La Grande Muraille - Pacifique Tourisme

Bénitier /Giant Clams
Bénitier
Bénitier
Bénitier
Bénitier
Les Suggestions Du Chef
au légumes / Giant clams with vegetables
soja pimenté / Giant clams with black bean sauce
au gingembre / Ginger giant clams
saté / Sate giant clam
1950
1950
1950
1950
Coquilles St. Jacques au curry / Curry scallops
Coquilles St. Jacques soja pimenté / Scallops with black bean sauce
Coquilles St. Jacques au gingembre / Ginger scallops
Poêlons /
1950
1950
1950
Scallops with celery
1950
Sizzling Dishes
Poelon (sweet and sour sauce, sate sauce, black bean sauce)
Poulet au poêlon / Sizzling chicken
Boeuf au poêlon / Sizzling Beef
Porc au poêlon / Sizzling pork
Seiches au poêlon / Sizzling cuttlefish
Poisson au poêlon / Sizzling fish
Fruits de mer au poêlon / Sizzling seafood
Crevettes au poêlon / Sizzling prawns
Coquilles St.Jacques au poêlon / Sizzling scallops
Riz /
Sizzling giant clams
Chao min porc /
min
min
min
min
1600
1600
1700
1700
1950
1950
2000
2100
Rice and fried noodles
Légumes nature à la sauce d'huître /
Chao
Chao
Chao
Chao
1500
Riz nature / Plain rice
Riz Cantonnais / Cantonese fried rice
Riz au curry et crevettes / Curry and prawn fried rice
Riz au beauf / Beef fried rice
Chop Suey / Chop Suey
450
950
950
950
Vegetables with oyster sauce
Fried noodles with pork
boeuf / Fried noodles with beef
porc laqué / Fried noodles with roasted pork
crevettes / Fried noodles with prawns
fruits de mer / Fried noodles with seafood
1600
Beignet de crabes farcis 1400
(Chaire de crabe et de porc farcis panné)
1500
1300
1600
1600
1700
1900
1900
La Grande
Muraille
Tél : 26.13.28
Les Plats
Poulet au miel et aux sésames
Beauf du Chef
1550
1700
Canard croustillant au taro
1850
Crevettes au miel et au sésames
Crevettes vapeur à l’ail
Crevettes vapeur soja pimenté
Poisson du Chef
1900
2000
2000
2000
(boeuf croustillant à la sauce poêlon)
Au choix : sauce Aigre-doux,Saté, Soja pimenté
Bénitier au poêlon /
Crevettes Grande Muraille (crevettes croustillantes pannées)
Coquilles St.Jacques / Scallops
Coquilles St. Jacques au célerie /
Les Entrées
(canard farci au taro)
(filet de poisson croustillant à la sauce aigre-doux)
Bénitier vapeur au oignons verts
Canard Maison
2100
2900
(canard désosser garni de crevettes, poulets, porc et légumes sautés)
Poissons vapeur entier (300g) selon arrivage
2900
Poissons vapeur entier (500g) selon arrivage
3900
Soupes /Soups
Soupe
Soupe
Soupe
Soupe
Soupe
Soupe
crabe aux asperges / Crab with asparagus
Wanton / Wanton
chinoise / Chinese soup
fruits de mer / Seafood soup
aux variétés / Variety soup
vermicelles au poulet / Chicken vermicelli soup
Soupe crevettes pimentées /
Spicy prawns soup
Soupe au boeuf / Beef soup
Soupe au poisson / Fish soup
Soupe Pho / Vietnamese soup pho
700
700
700
700
700
700
700
700
700
700
Entrées /Entree
Beignet de Wantons / Fried wanton
Nems / Vietnamese spring rolls
Siu Mai / Siu mai
Beignet Grande Muraille / Fried prawn toast
Rouleaux pékinois / Pekinese rolls
Crevettes impériales / Imperial prawns (with sweet and sour sauce)
Salade de fruits de mer / Seafood salad
Salade de crevettes / Prawn salad
Salade Singapour / Singapore salad
Poisson marinée / Marinated fish salad
Omelette aux crevettes / Prawn omelette
Omelette au crabe / Crab omelette
1050
1050
1050
1200
1200
1400
1400
1400
1400
1400
1600
1600
Poulet /Chicken
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
Poulet
au curry / Curry chicken
au citron / Lemon chicken
aigre-doux / Sweet and sour chicken au mini maïs / Chicken with mini corns
soja pimenté / Chicken with black bean sauce
aux légumes / Chicken with vegetables
à la sauce d'huître / Chicken with oyster sauce au gingembre / Ginger chicken
Grande Muraille / Grande Muraille chicken
