2840-huile pépins courge bio

Date de dernière révision : 22/05/08
FICHE TECHNIQUE
HUILE VIERGE DE PEPIN DE COURGE BIOLOGIQUE
INCI : Cucurbita Pepo Seed oil
CAS : 8016-49-7
EINECS : -
COMPOSITION
100% D'HUILE VIERGE DE PEPIN DE COURGE PREMIERE PRESSION A FROID BIOLOGIQUE
BOTANIQUE
LA COURGE (CUCURBITA PEPO) FAIT PARTIE DE LA FAMILLE DES CURCUBITACEES. LES FRUITS SONT UTILISEES TELS QUELS DANS L'ALIMENTATION
OU SONT EMPLOYES A LA FABRICATION D'HUILE . LES GRAINES SONT CULTIVEE SELON LE MODE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE A SAVOIR PAS
D'UTILISATION D'ENGRAIS OU PESTICIDES CHIMIQUES MAIS AU CONTRAIRE L'UTILISATION D'ENGRAIS VERT ET LA MISE EN ROTATION DES
CULTURES.
FABRICATION
NETTOYAGE MECANIQUE DES GRAINES ET DECORTICAGE PARTIEL MECANIQUE POUR AFFINER LE GOÛT DE L'HUILE / PRESSAGE EN PREMIERE
PRESSION A FROID (T< 60°C) DANS UNE PRESSE A VIS SANS FIN, SANS AUCUNE INTERVENTION DE SOLVANT OU PRODUIT CHIMIQUE.
FILTRATIONS SUCCESSIVES DE L'HUILE SUR PAPIER BUVARD. L'HUILE VIERGE PRESENTE UNE COULEUR CARACTERISTIQUE VERDATRE AVEC DES
REFLETS ROUGE-VIN A LA LUMIERE.
DESCRIPTION ANALYTIQUE
DENSITE : 0.91 – 0.93
ACIDITE : MAX 2g % ACIDE OLEIQUE
INDICE DE PEROXIDE : MAX 15 mEqO2/Kg
COMPOSITION MOYENNE EN ACIDE GRAS
ACIDES GRAS SATURES :
ACIDES GRAS INSATURES :
ACIDE
ACIDE
ACIDE
ACIDE
ACIDE
ACIDE
PALMITIQUE
STEARIQUE
ARACHIDIQUE
OLEIQUE
LINOLEIQUE
ALPHALINOLENIQUE
C16:
C18:
C20:
C18:
C18:
C18:
0
0
0
1
2
3
11.0 A 15.0%
3.0 A 8.0 %
< 1.0 %
20.0 A 40.0%
40.0 A 60.0%
0.2 A 2.0%
TENEUR MOYENNE EN VITAMINE E : 5 A 10 mg/100g
PROPRIETES
LA COURGE EST CONNUE POUR ETRE DOTEE DE PROPRIETES PHARMACOLOGIQUES COMME PAR EXEMPLE UNE ACTIVITE VERMIFUGE. L'HUILE
VIERGE DE PEPIN DE COURGE BIOLOGIQUE FAVORISE EGALEMENT LA PREVENTION DE LA CARIE DENTAIRE. LA PRESENCE D'ACIDE OLEIQUE ET
LINOLEIQUE, ACIDE GRAS ESSENTIEL, PERMET D'EQUILIBRER LES ACIDES GRAS INSATURES.
L'HUILE VIERGE DE PEPIN DE COURGE BIOLOGIQUE EST A CONSOMMER CRUE, SEULE OU EN MELANGE AVEC UNE AUTRE HUILE VIERGE COMME
L'HUILE VIERGE DE GERME DE BLE OU L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA.
STOCKAGE
A CONSERVER A L'ABRI DE LA LUMIERE ET DE LA CHALEUR.
MENTIONS
PARTICIPE AU FINANCEMENT D'ECO EMBALLAGES (RECYCLAGE DES DECHETS MENAGERS)
CERTIFIE PAR ECOCERT SAS F-32600 CERTIFICAT DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CONDITIONNEMENT
BOUTEILLE VERRE TEINTE/BOUCHON PLASTIQUE
BIDON 5L , 25L OU FUT 200KG
CARTON DE 6*1/2 LITRE
POIDS DU CARTON 4.5 KG