Apéro… Bières… Brasserie Archibald… Cocktails signatures SSS

Apéro…
Cidre pomme pétillant «Mc Keown», Rougemont, Québec
«Black Velvet» ½ x ½ - Cidre pomme pétillant «Mc Keown» et bière noire «Veuve
Noire»
Dubonnet,
Cinzano rouge, St-Raphael Doré
Pineau des Charentes
Apple Martini
Cosmopolitain / Cosmolitchi
Dry Martini / Dirty Martini
Jim Beam Manhattan / Cherry-Manhattan
Kir tranquille / Kir bulles de l’Orpailleur
avec cassis «Monna et Filles»
Bières… Brasserie Archibald…
Pressions:
5
Cannettes:
Matante / Chipie / Joufflue / Veuve Noire
Ciboire
Bouteilles:
Coors Light
Heineken
6
7
7
7
10
10
10
10
10
10 oz
16 oz
5
7
7
5
6
Cocktails signatures SSS…
12
10
10
10
10
10
10
10
10
10
OLD FASHIONED: Whisky Wild Turkey, bitter et écorce d’orange
CAIPIRINHA : Cachaça Leblon, lime et sucre de canne
BLUE LAGOON : Vodka, Curaçao et limonade
LA VIE EN ROSE : Vodka framboise, Chambord et bulles de l’Orpailleur
PUNCH DU PLANTEUR : Rhum brun, jus d’orange, jus d’ananas et cordial lime
LE SIMPLE : Gin Hendrick’s, jus de lime, concombre et tonic
LE TOAST! : Gin Bombay, Campari et jus de canneberge
LA LEVÉE DU SOLEIL : Téquila, pamplemousse rose, jus d’orange et sirop de
canneberge
QUÉBEC 71 : Gin Ungava, sirop de canne, et bulles de l’Orpailleur
SCOOBY : Rhum Malibu, Midori, jus d’ananas
Cocktails Sans Alcool…
LE SYMPATHIQUE : Jus de citron, sirop de fraise et Ginger Ale
LA ROSÉE D’ÉTÉ : Jus de pomme, sirop de canneberge et eau de rhubarbe
Sangria…
verre
Rouge, Blanche ou Rosée
8
5
5
verre
litre
10
30
Vins rouges au verre…
5 onces
Bolla, Rondinella/ Cabernet/ Corvina/ Merlot, Verona, Italie, 2013
Les Vignes de mon Père, Domaine de Fontavin, Côtes du Rhône, 2012
Fantinel, Cabernet Sauvignon, Borgo Tessi, Friuli, 2013
Solaire, Côteaux du Languedoc, Dom. De la Solane, 2010
Réserve des Coteaux, Château Ricaud, Vignobles Dourthe, Côtes de Bordeaux, 2011
III B, Gamay, Vignobles Bodillard, Beaujolais, 2014
Vins blancs au verre…
5 onces
Casale del Vento, Trebbiano/ Chardonnay, Italie
Pfaff, Pinot Blanc, Alsace, France, 2013
Les Vignes de mon Père, Domaine de Fontavin, Côtes du Rhône, 2014
Frontenac Blanc, Domaine & Vins Gélinas, Québec, Canada, 2014
Château Mémoires, Sauvignon Blanc, Bordeaux, 2014
Calai, Pecorino, Cantina Orsogna, Terre di Chieti, 2012
Vins Rosés...