Saté / Sate chicken
aux ananas / Pineapple chicken
à la sauce tomate / Chicken with tomato sauce
au tamarin / Chicken with tamarin sauce au bambou / Chicken with bamboo shoots
au champignons / Chicken with mushrooms
au noix de cajous / Cashew nuts chicken
au sel / Steaming chicken with ginger and shallots
Boeuf /Beef
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1400
1500
Canard /Duck
Canard
Canard
Canard
Canard
Canard
Canard
Canard
Canard
Canard
Canard
laqué / Roasted duck
tamarin / Duck with tamarin sauce
au citron / Lemon duck
aux légumes / Duck with vegetables
au gingembre / Ginger duck
aux ananas / Pineapple duck
variétés / Duck with variety
aux pousses de bambou / Duck with bamboo shoots
aux letchis / Duck with lychees
aux champignons / Duck with mushrooms
1700
1700
1700
1700
1700
1700
1700
1700
1700
1700
Boeuf
Boeuf
Boeuf
Boeuf
Boeuf
Boeuf
Boeuf
Boeuf
Boeuf
Boeuf
Boeuf
Boeuf
au curry / Curry beef
soja pimenté / Beef with black bean sauce
aux légumes / Beef with vegetables
à la sauce d'huître / Beef with oyster sauce
saté / Sate beef
aux oignons / Beef with onions
au gingembre / Beef with ginger sauce à la sauce de crevettes / Beef with shrimp sauce
à la sauce tomate / Beef with tomato sauce
aux minis maïs / Beef with bamboo shoots
aux champignons / Beef with mushrooms
aux noix de cajous / Cashew nuts beef
Crevettes /Prawns
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
Porc /Pork
Porc
Porc
Porc
Porc
Porc
Porc
Porc
Porc
Porc
Porc
Porc
au sucre / Caramel pork
aigre-doux / Pork with sweet and sour sauce
au soja pimenté / Pork with black bean sauce
aux légumes / Pork with vegetables
à la sauce d'huître / Pork with oyster sauce
saté / Sate pork
au curry / Curry pork
à la crème de crevettes / Pork with shrimp sauce
aux champignons / Pork with mushrooms
aux taros / Pork with taro
laqué / Roasted pork
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1800
1800
1800
1800
1800
1800
1800
1800
1800
1800
1800
1800
1800
1900
Poisson /Fish
Poisson
Poisson
Poisson
Poisson
Poisson
Poisson
Poisson
aux légumes / Fish with vegetables
au curry / Curry fish
au soja pimenté / Fish with black bean sauce
au gingembre / Ginger fish
aigre-doux / Fish with sweet and sour sauce
à la sauce tomate / Fish with tomato sauce
à la vapeur / Steamed fish (filet)
1650
1650
1650
1650
1650
1650
1700
1600
1600
Fruits de mer /SeaFood
Fruits de mer soja pimenté / Seafood with black bean sauce
Fruits de mer au gingembre / Ginger seafood
Fruits de mer au pot / Seafood in hot pot
Fruits de mer à l'ail / Seafood with garlic sauce
Fruits de mer sautés aux ananas frais / Saute seafood with fresh pineapple
Crevettes au gingembre / Ginger prawns
Crevettes à la sauce tomate / Prawns with tomato sauce
Crevettes à la crème de crevettes / Prawns with shrimp sauce
Crevettes au soja pimenté / Prawns with black bean sauce
Crevettes à l'ail / Garlic prawns Crevettes au curry / Curry prawns
Crevettes à la sauce aigre-douce / Prawns with sweet and sour sauce
Crevettes à la sauce pimentée / Prawns with spicy sauce
Crevettes Saté / Sate Prawns
Crevettes aux légumes / Prawns with Chinese vegetables
Crevettes aux bambous / Prawns with bamboo shoots
Crevettes aux champignons / Prawns with mushrooms
Crevettes aux noix de cajous / Cashew nut prawns
Crevettes au sel et poivre / Salt and pepper prawns
1800
1800
1800
1800
2000
Seiches /Cuttlefish
Seiches
Seiches
Seiches
Seiches
Seiches
Seiches
au curry / Curry cuttlefish
à la crème de crevettes / Cuttlefish with shrimp sauce
au soja pimenté / Cuttlefish with black bean sauce
au gingembre / Ginger cuttlefish
aux légumes / Cuttlefish with vegetables
au sel et poivre / Salt and pepper cuttlefish
1650
1650
1650
1650
1650
1700