Consulter le trimestriel de l`ODCA

ÇA BOUGE !
Commerces
&Artisanats Béarn des Gaves
G AGE
DE
en
Béarn
des
Gaves.
Q UALITÉ
Vies et
e visis
H I V E R 2 0 0 8 -N U M É R O 5
LE JOURNAL QUI EN DIT LONG SUR NOTRE PAYS
Sauveterre-de-Béarn
Salies-de-Béarn
Navarrenx
Tous beaux et belles pour les fêtes avec les pros de
la coiffure, du bien-être et de l’esthétique en Béarn
des Gaves
Des idées cadeaux à l’envie pour toutes les bourses,
sur tout le territoire
La table du Béarn des Gaves, une promesse de
gourmandises
Page 8
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EDITO
SOMMAIRE
NUMÉRO
CINQ
Chers lecteurs,
Depuis un an déjà nous vous proposons ce rendezvous trimestriel et vous êtes de plus en plus nombreux à nous lire et à attendre la sortie du prochain numéro.
Ce journal est pour nous l’occasion de vous parler
de la richesse et la diversité à la fois commerciale
et artisanale à votre disposition dans nos villes et
nos villages. Nous essayons à chaque fois
d’enrichir ce journal, d’y apporter des nouveautés
pour qu’il soit plus attrayant et plus proche de vos
attentes.
Nous espérons que ce numéro, essentiellement
tourné vers Noël, vous donnera des idées de
cadeaux et vous aidera à préparer les fêtes de fin
d’année dans les meilleures conditions malgré un
contexte économique difficile. Les unions commerciales et artisanales de Navarrenx, Salies et
Sauveterre vous réservent encore de nombreuses
surprises pour vous récompenser de votre fidélité
et vous couvrir de cadeaux.
Avec un peu d’avance, je vous souhaite de très
bonnes fêtes de fin d’année et vous donne rendezvous en 2009 pour encore plus de surprises et
d’animations.
Josy Bidegain,
Co Présidente de l’Union Commerciale
et Artisanale de Sauveterre
Editeur
Office de Commerce et de l’Artisanat du
Béarn des Gaves
Maison Rospide - 64390 Sauveterre-de-Béarn
Tél/Fax : 05 59 38 03 08
Mail : [email protected]
Coordination, rédaction et publicité
SAS Valeurs du Sud
Pôle Gaston Fébus - Berlanne - 64160 MORLAAS
Tél : 05 59 140 140 - Fax : 05 59 140 149
[email protected]
Impression : Zeroa Multimédia S.A.
Dépôt légal à parution Journal trimestriel gratuit.
Tirage à 18 000 exemplaires - Septembre 2008
Salies
Sauveterre
Cave Dutilh Lahitte Guy Lacrampe
Ça bouge
4
Plus de
180 références
Charles Bergos
Trucs et astuces
en Béarn des Gaves
Nouveaux commerces
Autour de Noël
Vies & avis
Des idées cadeaux, bien être et
beauté, plaisir de la table, vos
commerçants aux petits soins
5
Trois clients donnent
leur opinion
Béarn des Gaves
7
Tumultes
12-13-14
Noël dans la rue et sur les marchés
Portraits
6
8-9-10
Agenda
15
Découvrez l’association des amis
du Vieux sauvettre
11
On va en entendre parler !
L’Office de Commerce fête
ses 5 ans
A NE PAS MANQUER
RETOUR EN IMAGE SUR LA SOIRÉE
DU 12 NOVEMBRE
ne soirée anniversaire pour les commerçants et artisans du Béarn des Gaves. Le 12 novembre dernier, les
commerçants et artisans du Béarn des Gave sont été
invités au Casino de Salies pour fêter les 5 ans de l’Office de
Commerce. Cette soirée a aussi été l’occasion de remettre
aux premiers commerçants audités le label « Béarn des
Gaves : Gage de Qualité ».
U
Retrouver toutes les photos de la soirée en page 6 de ce numéro.
En panne d’idée pour vos cadeaux de Noël ?
Pensez aux chèques cadeaux du Béarn des Gaves.
Valables dans près de 80 commerces de Navarrenx, Salies et Sauveterre,
vous pouvez choisir le montant qui vous fait plaisir et les offrir en toute simplicité.
Alors n’attendez plus et réservez dès aujourd’hui vos chèques cadeaux à Navarrenx à La Papeterie
Presse Récapet, à Salies à la boutique Sel et Rivières et à Sauveterre directement au bureau de
l’Office de Commerce, Maison Rospide. Pour tout renseignement contactez nous au 05.59.38.03.08.
C’est si simple de faire plaisir à coup sur !
Le Cellier Pour les fêtes, pensez aux
d'Heino coffrets cadeaux !
Cave à vins et spiritueux
Navarrenx
Connaisseurs ou amateurs,
vous trouverez le conseil et
l'écoute pour ravir les plus fines papilles.
Rue de la Poterne - 64 190 Navarrenx - Tél. / Fax : 05 59 66 26 33
Mail : [email protected]
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ÇÀ BOUGE
Nouveaux commerçants,
changement de propriétaire…
il y a du nouveau en Béarn des Gaves.
Boulangerie Pâtisserie Michaël-Ange,
Michaël et Marie-Ange Latourette
Michaël et Marie-Ange Latourrette ont ouvert à Salies leur boulangerie
Michaël-Ange, un petit paradis de la gourmandise. Michaël prépare lui-même
son levain et la farine sans conservateur provient d’un petit moulin familial.
Voilà qui est dit. Maintenant place aux petites merveilles : Les tartes grandmère comme cette pomme cannelle et son crumble amende, une farandole de
pains aussi variés que le miel-figue ou le noix-noisettes-raisins et on ne vous
dit pas tout. En achetant votre pain vous apercevrez Michaël travailler, c’est
normal, c’est fait exprès. La boulangerie Michaël-Ange n’a rien à cacher.
