rochers noix de coco

ROCHERS NOIX DE COCO (Corinne)
Quand on ne sait pas quoi faire de ses blancs d’œuf !
Voici une recette toute simple.
Exemple de dosage pour environ 30/35 rochers :
- 4 blancs d’œuf
- 200g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 250g de noix de coco râpée
Battre les blancs avec un peu de sel (à la main quelques secondes si
vous ne voulez pas sortir le batteur).
Mélanger sucres et noix de coco.
Y incorporer les blancs d’œufs.
Faire des tas sur papier cuisson à l’aide de cuillères à café.
Quelques minutes au four à 180°C.
Garder l’œil au bout de 5 min.