docCarte des vins - Hotel Quintessence
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Carte des vins - Hotel Quintessence
Sommaire - Table of contents Vins au Verre - Wines by the Glass p.2 Vieux Millésimes - Old Vintages p.3-4 Champagnes & Mousseux - Sparkling Wines p.5 Vins Doux - Dessert Wines p.6 Vins Mutés & Vins Rosés - Fortified Wines & Rosé Wines p.7 Vins Blancs - White Wines Vins Blancs - Monde - White Wines p.8-9 Vins Blancs - Italie - White Wines p.10 Vins Blancs - France - White Wines p.11-12 Petits & Grands Formats - Small & Large Bottles Vins Blancs - White Wines p.13 Vins Rouges - Red Wines p.13 Vins Rouges - Red Wines Vins Rouges - Monde - Red Wines p.14-15 Vins Rouges - États-Unis - Red Wines p.16-17 Vins Rouges - Italie - Red Wines p.18-19 Vins Rouges - France - Bordeaux - Red Wines p.20-21 Vins Rouges - France - Bourgogne - Red Wines p.22-23 Vins Rouges - France - Vallée du Rhône - Red Wines p.24 Vins Rouges - France - Red Wines p.25 Suggestion de Vin Certifié Biologique - Certified Organic Wine Suggestion de Vin Biologique Non-certifié - Organic Wine Non-certified ( ) Vins au Verre - Wines by the Glass Champagnes Brut, Moët & Chandon (4 oz) Brut, Moët & Chandon (6 oz) 25 34 Brut Rosé, Moët & Chandon (4 oz) Brut Rosé, Moët & Chandon (6 oz) 28 39 Vins Blancs - White Wines Italie, Alto Adige, Pinot Grigio, Terlan France, Loire, Menetou-Salon, Morogues, Domaine Pellé France, Alsace, Riesling, Via Saint-Jacques, Dom. Schieferkopf, M. Chapoutier France, Bourgogne, Chablis, Billaud Simon Australie, South Australia, Adélaïde Hills, Chardonnay, Ngeringa Vins Rosée - Rosé Wines France, Provence, Côtes de Provence, En Caractère, Dupéré Barrera 2015 2014 2012 2014 2009 13 14 16 17 20 2015 13 2012 2013 2014 2014 2013 2013 14 15 16 18 22 28 Vins Rouges - Red Wines Argentine, Mendoza, Malbec, Vallée de l'Uco, Petite Fleur États-Unis, Californie, Santa Lucia Highlands, Pinot Noir, Austerity France, Vallée du Rhône, Crozes-hermitage, Les Meysonniers, M. Chapoutier Espagne, Montsant, Univers by Joan Asens, Moon Wine Winery États-Unis, Californie, Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Allomi, Hess France, Bourgogne, Marsannay, Les Boivins, Domaine Coillot Porto Tawny 10 ans, Taylor Fladgate Tawny 20 ans, Taylor Fladgate 10 18 Vins Doux - Dessert Wines Canada, Québec, Cidre de Glace, Face Cachée de la Pomme France, Banyuls, Blanc, Cuvée La Galline, Banyuls sur Mer France, Bordeaux, Sauternes, Cru Barréjas-Daret Canada, Québec, Ambre, Neige Noire, La Face Cachée de la Pomme Canada, Québec, Vin de Glace, L'Orpailleur 2 2011 2007 2013 2011 2011 8 12 15 16 24 Vieux Millésimes - Old Vintages Vins Blancs - White Wines France Vallée du Rhône, Costières de Nîmes, Lou Coucardié, M. Gassier 2002 130 Australie South Australia, Cabernet & Shiraz, Bin 389, Penfolds Coonawarra, Cabernet Sauvignon, Odyssey, Katnook Estate 1999 2004 145 180 Espagne Rioja, Gran Reserva, Miguel Merino 2005 150 États-Unis Californie, Sierra Foothills, Syrah, Terre Rouge Californie, Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Etude Californie, Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Philip Togni 2005 1999 1991 110 250 1100 France Bordeaux Saint-Émilion, Grand Cru Classé, Château Destieux Pomerol, Château La Cabanne Pessac-Léognan, Grand Cru Classé, Château La Tour Haut-Brion Saint-Émilion, Grand Cru Classé, Château Laforge Pomerol, Château L'Évangile Margaux, 2ième Grand Cru Classé, Château Rauzan-Ségla Saint-Estèphe, 2ième Grand Cru Classé, Cos D'Estournel Pauillac, 4ième Grand Cru Classé, Château Grand-Puy Lacoste Pomerol, Vieux Château Certan Margaux, 1er Grand Cru Classé, Château Margaux Saint-Émilion, 1er Grand Cru Classé, Château Cheval Blanc Pauillac, 1er Grand Cru Classé, Château Latour Pomerol, Le Pin Pomerol, Petrus 2004 2005 2005 2005 2002 2001 1998 2000 2000 2001 2005 1986 1997 2005 200 200 290 355 450 495 550 640 850 1550 2600 2800 6500 13000 Vins Rouges - Red Wines 3 Vieux Millésimes - Old Vintages Vins Rouges - Red Wines France Bourgogne Volnay 1er Cru, Carelles, Camille Giroud Beaune 1er Cru, Les Bressandes, Camille Giroud Morey-St-Denis Grand Cru, Clos de Tart, Mommessin 1997 1996 2006 