Place du Bignot à Salies. Tél : 05 59 69 43 80
Charpente Larrieu,
André Larrieu
Il y a un peu plus d’un
mois, les Charpentes
Larrieu quittaient
Montfort pour s’installer
à Navarrenx. Cette entreprise créée en 1932 et
reprise il y a 40 ans par
André Larrieu est spécialisée dans la charpente industrielle et
habitation et dans la maison ossature bois, une solution qui a le
vent en poupe. Avec 17 personnes et un bureau d’étude interne,
cette entreprise au fort encrage local étudie avec le plus grand
sérieux les projets de ses clients.
Route chapelle, Castetnau Camblong.
Tél. 05 59 38 66 11
Vival,
Muriel et Thierry
Payrastre
Muriel et Thierry Payrastre
ont repris cette superette
dans le courant de l’été.
Muriel était assistance de
direction et Thierry artisan
et tous deux nourrissaient
le projet d’ouvrir un commerce de proximité par
goût du contact et de
l’indépendance. C’est
chose faite pour le grand
confort des Salisiens habitant autour de la rue Elysée Coustère. Ouverture tous les jours
de 6 heures à 20 heures et le dimanche jusqu’à 18 heures.
Fermeture le mercredi.
Dolce Poicria , Jean-Pierre Dumas
Complémentaire de la vente en magasin ou canal unique de commercialisation, le commerce sur Internet (ou e-commerce) est devenu
incontournable. Jean-Pierre Dumas a créé Dolce Poicria une société
regroupant 3 sites de vente en ligne essentiellement accès autour des
tendances street wear, urban wear. A voir entre autres, les curieuses
chaussures à roulettes sur : www.chaussures-roulettes.com ;
www.el-sound.com ; www.zenthan.com
Sauveterre - Tél. 05 59 38 50 33
Tra’ Cœur d’Images , Mirentxu Bellet
Mirentxu Bellet a hésité entre Orthez et Salies pour installer son
studio. Elle a finalement choisi Salies pour son potentiel artistique. Cette ancienne journaliste à Nice Matin d’origine basque
pratique une photographie multidisciplinaire. Elle donne dans le
portrait, les mariages, les animaux mais aussi dans la photo
d’entreprise : « Les professionnels ont des besoins en termes
d'images, notamment en vue de leur participation à des salons ».
Aux personnes qui font bâtir, la jeune femme propose aussi un
book sur les étapes du chantier. Il fallait y penser…
30 rue Paul Jean Toulet - Salies de Béarn - Tél. 05 59 65 47 29
Charpente Uruty , Thierry Uruty
Pour Thierry Uruty un toit surtout lorsqu’il est ancien a besoin de la
plus grande attention. Cet artisan méticuleux, amoureux du patrimoine redresse et remet en état les vieux toits. Il privilégie toujours
le savoir-faire traditionnel au passage en force. Et sur Salies,
Sauveterre et Navarrenx des toits qui ne demandent qu’à aller
mieux il n’en manque pas.
Guinarthe - Tél. 06 89 80 61 21
Les confitures de Michel et Martine Pons,
Vival, 40 rue Elysée Coustère.
Tél. 05 59 38 03 79
Installés en tant qu’artisan confiturier à Arette depuis 2000,
Michel et Martine Pons cherchaient un endroit plus central dans
le département pour la diffusion de leur production artisanale.
Navarrenx semblait toute désignée. Côté produits, Michel et
Martine privilégient les fruits de saison et travaillent sur des
petites quantités à la cuisson. Des classiques et des créations
originales. Pour les fêtes Michel et Martine vous attendent dans
leur atelier point de vente.
Fidélité à Sauveterre,
Valérie Laurend et
Jean-Michel Ihidoy
Valérie Laurend esthéticienne
et Jean-Michel Ihidoy boucher
charcutier ont abouti leur projet d’agrandissement.
2 rue de l’abreuvoir - Navarrenx
Tél. 06 86 89 16 18
Ils auraient pu quitter
Sauveterre pour d’autres horizons. Ils ont fait le choix d’y rester. Nous saluons leur fidélité.
Institut Valérie L
Route d’Oraas - Sauveterre
Tél. 05 59 38 87 98
Boucherie Ihidoy
Rue du Temple - Sauveterre
Tél. 05 59 38 55 35
Vous êtes nouvellement installé en Béarn des Gaves et
souhaitez vous faire connaître ? Cette page est faite pour vous !
N’hésitez pas à nous contacter au 05 59 38 03 08, c’est gratuit !
Pro Pose Service, Etienne Peyré
Encore un exemple où la jeunesse ne faiblit pas en Béarn des gaves.
Etienne Peyré (27 ans) Emmanuel Peyré, Franck Mechats passent le plus
clair de leur temps au sommet de bâtiments industriels pour le pose de
charpente et couverture en grande partie pour le compte de la société
Cancé. Ils sont également formés à la pose de panneaux solaires et sont
équipés pour jouer les hommes araignes avec leur nettoyeur haute pression eau chaude de toiture. « On a nettoyé comme ça le Jaï Alaï d’Hossegor
où s’était la nuit noire » souligne Etienne Peyré.
Andrein - Tél. 06 76 09 18 31
PAGE 5
VIES & AVIS
La Maison d‘Eugénie
Trois clients donnent leurs avis et suggestions
sur l’offre commerciale de leur canton
Mobilier, luminaires,
objets de décoration, linge de maison
Parfums d‘ambiance :
SALIES DE BEARN - Aurélie Vermande
Durance
« POUR QUI AIME
LES BELLES CHOSES »
Mathilde M.
