Coeurs de filets de Merlu Blanc sur son paillasson de pommes de

Coeurs de filets de Merlu
Blanc sur son paillasson
de pommes de terre
Les ingrédients
Coeurs de filets de Merlu 400g Pescanova
500g de pommes de terre
1 pot de tomates confites
150g de beurre
1/2 l de coulis de tomates
2 oignons
50g de crème fraîche
Sel et poivre
Préparation
Décongelez au préalable vos coeurs de filets de Merlu
blanc.
Râpez les pommes de terre et les oignons puis
assaisonnez.
Faites cuire l’ensemble dans une poêle avec le beurre
en lui donnant une forme de galette.
Portez le coulis de tomates à ébullition et ajoutez
la crème.
A la poêle
Préparation : 15 mn
Cuisson : 6 mn
Niveau : très facile
Poêlez les coeurs de filets de merlu décongelés
pendant 6min .
Sur une galette de pommes de terre, posez trois
tomates confites et les coeurs de filets, dressez
un cordon de sauce tomate et servez.
Mes notes :