Bon appétit - Communauté d`Agglomération Pau

mmun
Cuisine co
autaire
MENU RESTAURATION SCOLAIRE
Pau Pyrén
ée
s
Semaine du 5 au 9 Oc tobre 2015
Lundi
Mardi
Me rc re di
Je udi
Ve ndre di
Scarole au bleu
Pomme de terre
Olives / Maïs
Saucisson
Salade de tomate
Salade romaine
Filet de poisson
meunière (2)
Rôti de porc
Curry de dinde
Boeuf
bourguignon
Rôti de veau
sauce champignon
R Escalope hachée
Coquillettes
Courgette mornay
Haricots plats
Riz aux légumes
Printanière de
légumes
Fondu coupelle
Compote pomme
biscuitée
Mousse au
chocolat
Tome noire
Clémentine
Fromage blanc
sucré
Saint Paulin
Poire
Des modifications peuvent intervenir sur les menus.
Viandes certifiées d'origine U.E.
Italique : fruits et légumes frais de saison
(1) C ontie nt oe uf
(2) C ontie nt pois s on, c rus tac é ou mollus que
(3) C ontie nt arac hide ou fruit à c oque
Sud Ouest
Bon appétit
Agriculture Biologique
mmun
Cuisine co
autaire
MENU RESTAURATION SCOLAIRE - Vé gé tarie n
Pau Pyrén
ée
s
Semaine du 5 au 9 Oc tobre 2015
Lundi
Mardi
Me rc re di
Je udi
Ve ndre di
Scarole au bleu
Pomme de terre
Olives / Maïs
Feuilleté au
fromage
Salade de tomate
Salade romaine
Filet de poisson
meunière
Pizza
Crevette sauce
curry
Poêlée de
riz/maïs/haricot
rouge
Omelette nature
Coquillettes
Courgette mornay
Haricots plats
Fondu coupelle
Compote pomme
biscuitée
Mousse au
chocolat
Tome noire
Clémentine
Printanière de
légumes
Fromage blanc
sucré
Saint Paulin
Poire
Des modifications peuvent intervenir sur les menus.
Italique : fruits et légumes frais de saison
Sud Ouest
Bon appétit
Agriculture Biologique
mmun
Cuisine co
Lundi
Tarte au fromage
(1)
autaire
MENU RESTAURATION SCOLAIRE
Pau Pyrén
ée
s
Semaine du 12 au 16 Oc tobre 2015
R Pizza au fromage
Mardi
Salade de tomate
aux copeaux de
parmesan
Me rc re di
Macédoine
mayonnaise (1)
Emincé de poulet
à la Toscane
Jambon sauce
charcutière
Escalope hachée
Choux-fleur au
beurre
Pommes sautées
au romarin
Farfalle
Purée de butternut
Poêlée riz &
légumes India
Pomme au four au
cassis
Yaourt aux fruits
pulpés
Comté
Salade de fruits
''Crazy sugar''
Yaourt fermier au
chocolat
Flan pâtissier (1)
R Macédoine vinaigrette
Je udi
Salade mêlée à la
tome de brebis et
raisin frais
Mijoté de boeuf
Ve ndre di
Pomelos
Filet d'églefin
sauce mangue (2)
R Escalope hachée
R Donut
Des modifications peuvent intervenir sur les menus.
C 'e s t la s e maine du Goût !
Cette année encore, nous vous proposons de
découvrir des saveurs inédites au restaurant scolaire.
Un ou plusieurs plats inhabituels, signalés par une
couleur différente, sont mis en valeur chaque jour de
la semaine. Objectif : Prendre le temps de déguster,
d'être attentif à toutes les sensasions gustatives,
auditives et olfactives...
Bon appétit
Viandes certifiées d'origine U.E.
Italique : fruits et légumes frais de saison
(1) C ontie nt oe uf
(2) C ontie nt pois s on, c rus tac é ou mollus que
(3) C ontie nt arac hide ou fruit à c oque
Sud Ouest
Agriculture Biologique
Poulet qualité certifiée
Poisson frais, pêche de saison
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Cuisine co
Lundi
autaire
MENU RESTAURATION SCOLAIRE - Vé gé tarie n
Pau Pyrén
ée
s
Semaine du 12 au 16 Oc tobre 2015
Mardi
Salade de tomate
aux copeaux de
parmesan
Me rc re di
Macédoine
mayonnaise
Tarte au fromage
Moules
Ravioli aux
légumes
Choux fleur au
beurre
Pommes sautées
au romarin
Pomme au four au
cassis
Yaourt aux fruits
pulpés
Salade verte
Comté
Salade de fruits
''Crazy sugar''
Je udi
Salade mêlée à la
tome de brebis et
raisin frais
Ve ndre di
Pomelos
Omelette nature
Filet d'églefin
sauce mangue
Purée de butternut
Poêlée riz &
légumes India
Yaourt fermier au
chocolat
Flan pâtissier
Des modifications peuvent intervenir sur les menus.