Marques
arqu
rquess :
Blanc d‘Ivoire
Jardin d‘Ulysse
urélie découvre les commerces de Salies à
l’occasion d’une après-midi bien-être aux
Thermes. « J’ai passé un super moment de détente
et j’en parlerai autour de moi. Mais ne peut-on pas
donner un petit coup de neuf à cette superbe architecture ? C’est un peu dommage. Sinon j’ai vraiment
vu à Salies des boutiques avec du caractère, la
tapissière rue Saint Vincent, la boutique d’Eugénie,
la boutique Bettyna. Très sympa aussi la brûlerie de
la place du temple. Mon coup de coeur : l’atelier
Elément Terre rue Paul Jean Toulet. Ses poteries
sont des sculptures. J’adore ce travail. J’encourage
tous ceux qui ne connaissent pas et qui aiment les
belles choses à faire un tour à Salies ».
A
Pomax
8 rue Saint Vincent - 64 270 Salies de Béarn
Tél : 05 59 38 27 32
NAVARRENX - VANESSA ZIANE CHEVALIER
« ET POURQUOI PAS
UNE ÉPICERIE BIO? »
ous avons croisé Vanessa un jour de marché à Navarrenx.
N
Elle habite Charre et apprécie le rendez-vous du mercredi matin dans la cité des remparts. J’ai mes habitudes à
Navarrenx. Lebourgeois pour la viande, le buraliste Martin,
l’institut de beauté Marlène, et les produits Parfums et
Senteurs du Pays Basque chez la coiffeuse de la rue Saint
Antoine. J’apprécie aussi un petit verre au ßar du centre. Pour
les vêtements et l’accessoire, je dois reconnaître que je vais
plutôt sur la côte ou à Pau. Je verrai bien à Navarrenx un coin
restauration rapide, un magasin bio ou une épicerie de produits asiatiques ». Et si vous deviez ouvrir un magasin à
Navarrenx? « Pourquoi pas un magasin de terroir regroupant
les producteurs locaux ou bien une boutique d’accessoires qui
mélangerait les influences ».
SAUVETERRE - Jaqueline Garcia
« CONSOMMER
LOCAL »
ors de question pour
Jacqueline de prendre la
voiture pour faire des
kilomètres et s’approvisionner
ailleurs. Elle et son mari ont
déménagé de Hendaye à
Sauveterre il y a 8 ans et ils
n’entendent pas revivre le rythme de la côté où rien ne se fait
H
sans la voiture. « On a tout
l’indispensable ici et aussi de très
beaux produits. Il a fallu que je
vienne à Sauveterre pour trouver
chez Ihidoy une viande de cette
qualité. Charrier est une valeur
sûre tout comme la boulangerie
Saint-Gaudens. Je crois que
quand c’est bien il faut le dire.
6
Nuit Blanche de Noël
le 24 Décembre de 23H à 5H
Soirée avec
Podium Etoile
Réveillon de la Saint Sylvestre
Repas et soirée dansante avec Podium Etoile
50€
Un apéritif au choix
Buffet d‘entrée impérial du chef
Pavé de canard aux cèpes
Gratin dauphinois/Flan de légumes
Buffet de fromages
Croustillant vanille / mille et une feuille au chocolat
Café, vins, verre de champagne, cotillons
Place de la Poste - 64 190 Navarrenx - Tél : 05 59 66 25 25
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BÉARN DES GAVES
Des idées cadeaux
..
pour Noel !
L’Office de commerce
a 5 ans
6 cours du jardin public
64 270 Salies de Béarn
Tél : 05 59 38 07 71
Le 12 Novembre dernier, plus de 70 commerçants
et artisans, se retrouvaient au Casino de Salies
pour fêter les 5 ans de l’Office de commerce et
l’artisanat, et un an du journal Vies et Avis.
Retour en images...
Les Trophées
Les labels
Sourires et
bonne humeur
Le service commerce
de la CCI
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TRUCS & ASTUCES
Cultiver les carottes en hiver
Pour des carottes fraîches à l'année, à la fin de l'été
couvrez vos plants d'un épais paillis.
En marquant bien l'endroit, vous pouvez en cueillir
tout l'hiver sous la neige
Remèdes contre la toux
Voici un excellent
sirop contre la toux
(et idéal pour les
asthmatiques) : le
sirop de sapin.
Mélangez 1 cuillère
à soupe de gomme
de sapin liquide,
1 cuillère à soupe
d'huile d'arachide et
30 g. de miel.
Une autre recette : Prendre des radis noirs.
Les laver sans les peler. Les couper en
tranches fines (comme des concombres).
Dans un récipient mettre une couche de
tranches de radis, une couche de sucre en
poudre, une couche de tranches de radis... Finir
par une couche de sucre en poudre. Couvrir le
récipient
et
le
mettre
pendant
12 à 24 heures au frigo. Pendant les crises de
toux, prendre un fond de verre de ce sirop. C'est
très efficace et sans danger, même pour les
enfants. Et encore une recette : dans un bol,
mélanger des raves coupées en cube et du sucre.
Le sucre fondu, prenez-le comme du sirop : cela
calme et adoucit la gorge.
Automobile en hiver
Mettez de la glycérine sur les serrures et un peu de talc sur
les caoutchoucs.
Pour éviter le givre sur les vitres, frottez-les (faces
extérieures) avec un torchon imbibé d'alcool.
Une couche de journaux sur les vitres les protègeront efficacement du givre. Un morceau de papier adhésif collé le soir
sur la serrure la protègera du gel et vous n'aurez plus de problème pour insérer la clef. Lorsque vous chauffez la voiture au démarrage, songez à entrouvrir la
fenêtre pour éviter que la buée ne vienne opacifier les vitres.
Ayez sous la main, dans le coffre, une pelle et un vieux sac de jute pour vous dégager si vous êtes
embourbé. Un petit sac de litière pour chats pourra également vous rendre de précieux services
en cas de chemin vraiment glissant.
