RÉGION SUD

 Communiqué de presse RÉGION SUD
La 3ème édition du prix DES CAFES POUR NOS REGIONS
récompense « Folles Saisons »,
un café culturel qui dynamise l’écosystème associatif à Toulouse (31)
Rueil-Malmaison, le 4 juillet 2016 – Folles Saisons, café-restaurant culturel au cœur du quartier
des Pradettes à Toulouse (31), est le gagnant pour la région Sud du prix « Des Cafés Pour Nos
Régions » organisé par HEINEKEN S.A.S. et France Boissons, dont l’objectif est de soutenir et
récompenser, chaque année, les projets de création ou de reprise d’établissements dans les villes
et les villages de France.
Folles saisons, un café-restaurant qui place la solidarité au cœur de son activité
Selon un sondage IFOP* réalisé pour France Boissons (filiale de distribution d’HEINEKEN S.A.S), 77%
des Français interrogés estiment que le café joue un rôle central dans le lien social et le dynamisme
économique de leur commune.
Ayant à cœur de participer au dynamisme de leur région, c’est dans le quartier
des Pradettes à Toulouse, l’un des moins denses de la ville, que Sylviane
Francesconi (64 ans) et Anna Aguilera (50 ans) ont ouvert Folles Saisons il y a
14 ans. Après des années d’expérience dans le secteur de la restauration et
dans le domaine de l’aide à la personne, les fondatrices ont réussi à faire de
cette belle bâtisse toulousaine typique, un lieu de vie intergénérationnel.
Grâce à cet établissement, le quartier des Pradettes est devenu un carrefour culturel et associatif très
dynamique. Porté par l’énergie de Sylviane et Anna, qui ont su fédérer autour d’elles le tissu associatif
local, Folles Saisons accueille tout au long de l’année un programme très riche d’activités culturelles,
artistiques et civiques comme des expositions, des concerts ou bien des conférences. Plus qu’un
restaurant, Folles Saisons s’est imposé comme le lieu de proximité et de rencontre des associations du
quartier qui s’y retrouvent naturellement pour y organiser leurs évènements.
En plus d’être un lieu de rassemblement, Folles Saisons propose aux habitants du quartier des produits
en circuits courts afin d’encourager l’activité économique locale et promouvoir les producteurs de la
région. L’aventure Folles Saisons est résolument un projet solidaire « Nous voulons continuer de développer et
transmettre ces formes d’énergies positives dans le quartier et les environs : valeurs d’humanisme et
d’ouverture qui favorisent du lien social en valorisant les artistes débutants et les initiatives associatives. »
affirment Sylviane Francesconi et Anna Aguilera.
*Sondage IFOP – Novembre 2015 Folles Saisons, un lieu culturel en adéquation avec les valeurs du prix « Des Cafés Pour Nos
Régions »
C’est l’engagement local et sociétal derrière cet établissement qui a convaincu le jury de la 3ème édition
du prix « Des Cafés Pour Nos Régions » de récompenser Sylviane Francesconi et Anna Aguilera à travers
une dotation de 10 000€, destinée à financer leur projet de rénovation et d’extension de la cuisine.
« Folles Saisons, est un lieu de convivialité et de générosité qui participe activement à la vie de son
quartier. Il incarne ainsi parfaitement les valeurs portées par le prix « Des Cafés Pour Nos Régions », qui
récompense les projets innovants de création ou de reprise d’établissements CHR* qui redynamisent les
communes », précise Lucie Arnoux, membre du jury et Directrice Commerciale Consommation
Hors Domicile HEINEKEN Entreprise. « Dans un contexte où les Français souhaitent plus de lien social,
le prix « Des Cafés Pour Nos Régions » est une illustration de notre engagement dans l’accompagnement
de la réussite professionnelle des gérants ou futurs gérants de cafés ».
Lancé en 2013 par HEINEKEN S.A.S. aux côtés de France Boissons, ce prix récompense chaque année
les 5 meilleurs projets de création ou de rénovation de cafés dans les 5 grandes régions de France
(Centre-Ile-de-France, Est, Nord, Ouest, Sud), grâce à une dotation globale de 50 000 euros à partager
entre les 5 lauréats.
