Français - Loretan

Français
Route de Fribourg 17 | 1784 Courtepin
T. 026 684 11 48 | www.loretansa.ch
2016
Party Service
Laissez-vous séduire...
La composition des menus peut être changée si vous le
désirez. • Pour notre service traiteur, le nombre minimum est
fixé à dix personnes. • Pendant les jours fériés officiels, nous
ne faisons pas de service traiteur. • Tous les prix sont indiqués
sans la TVA de 2,5%. • Nous avons un service de livraison.
Facturé à raison de Fr. 2.50 / km mais au minimum Fr. 20.00.
Nos prix sont indiqués par unité. • Si vous n‘avez pas la possi-
bilité de nettoyer les caisses chauffantes, nous vous prions de
nous le faire savoir. • Le prix du nettoyage est un forfait de
Fr. 10.00 en plus par caisse plus Fr. 5.00 par bac Gastro.
• Conditions de paiement: En espèces
Nous vous remercions pour votre compréhension
et votre confiance.
Potages
Pot-au-feu
Julienne
Fr. 12.00
Fr. 3.00
Pois jaunes avec Gnagi
Goulasch
Fr. 8.00
Fr. 12.00
Les Entrées
Filet de truite aux amandes
Pommes de terre nature
Fr. 13.00
Feuilletée de saumon
Salade mêlée
Fr. 13.50
Terrine campagnarde
Salade mêlée
Filet de saumon poché
sauce au vin blanc
Pommes de terre nature /
Riz pilaf
Fr. 13.00
Filet de perches meunière
avec sauce tartare
Pommes de terre nature
Terrine aux morilles
Salade mêlée
Filet de saumon poché
Salade mêlée
Fr. 13.00
Fr. 14.50
Fr. 9.00
Fr. 10.50
chaude
froide
Buffets
Buffet froid campagnard
Jambon à l‘os, Saucisson,
Rôti froid, Pâté en croûte,
Terrine, Coppa et Charcuterie
Buffet de fête
Cocktail de crevettes, Coppa
Jambon cru / Lard séché,
Saumon poché / Roastbeef,
Pâté en croûte / Terrine,
Viande séchée et Saumon
fumé
Fr. 15.00
Salade mêlée maïs carottes
fraîche
Fr. 4.50
Fr. 26.50
Buffet de salade
3 sortes à choix*
Fr. 6.50
Plat d‘apéro
Selon le choix ou la quantité
Pris dès Fr. 8.00 - Fr. 15.00
Buffet de salade
5 sortes à choix*
* Salades à choix: pomme de terre, carottes, céleri, betterave, haricots, mexicaine,
tomates-mozzarella et verte
Fr. 7.50
Propositions de menus
Plat fribourgeois
Jambon à l‘os, Saucisson,
Lard fumé / Langue salée,
Pomme de terre nature, Choux
Fr. 19.50
Jambon doux au miel tiède
Gratin dauphinois et
Haricots au beurre
Carré de porc rôti au romarin
Gratin dauphinois, Carottes
glacées et Brocolis aux amandes
(ou sauce aux bolets + Fr. 2.00)
Rôti de porc sauce
aux champignons
Gratin dauphinois, Haricots
au beurre et Carottes glacées
Fr. 22.00
Fr. 17.50
Fr. 29.00
Longe de veau glacée
Sauce aux bolets
Gratin dauphinois / Pomme
Duchesse et Carottes / Brocolis
Rôti de boeuf lardé sauce au
vin rouge
Purée de pomme de terre /
Gratin dauphinois et Haricots
au beurre
Fr. 19.50
Gigot à la provençale
Pommes de terre Savoyarde /
Gratin dauphinois, Carottes
glacées et Haricots au beurre
Riz Casimir sauce curry
Emincé de poulet, Riz et
Fruits divers
(ou de porc + Fr. 2.00)
½ Poulet grillé
Riz et Salade mêlée
Fr. 27.00
Rôti Suédois aux pruneaux
Sauce aux pruneaux
Gratin dauphinois, Carottes
glacées et Brocolis aux amandes
Fr. 17.00
Fr. 18.00
Chili con carne
Salade mêlée
Fr. 13.50
Important!
Sur des assiettes
préchauffées, les mets
restent chauds et plus
savoureux plus
longtemps.
Jambon fumé dans le fumoir
de campagne
Saucisson et Gratin dauphinois
Fr. 12.50
Lasagne
Salade mêlée
Fr. 13.50
Fr. 15.50
Roastbeef sauce aux morilles
Gratin dauphinois /
Pommes Duchesse, Brocolis
et Choux-fleur au four
Fr. 19.00
Fr. 13.00
Spaghetti / Rigatoni
3 sauces à choix *
Salade mêlée
Fr.
Spaghetti / Rigatoni
1 sauce à choix *
* Bolognaise
Fr.
* Sauce tomate
Fr.
* Sauce basilic
Fr.
* Sauce carbonara Fr.
(sans salade mêlée)
16.00
13.00
13.00
13.00
13.00
Divers
Gratin dauphinois
Haricots
Carottes et haricots
Fagot d‘haricots
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
5.50
3.50
4.00
4.50
Nos fondues de viandes
Chinoise
Boeuf, Porc, Dinde et Cheval
> env. 250 g. de viande
Fr. 11.00 - 14.00
Cerf et sanglier
selon la saison
Bressane
Poulet, Dinde et Canard
> env. 250 g. de viande
Fr. 11.50
Location de vaiselle
(Réchauds, Caquelons et
fourchettes)
Gratuit à votre disposition /
sur demande.
Sauces faites maison
Cocktail, Tartare, Curry, Chili
et Ail
Fr. 2.80
Bouillon
Riz
Fr. 1.00
Fr. 2.50
Si vous désirez le nettoyage
nous vous facturons par
unité (Réchaud, Caquelon,
fourchettes)
Fr. 15.00
Pour vos Fêtes assortiment de Grillades
Grillades « Party »
Steak de porc mariné, Poitrine de poulet, Tourbillons et
petites brochettes Chipolatas
> env. 250 g. de viande
Grillades « bûcheron »
Steak de bœuf, steak de porc,
cuisse de poulet, Spare Ribs,
Chipolatas et petits
Tourbillons
> env. 250 g. de viande
Exclusivité
Viande rassie
sur l’os.
Fr. 10.00
Fr. 12.50
Grillades « Royal »
Médaillon de cerf, steak de
veau, brochette Texas, boeuf,
Rack d’agneau, brochettes au
poulet, steak de porc, Suprême de poulet, petits Tourbillons, Crevettes- et brochettes
de poisson
marinées avec Délicatesse
> env. 250 g. de viande
Fr. 18.00
Grills ou Broches
Plusieurs Grills ou Broches
sont à disposition lors de
votre achat de viande.
Si vous désirez que le nettoyage du grill soit fait par nous
même, nous vous facturons
Fr. 35.00 / par grill
Mousse au chocolat
Mousse au Chocolat blanc
Fr. 5.00
Desserts
Salade de fruits frais
Fr. 6.50
Fr. 5.00