docallergènes - mccormick.ch
download 
Plainte Transcription
allergènes - mccormick.ch
RECETTE SANS ALLERGÈNES* RECETTE SANS GLUTEN* RECETTE SANS LACTOSE RECETTE VÉGÉTARIENNE* SANS COLORANTS NI ARÔMES ARTIFICIELS SANS SEL AJOUTÉ** SANS SUCRE AJOUTÉ SANS HUILE DE PALME ü ü ü ü ü ü ü ü ü LES MÉLANGES Pommes frites Mélange pour poissons Mélange pour viandes Mélange pour volailles Mélange pour grillades RECETTE SANS GLUTEN* RECETTE SANS LACTOSE ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü RECETTE VÉGÉTARIENNE* SANS COLORANTS NI ARÔMES ARTIFICIELS SANS SEL AJOUTÉ** SANS SUCRE AJOUTÉ SANS HUILE DE PALME LES PÉPITES DESSERT ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü LES ÉPICES Poudre de Chili Piments rouges concassés Curry doux Curry fort Ail Carvi Noix de muscade Noix de muscade moulue Clous de girofle Paprika doux Paprika fort Anis étoilé Baies de genièvre Cannelle moulue Oignons granulés RECETTE SANS ALLERGÈNES* ü ü Croc’ goût 3 chocolats Mini Marshmallows Pépites caramélisées Noisettes pralinées Vermicelles arc-en-ciel Ti'coco Minicolors Perles multicolores Pralines amandes concassées ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü McCORMICK LES SAUCES DESSERT Café Saveur fruits rouges Chocolat Caramel Caramel au lait Caramel à l'ancienne ü s’engage pour plus de transparence sur la composition des produits *Des mesures sont en place pour réduire les risques de contamination croisée, cependant une garantie d’absence totale de traces ne pourra pas être fournie. **Naturellement pauvre en sodium. LES POIVRES Poivre noir en grains Poivre noir concassé Poivre noir moulu Poivre blanc en grains Poivre blanc moulu Poivre Tropical LES HERBES Basilic Aneth Estragon Herbes italiennes Herbes de Provence Feuilles de laurier Marjolaine Origan Persil Pizza Romarin Herbes pour salades Ciboulette Thym Vanille Bourbon Safran moulu Piments rouges concassés Curry doux Paprika doux Persil Poivre noir en grains Poivre blanc en grains Poivre blanc moulu Cannelle en bâton ü ü ü ü ü ü *Des mesures sont en place pour réduire les risques de contamination croisée, cependant une garantie d’absence totale de traces ne pourra pas être fournie. **Naturellement pauvre en sodium. 8852•PlaQ Allergenes A4 3 volets V3 new typo.indd 1-3 © Photos : Istock LES SPÉCIALITÉS / SACHETS McCormick S.A. Zürich Vertrieb / Distribution: Promena AG Rheinstrasse 814133 Pratteln –CH Tel. 061 816 61 61 [email protected] - www.mccormick.ch/foodservice 18/05/2016 14:45 L’engagement qualité McCormick Sélection rigoureuse des matières premières et maîtrise des approvisionnements La qualité dans l’ADN de McCormick Développement durable • Une équipe d’acheteurs dédiés à la sélection d’herbes et épices de la plus haute qualité à travers le monde entier. • Des standards qualité élevés : - Certification pour fournisseurs de produits alimentaires sûrs et de qualité de niveau 3. • Détermination d’objectifs et d’indicateurs de développement durable. - Processus de stérilisation à la vapeur propre, sûr et naturel. • Alliances stratégiques avec des pays producteurs d’épices pour une constante amélioration de la qualité et de la productivité des cultures. • Création de notre propre laboratoire central d’analyses en France : réalisation de 50 000 analyses individuelles sur plus de 8 000 échantillons. • Mise en place de mesures préventives éducatives chez nos fournisseurs pour une réduction des risques qualité. Gluten, céréales contenant du gluten et leurs dérivés Poissons et produits dérivés Mollusques et produits dérivés 14 LES ALLERGÈNES À DÉCLARER* Œufs et produits dérivés Fruits à la coque et produits dérivés • Limitation de notre impact sur la planète : réduction de la consommation d’eau et d’électricité, des émissions de gaz à effet de serre et des déchets solides. • Certification ISO 14001, norme internationale de gestion environnementale, de nos deux plus grands sites de production en France et au Royaume-Uni. 8852•PlaQ Allergenes A4 3 volets V3 new typo.indd 4-6 RECETTE SANS GLUTEN* RECETTE SANS LACTOSE RECETTE VÉGÉTARIENNE* ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü SANS SEL AJOUTÉ** SANS SUCRE AJOUTÉ SANS HUILE DE PALME LES MÉLANGES ETHNIQUES Burger Smokey Burger Classic’ Onion Ras El Hanout Kebab-Gyros Tandoori Cajun Mediterrana Thailand 7-Spices Thailand Curry hot Portugal Piri-Piri India Curry medium USA Barbecue Curry mild Curry Madras Tex Mex Gusto Misto Moutarde et produits dérivés Crustacés et produits dérivés Lupin et produits dérivés Universal seasoning Steak à l'ail Poulet Steak Mélange Raclette Légumes ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü LES RIDZOR & SAFRANS Rizdor Safran en filaments Safran moulu LES ÉPICES Céleri et produits dérivés Lait et produits dérivés (lactose inclus) Anydride sulfureux et sulfites en concentration >100mg/l ou kg Soja et produits dérivés Sésame et produits dérivés Poivre de Cayenne moulu Chili en poudre Piments rouges concassés Gingembre moulu Ail en poudre Noix de muscade moulue Paprika doux Paprika mi-fort Paprika fort Paprika de Hongrie doux Cannelle moulue Cannelle en bâton Oignons en poudre SANS COLORANTS NI ARÔMES ARTIFICIELS RECETTE SANS ALLERGÈNES* RECETTE SANS GLUTEN* RECETTE SANS LACTOSE RECETTE VÉGÉTARIENNE* ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü SANS SEL AJOUTÉ** SANS SUCRE AJOUTÉ SANS HUILE DE PALME LES TOP’ SALAD ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü LES MÉLANGES Salade Italienne Préparation pour sauce salade Française Préparation pour sauce salade Italienne ü ü ü ü LES HERBES Herbes Italiennes Beurre café de Paris Mélanges d'épices pour Pizza Herbes de Provence Herbes pour salades Basilic Sarriette Aneth Feuilles de laurier Origan Persil Romarin moulu Sauge Thym LES LYOPHILISÉS Ail Poivre vert Échalote Ciboulette LES POIVRES Poivre à l'ail Bouquet de poivre Poivre assaisonné Poivre noir en grains Poivre noir moulu Poivre noir concassé Poivre blanc en grains Poivre blanc moulu Poivre tropical Poivre au citron LES MOULINS SEL & POIVRE Moulin sel de mer Moulin poivre Arachides et produits dérivés en conformité avec l’Annexe II du Règlement (EU) n° 1169/2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires. * SANS COLORANTS NI ARÔMES ARTIFICIELS RECETTE SANS ALLERGÈNES* *Des mesures sont en place pour réduire les risques de contamination croisée, cependant une garantie d’absence totale de traces ne pourra pas être fournie. **Naturellement pauvre en sodium. *Des mesures sont en place pour réduire les risques de contamination croisée, cependant une garantie d’absence totale de traces ne pourra pas être fournie. **Naturellement pauvre en sodium. 18/05/2016 14:45
