ramulariose
Rouille
Cercosporiose
Oidium
Seuils de déclenchement des traitements aux maladies du feuillage
(% de feuilles avec symptômes)
Maladies
Régions
T1
T2
T3
30 %
Début de la protection avant le 15 août
Oïdium
Rouille
toutes régions
15 %
30 %
40 %
toutes régions
15 %
bordure littorale
10 %
autres régions
5%
Ramulariose
toutes régions
5%
Oïdium
toutes régions
30 %
Rouille
toutes régions
40 %
Cercosporiose
40 %
Pas de T3
20 %
25 %
20 %
25 %
Sensibilité à la cercosporiose
Sensibilité à l'oïdium
Début de la protection après le 15 août
Cercosporiose
Ramulariose
bordure littorale
autres régions
toutes régions
Pas de T2
20 %
25 %
20 %
Pas de
T3
25 %
Délai minimal entre deux traitements : 3 semaines
Diminution de la dose : réduction de persistance d'efficacité.
Date d'arrêt préconisée
des traitements
Date de récolte
prévue
Variété peu
sensible
Maladie observée
oïdium / rouille
Avant la mi-octobre
15 août
Après la mi-octobre
31 août
Maladie observée
cercosporiose /
ramulariose
Avant la mi-octobre
31 août
Après la mi-octobre
5 septembre
Variété sensible à
très sensible
31 août
5 septembre
Traitement tardifs rarement valorisés, surtout à moins de 45
jours de l'arrachage.
Résistant
Peu sensible
Sensible
Très sensible
14
Maladies du feuillage
Maladies des racines
Conseil
Identifier les risques agronomiques
Risque lié aux pratiques
agricoles
Cercosporiose
Ramulariose
Rouille
Oïdium
Proximité avec foyers
(parcelle touchée l’année
précédente, silo...)
Plages noirâtres sur le
pivot à partir du flanc
de la racine. L' attaque
débute au niveau de la
surface du sol.
Non labour
Irrigation par rampe ou pivot
Irrigation par canon
excès*
excès
excès
Semis précoce
Risque très important
Le diagnostic au champ en août ou septembre est le seul
moyen d'identifier clairement le bio-agresseur responsable.
Rhizoctone brun
Rotation de moins de 3 ans
Dose d'azote apportée
15
Rhizoctone violet
Risque important
Risque moins important
* Attention, les carences azotées en début d’été dues à une mauvaise disponibilité de
l’azote sont aussi à risque.
Feutrage violacé sur le
pivot à partir de la pointe.
Adapter le choix des produits
Plus le rectangle est long, plus le produit est performant
(efficace et persistant) pour la maladie cible.
Utiliser les produits à la pleine dose d'homologation.
Pour tous ces produits, respecter un IZNT (Indicateur de Zone
Non Traitée) de 5 mètres.
DAR*
28 jrs -Xn, N
28 jrs -Xn, N
Erwinia
Bactérie qui se développe à partir d'une
porte d'entrée : blessure,
éclatement.
35 jrs -Xn, N
28 jrs -Xn
28 jrs -Xn, N
Nématode du collet
(ditylenchus)
30 jrs -Xn, N
sans -T, N
45 jrs - N
sans -Xn
28 jrs -Xn, N
* DAR : Délai Avant Récolte
Eclatement du collet
puis développement de
pourriture sèche, liégeuse
à partir du collet.
ITB Champagne / Yonne
Délégué : Pascal Amette
Coordination de l'expérimentation : Maxime Allart
Adjoints : Jacques Deleplace - Marc Fallet
Tél. 03 26 61 85 61 - Tél. 03 25 73 77 37
Courriel : [email protected]
ITB Oise - Val d'Oise
Délégué : Philippe Delefosse
Adoint : Pierre Guerreau
Tél. 03 44 23 19 67 - Courriel : [email protected]
ITB Nord / Pas-de-Calais
Délégué : Vincent Delannoy
Adjoint : René Chivet
Tél. 03 20 32 95 22 - Courriel : [email protected]
ITB Normandie
Délégué : Alexandre Métais
Adjoint : Nicolas Maillard
Tél. 02 35 12 26 72 - Courriel : [email protected]
ITB Somme
Délégué : Thierry Leclère
Adjoint : Pierre Desesquelles
Tél. 03 22 93 42 01 - Courriel : [email protected]
ITB Loiret / Eure et Loir
Délégué : Pierre Houdmon
Adjoint : Jean-Baptiste Caillard
Tél. 02 38 34 55 84 - Courriel : [email protected]
ITB Ile de France
Délégué : Henry de Balathier
Adjoint : Charles Popot
Tél. 01 60 56 02 15 - Courriel : [email protected]
Notes d’information
- par courriel : inscription directement sur notre site Internet :
www.itbfr.org
- par télécopie : inscription par téléphone au 01 42 93 33 13
Site Internet : www.itbfr.org
Délégations ITB
ITB Aisne
Délégué : François Courtaux
Adjoint : Jean-Charles Germain
Tél. 03 23 24 23 85 - Courriel : [email protected]