stage cuisine.qxp - Chambre d`Agriculture des Vosges

Cette action de formation fait l’objet d’une demande de prise en charge financière par VIVEA. Les droits d’inscription sont de 70 € pour les personnes éligibles à VIVEA et 104 € pour les autres personnes
Cette formation pourra être annulée en raison d’un nombre d’inscrits insuffisant ou du non financement par VIVEA
Les repas seront pris en commun et restent à la charge
de chaque participant.
Les participants à cette formation peuvent bénéficier du Service de Remplacement (03 29 09
23 69, tarif remplacement pour formation)
Les participants à cette formation peuvent sous certaines conditions bénéficier d’un crédit d’impôts pour la
formation des dirigeants
Formation 2013
Elargir la gamme de sa carte
en ferme auberge
Une formation qui vous permettra
d'améliorer vos recettes de cuisine
Objectifs de la formation :
Se former avec la Chambre d’Agriculture des Vosges
Toute l’actualité de ses formations sur
www.cda-vosges.fr
Votre contact formation :
Denis Moulènes - 03 29 29 23 52
[email protected]
Chambre d’Agriculture des Vosges 17 rue André Vitu 88026 EPINAL cedex
Tél 03 29 29 23 23 Fax : 03 29 29 23 60
[email protected] - www.cda-vosges.fr
Apprendre à fabriquer des apéritifs lorrains et
leurs amuses bouches ; ainsi qu’escargots et foie gras
Bulletin d’inscription
Dates : 8 et 15 avril 2013 (2 jours)
Date limite d'inscription : 18 mars 2013
Merci de renvoyer votre bulletin d’inscription accompagné du règlement
à la Chambre d’Agriculture des Vosges
17 rue André VITU,
88026 EPINAL cedex
A l'attention de Fanny KLEIN
Tél : 03 29 29 23 41 - Fax : 03 29 29 23 73
[email protected]
Horaires : 9h30 – 17h30
Lieu :
Lycée Notre Dame St Joseph à Epinal (à confirmer)
NOM............................................................................................
Prénom……………………………........................ ......................................
Stage animé par :
Nom de la Société : .....................................................................
Fanny Klein, conseillère agritrourisme de la Chambre
d'Agriculture des Vosges
Adresse : ...................................................................................
Code postal :…………………Commune : ..............................................
Tél. ........................................... Tél. portable : ............................
Fax ..............................................
Avec l'intervention de :
Jean-Claude Aiguier, chef cuisinier
Mail ………….................................................................…………………….
Activité :
o
Exploitant agricole
o
Conjointe collaboratrice :
o
Salarié agricole (*non éligible au vivéa)
o
Cotisant solidarité
o
Aide familial
o
Jeune engagé dans le parcours de l'installation
o
Autre (précisez)
c S'inscrit au stage de cuisine
c S’inscrit au repas, à la charge des participants
Signature
Coût :
70 € (35 € par jour) par personne éligible au vivéa
Pour les personnes non éligibles, le tarif est de 104 € (52 €
par jour).
Contenu :
Ateliers culinaires autour de :
- Apéritifs Lorrains
- Amuses bouches
- Foie gras
- Escargots