C 'e s t la s e maine du Goût !
Cette année encore, nous vous proposons de
découvrir des saveurs inédites au restaurant scolaire.
Un ou plusieurs plats inhabituels, signalés par une
couleur différente, sont mis en valeur chaque jour de
la semaine. Objectif : Prendre le temps de déguster,
d'être attentif à toutes les sensasions gustatives,
auditives et olfactives...
Bon appétit
Italique : fruits et légumes frais de saison
Sud Ouest
Agriculture Biologique
Poisson frais, pêche de saison
mmun
Cuisine co
autaire
MENU Centre de Lois irs
Pau Pyrén
ée
s
Semaine du 19 au 23 oc tobre 2015
Lundi
Mardi
Me rc re di
Je udi
Salade landaise
Pomme de terre à
la mexicaine
Riz niçoise
Salade farandole
Chipolatas
Poisson pané (2)
Omelette nature
R Steak haché
(1) R Jambon de dinde
Navarin d'agneau
Poulet rôti
Lentille
Poêlée
campagnarde
Epinard mornay
Semoule
Purée de
potimarron
Flan nappé
caramel
Edam
Clémentine
Saint Nectaire
Poire
Croclait
Eclair chocolat
(1) R Donut
Ve ndre di
Carotte céleri
mayonnaise (1)
R
Carotte/céleri/vinaigrette
Petits suisses
fruités
Des modifications peuvent intervenir sur les menus.
Viandes certifiées d'origine U.E.
Italique : fruits et légumes frais de saison
(1) C ontie nt oe uf
(2) C ontie nt pois s on, c rus tac é ou mollus que
(3) C ontie nt arac hide ou fruit à c oque
Sud Ouest
Agriculture Biologique
Poulet qualité certifiée
Bon appétit
mmun
Cuisine co
autaire
MENU RESTAURATION SCOLAIRE - Vé gé tarie n
Pau Pyrén
ée
s
Semaine du 19 au 23 oc tobre 2015
Lundi
Mardi
Me rc re di
Je udi
Ve ndre di
Salade aux
croutons
Pomme de terre à
la mexicaine
Riz niçoise
Salade farandole
Carotte céleri
mayonnaise
Tarte aux poireaux
Poisson pané
Omelette nature
Couscous
végétarien
Crevette sauce
soja bambou
Haricots verts
vinaigrette
Poêlée
campagnarde
Epinard mornay
Flan nappé
caramel
Edam
Clémentine
Saint Nectaire
Poire
Purée de
potimarron
Croclait
Eclair chocolat
Petits suisses
fruités
Des modifications peuvent intervenir sur les menus.
Italique : fruits et légumes frais de saison
Sud Ouest
Agriculture Biologique
Poisson frais, de saison
Bon appétit
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Cuisine co
Lundi
autaire
MENU Centre de Lois irs
Pau Pyrén
ée
Mardi
Salade iceberg au
Pizza au fromage
jambon
Semaine du 26 au 30 oc tobre 2015
s
Me rc re di
Carotte râpée
Je udi
Pomme de terre
au thon (2)
R Pomme de terre
vinaigrette
Paupiette de veau
sauce
champignons
Rôti de porc
Torti
Emmental râpé
Petits pois
Frites
Beignets de
choux-fleur
Flan chocolat
Yaourt bifidus
sucré
Comté
Marmelade
pomme cannelle
Pomme
Boeuf braisé
Fricassée de dinde
sauce pain
d'épices
Ve ndre di
Radis beurre
Brandade de
poissons (2)
R Hachis parmentier
Banane
Des modifications peuvent intervenir sur les menus.
Viandes certifiées d'origine U.E.
Italique : fruits et légumes frais de saison
(1) C ontie nt oe uf
(2) C ontie nt pois s on, c rus tac é ou mollus que
(3) C ontie nt arac hide ou fruit à c oque
Sud Ouest
Bon appétit
Agriculture Biologique
mmun
Cuisine co
autaire
MENU RESTAURATION SCOLAIRE - Vé gé tarie n
Pau Pyrén
ée
Semaine du 26 au 30 oc tobre 2015
s
Lundi
Mardi
Me rc re di
Je udi
Ve ndre di
Salade iceberg à
l'emmental
Salade verte
Carotte râpée
Pomme de terre
au thon
Radis beurre
Torti / Ratatouille /
Lentilles
Pizza
Moules
Omelette nature
Brandade de
poissons
Petits pois
Frites
Beignets de
choux-fleur
Flan chocolat
Yaourt bifidus
sucré
Comté
Marmelade
pomme cannelle
Pomme
Banane
Des modifications peuvent intervenir sur les menus.
Italique : fruits et légumes frais de saison
Sud Ouest
Bon appétit
Agriculture Biologique