SUDOKU
(Solution au prochain numéro)
5 1
2 8
4
7
1 4
Niveau : Difficile
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Solution du dernier numéro
6
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4
1 2 4 3 5
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2
Pour ne pas souffrir
du froid en hiver
8
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5 9
6 7 2 3 8
5
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9 1 5
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1 9 2
8 6
Se frotter avec une embrocation au
camphre, au pavot ou au menthol,
incorporée à un excipient iodé permet d'assouplir et de tonifier les
muscles. Ainsi, on aura
moins froid aux pieds,
aux genoux et aux
mains.
PAGE 8
AUTOUR DE NOËL
Tout pomponné et bichonné
pour les fêtes, grâce à qui ?
● ● ●
...Grâce aux coiffeuses, esthéticiennes, spécialistes du bien
être, toujours à l’écoute de nos envies. C’est bientôt les
fêtes ! Et si on se redonner un petit coup de fouet au
moral en prenant soin de son corps
Hair Libre Coiffure
Chantal Esthétique
En cabine ou à domicile, les soins
pratiqués par Chantal s’appuient sur
le savoir-faire de cette professionnelle
et sur les produits bio de la marque
Phyt’s qu’elle a sélectionnés. La nouveauté de cette fin d’année, c’est le
modelage des pieds à la tête, baptisé
Phyt’s Cocoon. N’oubliez pas que le
bien-être aussi peut s’offrir.
Sauveterre - Tél. 05 59 38 55 47
Marlène Institut
Marlène a sélectionné pour
ses clientes une gamme de
produits à base de sel de la
mer morte aux vertus hydratantes et revitalisantes. Pour
Noël, pensez aux bons cadeau
et aux coffrets soins avec
leurs produits corps et visage.
Navarrenx
Tél. 05 59 66 50 19
Avec le dynamisme
et la chaleur qui
caractérisent
ce
salon,
découvrez
pour les fêtes tous
les divers modèles de
coiffure ainsi que les chèques cadeaux
relooking. Ouverture exceptionnelle le
lundi 22 et le lundi 29 décembre de 9
heures à 19 heures sans interruption.
Navarrenx - Tél. 05 59 66 04 57
Créat’iff
Homme, dame, enfants,
Colette Duleau donne
du ciseau et du sèchecheveux depuis 12 ans.
Mesdames, sachez que
durant les fêtes, votre
coiffeuse fait gagner un
lot coloration, coupe,
brushing et un lot permanente, coupe, brushing.
Navarrenx
Tél. 05 59 66 13 93
Maya Institut
Gisèle Coiffure
Cette professionnelle rompue à la coiffure, fêtera 20
ans de métier en 2009. Elle
coupe, coiffe, lisse, balaye,
fixe, colore avec le même
enthousiasme, homme et
femmes, petits et grands.
Navarrenx
Tél. 05 59 66 51 70
Institut Nature et Beauté
Pour les fêtes, Sandrine Pouyes propose
de judicieux coffrets cadeaux avec les
produits Sothys et Decleor qu’elle utilise
au quotidien. En avant-première les
nouveauté 2009 seront le soin aux pierres chaudes et le travail par pression à
base de ballotins aux herbes aromatiques.
Salies - Tél. 05 59 38 26 94
Institut Valérie L
La détente et la reminéralisation du
corps en milieu aquatique, autrement
dit, la balnéothérapie, c’est l’apanage de
ce salon ou Valérie Laurend a sélectionné une gamme de produits marins. Plein
d’idées cadeaux vous y attendent.
Sauveterre - Tél. 05 59 38 87 98
Dans son institut Amélie a fait le choix
de travailler avec des produits 100 %
naturel aux huiles essentielles. Pour
2009, elle renforce le côté détente et
relaxation. En attendant vous pouvez
offrir du bien être avec les bons cadeaux.
Navarrenx - Tél. 05 59 66 59 21
Couleur Salée coiffure
En plus d’un nouveau décor dans son
salon, Jennifer Tauzin vous propose un
moins 30 % sur les produits L’Oreal et
Inné et pour offrir, des coffrets shampoing et soin.
Salies - Tél. 05 59 65 00 02
Christine Coiffure
Ici la cliente passe avant tout.
Pour les fêtes pensez à la nouvelle
collection de bijoux fantaisie et
aux bons cadeaux.
Sauveterre - Tél. 05 59 38 55 47
PAGE 9
Déco, accessoires, bijoux,
lunettes, parfums, savons...
● ● ●
... On trouve souvent tout près ce que l’on cherche très
loin. Créations, qualité, les boutiques cadeaux du
Béarn des Gaves ont plein d’idées.
Sel et Rivière
La maison d’Eugénie
Raffinement et ambiance
maison de famille signent
l’esprit de cette boutique où
se côtoient meubles, objets de
décoration, luminaires, parfumerie et linge de maison
dans un style proche du
Gustavien suédois. Du bon
goût pour toutes les bourses.
Salies - Tél. 05 59 38 27 32
Dans
cette
boutique
dédiée à la création originale, l’artisanat d’art signé
Charly Kruze, Mari’art,
Nancy
Arrissian
et
Sébastien
Jourdain…
côtoie la belle vaisselle, les
objets déco Trésor du
Galion, la bijouterie fantaisie, la coutellerie et les
montres Ttilica, Storm,
Lafuma, Spirit of Saint Louis.
Salies
Tél : 05 59 38 05 65
Clin d’oeil Studio
Dans cet espace 2 en 1, cado déco et
photo, vous dénicherez sans difficulté et
à petits prix des idées pour faire plaisir.
Côté photo, Evelyne a créé de toutes pièces un fabuleux décor « Cirque d’hiver »
pour les portraits les plus originaux.
Sauveterre - Tél. 05 59 38 52 98
Aroma Nature
Boutique Mirabella
En panne d’idée pour vos achats
de Noël ? La solution se trouve
dans cette boutique qui n’a de
cesse de donner du choix à ses
clients. Cette année : une sélection de très jolies lampes et toujours la déco et les objets dans différents styles et le petit coin vaisselle.
