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Bienvenue à Garro!
La SCIC Garro (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) exploite sur la
commune de Mendionde 5,5 ha de terres en maraîchage avec
production de légumes en plein champs et sous serres non chauffées.
Les cultures de la SCIC sont élaborées dans le respect du cahier des
charges de l’agriculture biologique. Nous produisons une trentaine de
variétés de légumes selon la saison.
Nous commercialisons nos légumes aux particuliers, aux familles,
aux magasins bio locaux, aux cantines scolaires.
Présentation de la SCIC Garro
Les sociétaires de la Société Coopérative d'Intérêt Collectif Garro se sont rassemblés autour des
objectifs suivants :
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le maraichage bio (approvisionnement des cantines et des particuliers)
l'amélioration des méthodes de culture en agriculture biologique et durable
le développement des circuits courts : retisser les liens entre producteurs et consommateurs
la formation à l'agriculture biologique
La SCIC Garro a été créée à la fin de l'année 2011. Elle est composée de 85 sociétaires regroupés en catégories :
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des collectivités (Communauté des communes du pays d'Hasparren, Commune Mendionde),
des organismes de développement agricole (BLE, EH Laborantxa ganbara, Association des producteurs
fermiers du Pays Basque, CUMA, CDFAA Hasparren),
des usagers,
des partenaires financiers (HERRIKOA, entreprises, autres SCOOP),
des bénévoles,
des salariés.
NOS ACTIVITES
Production de légumes bio
Nous cultivons une trentaine
d'espèces de légumes différents
sur 5 ha de plein champs et 2800
m² d'abris froids.
La restauration collective
Formation
Vous gérez un restaurant collectif, en entreprise ou en milieu
scolaire ?
Nous formons des porteurs de
projet, des apprentis de la
formation BPREA Maraîchage bio
du Centre de Formation des
Apprentis Agricoles de
Hasparren. Nous accueillons
des formations
professionnelles de BLE CIVAM
bio du Pays Basque.
La SCIC Garro vous propose :
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une production certifiée en agriculture biologique.

des légumes de saison, cueillis à maturité quelques heures avant
leur livraison directe aux établissements, pour
une qualité nutritionnelle optimale.

une démarche solidaire et territoriale : la société coopérative
d'intérêt collectif Garro est un collectif de maraîchers,
collectivités, établissements, magasins bio et associations de
développement agricole du Pays Basque.

un site pédagogique privilégié : lieu de formation pour les
futurs maraîchers du Pays Baque et sud aquitaine, Garro reçoit
aussi des visites des classes d'écoles, collèges et lycées.
Accueil d’expérimentation
Nous hébergeons une partie de
l'expérimentation de la sélection
participative d'espèces prairiales.
La Société Coopérative d'Intérêt Collectif
GARRO participe à la démarche "Manger
Bio et local" du Conseil Général 64.
NOS ACTIVITES (SUITE)
LES PANIERS DE LEGUMES
Nous vous livrons votre panier de légumes biologiques toutes
les semaines. Les contrats se font sur des périodes de 4 mois
renouvelables. Ces contrats de partenariat solidaire vous
engagent à :
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soutenir la SCIC GARRO dans sa démarche de
production maraîchère bio,
venir prendre votre panier chaque semaine ou à le faire
récupérer par une personne de votre choix
Nous nous engageons à :
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
garantir la certification biologique des légumes produits
à fournir chaque semaine un panier de légumes bio de
saison, diversifié
Nous fonctionnons sur un système de prépaiement des
paniers : lorsque vous vous inscrivez, vous nous remettez le
contrat d'abonnement ainsi que 4 chèques. La SCIC encaissera
un chèque par mois.
Nous proposons, sous certaines conditions, la livraison de
paniers de légumes bio sur votre lieu de travail, le mercredi
matin ou le jeudi après-midi.
NOS LEGUMES :
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UN PEU D’HISTOIRE
Le domaine de GARRO
En 1930, la propriété Garroa
(bâtisse et 35 ha de terres) fut
vendue au mécène Hippolyte Lesca
qui léga le domaine à la ville de
Bayonne et proposa de créer une
école d’agriculture au service des
jeunes paysans basques, sous
forme d’une ferme modèle.
Le 29 juillet 1931, le ministre de
l’agriculture
reconnaissait
officiellement l’Institut Agricole
Basque
comme
centre
d’Apprentissage agricole.
Depuis sa fermeture dans les
années soixante, seuls les terres et
le bâtiment agricole ont été utilisés
par une Coopérative d’Insémination
Artificielle. Les archives, les
meubles et portraits de la famille
Garro ont été quant à eux préservés
au Musée Basque, depuis plus d’un
demi-siècle.
C’est en décembre 1997 que la
commune de Mendionde hérite par
donation de la ville de Bayonne du
domaine de Garro. Dès lors, son
souhait est de refaire vivre le
domaine dans le respect de l’esprit
de l’acte de donation datant de
1930 : une activité agricole, une
ferme modèle et transférable.
Les partenaires du projet
Dès 1993, un groupe informel,
constitué
de
producteurs,
d’enseignants
agricoles
et
d’associations de protection de
l’environnement, rédige un premier
projet de « Pôle d’agriculture
biologique et durable».
Il en ressort deux éléments forts : la
création de l’association B.L.E
(Biharko Lurraren Elkartea - Civam
Bio) et la signature d’une
convention entre BLE, le CDFAA
(Centre
de
Formation
des
Apprentis Agricoles), la fédération
Arrapitz et la commune de
Mendionde,
officialisant
une
démarche commune autour du
projet.
En 2005, la Communauté de
Communes du Pays de Hasparren
se joint aux partenaires historiques.
En 2008, l'équipe municipale de
Mendionde convertit l'ensemble du
domaine en bio.
A partir de 2009, un groupe de
réflexion se mets en place autour
du projet Garro, sur les thèmes de
la fourniture de la restauration
scolaire,
les circuits
courts,
le développement de projets en
agriculture bio, de la formation.
Ce groupe réunit la Communauté
de Communes du Pays de
Hasparren, la commune de
Mendionde, des organismes de
développement agricole (BLE,
Laborantxa
Ganbara),
des
maraîchers bio, des associations...
Nous contacter :
SCIC GARRO
Domaine de Garro
64 240 Mendionde
Tel : 06 70 18 26 40
Mail : [email protected]
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