Folles Saisons récompensé par un jury composé d’experts reconnus et engagés
Le projet de Folle Saisons a convaincu un jury composé d’experts reconnus par la profession en
s’illustrant sur des critères tels que la viabilité économique, le caractère innovant, la contribution à
l’attractivité de la commune et la participation au dynamisme du lien social du quartier des Pradettes à
Toulouse (31).
- - - - - - - - Lucie Arnoux, Directrice Commerciale Consommation Hors Domicile HEINEKEN Entreprise
Sandra Benjilani, Responsable Communication Externe & RSE HEINEKEN France
Arnaud Burgot, Directeur Général de la plateforme de financement participatif ULULE
Jacques Chomentowski, Secrétaire Général du groupement des hôteliers du Bas-Rhin et
Président des débitants de boissons du Bas-Rhin
Jean Girardon, Maire de Mont-Saint-Vincent et Trésorier Général Adjoint de l’Association des
Maires de France (AMF)
Benoît Liger-Belair, Directeur Commercial et Partenariats de l’Agence France Entrepreneur
(AFE)
Jean-Emmanuel Poiraud, Directeur des Régions Bretagne-Normandie et Loire-Sud-Ouest
France Boissons
André Robert, Délégué Général de l’Association des Petites Villes de France (APVF)
HEINEKEN S.A.S. et France Boissons acteurs historiquement engagés en faveur de la
redynamisation des territoires
Le prix « Des Cafés Pour Nos Régions » est le reflet de l’engagement de longue date d’HEINEKEN S.A.S.
et de France Boissons aux côtés des CHR* en région. Le groupe joue ainsi un rôle moteur dans le
soutien financier à la création d’établissements, sous forme de cautions simples ou solidaires, dont le
montant s’élève à 195 millions d’euros d’encours. Ce système permet de soutenir financièrement 7 000
établissements.
Accompagner les CHR* dans le perfectionnement de leurs pratiques au service de la performance de
leur activité, telle est l’autre mission que s’est donnée le groupe, à travers plusieurs programmes dédiés
menés à la fois par le brasseur HEINEKEN S.A.S :
* cafés-­‐hôtels-­‐restaurants « Art of Beer » : déployé depuis 2011, ce programme vise à optimiser les pratiques et le savoirfaire des CHR* pour améliorer continuellement la satisfaction du consommateur.
• « Concours de Biérologie » HEINEKEN S.A.S est également à l’initiative d’actions fortes auprès
des futurs professionnels de l’Hôtellerie-Restauration. Depuis 11 ans, le Concours de Biérologie
forme les étudiants des lycées hôteliers à la culture brassicole et au savoir-faire autour du
produit « bière », et récompense les meilleurs « biérologues ». En 2016, plus de 800 lycéens
majeurs ont participé au Concours (soit environ 65 lycées hôteliers).
Et par le distributeur France Boissons
• « Service en tête » : créée en 2006 à l’initiative du Distributeur France Boissons, cette
association promeut auprès de ses 400 adhérents un standard de qualité d’accueil et de service
sur le marché du CHR*.
• Les Rencontres « Comptoirs & Territoires », menées en coopération avec l’Association des
Petites Villes de France, l’Association des Maires Ruraux de France, et la start-up E-territoires,
permettent aux élus locaux, aux acteurs économiques et aux patrons de CHR* de zones
désertifiées d’échanger sur les difficultés rencontrées dans l’exercice de leur activité et de
valoriser les bonnes pratiques et initiatives innovantes. L’occasion pour chacun de prendre
conscience du rôle fondamental des établissements CHR* dans le maintien du lien social et la
dynamisation économique des territoires.
• A propos de HEINEKEN France
A la fois le 1er des brasseurs (1) et 1er des distributeurs de boissons (2), HEINEKEN est un acteur économique
majeur en France, à dimension internationale. Fort de 3 sites de production et de 78 centres de distribution, le
Groupe rassemble plus de 4 000 collaborateurs, tant dans la production et la commercialisation de marques de
bières prestigieuses (telles que Heineken, Desperados, Pelforth ou Affligem) que dans la distribution de plus de 7 000
références de boissons dans les cafés, hôtels, restaurants, à travers sa filiale France Boissons.
(1) 1ère entreprise nationale, en chiffre d'affaires, de fabrication et de commercialisation de bières.
(2) 1ère entreprise nationale, en chiffre d'affaires, spécialisée dans la distribution de boissons pour la
Consommation Hors Domicile.
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