La boutique est aussi fournisseur
officiel du Père Noël, avec ses nombreux jouets.
Navarrenx - Tél. 05 59 66 51 94
Optique Barberie
Prenez le contre-pied de
l’hiver et pensez soleil avec
les promotions sur les
lunettes solaires Ray Ban,
Armani, et Banana Moon.
Cadeaux toujours avec les
stations météo et les
jumelles. Retrouvez toute
l’info sur www.optiquebarberie-bourgeois.com
Salies - Tél. 05 59 38 06 05
Secrets des remparts
Cette boutique est un rêve
d’enfant
pour
adulte.
Qu’importe où se pose notre
regard, cet un souvenir qui
resurgit. Les rééditions de jouer
anciens sont un must. Les objets
et articles de déco sont tout aussi
craquants. Levez vite le Secret des
remparts.
Navarrenx - Tél. 05 59 66 59 47
Ils moussent bien, ils
embaument la salle de
bain, ils hydratent et
nettoient en douceur et
sont équilibrés. Qui
sont-ils ? Ce sont les
savons artisanaux de
l’atelier Aroma Nature,
fabriqués par Leanne et
Sylvain Chevalier. Un
coup d’œil en ligne sur
www.aromanature.com
Burgaronne
Tél. 05 59 38 51 86
Optique du Bayaa
Papeterie presse Récapet
On n’y pense pas toujours, mais la lunette est une judicieuse idée cadeau. Côté
lunette de soleil, l’optique du Bayaa propose plusieurs marques dont Maui Jim,
la marque aux accents très surf et fun
créée à Hawaii. N’oubliez pas les baromètres et la jumelle.
Salies - Tél. 05 59 38 14 40
Tout une gamme de stylos Waterman et
Parker, les très beaux couteaux Laguiole
dont ce superbe manche en bois
d’olivier, les articles fumeur en particulier les zippos Silver Match et les livres
animés pour enfants, c’est la sélection
de Jérôme Récapet.
Navarrenx - Tél. 05 59 66 51 51
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AUTOUR DE NOËL
Boucherie Apeçarena
Les classiques sont ici en de bonnes mains. Filet de bœuf ou ris de
veau, ont valeur de tradition chez
Apéçarena, le seul Label Rouge
Blonde d’Aquitaine du canton.
Salies - Tél. 05 59 38 13 81
Cave Dutilh Lahitte
Boucherie Ihidoy
Pour les fêtes, un large
choix
de
coffrets
cadeau dont un avec sa
bouteille accompagnée
d’un pied de vigne à
planter.
Salies
Tél. 05 59 38 18 28
Dinde, pintade, chapon, oie de Guiné
ont droit à une farce des plus généreuses. Ces volailles peuvent être emportées déjà cuites. Terrines de poissons ou
gibiers au choix.
Sauvettre - 05 59 38 55 35
Ferme Moulinaou
Depuis 26 ans, dans la
conserve de confits et foies
gras. Ici les canards gras
sont élevés en liberté,
nourris et gavés au maïs
grain. Moulinaoü c’est la
garantie d’un produit sans
conservateur, cuisiné à
l’ancienne.
Andrein
Tél. 05 59 38 95 18
Boucherie
Lebourgeois
Pâtisserie Charrier
Charrier réitère pour Noël
son festin de chocolat avec
des douceurs plus fines les
unes que les autres et des
coupelles uniques entièrement en chocolat.
Sauveterre
Tél. 05 59 38 55 10
Cellier d’Heino
Avec plus de 180 références de
vins et une large gamme de
champagnes, armagnacs et
whisky, le cellier d’Heino est en
ordre de bataille pour les fêtes.
Navarrenx - Tél. 05 59 66 26 33
Charcuterie Oyharçabal
Un charcutier éleveur engraisseur. La marque de fabrique de
la maison Oyharçabal c’est ce
porc fermier gascon race ibérique qui donne de savoureuses
salaisons et conserves.
Salies - Tél. 05 59 38 30 61
Parmi son choix de volailles
fermières farcies, Cyril
Lebourgeois propose un
succulent canard royal
désossé, farci de viande
hachée et foie gras, puis
reconstitué. Et la tentation
se poursuit du côté des
viandes rouges.
Navarrenx
Tél. 05 59 66 50 22
Conserverie Gratien
Boulangerie Duarte
Un plateau de fromage
entièrement réalisé en pâte
à pain, des bûches pâtissières et bavaroises et une panoplie de pains, comme le
Figueron à base de châtaignes et figues.
Sauveterre
Tél. 05 59 38 98 94
30 ans de métier pour la
conserverie dévolue à la fabrication de pâtés, plats cuisinés,
confits et foies gras. Un large
choix de coffrets cadeaux.
Sauveterre - Tél. 05 59 38 59 41
Boucherie Casamayou
Une réputation qui n’est
plus à faire pour cette maison gardienne des savoirfaire. De nombreuses spécialités bouchère à découvrir pour les fêtes.
Navarrenx
Tél. 05 59 66 50 88
Caves Gratia
Toutes les AOC françaises et une sélection de vins d’Espagne. Principalement
des vins de propriété. Dernier commerce
à faire des tournées sur tout le canton.
Navarrenx - Tél. 05 59 66 50 62
Bandeau Pub
Boulangerie Charles
Les bûches : Irish Coffee, poire
caramel, pêcher mignon, forêt
noire, poire chocolat et multifruits nougat. Côté pain, la délicieuse Sarmentine au sésame et
sel de Guérande est un régal.
Navarrenx - Tél. 05 59 66 50 04
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PORTRAITS
Vos commerçants et artisans vous servent
tous les jours. Et si nous apprenions à mieux
les connaître ?
SAUVETERRE
Guy Lacrampe, graphiste décorateur en publicité.
