Millet Cuisine et Crème de Coco

Information presse
Rentrée 2016
Millet Cuisine et Crème de Coco :
2 aides culinaires bio pour de nouvelles saveurs !
Les aides culinaires végétales ont le vent en poupe ! Plus qu’une alternative, elles offrent
des saveurs multiples pour varier les plaisirs au quotidien. Bonneterre propose 2 nouvelles
recettes onctueuses : le Millet Cuisine et la Crème de Coco Cuisine à intégrer dans les
préparations salées comme sucrées.
Une recette inédite aux saveurs naturelles
pour une cuisine 100% végétale !
Millet Cuisine
Aide culinaire
100 % végétale et sans gluten
Disponible uniquement
en magasins bio
20 cl – Prix indicatif : 1,95 €
Une crème végétale épaisse aux douces
notes de coco !
Crème de Coco Cuisine
Aide culinaire à la texture onctueuse
100 % végétale et sans gluten
Disponible uniquement
en magasins bio
20 cl – Prix indicatif : 1,92 €
Blinis au Millet Cuisine, chèvre & figues
Ingrédients (pour 6 blinis) :
20 cl de Millet Cuisine Bonneterre • 4g de levure • 1 œuf • 75 g de farine T45
• 25 g de farine de sarrasin • 8 g de sucre semoule • Une pincée de sel • Huile
Garniture : 170 g de chèvre frais • 1 c à soupe de crème liquide • Sel • Poivre
• 6 fines tranches de jambon cru • 3 figues • 6 cerneaux de noix • Miel
Préparation :
Faire tiédir le Millet Cuisine Bonneterre. Délayer la levure dans le Millet Cuisine Bonneterre. Laisser reposer 10 minutes. Clarifier l’œuf.
Dans un saladier, mélanger les 2 farines, le sucre, une pincée de sel, le jaune
d’oeuf puis incorporer le mélange Millet Cuisine Bonneterre / levure.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 1 h 30 au
chaud.
Blinis au
Millet Cuisine,
chèvre & figues
Glace express à la Crème de Coco Cuisine
Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 bananes • 1/2 mangue bio • 1/2 pêche de vigne • 20 cl de Crème Coco
Cuisine Bonneterre • 1 c à soupe miel • Une dizaine de framboises bio
fraîches (ou surgelées selon la saison)
Préparation :
Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Faire congeler les rondelles
de bananes à plat.
Au bout d’1 h 30, monter le blanc d’œuf en neige et l’incorporer à la pâte.
Eplucher la demi mangue et la détailler en cubes. Laver puis couper la pêche
de vigne en tranches fines.
Huiler légèrement une poêle. Verser une louche de pâte dans la poêle bien
chaude.
Mixer les bananes congelées avec la Crème Coco Cuisine Bonneterre et la
cuillère à soupe de miel.
Retourner le blini lorsque des bulles apparaissent en surface. Renouveler
l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
Dresser dans un bol.
Détendre le fromage de chèvre avec un peu de crème liquide. Saler, poivrer.
Réaliser des petites quenelles à l’aide de deux cuillères à café. Déposer une
chiffonnade de jambon cru sur chaque blini, ajouter la quenelle de chèvre
frais. Terminer par quelques quartiers de figues, des éclats de noix et un filet
de miel. Servir par exemple avec un peu de mesclun.
Disposer les tranches de pêche, les cubes de mangue et les framboises sur
la glace. Servir aussitôt.
N’hésitez pas à varier les plaisirs en fonction des fruits de saison !
Glace express
à la Crème de Coco
Cuisine
C’est en 1963 que Robert Bonneterre fonde sa société. Un nom prédestiné puisque
depuis, l’entreprise n’a de cesse d’aller chercher les meilleurs ingrédients, en
sélectionnant les produits biologiques les plus naturels et les plus gustatifs possible
afin d’offrir des produits bio & gourmands, et ce dans le respect de l’environnement.
Aujourd’hui, la marque éponyme propose plus de 500 références dans des gammes très
variées (biscuits, chocolats, boissons végétales, fromages, charcuterie...), disponibles
uniquement en magasins bio, dans 1500 points de vente en France.
Plus d’informations : www.bonneterre.fr
Contacts presse : Relations Durables - www.relationsdurables.fr
Soumaya Lourguioui - 06 06 74 14 15 - [email protected]
Christine Dychus - 06 80 46 77 50 - [email protected]
Contacts Bonneterre
Anne Pouplier - 04 72 67 11 90 - [email protected]
Laura Grillet - 04 72 67 89 38 - [email protected]
Dossier imprimé sur papier recyclé
A propos de Bonneterre...