België/ Belgique

LES MAÎTRES CUISINIERS DE BELGIQUE
LABELLISENT LES MEILLEURS PRODUITS
CARREFOUR ET CARREFOUR SÉLECTION
UN LOGO GARANT DE METS D’EXCEPTION À PRIX ABORDABLES
Evere, 4 novembre 2014 – Depuis mars 2014, dix chefs de l’association
apposent le logo « selected by Les Maîtres Cuisiniers de Belgique » sur des
produits de la marque Carrefour et Carrefour Selection qu’ils ont testés et
appréciés. Pour le consommateur, ce logo certifie que le produit est un met
d’exception à un prix abordable. L’Association des Maîtres Cuisiniers de
Belgique est née en 1980 et est actuellement dirigée par Frank Fol, « le chef des
légumes ».
Quel est le processus d’apposition du logo ?
Le but de cette démarche est de donner un avis professionnel sur les produits,
en prenant en compte leur aspect mais surtout leur goût, afin de leur attribuer
une note selon des critères établis par les chefs. Chaque mois, les Maîtres
Cuisiniers goûtent et évaluent un assortiment de quelque 30 produits. A la base,
ils se demandent « est-ce que j’achèterais ce produit pour ma famille ? ». Les
produits ayant obtenu une note de 7/10 et plus se voient décerner le logo
« selected by Les Maîtres Cuisiniers de Belgique ». Les produits n’ayant pas
obtenu cette note seront améliorés sur base des recommandations des Maîtres
Cuisiniers.
Qu’est-ce que signifie le logo « selected by Les Maîtres Cuisiniers de
Belgique » ?
Le logo signifie que le produit est d’une qualité irréprochable, qu’il a un goût
authentique et qu’il est composé de saveurs délicates. L’ensemble de ces
critères assure au client de trouver, dans les rayons de son supermarché
Carrefour, des produits répondant à la plus haute exigence culinaire, à un prix
abordable.
Quels types de produits sont testés par les chefs ?
Le choix se portent sur des produits à connotation belge, sélectionnés parmi : les
plats préparés, les charcuteries, les surgelés, les produits Traiteur, l’épicerie
salée,
l’épicerie
sucrée
et
les
pâtisseries.
Déjà plus de 80 produits se sont vu décerner le précieux logo. Les principaux
coups de cœur des Maîtres Cuisiniers concernent notamment : le stoemp de
Bruxelles Carrefour (traiteur),
le gratin de brocoli Carrefour (surgelé), les
galettes fines pur beurre Carrefour, les œufs de cailles Carrefour (boucherie),
les croquettes de crevettes Carrefour (poissonnerie) ou encore le cake Jonagold
(pâtisserie).
A propos des Maîtres Cuisiniers de Belgique
Un Maître Cuisinier est un professionnel fier de sa mission, qui ne se satisfait
que de l’excellence. C’est un chef qui cherche avant tout à satisfaire son équipe
et ses clients par des mets d’exception, dans des restaurants reconnus. Il fait
tout ce qui est en son pouvoir pour transmettre ses connaissances à ses
collaborateurs motivés et aux générations suivantes. L’équipe actuelle a mis au
point une nouvelle dynamique pour la plus belle et la plus prestigieuse
association culinaire du pays.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à vous adresser à Carrefour Belgium :
Vera Vermeeren au 02 729 23 41 ou par e-mail : [email protected]
Dolores Somma au 02 729 19 19 ou par e-mail : [email protected]
Suivez aussi l’information corporate de Carrefour Belgique sur twitter :
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Pour plus d’information à propos des Maîtres Cuisiniers de Belgique :
Voir www.mastercooks.be ou prenez contact via [email protected]