Aux petits soins de l’image
V
ous souvenez-vous de cette
publicité où le petit Guy
Degrenne dessinait en classe, sous le regard dubitatif du maître
d’école ? Guy Lacrampe s’en souvient très bien. C’est un peu de son
enfance qu’il retrouve dans ces images. Sa passion du dessin l’a
conduit à la création, il y a 20 ans,
de son atelier de graphiste décorateur en publicité.
Au fil des ans, « Arts et Lettres » a
gagné la confiance de professionnels toujours plus nombreux venus
chercher à la fois la qualité d’une
réalisation très technique et une
bonne dose de créativité. Qu’il
s’agisse d’enseignes, de vitrines, de logos, de panneaux, de façades ou de véhicules (l’éventail est encore plus large), les savoir-faire de Guy Lacrampe s’appuient toujours sur une écoute attentive des attentes de ses clients. « Dès que l’on aborde la création d’une identité visuelle, on touche à l’image de
l’entreprise et des personnes. C’est donc un domaine très sensible qui requiert de la précision dans
l’analyse puis dans la traduction des désirs de nos clients. On ne démarre une étude qu’après avoir bien
cerné l’activité du client et son évolution future». C’est sur ces bases que Guy Lacrampe et sa collaboratrice Véronique Rochange travaillent pour l’artisanat, le commerce et les institutions locales. Avec
l’arrivée du numérique une révolution s’est opérée. « Aujourd’hui on peut reproduire à très peu
d’exemplaires des travaux qui autrefois auraient requis une production en série » souligne Guy
Lacrampe, par ailleurs passionné de randonnée en montagne.
Arts et Lettres - Zac Oreyte - route d’Oloron - 64 390 Sauveterre de Béarn
Tél : 05 59 38 51 78
NAVARRENX,
Charles Bergos, Bar des Sports
Ces valeurs qui nous
tiennent à cœur
“L
e Bar des Sports ne saurait faillir à sa réputation. Il
y a de l’amitié, de la simplicité et une bonne dose
d’humour entre ces murs. Charles Bergos se range
derrière la seule bannière qui lui sied, celle de la convivialité
alliée à la sincérité. Dans l’air il y cet esprit rugby qui coule
aussi dans les veines de la famille. Son beau-père Raymond
Pourrut ancien pilier à Dax, Bègles puis Navarrenx a ouvert
l’établissement après-guerre. Charles Bergos, appelez-le Charlie
est lui-même un ancien du Stade Navarrais dont il a assuré la
présidence pendant 12 ans.
«Que ce soit, le client qui veut être tranquille, ou celui qui
recherche la conversation ou un peu d’humour derrière le
comptoir, ici tout le monde a sa place » revendique Charlie.
Celui qui est aujourd’hui derrière le bar aurait très bien pu
poursuivre sa carrière chez Messier Dowty à Oloron. Il a préféré mettre la main à la pâte de l’entreprise familiale et dévelop-
SALIES DE BÉARN
Cave Dutilh Lahitte, caviste et négociant en vins.
Michel, le Guide
C
hoisir un vin. Pour les connaisseurs c’est
un moment de bonheur, pour la plupart
d’entre nous, c’est une décision guidée au
mieux par quelques présupposés, au pire par le
plus grand des hasards.
Tout l’art de Michel
Dutilh, caviste à Salies de
Béarn, est de nous orienter et d’ouvrir notre horizon. Les caves Dutilh
Lahitte officient dans ce
noble domaine depuis
trois générations. Toute la
France des vins est-là, ces
vins mis en bouteille à la
propriété, que la maison
Dutilh suit parfois depuis
50 ans. Régulièrement,
Michel Dutilh se rend
dans un vignoble. Il est
accompagné de son frère
Jean-François Dutilh, géographe-cartographe pour
la Revue des Vins de
France notamment, très
fin connaisseur des terroirs viticoles.
Mr Dutilh, quels sont vos coups de cœur ? « Chez
nous, on est très Corbières. Vous avez là de belles
trouvailles à tous les prix. En Côtes du Rhône, on
a des vins magnifiques notamment autour de la
commune de Vinsobres. Enfin, près de chez nous,
je signalerai le Domaine Uby, un Côte de
Gascogne rosé très agréable et très fruité ». La
confiance est le maître mot. Des curistes de Dax
font chaque année le déplacement et pas mal
d’Anglais se fient au jugement avisé de Michel
Dutilh. « C’est tout le plaisir de notre métier que de
faire découvrir des vins,
petits et grands ». Mais la
seule activité de caviste
ne suffit pas. A travers le
négoce, les caves Dutilh
Lahitte sont un partenaire de choix pour de nombreux hôtels, restaurants
et cafés. « On visite nos
clients toutes les semaines ce qui leur évite
d’avoir du stock. Ils ont le
choix d’une gamme complète, et une petite cave
comme la nôtre leur offre
beaucoup de souplesse.
On élabore souvent avec
eux la carte des vins et l’on réajuste les produits
et les quantités à la demande. Notre premier
atout c’est le service ». Avec Michel Dutilh à nos
côtés nous ne choisirons plus nos vins par hasard.
Cave Dutilh Lahitte - Place du temple
Tél. 05 59 38 18 28
per l’établissement qui au fil des ans s’est doté d’une terrasse et
a trouvé un prolongement avec les chambres d’hôtes. Le Bar des
Sports c’est un état d’esprit fondé sur le respect de soi et des
autres. Inutile de vouloir monter très haut, de tenter de tout casser avec des coups commerciaux. Mieux vaut jouer la carte de
la patience et de l’authenticité affirme-t-on derrière le comptoir.
