Echos des DCHD - Fédération Nationale des Boissons

Echos des DCHD
Le développement durable : enjeux, perspectives et actions pour les DCHD
En professionnels responsables, les DCHD ont pris conscience des enjeux du développement durable pour la profession. Sʼimpliquer sur
le sujet est aujourdʼhui quasiment incontournable pour répondre à lʼévolution des mentalités et aux attentes du marché. Intégrer les
composantes environnementales, économiques et sociétales du développement durable dans lʼapproche métier constitue une
opportunité de la renouveler et représente donc une source dʼinnovation potentiellement créatrice de valeur.
Le développement durable et les actions qui en découlent constituent une formidable opportunité
dʼalimenter, voire de booster lʼimage de la profession, son capital confiance et sa crédibilité auprès de ses
clients CHR. Agir « éthique » constitue une clé de renouvellement du discours qui répond à lʼaspiration de
plus en plus affirmée de « mieux consommer » ; cela peut sʼavérer générateur de business additionnel dans
la mesure où cela fait partie intégrante du rôle de conseil du DCHD.
La responsabilité affirmée du DCHD en matière environnementale, économique, « citoyenne » est aussi une
occasion dʼaffirmer ses valeurs, son ambition, son rôle et la force de ses engagements. Cela ne peut se
traduire que par des actions concrètes.
A titre dʼexemple, attardons-nous sur la nouvelle offre café durable France Boissons : Kimbo integrity.
France Boissons intègre à son offre café une nouvelle référence certifiée Rainforest Alliance où excellence
gustative rime avec engagement durable.
Son objectif : construire des liens durables avec lʼensemble de ses partenaires afin de permettre que le
développement de son métier de distributeur contribue
à celui de lʼenvironnement. Lʼentreprise souhaite engager ses clients CHR dans son projet durable
dʼenvergure, tout en sensibilisant le consommateur final. Une façon pour France Boissons dʼaccompagner
les établissements partenaires à valoriser leur démarche éthique auprès de leurs clients.
Concrètement, les grains contenus dans ce nouveau mélange Kimbo proviennent exclusivement de
plantations du Brésil et du Pérou certifiées Rainforest Alliance.
Pour aller au bout de sa démarche, France Boissons complète sa nouvelle offre par des sous-tasses et des chevalets didactiques
présentant Rainforest Alliance et les enjeux dʼune consommation durable.
France Boissons nous révèle ainsi que depuis plus de vingt ans, Rainforest Alliance se bat pour la protection de la biodiversité, des
droits et des conditions sociales des travailleurs et des communautés locales. En tant quʼorganisation internationale de protection de
lʼenvironnement, Rainforest Alliance collabore avec des professionnels de lʼagriculture, de la sylviculture et du tourisme dans le monde
entier, afin dʼélaborer des pratiques qui protègent lʼeau, les sols, les habitats naturels ainsi que les écosystèmes des forêts. Kimbo
Integrity répond à ces normes puisquʼil a obtenu la certification Rainforest Alliance et complète la gamme espresso Bar Kimbo.
La collaboration entre France Boissons et Kimbo remonte à 1998. France Boissons distribue en exclusivité la gamme du célèbre
torréfacteur napolitain Kimbo sur le marché français avec un double objectif : permettre aux professionnels de la CHD dʼoffrir un café
dans les meilleures conditions et démontrer aux consommateurs que la dégustation dʼun espresso dans lʼambiance unique dʼun bar ou
dʼun restaurant reste avant tout un plaisir. Cet espresso, de par son arôme plein, intense, sa longueur en bouche, est un café de premier
choix.
© Une publication de la Fédération Nationale des Boissons | Conception-Création : BRAND&BUZZ | Conception-Réalisation 2exVia avec MasterEdit©