360 385 1100 Vallée du Rhône Cornas, Les Ruchets, Jean-Luc Colombo La Mouline, E. Guigal Hermitage, La Chapelle, Paul Jaboulet Aîné La Landonne, E. Guigal La Mouline, E. Guigal 2005 2006 1998 2005 2005 260 650 750 800 800 Autres Régions Champagne, Coteaux Champenois, La Côte aux Enfants, Bollinger 2002 275 Italie Marches, Colline Pescaresi, Jarno, Podere Castorani Piémont, Barolo, La Morra, Elio Altare Amarone della Valpolicella Classico, Capitel Della Crosara, Montresor Toscane, Brunello di Montalcino, Col D'Orcia Toscane, Brunello di Montalcino, Col D'Orcia Toscane, IGT, Messorio, Le Macchiole Toscane, IGT, Messorio, Le Macchiole 2004 2005 2003 1995 1997 2003 2004 170 300 320 350 450 460 490 1989 1997 500 1400 2003 1997 1989 1989 95 310 355 355 2001 2003 1999 120 130 275 Vins Doux - Dessert Wines France Bordeaux Barsac, 1er Cru Classé, Château Climens Sauternes, 1er Cru Supérieur Classé, Château d'Yquem, Lur-Saluces Vallée de la Loire Côtes du Jura, Vin de Paille, Henri Maire (375 ml) Coteaux du Layon, Carbonifera, Phillipe Delesvaux (500 ml) Vouvray, Clos du Bourg, Moelleux Premier Tri, Domaine Huet Vouvray, Le Haut-Lieu, Moelleux Premier Tri, Domaine Huet Autres Pays Italie, Vénétie, I.G.T. Passito del Veneto, Pieropan (500 ml) Italie, Vénétie, Recioto de la Valpolicella, Meliloto, Valentina Cubi (500 ml) Allemagne, Riesling, Beerenauslese, Wehlener Sonnenuhr (375ml) 4 Champagnes & Mousseux - Sparkling Wines Champagnes Brut, Collin Brut, Blanc de Noirs, Collin Brut, Éclat, Cossy Brut, Impérial, Moët & Chandon Brut, Veuve Clicquot Ponsardin Brut, Laurent Perrier Demi-Sec, Nectar Impérial, Moët & Chandon Brut, Première Cuvée, Bruno Paillard Brut, Bollinger Brut, Ruinart Demi- Sec, Ice Impérial, Moët & Chandon 105 110 120 145 155 155 160 165 170 200 195 Champagnes Rosés Brut, Moët & Chandon Veuve Clicquot Brut, Laurent Perrier 185 210 240 Champagnes Millésimés Brut, Grand Cru, Blanc de Blanc, Pertois-Moriset Brut, Moët & Chandon Brut, D de Devaux Rosé, Brut, Moët & Chandon Brut, Bollinger 2006 2006 2005 2006 2005 165 210 220 225 360 2005 2006 600 600 620 700 Champagnes, Cuvées Prestiges Brut, Cristal Brut, Dom Pérignon Brut, Grande Cuvée, Krug Brut, Krug 2000 Champagnes Rosés, Cuvées Prestiges Brut Rosé, Dom Pérignon Brut Rosé, Krug Brut Rosé, Cristal Brut Rosé, Cristal 2002 2000 2002 750 850 1000 1100 2004 2005 45 55 60 65 70 75 75 120 125 Mousseux - Sparkling Wines Canada, Québec, Poiré Mousseux, Domaine Entre Pierre et Terre Italie, Valdobbiadene Prosecco Superiore, Brut, Crede, Bisol Espagne, Cava Reserva, Brut, Clos Mont Blanc Canada, Québec, Brut, L'Orpailleur France, Loire, Crémant de Loire, Brut, Château de Brézé Italie, Trentin Haut-Adige, Brut, Ferrari États-Unis, Californie, Brut, Roederer Estate États-Unis, Californie, L'Ermitage, Roederer Estate Italie, Franciacorta, Bagnadore 5 ( ) Vins Doux - Dessert Wines Canada Colombie-Britannique Okanagan, IceWine, Vidal, Mission Hill (375ml) 2011 100 Québec La Part des Anges, L'Orpailleur (200ml) Cidre de Feu, La Branche (375ml) Vin De Glace, L'Orpailleur (200ml) Neige Première, Cidre de Glace, Face Cachée de la Pomme Neige Récolte D'Hiver, Cidre de Glace, Face Cachée de la Pomme (200ml) Ambre, Neige Noir, Face Cachée de la Pomme (500ml) 2000 2013 2011 2011 2012 2011 45 65 80 90 110 125 Ontario Niagara, Icewine, Riesling, Inniskillin (375ml) 2013 180 2009 2007 2013 1989 1997 100 110 150 500 1400 France Bordeaux Loupiac, Château du Cros Sauternes, 1er Grand Cru Classé, Château Guiraud (375 ml) Sauternes, Cru Barréjas-Daret Barsac, 1er Cru Classé, Château Climens Sauternes, 1er Cru Supérieur Classé, Château d'Yquem, Lur-Saluces Languedoc-Roussillon La Folie, Enclos de la Croix 70 Vallée de la Loire Côtes du Jura, Vin de Paille, La Vignière, Henri Maire (375 ml) Coteaux du Layon, Carbonifera, Philippe Delesvaux (500 ml) Vouvray, Clos du Bourg, Moelleux Première Trie, Domaine Huet Vouvray, Le Haut-Lieu, Moelleux Première Trie, Domaine Huet 2003 1997 1989 1989 95 310 355 355 Vallée du Rhône Condrieu, Brumaire, Domaine Faury (500ml) 2010 175 Sud-Ouest Jurançon, Uroulat 2010 55 2001 2003 120 130 2006 1999 160 275 Italie Vénétie I.G.T. Passito del Veneto, Pieropan (500 ml) Recioto de la Valpolicella, Meliloto, Valentina Cubi (500 ml) Autres pays Australie, New South Wales, Noble One, De Bortoli Allemagne, Riesling, Beerenauslese, Wehlener Sonnenuhr (375ml) 6 Vins Mutés - Fortifed Wines Canada Québec La Fortune Rouge, Domaine de l'Île Ronde (500 ml) 70 France Languedoc-Roussillon Rivesaltes, Ambré, Consolation, Antic (500ml) Rivesaltes, Muscat, Domaine Cazes (500ml) Banyuls, Blanc, CM, Coume Del Mas (500ml) Banyuls, Blanc, Cuvée La Galline, Banyuls sur Mer Banyuls, Rouge, Galateo, Coume Del Mas (500ml) Maury, La Préceptorie, Joseph Parce Maury, Fagayra, Domaine Les Terres de Fagayra 1996 2008 2011 2007 2011 Vallée du Rhône Rasteau, Signature 2011 60 50 70 75 85 80 125 2001 70 Portugal Porto Tawny Taylor Fladgate 10 ans Taylor Flatgate 20 ans Cabral 30 ans Taylor Fladgate 30 ans 90 165 240 450 Porto Colheita Poças 1964 600 2014 75 2015 2015 55 100 2014 60 Vins Rosés - Rosé Wines États-Unis Californie, Sierra Foothills, Vin Gris d'Amador, Terre Rouge France Provence, Côtes de Provence, En Caractère, Dupéré Barrera Vallée de la Loire, Sancerre Rosé, Domaine Vacheron Nouvelle-Zélande Marlborough, Pinot Noir, Spy Valley 7 Vins Blancs - Monde - White Wines Allemagne Baden, Riesling, Trocken, Heitlinger Mosel, Riesling Spatlese, Trocken, Max Ferdinand Richter Baden, Riesling, Grand Cru GG Husarenkappe, Trocken, Burg Ravensgurg 2013 2012 2011 55 95 100 2014 55 South Australia Adélaïde Hills, Chardonnay, Ngeringa 2009 100 Victoria Yarra Valley, Verdelho, Olsen Wines Chardonnay, Quartz, Bindi 2006 2009 65 190 New South Wales Hunter Valley, Sémillon, Tyrrell's Wines Hunter Valley, Chardonnay, Wedgetail Estate 2006 2011 80 90 Colombie-Britannique Viognier, Calliope Okanagan Valley, Gewurztraminer, Thornhaven Estates Similkameen Valley, Chardonnay, Blind Creek, Orofino Okanagan Valley, Ava, Le Vieux Pin 2014 2012 2011 2011 60 80 100 115 Québec Seyval Blanc et Vidal, Réserve, Vignoble de l'Orpailleur Cuvée Natashquan, Vignoble de l'Orpailleur 2012 2011 45 65 Ontario Niagara Peninsula, Sauvignon Blanc, Creekside Estate Winery Niagara, Peninsula, Sauvignon Blanc Appassimento, Foreign Affair Niagara Peninsula, Chardonnay, Village Réserve, Le Clos Jordanne Niagara Escarpement, Beamsville Bench, Riesling, Hidden Bench Niagara Peninsula, White, Stratus 2012 2013 2012 2013 2006 65 70 75 80 125 2015 2012 55 60 2015 2012 2013 50 70 70 Argentine Mendoza, Torrontés, La Florencia Australie Canada Chili Vallée de San Antonio, Leyla, Sauvignon Blanc, Aylin Alto Cachapoal, Chardonnay, Terroir de Los Andes, Clos des Fous Espagne Catalayud, Chardonnay, Mitico, Langa Aragon, Chardonnay & Gewurztraminer, 12 Lunas Galice, Rias Baixas, Albarino, La Marimorena 8 États-Unis Vins Blancs - Monde - White Wines Californie Californie, Chardonnay, Grayson Cellars 2014 60 Chardonnay, Foxglove Monterey Arroyo Seco, Chardonnay, Austerity Chardonnay, Unoaked, Silver, Mer Soleil Monterey, Chardonnay, Audrey, Diamond T Vineyard, Talbott Santa Rita Hills Chardonnay, Sandhi Santa Maria Valley Pinot Gris & Pinot Blanc, Au Bon Climat 2011 60 2014 2014 2012 70 75 220 2012 140 2014 85 2012 100 2014 120 2012 2008 120 200 2013 2012 75 130 2014 2011 2009 2012 55 100 195 340 2014 2009 65 70 2013 2009 2013 2013 55 60 65 90 2014 2011 55 65 Central Coast North Coast Dry Creek Valley Sauvignon Blanc, Spottswoode Los Carneros Pinot gris, Etude Napa Valley Chardonnay, Luminus, Beringer Chardonnay, Château Montelena Russian River Valley Chardonnay, MacMurray Ranch Chardonnay, Jordan Autres Régions Washington, Columbia Valley, Sauvignon Blanc, Linen, Bergevin Lane Californie, South Coast, Paso Robles, Roussanne, Austin Hope Oregon, Willamette Valley, Chardonnay, Côte Sud, Domaine Serene Oregon, Yamhill-Carlton, Chardonnay, Beaux Frères Nouvelle-Zélande Marlborough Sauvignon Blanc, Spy Valley Chardonnay, Georges Michel Portugal Douro, Ferreira Ribatejo, Selection, Vale D'Algares Alentejo, Riesling, Arriepiado Alentejo, Antao Vaz, Chardonnay & Riesling, Arrepiado Autres pays Grèce, Peloponnese, Mantina, Moschofilero, Nassiakos, Semeli Autriche, Grüner Veltliner, Kremstal, Sepp Moser 9 ( ) Vins Blancs - Italie - White Wines Abruzzes