Et le café resté à un euro voilà qui n’est pas anodin. Même
chose pour la cuisine du midi, simple mais conviviale. « Nous ne
sommes pas les meilleurs, nous n’avons pas des prétentions
incroyables, mais nous essayons de transmettre ces valeurs qui
nous tiennent à cœur ». Charles Bergos affirme travailler un peu
à l’ancienne, avec sa femme Nanou et l’aide indispensable de sa
belle-mère Irêne. On a plutôt l’impression qu’il colle à la réalité
de cette fin d’année 2008. Ne voyez-vous pas le retour aux fondamentaux auquel on assiste aujourd’hui ? La preuve en est
avec les cadets et les juniors du rugby qui viennent toujours
discuter et blaguer entre les murs du Bar des Sports, avec les
Anglais qui sont nombreux à apprécier cette simplicité et se
passe le mot. Le Bar des Sports a de beaux jours devant lui et
ne craint pas la morosité. Soyez vous-même, garder le sourire,
vous ici chez vous.
Bar des Sports - Rue Saint Antoine - Tél . 05 59 66 50 63
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TUMULTES SALIES
Pierre Fleurs
Idées cadeaux originales et fantaisies,
de la déco à la dégustation
Sculptures de fruits et légumes
Compositions de fruits et fleurs
pour vos tables de fêtes
Ouvert du mardi au samedi
de 9h à 12h / 15 h à 19h
Dimanche matin / Lundi matin
Mariage - Baptême - Deuil
9 rue Saint Vincent - 64 270 Salies de Béarn
Tél : 05 59 38 15 55
Joignable à tout moment au 06 71 64 34 92
SALIES
DE
BÉARN FÊTE NOËL
Les commerçants
vous gâtent :
du 11 décembre au 3 janvier
Jouez et gagnez Animations de Noël : du 20
des bons d’achat au 24 décembre
ou l’un de nos somptueux lots. Parce qu’après Noël Collecte de jouets : pendant 5
c’est encore Noël, les commerçants
vous proposent de jouer dans leurs
boutiques jusqu’au 3 janvier
et de remporter des bons d’achat de
50 € chez tous les commerçants participant ou l’un de nos somptueux
lots choisis spécialement pour Noël.
jours, tous les après-midi le char du
Père Noël récoltera des jouets pour
les enfants démunis. Vous pouvez
déposer vos jouets, livres et autres
cadeaux dans le char du Père Noël
stationné derrière la mairie.
Les jouets ainsi récoltés seront distribués par la Croix Rouge aux familles
nécessiteuses le samedi 27 décembre
Pour jouer, rien de plus facile !
Remplissez des bulletins de participa- au Chalet.
tion chez les commerçants de l’Union
Commerciale, ces bulletins vous permet- Goûter des enfants : tous les
tront de participer aux tirages au sort.
jours à 16h, sous les halles de la mairie, les enfants de 2 à 8 ans sont atten2 tirages au sort = 2 chan- dus pour un grand goûter de Noël.
ces de gagner !!! 1 tirage au sort Petits et grands pourront remettre
par boutique et 1 tirage au sort géné- leurs lettres au Père Noël.
ral ! N’attendez plus et rendez-vous
dans nos boutiques pour gâter petits Animation
pour
les
et grands et être gâté à votre tour !
enfants : Tous les jours sous la
halle de la Mairie ou au jardin public,
les enfants accompagnés pourront
participer à différents ateliers :
maquillage, décorations de Noël…
Marché de Noël : Dimanche 21
décembre de 9h à 18h 30 sous la halle
de la mairie, marché ouvert aux artisans et producteurs du terroir.
Ces animations sont proposées par le
restaurant La Grignotine, en partenariat avec la Mairie, Salies Animation et
Fête et l’Union Commerciale.
Concours de vitrines :
les
commerçants participeront à un
concours de vitrines de Noël et le
public pourra voter tous les jours
place de la mairie, des bulletins de
vote et une urne vous attendent !
Pour tout renseignement :
05 59 38 15 50
Place de la Trompe
64270 Salies - de - Béarn
Horaires
N° ORIAS : 07 026 691
(Cédrick LENOEL)
Lundi 14h-18h30
Du Mardi au Vendredi
9h-12h30 /14h-18h30
Samedi 9h30-12h
Assurance - Placement
Crédit - Banque
Vivre Confiant
Tél : 05 59 38 07 94 - Fax : 05 59 38 10 25 - Mail : [email protected]
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TUMULTES SAUVETERRE
SAUVETERRE FÊTE NOËL
Les commerçants
vous offrent un
Noël de rêve !
Pour finir
ou débuter l’année
découvrez...
Le
Restaurant L‘authentique
Auberge Saint-Loup
Salles pour séminaire
Terrasse
Parking
Une cuisine à savourer,
dans un cadre accueillant
20 rue du Pont Vieux - 64300 ORTHEZ
05 59 69 15 40 - [email protected]
du 10 au 24 décembre
Pendant 15 jours
jouer pour
gagner l’un des merveilleux cadeaux
offerts par l’Union Commerciale.
Comme chaque année, glissez vos bulletins de participations dans les urnes
chez les commerçants et participez au
tirage au sort qui vous permettra peut
être de remporter l’une des vingt surprises choisies spécialement pour vous !
Marché de Noël :
samedi 13 décembre
Venez découvrir les nombreux
exposants, les décorations de Noël
fabriquées par les enfants des écoles, le véritable vin chaud de Noël
et ses nombreuses pâtisseries.
Les enfants pourront participer à la
chasse aux objets insolites dans les
vitrines et remporter de nombreux
lots. Enfin, le Père Noël nous rendra
visite avec sa calèche pour se balader dans les rues de la ville.
alain clozeau
w w w. b i j o u t e r i e d a r r i g r a n d . f r
BIJ O U TIER - JOAILLER - CREATEUR
CREATEUR JOAILLER
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TUMULTES NAVARRENX
NAVARRENX FÊTE NOËL
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Gagnez des 10aines
de bons d’achat
du 10 au 24 décembre
400 ti
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kets d
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Pendant 15 jours les commerçants Samedi 20 décembre :
offerts manège
c
les com hez
vous remettront des tickets à remplir la journée des enfants
merça
nts
pour le grand tirage au sort de Noël.
