docTRUFFES « IL TARTUFO DI PAOLO »
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Brouillade aux truffes
8 à 10g de Tuber melanosporum par œuf
Placez vos œufs 24 à 48 h dans un pot hermétique avec la truffe.
Le matin réservez un petit morceau de truffe pour saupoudrer l’omelette...
![14 Décembre 2013 La truffe, diamant noir[...]](http://s1fr.doczz.net/store/data/000183688_1-93556479166dc0eccc8fedb9aa16fc6b-70x70.png "14 Décembre 2013 La truffe, diamant noir[...]")