IGT, Chardonnay, Punta Di Colle, Marramiero Trebbiano d'Abruzzo Aldiano, Cantina Tollo Vigna Di Capestrano, Valle Reale Vigna Di Capestrano, Valle Reale 2008 95 2012 2008 2010 50 75 75 Langhe Arneis, Matirè, Alessandro Rivetto Chardonnay, Rossj-Bass, Gaja 2013 2012 55 180 Roero Arneis Renesio, Malvira 2011 70 2010 2009 65 80 IGT, Pinot Grigio, Rive Scaligere IGT, Moscato, Bartenura (Casher/Kosher) IGT, Garganega, Capitel Croce, Anselmi 2014 2013 2013 50 50 65 Lugana Trebbiano, Ella, Ancilla 2013 60 Soave Pieve Vecchia, Fasoli Gino 2010 75 2015 2015 60 65 Piémont Sardaigne Alghero Terre Bianche, Sella & Mosca Thilion, Sella & Mosca Vénétie Autres Régions Alto Adige, Pinot Grigio, Terlan Alto Adige, Pinot Blanc, Chardonnay, Terlaner Classico, Terlan 10 Vins Blancs - France - White Wines Alsace Sylvaner, Domaine St-Rémy Ehrhart Riesling, Schieferkopf par Michel Chapoutier Pinot Blanc, Barriques, Domaine Ostertag Gewurztraminer, Domaine Zind-Humbrecht Riesling, Via Saint-Jacques, Dom. Schieferkopf, M. Chapoutier Gewurztraminer, Grand Cru Sonnenglanz, Domaine Bott-Geyl 2011 2014 2013 2012 2012 2006 45 50 65 70 80 125 2010 2008 315 670 Camille Giroud 2012 85 Chablissien Chablis, Drouhin Chablis, Billaud Simon Chablis 1er Cru, Vau de Vey, Domaine des Malandes Chablis 1er Cru, Vaulorent, Domaine Fèvre Chablis Grand Cru, Les Blanchots, Domaine Billaud-Simon 2014 2014 2014 2013 2010 65 80 95 120 280 Côte Chalonnaise Mercurey, Domaine Michel Juillot 2013 100 Côte de Beaune Saint-Aubin, En Vesvau, Château Philippe-Le-Hardi Saint-Romain, Au Bas de Poillange Santenay 1er Cru, La Comme, Château Philippe-Le-Hardi Santenay 1er Cru, Les Beaurepaires, Château Philippe-Le-Hardi Meursault, Les Grands Charrons, Michel Bouzereau et Fils Puligny-Montrachet, Jacques Carillon Meursault, Jean-Marc Roulot Puligny-Montrachet 1er Cru, Champs Gains, Michel Bouzereau & Fils Meursault 1er Cru, Les Charmes, Camille Giroud Chassagne-Montrachet 1er Cru, Les Macherelles, Jacques Carillon Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine des Croix Meursault, Bernard Dugat-Py Meursault 1er Cru, Jean-Marc Roulot 2010 2011 2010 2010 2013 2012 2010 2011 2011 2012 2010 2012 2010 120 120 130 130 180 220 225 250 295 300 330 340 375 Mâconnais Mâcon Chaintré, Les Pierres Polies, Daniel et Julien Barraud Pouilly-Fuissé, L'Âme Forest Pouilly-Vinzelles, Les Quarts, La Soufrandière & Bret Brothers 2014 2013 2013 70 105 155 Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé, Domaine Chevalier Grand Cru Classé, Château Pape Clément Bourgogne 11 Jura Vins Blancs - France - White Wines Arbois, Savagnin, Fleur de Savagnin, Domaine de la Tournelle Côtes Du Jura, Chardonnay-Savagnin, Ouillé, Cuvée Castor, Champ Divin 2007 2010 100 80 2010 65 2014 2014 65 75 2011 50 2014 90 2014 2014 2013 2014 2014 2014 75 90 110 125 170 190 2010 70 2012 2010 75 90 2015 65 2006 300 2007 210 2013 80 2009 195 2012 150 2010 2002 115 130 2014 55 Vallée de la Loire Cour-Cheverny La Porte Dorée, Domaine Philippe Tessier Menetou Salon Morogues, Domaine Pellé Morogues, Les Blanchais, Domaine Pellé Muscadet de Sèvre & Maine Clos Allées, Pierre Luneau-Papin Pouilly-Fumé Emanuelle Mellot Sancerre Henry Natter Les Caillottes, Pascal Jolivet Cuvée La Jouline, Dominique Roger Les Caillottes, François Cotat Mont Damnés, François Cotat La Grande Côte, François Cotat Saumur La Dame, Domaine Roche Ville Savennières Les Petites Gorgées, Damien Laueau Roche aux Moines, Domaine aux Moines Vallée du Rhône Côte du Rhône, Le Clos du Cailloux Vallée du Rhône Septentrional Château-Grillet Neyret-Gachet Condrieu Les Terrasses de L'Empire, Domaine George Vernay Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Hermitage Domaine Habrad Saint-Joseph Les Granits, M. Chapoutier Vallée du Rhône Méridional Châteauneuf-du-Pape, Prestige, Simon Alexandre Costières de Nîmes, Lou Coucardié, M. Gassier Languedoc-Roussillon IGP Pays d'Hérault, Mon Péché 12 ( ) Champagnes Petits Formats - Small Bottles Vins Blancs - White Wines Brut, Impérial, Moët & Chandon (375 ml) Brut, Veuve Clicquot Ponsardin (375 ml) 90 95 États-Unis Californie, Sonoma Coast, Chardonnay, La Crema (375 ml) France Vallée de la