spargeln asperges asparagus erdbeeren fraises strawberries

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SPARGELN
ASPERGES
ASPARAGUS
Frische Spargelcrèmesuppe
Fr. 12.00
Crème d’asperges - Asparagus cream soup
Verschiedene Blattsalate mit frischen Spargeln
Fr. 17.80
Salade de laitue avec asperges fraîches - Lettuce salad with fresh asparagus
Frische Spargeln
Portion
Platte
mit Mayonnaise oder Sauce Hollandaise
serviert mit neuen Kartoffeln
Fr. 29.50
Fr. 39.50
Asperges fraîches servie avec mayonnaise ou sauce hollandaise et pommes nouvelles
Fresh asparagus served with mayonnaise or hollandaise sauce and new potatoes
Gekochter Beinschinken
Parma Rohschinken
Fr. 17.80
Jambon cuit - Cooked ham
Fr. 19.80
Jambon de Parme – Parma ham
Frische Spargeln nach Mailänder Art
Fr. 37.00
mit Schinken-Julienne und Sauce Hollandaise gratiniert
serviert mit neuen Kartoffeln
Asperges fraîches milanaise, gratinées avec jambon en julienne et sauce hollandaise,
Pommes nouvelles
Milanese-style Asparagus, gratinated with julienne ham and hollandaise sauce
New potatoes
Frische Spargeln mit Bärlauchrahmsauce
Fr. 37.00
serviert mit neuen Kartoffeln
Asperges fraîches servie avec sauce à l’ail d’ours et pommes nouvelles
Fresh asparagus served with bear’s garlic sauce and new potatoes
Frische Spargeln mit Kalbsschnitzel
Fr. 47.50
serviert mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
Asperges fraîches servie avec escalope de veau, sauce hollandaise et pommes nouvelles
Fresh Asparagus served with veal escalope, hollandaise sauce and new potatoes
ERDBEEREN FRAISES STRAWBERRIES
Frische Erdbeeren nature
Fr. 14.50
Fraises fraîches nature – Fresh strawberries
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•
mit flüssigem Rahm
Fr. 15.50
avec crème fraîche – with cream
mit Schlagrahm
Fr. 15.50
avec crème chantilly – with whipped cream
Coupe Romanoff
Glace vanille avec fraises fraîches et crème chantilly
Vanilla ice-cream with strawberries and whipped cream
Mini
Coupe
Fr. 12.50
Fr. 16.00