Roseline Prestige, Château Sainte Roseline, Var, Provence, France, 2014
Bulles…
POP, Champagne Pommery, France
200 ml
L’Orpailleur Brut, méthode champenoise, Dunham, Québec
Cava Brut, Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Parés Baltà, Penedes, Espagne, bio
Ferrari Rosé, Pinot Noir / Chardo., méthode Champenoise, Val de l'Adige, Italie
½ Laurent Perrier, Champagne Brut, France
375 ml
Taittinger, Champagne Brut, France
Piper-Heidseick, Champagne Brut, France
Taittinger, Champagne Brut, Édition Spéciale « Nocturne », France
Taittinger, Champagne Brut, Prestige Rosé, France
verre
10
11
11
11
12.5
13*
btl
40
44*
44*
44*
50*
52*
verre
8
10
11
12
12
12.5
btl
32*
40*
44*
48*
48*
50*
verre
9
btl
36
flute
22
10
btl
50
44
70*
60
95
130
145
160
VINS BLANCS France…
La Ciboise, Grenache blanc/ Vermentino/ Ugni blanc, Chapoutier, Lubéron, 2013
Pfaff, Pinot Blanc, Alsace, France, 2013
Les Vignes de mon Père, Domaine de Fontavin, Côtes du Rhône, 2014
Blanc de Brau, Chardonnay/ Roussanne, Domaine de Brau, VDP d’OC, 2014
Château Mémoires, Sauvignon Blanc, Bordeaux, 2014
Schieferkopf, Pinot Gris, Michel Chapoutier, Alsace, 2010
Albesco, Chardonnay, Hautes Serres, Côtes du Lot, 2011
Pouilly-Vinzelles, Chardonnay, Joseph Drouin, Bourgogne, 2012
Chardonnay, Sylvain Langoureau, Saint-Aubin 1er Cru, Bourgogne, 2013
Cuvée Anaïs, Domaine Condorcet, Châteauneuf-du-Pape, 2012
La Solarie, Viognier, Gilles Barge, Condrieu, 2011
btl
36
40*
44*
48*
48*
65*
70*
70*
75*
90*
112*
B L A N C S Va s t e M o n d e …
Casale del Vento, Trebbiano/ Chardonnay, Italie
Ludo, Fernào Pires / Arinto, Vinho Regional Tejo, Portugal, 2014
Verdera, Grenache blanc/ Macabeu, Empordà, 2014
Lumo, Pinot Grigio, Cantina Produttori Colterenxio, Vigneti delle Dolomiti, Italie, 2014
Broquel, Torrontes, Trapiche, Mendoza, Argentine, 2012
Le Cavalier du Versant, Domaine & Vins Gélinas, Québec, Canada, 2012
Calai, Pecorino, Cantina Orsogna, Terre di Chieti, 2012
Mathilda, Viognier / Marsanne, Domaine Tournon, Michel Chapoutier, Australie, 2014
Cavalier du Versant, Réserve, Domaines & Vins Gélinas, 2013
La Bella Fernanda, Tempranillo Blanco, Rioja, Espagne, 2011
Guado Al Melo, Vermentino / Fiano / Verdicchio, Toscane, Italie, 2010
Petite Arvine, J. Carrupt. Prop., Chamoson, Suisse, 2011
32*
36*
36*
40*
44*
44*
50*
50*
54*
65*
65*
68*
VINS ROUGES France…
Le Petit As d’Ortas, Grenache/ Carignan, Cave de Rasteau, Vin de Méditerranée, 2014
Domaine le Garrigon, Grenache, Vin de Méditerranée, 2013
Cordelia, Domaine Clavel, Côtes du Rhône Villages Chusclan, 2013
III B, Gamay, Vignobles Bodillard, Beaujolais, 2014
Château Pey La Tour, Vignobles Dourthe, Bordeaux Supérieur, 2011
Clos des Châtains, Cabernet Franc, Domaine de Nerleux, Saumur Champigny, 2013
Clos Hermitage, Bertin & Fils, Lalande-de-Pomerol, Bordeaux, 2010
Diane de Belgrave, Vignobles Dourthe, Haut-Médoc, 2009
Cinabre, Cabernet Franc, Domaine de la Garrelière, Touraine, 2010
Les Voillenots Dessus, Sylvain Langoureau, Chassagne-Montrachet, Bourgogne, 2013
Château Gueyrosse, Merlot / Cab. Franc, Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, 2009