Loire, Sancerre, Henry Natter (375 ml) Bourgogne, Chablis 1er Cru, Les Vaillons, Billaud Simon (375 ml) 2013 40 2012 2011 45 60 2014 2012 70 125 2014 2008 2011 40 45 70 2010 245 2012 2012 2010 2007 200 260 1000 2850 2012 2011 195 595 2010 2006 2008 2008 2009 2007 160 175 200 225 300 400 Vins Rouges - Red Wines États-Unis Californie, Sonoma, Russian River, Pinot Noir, Migration (375 ml) Californie, Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Duckhorn (375 ml) Italie Vénétie, Ripasso della Valpolicella, Tommassi (375 ml) Toscane, Carmignano, Villa di Capezzana (375 ml) Vénétie, Amarone della Valpolicella, Tommassi (375 ml) Grands Formats - Large Bottles Vins Rouges - Red Wines Canada Colombie Britannique, Okanagan Valley, Le Grand Vin d'Osoyoos Larose États-Unis Californie Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Longwood, Beaucanon Estate (1.5 litre) Pinot Noir, Dairyman, Belle Glos (1.5 litre) Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Special Selection, Caymus (1.5 litre) Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Volcanic Hill, Diamond Creek (3 litres) France Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage, Alain Graillot (1.5 litre) Bourgogne, Volnay 1er Cru, La Pousse d'Or, Clos de la Bousse d'Or (1.5 l.) Italie Toscane, Chianti Classico, Montesecondo (1.5 litre) IGT Toscane, Libatio, Sant Agnese (1.5 litre) Toscane, Bolgheri Rosso, Le Macchiole (1.5 litre) Abruzzes, Montepluciano d'Abruzzo, Inferi, Marramiero (1.5 litre) Piémont, Langhe, Arte, Domenico Clerico (1.5 litres) Piémont, Barbaresco, Pajé, Roagna (1.5 litre) 13 Vins Rouges - Monde - Red Wines Argentine Mendoza Clos de los Siete Vallée de Uco Petite Fleur 2013 65 2012 65 2009 1999 2009 2012 125 145 180 180 2006 2007 2010 110 155 330 2004 180 2011 65 2011 2012 75 95 2010 150 Colombie-Britannique Okanagan Valley, Pétales d'Osoyoos Okanagan Valley, Cabernet Sauvignon, Passion Pit, Orofino Okangan Valley, Le Grand Vin d'Osoyoos Larose Similkameen Valley, Beleza, Orofino Okanagan Valley, Syrah, Équinoxe, Le Vieux Pin 2012 2010 2012 2008 2010 75 135 110 150 210 Ontario Niagara Peninsula, The Conspiracy, The Foreign Affair Niagara Peninsula, Pinot Noir, Tradition, Domaine Queylus Niagara Peninsula, Merlot & Cabernet Franc, Domaine Queylus Niagara-on-the-lake, Cabernet Franc, Stratus Niagara-on-the-lake, Cabernet Franc, Stratus Niagara Escarpement, Beamsville Bench, Terroir Caché, Hidden Bench Niagara Peninsula, Pinot Noir, Réserve, Domaine Queylus 2013 2012 2010 2010 2012 2008 2011 70 75 85 100 110 110 115 Australie South Australia Cabernet & Shiraz, Bin 389, Penfolds Cabernet & Shiraz, Bin 389, Penfolds Shiraz, St. Henry, Penfolds Shiraz, St. Henry, Penfolds Barossa Shiraz, Eight Songs, Peter Lehmann Shiraz, Old Vine, Kaesler Shiraz, RWT, Penfolds Coonawarra Cabernet Sauvignon, Odyssey, Katnook Estate Tasmania Pinot Noir, Devil's Corner Victoria Merlot, Pfeiffer The Eagle, Wedgetail Estate Mornington Peninsula Pinot Noir, Estate, Kooyong Canada 14 Vins Rouges - Monde - Red Wines Chili Vallée de Colchagua Malbec, Polkura GSM+T, Polkura Syrah & Viognier, Block G & I, Polkura Carmenère & Cabernet Sauvignon, Neyen Clos Apalta, Lapostolle Clos Apalta, Lapostolle 2013 2013 2012 2010 2009 2010 75 110 120 190 290 320 Vallée de Maipo Cabernet, Sauvignon, Cuvée 22, Don Melchor, Concha Y Toro 2008 205 2012 65 2013 2012 90 125 2009 230 2005 2007 2008 2005 100 130 145 150 2010 140 2012 2011 65 290 2014 50 2013 2011 2010 2013 2007 50 60 75 90 175 2013 2013 2014 2014 2009 45 60 65 75 130 Espagne Calatayud Grenache & Syrah, Papa Luna Montsant Univers by Joan Asens Peraj Ha'abib, Capçanes (vin casher/kosher wine) Ribera del Duero Reserva, Arzuaga Rioja Inspiracion, Valdemar Reserva, Miguel Merino Gran Reserva, Miguel Merino Gran Reserva, Miguel Merino Penedès Cabernet Sauvignon, Mas La Plana, Torres Priorat Laudis,Torres Clos Mogador Valencia Monastrell & Cabernet Sauvignon, El Bonhomme Grèce Peloponnese, Argiorgitiko, Fteri Nemea, Agiorgitiko, Reserve, Seméli Nemea, Agiorgitiko & Syrah, S, Gaia Thiva, Mouhtaro, Muses Estate Amyndeon, Montepulciano & Negroamaro, Alpha One Autres pays Portugal, Douro, Vidigal Portugal, Douro, Meandro