MONIN, partenaire de vos créations!

MONIN, partenaire de vos créations !
Coco
La noix de coco est le fruit du cocotier, palmier
très élancé que lʼon associe généralement aux
pays tropicaux.
La chair de la noix de coco et son lait sont
largement utilisés aussi bien dans la préparation
de boissons quʼen cuisine, le goût sucré
sʼaccommodant aussi bien avec les saveurs
sucrées que salées.
Laissez le sirop de Coco MONIN donner le goût
véritable de la noix de coco à tous vos breuvages
dʼinspiration tropicale… piña-coladas, cafés
gourmands ou limonades.
COULEUR
Blanc laiteux
NOTES DE DEGUSTATION
Goût très intense, concentré et persistant de
la noix de coco râpée qui vous transporte
sous les palmiers des Tropiques. Arrière-goût
légèrement caramélisév
APPLICATIONS
Parfait avec un chocolat chaud ou froid,
laits, milk-shakes, dessert drinks,
punchs, cocktails et en cuisine
FORMAT DISPONIBLE
5 cl, 25 cl, 70 cl & 1 L
Forte de plus de 90 ans dʼexpérience, MONIN est devenue la marque de référence des
professionnels des boissons et de la restauration, avec plus de 100 parfums disponibles
dans 100 pays. Elle présente le plus large assortiment Premium de Sirops, de Liqueurs et
de Sauces Gourmets. Versatiles et dʼune puissance aromatique incomparable, les produits
MONIN permettent de répondre aux exigences de tous les professionnels : qualité, saveurs
multiples et originalité dans toutes les applications.
Quelques suggestions de recettes MONIN
Alexandre LAPIERRE
MONIN
Culinary Manager
« Le sirop de Coco
MONIN se marie
parfaitement avec
toutes les saveurs
exotiques, en
particulier lʼananas.
Lʼune de mes
recettes préférée
est dʼassocier le
sirop de Coco
MONIN au sirop de
Caramel MONIN
pour renforcer
toute sa rondeur en
bouche. »
Cocktails avec alcool
Cocktails sans alcool
Teq Smooth
Hot Coco
•
•
•
•
• 20 ml de sirop de Coco MONIN
• 150 ml de chocolat chaud
30 ml de sirop de Coco MONIN
1 trait de Grenadine MONIN
30 ml de tequila
30 ml de jus dʼorange
Mixer tous les ingrédients à lʼaide dʼun
blender avec des glaçons. Servir dans un
verre à cocktail.
Chauffer le chocolat avec le sirop au bec
vapeur jusquʼà lʼobtention dʼune mousse
onctueuse. Verser la mousse dans un
grand verre et servir.
Coco Loco
Piña Smooth
•
•
•
•
• 20 ml de sirop de Coco MONIN
• 10 ml de sirop de Carribean
MONIN (goût rhum)
• 80 ml de jus dʼananas
• 2 cuillérées de crème fraîche
30
30
50
15
ml
ml
ml
ml
de
de
de
de
sirop de Coco MONIN
cachaça
jus dʼananas
crème fraîche
Mixer tous les ingrédients à lʼaide dʼun
blender avec des glaçons. Servir dans un
verre à cocktail.
Mixer tous les ingrédients à lʼaide dʼun
blender avec des glaçons. Servir dans un
verre à cocktail.
Café & Co
San Juan
•
•
•
•
•
•
•
•
25 ml de sirop de Coco MONIN
10 ml de sirop de Chocolat MONIN
35 ml de vodka
1 expresso
30 ml de sirop de Coco MONIN
5 ml de sirop de Goyave MONIN
60 ml de lait
60 ml de jus dʼananas
Shaker tous les ingrédients avec des
glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
Shaker tous les ingrédients avec des
glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
Exotic Spicy
Solero
•
•
•
•
•
•
•
•
20
10
40
60
ml
ml
ml
ml
de
de
de
de
sirop de Coco MONIN
sirop de Spicy MONIN
rhum léger
jus dʼananas
Shaker tous les ingrédients avec des
glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
25
60
40
20
ml
ml
ml
ml
de
de
de
de
sirop de Coco MONIN
jus de fruit de la passion
jus de fraise
crème fraîche
Mixer tous les ingrédients à lʼaide dʼun
blender avec des glaçons. Servir dans un
verre à cocktail.
Virgin Mango
•
•
•
•
15 ml de sirop de Coco MONIN
100 ml de jus de mangue
8 feuilles de menthe
3 quartiers de citron vert
Ecraser le citron, les feuilles de menthe
et le sirop au fond dʼun verre. Compléter
de glaçons. Verser le jus de mangue et
mélanger avant de servir.
MONIN Place des Marronniers - 18000 Bourges - FRANCE
Tél. : +33 (0)2 48 50 64 36 - Fax : +33 (0)2 48 50 62 67
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