www.recettes-de-cuisines.fr/ro - 31106 recettes disponibles ! Faisan
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Faisan au chou et ses croûtons aillés
de citron.
Quand le chou est cuit, égouttez-le bien.
Mettez le chou à revenir avec le faisan dix minutes pour que ce dernier soit bien imprégné par le goût du légume.
Frottez les croûtons avec une ...
Faisan cuit en cocotte, lard fermier, et chou-rave
(Tiré de la brochure "Le gibier sauvage, des recettes gourmandes
et légères")