Nouvelle-Zélande, Nelson, Pinot Noir, Waimea Nouvelle-Zélande, Central Otago, Pinot Noir, Lake Hayes Nouvelle-Zélande, Marlborough, Pinot Noir, Legend, Georges Michel 15 Vins Rouges - États-Unis - Red Wines Californie Hey Mambo Syrah, Côte de l'Ouest, Terre Rouge Carignan, Grenache & Mourvèdre, Sage Canyon, Neyers 2011 2011 2014 55 65 100 Alexander Valley Cabernet Sauvignon, Jordan 2010 190 Dry Creek Valley Zinfandel, Bushnell Vineyard, Pedroncelli Syrah, Proprietor's Reserve, Dutcher Crossing Cabernet Sauvignon, Proprietor's Reserve, Dutcher Crossing 2012 2013 2013 70 110 110 Napa Valley Cabernet Sauvignon, Innisfree Cabernet Sauvignon, Longwood, Beaucanon Estate Cabernet Sauvignon, Longwood, Beaucanon Estate Cabernet Sauvignon, Allomi, The Hess Collection Cabernet Franc, Longwood, Beaucanon Estate Merlot, Neyers Cabernet Sauvignon, Conn Valley, Neyers Merlot, Three Palms, Duckhorn Cabernet Sauvignon, Etude Cabernet Sauvignon, Caymus Cabernet Sauvignon, Etude The Discussion, Duckhorn Cabernet Sauvignon, Fay, Stag's Leap Dominus, Christian Moueix Cabernet Sauvignon, Château Montelena Syrah, IX Estate, Colgin Cabernet Sauvignon, Gravelly Meadow, Diamond Creek Cabernet Sauvignon, Red Rock Terrace, Diamond Creek Insignia, Joseph Phelps Cabernet Sauvignon, Volcanic Hill, Diamond Creek Cabernet Sauvignon, Cask 23, Stag's leap Opus One, Mondavi & Rothschild Opus One, Mondavi & Rothschild Cabernet Sauvignon, Philip Togni IX Estate, Colgin Cariad, Colgin Cariad, Colgin 2012 2012 2013 2013 2008 2011 2010 2010 1999 2013 2006 2011 2012 2007 2004 2009 2010 2010 2011 2010 2012 2010 2011 1991 2009 2008 2010 90 105 110 110 110 120 195 240 250 260 270 350 460 485 500 575 620 620 625 650 720 875 900 1100 1200 1200 1350 North Coast 16 Vins Rouges - États-Unis - Red Wines Californie North Coast Russian River Valley Pinot Noir, Migration 2013 125 Sonoma Cabernet Sauvignon, Reserve, Frei Brothers Zinfandel, Seghesio Cabernet Sauvignon, Arrowood Venom, Seghesio 2013 2013 2011 2009 65 95 110 165 Paso Robles Cabernet Sauvignon, Bridlewood Cabernet Sauvignon, Foxglove Cabernet Sauvignon, Estate Reserve, A Cellar full of noise Syrah, Austin Hope Justification, Justin Estate Cuvée, L'Aventure 2012 2013 2008 2010 2010 2012 60 70 105 115 155 275 Santa Lucia Highlands Pinot Noir, Austerity Pinot Noir, Rosella's Vineyard, Morgan 2013 2011 70 175 Santa Maria Valley Pinot Noir, La Bauge Au-dessus, Au Bon Climat Pinot Noir, Clark & Telephone, Belle Glos 2011 2014 130 175 2014 2005 100 110 2013 2013 2013 95 270 310 2011 2010 2008 2007 2006 80 130 195 200 320 Central Coast Sierra Foothills Zinfandel, Vista Luna, Neyers Syrah,Terre Rouge Oregon Willamette Valley, Eola-Amity Hills, Pinot Noir, Stangeland Willamette Valley, Pinot Noir, Beaux Frères Willamette Valley, Pinot Noir, The Beaux Frères Vineyard, Beaux Frères Washington Columbia Valley Subduction Red, Syncline Cabernet Sauvignon, Dussek Two Blondes Vineyard, Andrew Will Ciel du Cheval Vineyard, Andrew Will Cabernet Sauvignon, Réserve, Boudreaux Cellars 17 ( ( ) ) Vins Rouges - Italie - Red Wines Lombardie Valtellina Superiore, Riserva, Paradiso, Nera Sforzato di Valtellina, Nera 2008 2008 95 165 Barbaresco Montubert, Icardi Pio Cesare Fausoni, Sottimano 2010 2010 2011 120 145 210 Barolo Serralunga d'Alba, Alessandro Rivetto Marcenasco, Renato Ratti Dagromis, Gaja Ornato, Pio Cesare La Morra, Elio Altare Monforte d'Alba, Vigna d'la Roul, Rocche Dei Manzoni 2010 2010 2010 2010 2005 2007 115 130 230 230 300 400 Autres Appelations Dolcetto d'Alba, Roagna Nebbiolo d'Alba, Ochetti, Renato Ratti Langhe, Oltre, Pio Cesare Gattinara, Nebbiolo, Travaglini Langhe, Pafoj, Icardi 2014 2014 2012 2009 2010 70 70 75 75 95 2014 2010 2010 2009 2010 2007 2011 2008 2007 2006 2003 2004 2006 2010 2009 60 120 150 155 190 195 210 250 270 330 460 490 480 540 1100 Piémont Toscane IGT Rosso De Ferrari, Boscarelli Ghiaie Della Furba, Capezzana Sangiovese & Pugnitello, Maiorem, Piandaccoli Foglio, Fornacelle Orma, Castagneto Carducci Syrah, Isole e Olena Cepparello, Isole e Olena Siepe, Mezzei Paleo, Le Macchiole Suolo, Argiano Messorio, Le Macchiole Messorio, Le Macchiole Solaia, Antinori Solaia, Antinori Masseto 