Entrées - Appetizers Edamame : Haricots japonais

Entrées - Appetizers
Edamame :
Kaisou mori :
Haricots japonais - Boiled Japanese soya beans
Panaché d'algues japonaises, sauce au Yuzu et poivre
Mixed seaweed, Yuzu and pepper dressing
7.16.-
Sashimi
Sāmon : Saumon - Salmon
Maguro : Thon – Tuna
Toro : Thon gras - Fatty tuna
Tsukiji : Assortiment de sashimis - Assortment of sashimi
9pcs/ 23.7pcs/ 28.7pcs/ 35.39.-
Nigiri par pièce
Surimi : Surimi - Surimi
4.-
Tamago : Omelette japonaise - Japanese style omelet
Ika : Calamar - Squid
Sāmon : Saumon - Salmon
Suzuki : Loup de mer - Sea bass
Maguro : Thon - Tuna
Ebi : Crevette - Shrimp
Tobiko : Œufs de poisson volant - Flying fish eggs
Unagi : Anguille grillée - Grilled eel
Hotate : Noix de Saint-Jacques - Scallop
Ama-ebi : Crevettes douces - Sweet shrimps
5.5.5.6.6.6.6.7.7.7.-
Ikura : Œufs de saumon - Salmon eggs
Toro : Thon gras - Fatty tuna
Uni : Oursin - Sea urchin
7.9.12.-
Hoso-maki 6pièces
Rouleau traditionnel - Traditional sushi roll
Kappa : Concombre - Cucumber
Avocado : Avocat - Avocado
Kanpyo : Courge japonaise - Japanese pumpkin
Sāmon : Saumon - Salmon
9.10.10.12.-
Tekka : Thon - Tuna
13.Ura-maki 8pièces
Rouleau Inside-out - Inside-out sushi roll
California : Surimi, avocat, Tobiko - Surimi, avocado, Tobiko
Sāmon-avocado : Saumon et avocat - Salmon and avocado
22.22.-
Assortiments de sushi - Assortment of sushi
Fuji (14pcs)
8pcs Nigiris : 2x Maguro, 2x Samon, 1x Suzuki. 1x Ika, 1x Ebi, 1x Tamago
6pcs Hoso maki : 3x Samon, 3x Kappa
43.-
Nagoya (28pcs)
16pcs Nigiris - : 4x Maguro, 4x Samon, 2x Suzuki. 2x Ika, 1x Ebi, 1x Tam : 1x Unagi, 1x Hotate
12pcs Hoso maki : 6x Tekka, 3x Samon, 3x Kappa
86.Maki set - Assortiment de Maki (52pcs)
Hoso-maki : 12thon,12saumon, 6avocat, 6 Concombre
Ura-maki : 8california, 8saumon-avocat
100.-
Sushi, Sashimi set -Assortiment de sushis et sashimis (41pcs)
12pcs Nigiris : 2x Maguro, 2x Sãmon, 1x Suzuki, 1x Ika, 1x Ebi, 1x Tamago, 1x Unagi,
1x Tobikko, 1x Toro, 1x Hotate
8pcs Ura Maki : California or avocado/salmon
21pcs Sashimi: 6x Sãmon, 4x Maguro, 4x Suzuki, 2x Ika, 5x Ama-Ebi
120.-
Sushi Party set- Assortiment de sushi (40pcs)
28pcs Nigiris : 4x Maguro, 4x Sãmon, 4x Suzuki, 4x Ika, 4x Ebi, 4x Tamago, 4x Hotate
12pcs Hoso maki : 6x Tekka, 6x Samon
150.-
Sushi Party set
Sushi, Sashimi
set
Maki set
Mets chauds - Hot dishes
Gohan:
Miso-shiru :
Yasai roast :
Tori Teriyaki :
Sake Teriyaki :
Chicken Katsu :
Gyū Steak « Edo » :
Una-ju :
Riz blanc japonais - Japanese white rice
Soupe traditionnelle avec tofus et algues
Traditional soup with tofu and seaweed)
Assortiment de légumes rôtis au four, sauce Yakiniku
Roasted vegetables, Yakiniku sauce
Poulet grillé, sauce Teriyaki
Grilled chicken with Teriyaki sauce
Saumon grillé, sauce Teriyaki
Grilled salmon with Teriyaki sauce
Poulet pané à la japonaise, sauce Katsu
Japanese style deep fried breaded chicken, Katsu sauce
Entrecôte « Edo » 200gr, sauce Yakiniku
Beef entrecote « Edo » 200g, Yakiniku sauce
Anguille grillée servi sur du riz avec une soupe miso
Grilled eel served on rice with a miso soup
4.5.12.23.23.25.38.45.-
Afin de vous éviter une attente trop longue
dûe à un souci de qualité optimale pour la clientèle du restaurant,
nous vous suggérons d’effectuer vos commandes
le plus tôt possible.
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due to a care of the best quality of service in our restaurant,
we kindly ask you to place your order as soon as possible.
Edo Restaurant Japonais
Rue Sierre-Montana 43, 3975 Randogne Bluche, Crans-Montana, Valais
Switzerland
Tel : +41(0)27 481 7000
Web : http://www.edo-tokyo.ch
Juin 2013
Edo Restaurant Japonais
Menu à l'emporter - Take away Menu
(Été/Summer 2013)
Téléphonez pour passer une commande: 027 481 7000
Edo Restaurant Japonais
Rue Sierre-Montana 43, 3975 Randogne Bluche, Crans-Montana, Valais
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Web : http://www.edo-tokyo.ch
Juin 2013