Nutrition sportive pour les athlètes et entraîneurs

Nutrition sportive pour les athlètes et entraîneurs
OPTIMISEZ VOTRE ROUTINE DE RÉCUPÉRATION
Liquides, glucides et protéines : la combinaison gagnante après l’entraînement
La récupération est un aspect essentiel de tout
programme de conditionnement physique axé sur
la performance. En fait, elle est d’une importance
telle que beaucoup d’athlètes considèrent qu’elle
fait partie de l’entraînement. Lors de la récupération,
votre objectif est de reconstituer vos réserves
d’énergie et de réparer vos tissus musculaires.
L’entraînement à lui seul n’améliore pas l’endurance,
la force et le gain musculaire. C’est plutôt la réponse
du corps à cet entraînement, favorisée par les choix
alimentaires adaptés, qui permet d’y arriver.
Un nombre croissant d’études sur la nutrition
sportive confirment qu’il est efficace d’inclure une
combinaison de glucides et de protéines dans la
collation ou le repas qui suit l’entraînement. Le lait
au chocolat est un exemple d’aliment à privilégier
lors de la récupération, car il offre une proportion de
glucides et de protéines adéquate. En fait, certaines
études ont démontré que le lait au chocolat présente
trois grands atouts qui favorisent la récupération
après un entraînement et l’amélioration de la
performance.l’amélioration de la performance.
1
Du liquide pour se réhydrater
L’hydratation est importante pour la santé en général, mais elle peut aussi contribuer à améliorer la performance. Durant l’effort, le corps perd
du liquide et des électrolytes, principalement par la sueur. Plus l’entraînement est long et intense, plus vous devez reconstituer votre réserve
de liquides. Après l’entraînement, continuez de boire du liquide jusqu’à ce que votre urine ait la couleur du jus de citron. Différents liquides
peuvent être consommés – le lait au chocolat en est un exemple.
2 Des glucides pour refaire le plein d’énergie
Il est établi depuis longtemps que la consommation de glucides permet de renouveler le glycogène musculaire qui est dépensé lors d’une
activité physique. Des glucides faciles à absorber sous forme liquide, comme ceux du lait au chocolat, peuvent contribuer à ramener le
glycogène musculaire au niveau voulu plus rapidement que les aliments solides. De plus, les recherches continuent de démontrer que la
consommation de glucides dans les 30 minutes suivant un exercice intense aide à améliorer l’endurance et la performance, particulièrement
lorsque des séances d’entraînement ont lieu tous les jours.
3 Des protéines pour réparer les fibres musculaires
Les muscles qui fournissent un grand effort ont besoin de protéines pour croître et se réparer après l’entraînement. Étant donné qu’un verre
de lait au chocolat de 250 ml contient naturellement autant de protéines qu’un gros œuf, il s’agit d’une option appropriée pour récupérer
après l’entraînement. De nombreuses études ont été réalisées en nutrition sportive, spécifiquement en lien avec la performance, et elles
confirment que la consommation de lait au chocolat après exercice contre résistance peut favoriser l’accroissement de la masse musculaire
et de la masse maigre.
Nutrition sportive pour les athlètes et entraîneurs
Un choix sain
Le lait au chocolat est une délicieuse source de calcium,
de vitamine D et d’une foule d’autres éléments nutritifs. Les
boissons pour sportifs ordinaires ne peuvent pas rivaliser
avec le lait, qui contient naturellement tous ces éléments
nutritifs. Intégrer le lait au chocolat à votre routine postentraînement vous aidera à récupérer plus rapidement et
préparera votre organisme à performer lors du prochain
entraînement.
Idées de collations pour récupérer
après l’entraînement :
Ajoutez le site rechargewithmilk.ca (en anglais seulement)
à vos favoris et restez au courant des dernières informations,
des détails relatifs aux activités et des nouvelles concernant
la boisson originale de récupération.
Références :
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itzgerald J. Running Recovery Extreme: How to Bounce Back
From Hard Training Quickly. Strength Running, [En ligne]. [http://
strengthrunning.com/2010/08/running-recovery/]
• lait au chocolat;
• banane et barre à base de noix et de graines;
• lait frappé (yogourt, petits fruits congelés, lait ou jus);
• yogourt grec, fraises et mélange granola;
• Barre de céréales, fromage et jus.