18 ( ) Vins Rouges - Italie - Red Wines Toscane Bolgheri Il Bruciato, Guado Al Tasso Le Serre Nuove, Ornellaia Sassicaia 2014 2013 2012 65 155 450 Brunello Di Montalcino Castelgiocondo Caparzo Verbena Montosoli, Altesino Col D'Orcia Col D'Orcia Rennina, Pieve Santa Restituta, Gaja Col D'Orcia 2010 2010 2011 2009 2009 1995 2004 1997 125 125 150 240 130 350 425 450 Chianti Classico Cosmus, Riserva, Piandaccoli Riserva, Villa Calcinaia 2012 2011 75 130 Rosso Di Montalcino Caparzo Pian delle Vigne, Antinori 2012 2013 50 95 Sant'Antimo Rosso Le Due Gemme, Collosorbo 2012 75 IGT, Fratta, Maculan 2008 185 Amarone Della Valpolicella Classico Campagnola Riserva, Bosan Benedetti Capitel Della Crosara, Montresor 2011 2006 2006 2003 115 180 200 320 2011 70 2012 85 2012 2009 2006 2004 80 95 125 170 Vénétie Valpolicella Ripasso Classico Superiore Benedetti Valpolicella Ripasso Superiore Bosan Autres régions Sicile, Nero D'Avola, Saia Abruzzes, Montepulciano d'Abruzzo, Riserva, Podere Castorani Ombrie, Torgiano Rosso Ris. , Rubescon Vigna Monticchio, Lungarotti Marches, Colline Pescaresi, Jarno, Podere Castorani 19 Vins Rouges - France - Bordeaux - Red Wines Rive droite Bordeaux Petit Paveil Bordeaux Supérieur Château Bellevue Favereau 2011 60 2012 55 Canon Fronsac Château Canon 2012 110 Côtes de Bordeaux Castillon Domaine de l'A 2012 130 Pomerol Château Les Grands Sillons, Cuvée Amodis Château Le Prieuré Château La Cabanne Château La Croix-Coulifaut Château L'Évangile Vieux Château Certan Vieux Château Certan Le Pin Petrus 2011 2009 2005 2009 2002 2012 2000 1997 2005 100 160 200 210 450 550 850 6500 13000 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Bernateau Grand Cru Classé, Château Haut-Ségottes Grand Cru Classé, Château Haut-Ségottes Grand Cru Classé, Château Ferrand-Lartigue Grand Cru Classé, Château Destieux Grand Cru Classé, Château Jean Faure Grand Cru Classé, Château Jean Faure Grand Cru Classé, Château Jean Faure Grand Cru Classé, Château Laforge 1er Grand Cru Classé, Château Canon Grand Cru Classé, Le Petit Cheval 1er Grand Cru Classé, Château Angélus 1er Grand Cru Classé, Château Cheval Blanc 2009 2008 2010 2009 2004 2009 2007 2010 2005 2009 2011 2010 2005 105 110 120 145 200 200 225 225 355 625 700 1150 2600 Saint-Georges-Saint-Émilion Château Divon Château Divon 2009 2010 65 65 2007 140 L'Entre-Deux-Mers Sainte-Foy Château Martet 20 Vins Rouges - France - Bordeaux - Red Wines Rive Gauche Graves Château Respide-Medeville 2012 90 Médoc Cru Bourgeois, Château Haut-Maurac 2011 100 Margaux Château Paveil de Luze Château Des Eyrins Ségla de Château Rauzan-Ségla Château Monbrison Château Belair-Marquis d'Aligre 2ième Grand Cru Classé, Château Brane-Cantenac 2ième Grand Cru Classé, Château Rauzan-Ségla 2ième Grand Cru Classé, Château Rauzan-Ségla 3ième Grand Cru Classé, Château Palmer 1er Grand Cru Classé, Château Margaux 2012 2010 2009 2009 2010 2009 2001 2006 2000 2001 110 160 170 180 260 350 495 500 1100 1550 Pauillac La Fleur de Haut-Bages Libéral Pauillac de Haut-Bages Liberal Pauillac de Château Latour 5ième Grand Cru Classé, Château Lynch Bages 5ième Grand Cru Classé, Château Pontet Canet 4ième Grand Cru Classé, Château Grand-Puy Lacoste 1er Grand Cru Classé, Château Latour 1er Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild 2012 2010 2009 2012 2002 2000 1986 2009 115 140 300 370 475 640 2800 3200 Pessac-Léognan Grand Cru Classé, Château La Tour Haut-Brion Grand Cru Classé, Château Pape Clément 1er Grand Cru Classé, Château Haut-Brion 2005 2006 2009 290 640 2800 Saint-Estèphe Cru Bourgeois, Château Beau-Site 3ième Grand Cru Classé, Château Calon-Ségur 2ième Grand Cru Classé, Cos D'Estournel 2010 2012 1998 120 225 550 Saint-Julien 2ième Grand Cru Classé, Château Gruaud Larose 1990 1050 21 Vins Rouges - France - Bourgogne - Red Wines Bourgogne Camille Giroud Domaine Confuron-Cotetidot Les Grands Chaillots, Thibault Liger-Bélair Cuvée Halinard, Bernard Dugat-Py 2012 2011 2011 2008 80 90 95 150 2012 60 2012 2011 100 115 2012 270 1996 460 1996 385 Corton Grand Cru La Vigne au Saint, Domaine Méo-Camuzet Les Perrières, Domaine Méo-Camuzet 2009 2009 540 540 Maranges Sur le Chêne, Domaine Chevrot 