le Store Online qu`on remercy ! La maroquinerie au style vintage

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Dans ma valise, je ramène des chocolats, des nougats,
des amandes enrobées, des fruits confits bref, autant de douceurs
qui raviront les petits et les grands.
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Je ramène aussi pour moi, une superbe boîte avec une punchline drôliss
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Si celle-la ne vous plaît pas, ne vous inquiétez pas, il y en a plein d’autr
La crème bru lée au parmesan
se sent un peu
Parce qu’on a tous quelqu’un de végétar ien dans notre entourage, qui
r cette page
lésé au moment de la ruée vers le foie gras, chez TDL, on a décidé d’ouvri
les palais!
spéciale « recettes de Noël » avec une entrée qui à coup sûr ravira tous
c’est Noël, nous
Cette recette ne vous prendra que 15 min de préparation, et parce que
vous révèlerons à la fin de la recette, notre petite astuce,
testée et approuvée par la rédac’ !
Recette
Pour 4 petits ramequins:
• 10cl de crème liquide
• 1 jaune d’oeuf
• 2 cuillères à soupe de parmesan RÂPÉ
• Cassonade
• Poivre
1) Faire chauffer la crème avec le parmesan.
Dans un saladier, fouetter le jaune d’oeuf, ajouter
ensuite la crème chaude tout en fouettant, poivrer.
2) Verser la crème dans 4 petits ramequins.
Les disposer dans un plat qui passe au four avec
un fond d’eau. Enfourner pour 10 minutes à 140°C.
Laisser refroidir les crèmes dans le four puis les
placer au moins une heure au frais.
3) Saupoudrer chaque crème d’un léger voile de
cassonade, et les brûler à l’aide d’un chalumeau.
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Pour 4 personnes:
Pour la pâte
• 50 g de poudre d’amande
• 80 g de sucre glace
• 50 g de blancs d’oeufs
(un blanc et demi)
• 20 gr de sucre en poudre
• 1 cuil. à café de cacao en
poudre
Pour la crème
• 100 g de foie gras
• 5 cl de crème liquide
entière
• 40 g de beurre
1) La veille, préparer la crème au foie gras : écraser le foie gras
à la fourchette avec le beurre très mou. Dans un saladier à part,
fouetter la crème liquide au batteur pour obtenir une chantilly.
Incorporer progressivement le foie gras écrasé, tout en continuant
de mélanger. Lorsque le mélange est homogène et épais,
le couvrir d’un film plastique alimentaire, et le réserver toute
la nuit au réfrigérateur.
2) Le lendemain, préparer la pâte à macarons : mixer la poudre
d’amande pendant 5 min.
3) Mélanger la poudre d’amande au sucre glace et au cacao.
4) Monter les blancs d’oeufs en neige, puis leur ajouter le sucre en
poudre en continuant de les battre.
5) Incorporer doucement les blancs en neige au mélange
sucre + poudre d’amande + cacao.
6) Placer le mélange dans une poche à douille.
Déposer des ronds espacés de 3 cm sur une plaque de cuisson
recouverte de papier sulfurisé.
7) Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes,
pour qu’une légère croûte se forme.
8) Préchauffer le four à 180°C. Enfourner les macarons pour 15 min.
Sortir la crème du réfrigérateur pendant ce temps, et la
mélanger un peu, afin de lui faire reprendre une consistance un peu
plus souple.
9) Laisser complètement refroidir les coques de macarons.
Retourner la moitié des coques.
10) Verser la crème au foie gras dans une poche à douille.
Déposer une boule de crème au centre des coques de macarons,
et les refermer avec une seconde coque.
11) Placer les macarons au réfrigérateur pendant au moins 2 h
avant de les déguster.
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• 1 pincée de sel
• 1 pâte sablée
• 150 gr de poudre
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Crème au citron :
Dans le bol du mixeur mettre 3 oeufs entiers, le
sucre, les 3 zestes de citron et le jus d’un citron.
Quand le mélange est homogène ajouter le beurre
fondu, le second jus de citron et la poudre
d’amande. Mixer à nouveau.
Garnir le moule avec la pâte sablée et étaler la
crème au citron sur la pâte.
Cuire 25 mn au four à 180 degrés.
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Pour la meringue :
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de sucre et 1 pincée de sel.
Hors du four en recouvrir la tarte et remettre au
four 5 mn pour blondir la meringue.
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Dans l’ordre ci dessous, mettre un à un les
ingrédients suivants:
• 150 gr de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 85 gr de sucre roux
• 100 gr de pépites de chocolat noir
Voilà pour le remplissage du bocal ! Il ne vous reste
plus qu’à utiliser votre morceau de papier kraft et
votre ficelle pour recouvrir joliment le couvercle et
ajouter votre étiquette avec le mot doux de votre choix.
Et vu que nous sommes une équipe très sympathique, on
vous donne même la recette à glisser avec le pot à la
personne qui le recevra.
•
•
•
•
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vahiné
1 œuf
150 g de farine
Préparation :
1) Préchauffer le four à 180°C.
2) Faire ramollir le beurre puis le mettre ainsi que le sucre dans un
récipient et rajouter l’œuf puis mélanger.
3) Verser le sucre vahiné, la levure et mélanger le tout.
4) Petit à petit, verser la farine et remuer afin que la pâte soit bien
lisse et homogène, puis incorporer les pépites de chocolat.
5) Sur une plaque de papier sulfurisé, faire des petits tas.
Materie
• 85 g de sucre semoule
• 85 g de beurre
• 100 g à 150 g de pépites de
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6) Enfourner pendant 10 min, dès que les bords des cookies
brunissent, les retirer du four.
j 24
Boule à neige flaman d
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Noel , Noel !
C’est l’heure de décorer entièrement sa maison avec tendance
et style pour apporter chaleur et couleurs durant ces jolis
moments de fête, mais c’est surtout l’heure de se différencier
des couronnes de fleurs des voisins ! Réponse… Par ici !
Réalisati
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Avec la p
articipat
ion de
Ch a r l otte Fe q u et
TAPIS H Ü BSCH
M OUTO N S HAN N S-PETER KRAFFT M EIER
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Papier peint
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Chez Au Fil Des Couleurs
Paquets cadeaux DIY
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Set de cuillères en laiton Ferm Living
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La Cerise sur le Gâ^ teau chez Smallable
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Illuminer vos soirees avec Dyptique
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