Promenades du Père Noël en calèche
A gagner : des bons d’achat de dans les rues de la ville de 15h à 17h.
30€ chez tous les commerçants par- A 16h : gouter des enfants et distribution de cadeaux place de la mairie.
ticipants. Alors n’attendez plus, les
commerçants de Navarrenx dopent Les dimanches 7, 14 et 21,
votre pouvoir d’achat pour les fêtes Marchés de Noël sous et
de fin d’année !
autour des halles de la mairie.
Une vingtaine d’exposants pour ravir
petits et grands.
Pendant la période des fêtes la municipalité et les commerçants mettent à
un manège sur la place de la Mairie.
disposition des enfants
Et pour que Noël soit encore plus féerique, 400 tickets de manège seront
distribués gratuitement chez les
commerçants.
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AGENDA
LES AMIS
DU
VIEUX SAUVETERRE
Monréal mérite un public
Ford Orthez - Route de PAU
64300 ORTHEZ - Tél : 05 59 69 16 34
NAVARRENX
7, 14 et 21 décembre
Marchés de Noël autour de la mairie
A partir du 6 décembre
Manège place de la mairie
20 décembre
Noël des commerçants
Promenades du père noël en calèche à partir de 15h, goûter et distribution de cadeaux aux enfants, 16h place de la mairie
Anne-Marie Trouilh ici dans la Tour Monréal
V
ingt ans, le bel âge. Créée en
1988 par Louis Mestéjanot,
l’association des Amis du Vieux
Sauveterre oeuvre sans relâche
à la conservation et à la vulgarisation du
patrimoine de la cité. Anne-Marie
Trouilh en assume la présidence. Son
combat : l’ouverture au public de la Tour
Monréal.
Contrairement à l’image d’Epinal qu’on se
plait parfois à coller aux associations du
même ordre, les Amis du Vieux
Sauveterre n’ont pas d’autre intention
que d’ouvrir le patrimoine au plus grand
nombre, de le rendre accessible tant du
point de vue physique, que du point de
vue culturel. S’ils tiennent à préserver le
patrimoine ce n’est pas pour le voir se
refermer sur lui-même mais bien pour que
le plus grand nombre de Sauveterriens et
au-delà de visiteurs puissent en profiter et
prendre la pleine mesure de la richesse
léguée par l’histoire dans ce coin de Béarn.
Sans l’action de l’association, la Chapelle
Saint Martin de Sunarthe (XIIe-XIIIe)
ne serait plus que ruines. Les efforts des
Amis du Vieux Sauveterre pour lever des
fonds (Conseil Général, Direction
Régionale des Affaires Culturelles, souscription…) ont abouti entre 1992 et 1996 à
la préservation de ce petit joyau.
4 ans après son sauvetage, la Chapelle de
Sunarthe accueillait la maquette au 100e
de la cité médiévale (3,20 m x 2,50 m). Ce
chef d’œuvre signé André Joseph
Gastellu, membre fondateur de
l’association, s’est vu compléter par un
dispositif de son et lumière et est ouvert à
SAUVETERRE
des visites estivales.
La présidente Anne-Marie Trouilh verrait
d’un bon œil le transfert de la maquette
dans la Tour Monréal, une fois celle-ci
ouverte au public. Mais sur ce dossier, elle
reconnaît que la route est encore difficile.
« En 1989, nous avons débarrassé la tour
des ordures amassées depuis des dizaines
d’années. L’édifice a été nettoyé et
débroussaillé. Un escalier a été installé
pour l’accessibilité. Une toiture a été posée
en 1996 ; mais il reste beaucoup à faire
avant de recevoir le public. En priorité, il
nous faut obtenir le feu vert de l’architecte
des Monuments historiques » souligne
Anne-Marie Trouilh. Elle s’inquiète aussi à
propos de la réglementation du nombre de
personnes accueillies et de l’accès handicapés. Il est vrai que le sort aussi s’est
acharné. L’effondrement puis la reconstruction des remparts ont retardé
l’aménagement de la Tour, prévu par la
mairie. Soulignons au passage qu’une
souscription organisée par les Amis du
Vieux Sauveterre après ce tragique effondrement avait permis de récolter autour de
18 000 euros.
Les grandes causes côtoient les nombreuses initiatives très concrètes de
l’association comme la mise en place
d’audio guide, la sortie d’un support vidéo,
diverses publications, une signalisation
adaptée, l’organisation de visites guidées,
l’opération « 3000 bougies dans la Cité »…
Les Amis du Vieux Sauveterre le répètent
à l’envie, l’association est ouverte à tous,
amateurs éclairés ou néophytes de vieilles
pierres, en particulier aux jeunes.
Samedi 13 décembre
Marché de Noël, à partir de 10h place de la mairie, animations
pour les enfants
Du 10 au 24 décembre
les commerçants fêtent Noël : de nombreux lots à gagner
SALIES DE BEARN
Du 20 au 24 décembre
Salies fête Noël
Tous les jours et collecte de jouets place de la mairie
Tous les après-midi, animations et goûter pour les enfants, place de
la mairie
21 décembre
« Le Train Enchanté » 15h30, salle Jean Monnet, 10 € enfants, 15 €
adultes, réservations sur place
Marché de Noël autour de la mairie de 9h à 18h30
28 décembre
Cirque de Noël
15h30, parking de Mosquéros, réservations office de tourisme ou
sur place
31 décembre
Réveillon de la Saint Sylvestre, à la Rotonde, renseignements et
inscriptions à Salies animation et fêtes, 05.59.38.30.99
Cet agenda n’est pas exhaustif. Pour qu’il soit le plus complet possible, n’hésitez pas à nous contacter pour vos prochaines animations au 05 59 38 03 08.
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Faible émission de gaz à effet de serre
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