Côte de Nuits-Villages, Pinot Noir, Joseph Drouhin, Bourgogne, 2012
Lalande-de-Pomerol, Merlot/Cab. Franc, Domaine de Viaud, 2005
Cuvée Anaïs, Domaine Condorcet, Châteauneuf-du-Pape, 2012
Lalande-de-Pomerol, Merlot/Cab. Franc, Domaine de Viaud, 2000
Vieilles Vignes, Rémi Jeanniard, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, 2011
Château Greysac, Médoc, Cru Bourgeois, France, 2009 (Magnum)1500 ml
Château Gueyrosse, Mérlot, Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, 1997 (Magnum) 1500 ml
36*
42*
50*
52*
54
57*
70*
70*
70*
75*
80*
84*
85*
88*
90*
95*
167*
175*
R O U G E S Va s t e M o n d e …
Bolla, Rondinella/ Cabernet/ Corvina/ Merlot, Verona, Italie, 2013
Adobe, Merlot, Emiliana, Valle de Rapel, Chili, 2013
Château Ste-Michelle, Syrah, Columbia Valley, États-Unis, 2013
Backstory, Cabernet Sauvignon, Back Story Wines, Californie, 2013
Baluarte, Tempranillo, Bodega Gran Feudo, Ribera del Duero, 2012
El Brindis, Grenache/ Cinsault, Franck Massard, Montsant, Espagne, 2012
Aliaga, Garnacha Vieja, Bodegas Camino del Villar, Navarra, 2007
Syrah, Antebellum Vineyards, Swartland, Afrique du Sud, 2013
Solo, Bobal / Tempranillo / Syrah, Aranleon, Valencia, Espagne, 2011
Pinot noir, Tamar Ridge, Tasmanie , Australie, 2011
Shiraz, Tahbilk, Nagambie Lakes, Australie, 2012
Humilitat, Grenache / Carignan, Franck Massard, Priorat, Espagne, 2012
Quinta do Cardo, Reserva, Touriga Nacional, Beira Interior, 2011
Zinfandel, Domaine Truchard, Carneros, Napa Valley, Etats-Unis, 2012
½ Tignanello, Marchesi Antinori, Sangiovese, Toscane, Italie, 2009
Resalte, Ribera del Duero, Crianza, Espagne, 2005 (Réhoboam)
375 ml ml
5000 ml ml
40
42*
46*
48*
48*
52*
54*
55*
58*
62
65*
71*
74*
80*
122*
652*
Spiritueux…
Rhum Capitain Morgan, Bacardi Blanc
Vodka Skyy / Belvedere ou Grey Goose
Rossbacher, alcool à base d’herbes, servi froid sans glaçon
Grappa Carpene Malvoti/ Poli
7
7/9
8
7/10
Scotch & Whisky…
1 oz
7
7
7
8
8
9
10
10
13
15
17
Canadian Club Premium whisky
Jim Beam Bourbon whiskey
Jameson triple distilled Irish whiskey
Johnnie Walker Red Lebel Scotland scotch whisky
Bushmills 10 ans Irish whisky single malt
Knob Creek, 9 ans, Kentucky Bourbon
Chivas Regal 12 ans Scotland scotch whisky
Glenfiddich 12 ans Highland scotch single malt
Glenmorangie Original 10 ans Highland scotch single malt
Talisker 10 ans, Isle of Skye, Scotch Single Malt
Nikka Taketsuru 12 ans pure malt whisky
Brandy…
1 oz
10
10
10
13
25
20*
Saint-Vivant, Armagnac
Calvados, Boulard
Courvoisier Cognac VS
Rémy Martin Fine Champagne Cognac V.S.O.P.
Rémy Martin Excellence Cognac X.O.
Armagnac, 20 ans d’âge*
Liquoreux…
Errazuriz, Late Harvest, sauvignon blanc, 2013
Moscatel de Setùbal, José Maria da Fonseca, Portugal, 2008
Mistelle, Ferme Pedneault, Québec
Orpailleur, Vin de glace, Québec, 2009
Le Jardin de Givre, Île d’Orléans, Québec
Pear, G.E. Massenez, France
Vin Santo del Chianti Classico, Casa Sola, Italie, 2003
C a f é J o y e u x … Africain, Brésilien, Irlandais, Espagnol, Café SSS
2 oz
375 ml
750 ml
500ml
200 ml
200 ml
500 ml
500 ml
5
6
10
12
btl
28
40
40
60
60
80
90