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 Communiqué de presse REGION EST
La 3ème édition du prix DES CAFES POUR NOS REGIONS
récompense Chez Cocotte,
le dernier café de Rouvres-en-Plaine (21) datant du 19e siècle
Rueil-Malmaison, le 23 juin 2016 – Situé en Bourgogne-Franche-Comté, le bistrot-restaurant Chez
Cocotte, en activité depuis 1840 à Rouvres-en-Plaine (21), est le gagnant pour la région EST du
prix « Des Cafés Pour Nos Régions » organisé par HEINEKEN S.A.S. et France Boissons, dont
l’objectif est de soutenir et récompenser, chaque année, les projets de création ou de reprise
d’établissements dans les villes et les villages de France.
Chez Cocotte, symbole des attentes des habitants des villages de Bourgogne-Franche-Comté
Selon un sondage IFOP* réalisé pour France
Boissons (filiale de distribution d’HEINEKEN
S.A.S), 77% des habitants des communes rurales
qui n’ont plus de cafés, estiment que ce dernier
joue un rôle central dans le lien social et le
dynamisme économique de leur commune. De
fait, ils aspirent unanimement à l’implantation d’un
nouvel établissement dans leur village.
Conscients de cette attente très forte dans les
territoires ruraux et attaché au patrimoine de leur
région natale, Katia et Stéphane Bescond
viennent de reprendre le dernier bistrot-restaurant
de Rouvres-en-Plaine, datant de 1840 en ouvrant
Chez Cocotte, situé à 15 km de Dijon, en Côte
d’Or.
Katia et Stéphane Bescond, gérants Chez Cocotte
Tiphanie Grout, Chef de projet du Prix Des Cafés Pour
Nos Régions - ©Christophe Remondière.
Avec l’ouverture de leur établissement qu’ils considèrent emblématique de l’histoire
du village, Katia et Stéphane ont l’ambition de faire de Chez Cocotte un acteur de la
revitalisation locale en renforçant le lien social : « Nous souhaitons faire un lieu
d’échanges pour les habitants de Rouvres-en-Plaine et ses environs. Au-delà du
simple fait de servir un verre, nous souhaitons créer un endroit qui permet aux gens
de se créer des souvenirs » expliquent-ils.
*Sondage IFOP – Novembre 2015 **cafés-­‐hôtels-­‐restaurants Chez Cocotte, au plus près des valeurs portées par le prix « Des Cafés Pour Nos Régions »
ème
C’est l’engagement local et sociétal profond derrière cet établissement qui a convaincu le jury de la 3
édition du prix « Des Cafés Pour Nos Régions » de récompenser Chez Cocotte à travers une dotation de
10 000 euros, destinée à financer son projet. Elle sera utilisée pour transformer la cour intérieure en
terrasse festive et chaleureuse pour permettre d’accueillir la clientèle dans un esprit « guinguette chic ».
« Chez Cocotte est l’incarnation des valeurs portées par le prix « Des Cafés Pour Nos Régions », qui
récompense les projets de création ou de reprise d’établissements CHR** situés dans les villes et villages
dont les centres villes s’éteignent », précise Lucie Arnoux, membre du jury et Directrice Commerciale
Consommation Hors Domicile HEINEKEN Entreprise. « Dans un contexte où il n’y a jamais eu si peu
de cafés en France, le prix « Des Cafés Pour Nos Régions » est une illustration de notre engagement
dans l’accompagnement de la réussite professionnelle des gérants ou futurs gérants de cafés ».
Lancé en 2013 par HEINEKEN S.A.S. aux côtés de France Boissons, ce prix récompense chaque année
les 5 meilleurs projets de création ou de rénovation de cafés dans les 5 grandes régions de France
(Centre-Ile-de-France, Est, Nord, Ouest, Sud), grâce à une dotation globale de 50 000 euros à partager
entre les 5 lauréats.
Chez Cocotte récompensé par un jury composé d’experts reconnus et engagés
Le projet de Chez Cocotte a convaincu un jury composé d’experts reconnus par la profession en
s’illustrant sur des critères tels que la viabilité économique, le caractère innovant, la contribution à
l’attractivité du territoire et la participation au dynamisme du lien social de la commune de Rouvres-enPlaine (21).
