Richebourg - Domaine Hudelot
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Richebourg - Domaine Hudelot
DOMAINE HUDELOT-NOELLAT Richebourg Grand Cru Cépage : Pinot Noir Superficie : 0,29 ha Exposition : Est Sous-sols : argilo-calcaire Couleur : rouge Production : 1400 bouteilles Description / Terroirs / Age de la vigne : 70 ans - Ces Grands Crus rouges sont très souvent de longue et belle garde. En règle générale, on ne les dégustera pas avant une dizaine d’années. Parfois 20 à 30 ans. Ces rouges, flamboyants, expriment toute la subtilité et toute la complexité du Pinot Noir bourguignon. Éclat de la robe rubis sombre, carminée avec l’âge. Ampleur du bouquet partagé entre les petits fruits rouges et noirs, la violette, les épices et le sous-bois au fil du temps. Au palais, un corps net et puissant, délicat et sensuel, franc et complet. Vinification : - Vendange et tri manuels - Eraflage à 80% - Pigeage lors de la fermentation des raisins - Fermentation uniquement par des levures indigènes - Les vins ne sont ni collés ni filtrés - Les vins sont conservés 16 mois en fûts de chêne - 50% fûts neufs Domaine Hudelot-Noëllat 5 ancienne RN 74, 21220 Chambolle-Musigny tel : + 33 (0)3 80 62 85 17 fax : +33 (0)3 80 62 83 13 mail : [email protected] web : www.domaine-hudelot-noellat.com
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