2011 100 Monthélie Domaine Roulot 2011 140 Pommard Domaine Méo-Camuzet La Levrière, Bernard Dugat-Py 2013 2008 200 430 Volnay 1er Cru Clos D'Audignac, La Pousse D'Or Carelles, Camille Giroud 2011 1997 300 360 2008 75 2013 140 2011 65 Beaujolais Chiroubles Vieilles Vignes, Domaine des Marrans Moulin à Vent Les Vieilles Vignes, Thibault Liger-Bélair La Roche, Thibault Liger-Bélair Côte De Beaune Aloxe-Corton 1er Cru LaToppe au Vent, Thibault Liger-Bélair Beaune Clos des Mouches, Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Les Bressandes, Camille Giroud Côte Chalonnaise Les Champs De L'Abbaye Givry 1er Cru A Vigne Rouge, Domaine François Lumpp Mâconnais Mâcon Serrière, Les Graves, Céline & Laurent Tripoz 22 Côte de Nuits Vins Rouges - France - Bourgogne - Red Wines Clos Vougeot Grand Cru Thibault Liger-Bélair Thibault Liger-Bélair Domaine d'Eugénie Domaine Jean Grivot 2010 2012 2009 2012 430 580 740 780 Échézeau Grand Cru Jayer-Gilles 2010 520 Fixin 1er Cru Clos du Chapitre, Domaine Méo-Camuzet 2013 230 2010 2012 2010 2013 200 240 315 360 2009 2010 2013 600 625 800 Charmes-Chambertin Grand Cru Thibault Liger-Bélair Joseph Roty 2010 2011 450 710 Marsannay Domaine Méo-Camuzet Les Boivins, Domaine Coillot 2013 2013 145 135 2010 240 2006 1100 2011 2010 170 290 2010 2012 275 780 Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine Arnoux-Lachaux 2007 1250 Vosne-Romanée Vieilles Vignes, Bernard Dugat-Py 2010 440 Gevrey-Chambertin Champs Chenys, Philippe Roty La Croix des Champs, Thibault Liger-Bélair Vieilles Vignes, Bernard Dugat-Py Vieilles Vignes, Bernard Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes, Bernard Dugat-Py Champeaux, Vielles Vignes, Bernard Dugat-Py La Petite Chapelle, Vielles Vignes, Bernard Dugat-Py Morey-St-Denis 1er Cru Domaine Lécheneault Morey-St-Denis Grand Cru Clos de Tart, Mommessin Nuits-St-Georges Aux Allots, Bertrand Marchard de Gramont Les Boudots, Georges Noëllat Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers, Domaine Lécheneault La Richemone, Domaine Perrot-Minot 23 Vins Rouges - France -Vallée du Rhône - Red Wines Vallée du Rhône IGP Collines Rondaniennes Syrah, Lucidus, Lucide et Chapoutier Vin de Pays des Bouches du Rhône Domaine de Trévallon 2013 110 2008 180 Cornas Les Ruchets, Jean-Luc Colombo 2005 260 Côte-Rôtie Cuvée du Plessy, Gilles Barge Bassenon, Yves Cuilleron Madinière, Yves Cuilleron La Mouline, E. Guigal La Landonne, E. Guigal La Mouline, E. Guigal 2010 2011 2011 2006 2005 2005 170 195 205 650 800 800 Crozes-Hermitage Les Meysonniers, M. Chapoutier Domaine des Entrefaux 2014 2012 75 80 Hermitage Les Greffieux, M. Chapoutier L'Ermite, M. Chapoutier La Chapelle, Paul Jaboulet Aîné 2011 2008 1998 300 550 750 Saint-Joseph Syrah, Les Lauves, Jean-Luc Colombo 2012 95 Vacqueyras Dauvergne Ranvier 2011 80 Châteauneuf-du-Pape Domaine de Nalys Le Clos du Cailloux Château La Nerthe Château La Nerthe Domaine du Pégau 2011 2013 2010 2006 2012 90 135 150 190 260 Côtes-du-Rhône E. Guigal Le Cailloux, Le Clos du Cailloux 2011 2014 50 65 Côtes-du-Rhône Villages Signardes, La Montagnette 2015 50 Vallée du Rhône Septentrional Vallée du Rhône Méridional 24 ( ) Vins Rouges - France - Red Wines Languedoc-Roussillon Vin de Pays de l'Hérault Domaine de la Grange des Pères 2009 240 Vin de Pays d'Oc Enclos de la Croix 2007 65 Collioure Abysses, Domaine Coume Del Mas Quadratur, Domaine Coume Del Mas 2011 2011 125 120 Maury Sec Copain Comme Cochon, La Préceptorie 2011 75 Bandol Cuvée India, Dupéré Barrera Domaine de Souviou Domaine du Gros Noré Tête de Cuvée, Domaine de Souviou 2011 2009 2009 2008 80 95 100 155 Côtes de Provence Très Longue Macération, Dupéré Barrera 2010 95 2011 70 2008 75 2001 285 2009 85 2008 100 2011 65 2012 85 2010 2002 80 275 Provence Sud-Ouest Cahors Le Clos d'un jour Côtes du Marmandais Lassolle, Stéphanie Roussel Madiran La Tyre, Alain Brumont Vallée de la Loire Anjou Cabernet Sauvignon, Clau de Nell Bourgueil Coteau, Pithon-Paillé Cheverny Le Point du Jour, Domaine Philippe Tessier Touraine Clef de Sol, Domaine La Grange Tiphaine Autres régions Corse, Y Leccia, Domaine D'E Croce Champagne, Coteaux Champenois, La Côte aux Enfants, Bollinger 25