- - - - - - - - Lucie Arnoux, Directrice Commerciale Consommation Hors Domicile HEINEKEN Entreprise
Sandra Benjilani, Responsable Communication Externe & RSE HEINEKEN France
Arnaud Burgot, Directeur Général de la plateforme de financement participatif ULULE
Jacques Chomentowski, Secrétaire Général du groupement des hôteliers du Bas-Rhin et
Président des débitants de boissons du Bas-Rhin
Jean Girardon, Maire de Mont-Saint-Vincent et Trésorier Général Adjoint de l’Association des
Maires de France (AMF)
Benoît Liger-Belair, Directeur Commercial et Partenariats de l’Agence France Entrepreneur
(AFE)
Jean-Emmanuel Poiraud, Directeur des Régions Bretagne-Normandie et Loire-Sud-Ouest
France Boissons
André Robert, Délégué Général de l’Association des Petites Villes de France (APVF)
France Boissons et HEINEKEN S.A.S., acteurs historiquement engagés en faveur de la
redynamisation des territoires
Le prix « Des Cafés Pour Nos Régions » est le reflet de l’engagement de longue date d’HEINEKEN S.A.S.
et de France Boissons aux côtés des CHR** en région. Le groupe joue ainsi un rôle moteur dans le
soutien financier à la création d’établissements, sous forme de cautions simples ou solidaires, dont le
montant s’élève à 220 millions d’euros d’encours. Ce système permet de soutenir financièrement 7 300
établissements.
Accompagner les CHR** dans le perfectionnement de leurs pratiques au service de la performance de
leur activité́, telle est l’autre mission que s’est donnée le groupe, à travers plusieurs programmes dédiés
menés à la fois par le brasseur HEINEKEN S.A.S.
• « Art of Beer » : déployé́ depuis 2011, ce programme vise à optimiser les pratiques et le savoirfaire des CHR** pour améliorer continuellement la satisfaction du consommateur.
• « Concours de Biérologie » HEINEKEN S.A.S est également à l’initiative d’actions fortes auprès
des futurs professionnels de l’Hôtellerie-Restauration. Depuis 11 ans, le Concours de Biérologie
**cafés-­‐hôtels-­‐restaurants forme les étudiants des lycées hôteliers à la culture brassicole et au savoir-faire autour du produit
« bière », et récompense les meilleurs « biérologues ». En 2016, plus de 800 lycéens majeurs ont
participé au Concours (soit environ 65 lycées hôteliers).
Et par le distributeur France Boissons
• « Service en tête » : créée en 2006 à l’initiative du Distributeur France Boissons, cette
association promeut auprès de ses 400 adhérents un standard de qualité́ d’accueil et de service
sur le marché du CHR**.
• Les Rencontres « Comptoirs & Territoires », menées en coopération avec l’Association des
Petites Villes de France et la start-up e-territoires, permettent aux élus locaux et aux propriétaires
de CHR** de zones désertifiées d’échanger sur les difficultés rencontrées dans l’exercice de leur
activité. L’occasion pour chacun de prendre conscience du rôle fondamental des établissements
CHR** dans le maintien du lien social et la redynamisation économique des petites villes et
villages de France.
A propos de HEINEKEN FRANCE er
er
A la fois le 1 des brasseurs (1) et 1 des distributeurs de boissons (2), HEINEKEN est un
acteur économique majeur en France, à dimension internationale. Fort de 3 sites de production
et de 78 centres de distribution, le Groupe rassemble plus de 4 000 collaborateurs, tant dans la
production et la commercialisation de marques de bières prestigieuses (telles que Heineken,
Desperados, Pelforth ou Affligem) que dans la distribution de plus de 7 000 références de
boissons dans les cafés, hôtels, restaurants, à travers sa filiale France Boissons. (1) 1ère entreprise nationale, en chiffre d'affaires, de fabrication et de commercialisation de
bières. (2) 1ère entreprise nationale, en chiffre d'affaires, spécialisée dans la distribution de boissons
pour la Consommation Hors Domicile.
Contacts Presse HEINEKEN France Flavie de Lachapelle -­‐ 01 47 14 37 71 -­‐ 06 30 14 02 08 [email protected] Tiphanie Grout -­‐ 01 47 14 47 73 -­‐ [email protected] www.heinekenfrance.fr Twitter : @HEINEKENFrance Suivez toute l’actualité du prix Des Cafés Pour Nos Régions sur les réseaux sociaux : #DCPNR Agence Elan-­‐Edelman Manon Desjardins – 01 86 21 50 53 – [email protected] Camille Chaffanjon – 01 86 21 50 50 – [email protected] DOCUMENT EXCLUSIVEMENT RESERVE AUX PROFESSIONNELS -­‐ RCS NANTERRE 328 730 759 **cafés-­‐hôtels-­‐restaurants